Pain de seigle aux graines de carvi

Catégorie: Pain au levain
Pain de seigle aux graines de carvi

Ingrédients

L'eau 300 ml
Lait en poudre 1 cuillère à soupe. l.
Beurre 15 grammes
Sel 1/2 cuillère à café
Farine 300g
la farine de seigle 150 grammes
Carvi 1 cuillère à soupe. l. + saupoudrer sur le dessus
Levure sèche 1 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Recette
  • J'ai une machine à pain Mirta BM 1613. Il s'avère que le pain est très, très savoureux, dense et aromatique.
  • Je fais ceci:
  • Je sors le moule et installe les pales de pâte.
  • Je verse de l'eau dans le moule, verse du lait en poudre, mets du beurre, du sel, de la farine, un peu de cumin et très de levure dans le dernier. Il est très important que la levure n'entre pas en contact avec l'eau.
  • Ensuite, j'ai remis le formulaire dans la machine à pain. J'active le mode: Basic. Je choisis la couleur de la croûte: moyenne. Après le signal sonore, avant que le pain ne soit cuit, graissez avec de l'eau et saupoudrez de graines de carvi.
  • Une fois la cuisson terminée, je sors le pain du moule.
  • P.S. Comme la farine de seigle est faible en gluten, elle doit être mélangée à de la farine blanche pour faire un bon pain à croûte levée.

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

2.53

Programme de cuisson:

Base

listika
c'est du seigle de blé et non du seigle
Administrateur

L'auteur de la recette s'est trompé dans la section - il ne s'est rien passé de terrible
Il suffit d'écrire au modérateur - et nous mettrons la recette en place
listika
je saurai

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