domicile Confiserie Gâteaux Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)

Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)

Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)

Catégorie: Confiserie
Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)

Ingrédients

Biscuit:
des œufs 5 pièces
sucre 180 grammes
farine 100g
amidon 100g
Crème:
une orange à moitié pelée. 1 PC.
citron vert 1 pc
citron avec le zeste 0,5 pièce
sucre 1 st. l
Jaune d'œuf 2 pièces
l'eau 2 cuillères à soupe. l
lait condensé 200 gr.
beurre 250 g

Méthode de cuisson

  • Battez les blancs avec 90 gr. sucre, en ajoutant du sucre par portions.
  • Battre les jaunes d'œufs avec le sucre.
  • Connectez les deux masses.
  • Tamisez l'amidon dans la pâte aux œufs, la farine - mélangez doucement.
  • Cuit 3 gâteaux.
  • Crème:
  • Réduisez les agrumes en purée avec 1 cuillère à soupe de sucre dans un mélangeur.
  • 2 jaunes + 2 cuillères à soupe l. eau + 200 gr. lait condensé - réchauffer à feu doux sans porter à ébullition. Réfrigérer.
  • Battre sl. beurre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la purée d'agrumes et la masse de jaune par parties. Réfrigérer.
  • Imprégnation:
  • Teinture d'orange + sirop de menthe.
  • Assemblée:
  • Trempez le gâteau, mettez un peu de crème dessus, encore une fois le gâteau, imprégnation, etc.
  • Décoré de meringue italienne.
  • Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)
  • Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert)
  • Gâteau très parfumé.


lunova-moskalenko
Dana! C'est un plaisir de vous accueillir ici en premier! J'espère que vous l'apprécierez ici! Le gâteau, à en juger par les descriptions et la recette, est la pourriture de la tête. Je l'emporte dans les signets, j'espère que cela vous sera utile en hiver!
Gâteau aux agrumes (orange, citron, citron vert) 🔗
Rusudan
Merci Nadezhda! Je suis très heureux d'avoir aimé la recette. Le gâteau est bon aussi bien en hiver qu'en été, avec de l'acidité. Magnifique)
Torsion
Dana, enchanté de vous rencontrer
Le gâteau est tout simplement merveilleux!
Rusudan
Merci beaucoup
Ravi de vous rencontrer, Marina)
Tasha
Dana, ça fait plaisir de te voir!
Un gâteau avec un arrière-goût d'agrumes ... c'est vraiment délicieux!
Quel est le diamètre?
Vilapo
Dana, ravie de vous rencontrer! Le gâteau est bon, les gâteaux sont aimés ici
irza
Gâteau intéressant! J'ai particulièrement aimé la crème.
Rusudan
Citation: tasha74

Quel est le diamètre?
La forme de Natasha glisse, c'est la plus petite position 28:20.
Rusudan
Citation: irza

Gâteau intéressant! J'ai particulièrement aimé la crème.
Merci, la crème est délicieuse et rapide à préparer.
Rusudan
Citation: Vilapo

Dana, ravie de vous rencontrer! Le gâteau est bon, les gâteaux sont aimés ici
Merci Lena !! On adore aussi les gâteaux, donc je les cuisine très souvent)
Tasha
Citation: Rusudan

La forme de Natasha glisse, c'est la plus petite position 28:20.
round sera 26 quelque part?
Rusudan
Oui, quelque chose comme ça))

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