Muffins à la citrouille

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins à la citrouille

Ingrédients

Citrouille râpée 1 stkn
Sucre en poudre 1/2 stkn
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Oeuf 1 pc
Farine de blé (tamiser) 1 stkn
Levure 1 cuillère à café
Noix de muscade
Cannelle moulue

Méthode de cuisson

  • Déplacez la citrouille avec le sucre, ajoutez le beurre, l'œuf, la muscade (vos épices préférées pour la cuisson), remuez à la fourchette.
  • Versez la farine tamisée avec la levure chimique, la pâte est assez épaisse.
  • Remplissez les moules aux 3/4, saupoudrez le centre de chaque gâteau de cannelle.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à 180-200à proposÀ partir d'environ 15 minutes

Le plat est conçu pour

8 à 12 pièces

Remarque

Citation: Taia

selon cette recette, environ 8 pièces sont obtenues, j'ai augmenté les proportions pour obtenir exactement 12 pièces, peut-être que ce sera plus pratique pour quelqu'un.
Potiron finement râpé 400 g,
sucre 150 g, huile végétale 4 c. l.,
oeufs 2pcs,
farine 250 g,
levure chimique 1,5 c.
Eh bien, le reste ... J'ai tout pesé.

Taia
De délicieux cupcakes se sont avérés! Juste cuit! Merci pour la recette.
Seulement pour une raison quelconque, ils se sont fermement collés aux moules en papier.
Ère
SanechkaA, merci pour la recette de cupcake de moi et de mon ami. Elle aimait les croûtons, maintenant elle veut faire des muffins.
SanechkaA
Anka_DL Anya, passez à la section souhaitée? si je pensais honnêtement que la recette n'intéresserait personne, alors entre les temps je la mets ici

Ère Galina, la citrouille est un super légume! (le fruit?) avec elle tant de choses intéressantes et savoureuses à cuisiner, vous pouvez aujourd'hui cuire une citrouille à Parme, Marina-Twist a apporté la recette, elle s'est avérée très, très savoureuse

Taia merci, c’est étrange que c’est arrivé, j’ai enlevé le papier, je ne dirai pas que c’était facile, mais ça ne s'est pas déchiré et n'est pas resté sur le petit gâteau
Ère
SanechkaA, aujourd'hui j'ai fait des muffins. Il s'est avéré être doux, aimable!
Je ne suis pas fan des cupcakes, mais ma fille les adore, alors elle a pris note de la recette. Mais dans cette performance je l'ai vraiment aimé, le résultat a dépassé toutes les attentes, la prochaine fois je vais cuire 3 portions.

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Les cupcakes sont cuits facilement, rapidement et simplement. Et en passant, c'est financièrement avantageux.
J'ai fait 8 muffins de taille moyenne, environ 55g chacun, poids total 440g.
Je pense que le poids peut fluctuer légèrement en fonction de la farine, du sucre (j'en mets un peu) et de la taille des œufs, enfin comment remplir un verre de potiron. Je n'ai pas ajouté d'épices.
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Aujourd'hui, ma bonne amie a appelé et a demandé à venir la voir de toute urgence. À la maison, il n'y avait rien pour le thé, sauf des craquelins à la citrouille. Mais j'ai aussi rapidement raté les cupcakes. Je vais donc visiter avec des friandises à la citrouille.
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UNE ADDITION. Les photos se sont avérées pâles, en fait, les cupcakes sont très beaux, orange. Il y a eu quelques petits problèmes avec l'appareil photo, j'ai pris des photos depuis le téléphone de mon mari.
Taia
Mon mari a adoré les petits gâteaux. Je cuisine tous les jours. La citrouille est grosse, alors je l'attache. Très facile à construire, rapide et économique.

J'ai un moule à muffins pour 12 pièces, et cette recette donne environ 8 pièces. Par conséquent, j'ai augmenté les proportions pour obtenir exactement 12 pièces, ce sera peut-être plus pratique pour quelqu'un. Potiron finement râpé 400g, sucre 150g, huile végétale. 4 cuillères, 2 œufs, farine -250g et le reste .... J'ai tout pesé.
Ère
Taia, c'est à quel point elle a bien écrit les proportions. J'ai aussi un formulaire pour 12 pièces, maintenant je vais cuire le formulaire entier.
Anka_DL
Citation: Taia

peut-être que ce sera plus pratique pour quelqu'un
J'ai copié la citation dans le premier message afin qu'elle ne se perde pas et ne soit pas utile. De plus, il y a des grammes
J'ai une question sur la levure chimique. Pour le volume accru, le même 1 c.? ou 1,25? 1,5?
Taia
Il s'est avéré que les proportions ont augmenté d'environ 1,5 fois, vous avez donc besoin d'une levure chimique 1,5 heure. l.
Mais je n'aime pas ça de cette façon. Il s'avère que je suis entré dans la recette de quelqu'un d'autre avec mes cinq kopecks ... Inconvénient devant l'auteur.
Anka_DL
vraiment? très souvent, tout type de produits de boulangerie (pain, biscuit, etc.) est cuit pour 1/2 portion, 1,5-2-3, etc. portions. Idéalement, tout a déjà été calculé.
Je pense que SanechkaA sera d'accord avec moi. Sinon, la suppression du devis ne prendra pas longtemps.
Natalyna
merci pour la recette. les cupcakes se sont avérés très savoureux. l'essentiel est que les enfants qui ne mangent pas de citrouille mangent des cupcakes avec plaisir
natalia27
Merci pour la recette. L'autre jour, j'ai fait cuire ces cupcakes, je les ai beaucoup aimés, mon mari n'a même pas compris qu'il y avait une citrouille là-bas.
Sanna74
Bonjour:)
Aujourd'hui, j'ai fait des cupcakes, ça n'a pas marché :(
On dirait qu'ils ont grimpé une colline, cuit au four, puis sont retombés ...
fait quelque chose de mal ...
Mais la citrouille reste toujours, j'essaierai encore
Lyuba ***
salut! Peut-être hors sujet, je suis désolé, je veux demander pendant longtemps - avez-vous besoin de mettre de tels moules en papier dans quelque chose de solide lors de la cuisson, ou pouvez-vous les mettre directement sur une plaque à pâtisserie? Qui fait quoi?
Katris
J'adore les recettes qui demandent un minimum d'effort! Je l'ai cuit, je l'ai aimé - simple, rapide et savoureux. Merci pour la recette!
Katris
Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit ces muffins, je n'ai remplacé la citrouille que par des bananes (je suis déjà à court de citrouille). Il s'est avéré très savoureux aussi! Au fait, j'ai cuit dans des boîtes en papier. Je viens de les mettre sur une plaque à pâtisserie. Lorsque les cupcakes ont un peu refroidi, les moules en papier peuvent être facilement retirés.
SanechkaA
Les filles, merci d'avoir noté les cupcakes! super que tout le monde les a aimés
je viens de voir les messages

Katris avec des bananes est une excellente idée!
gala10
SanechkaA, regarde quelle beauté j'ai:
Muffins à la citrouille

Et c'est délicieux !!!!
Merci beaucoup pour la recette! Simple, rapide, savoureux, très, très friand de ces recettes.
SanechkaA
Galina, bravo! ces soleils roses, j'ai regardé ton assiette et l'ambiance est montée, merci pour le rapport ensoleillé
gala10
SanechkaAJ'aime généralement vos recettes. Tout ce que j'ai fait à l'image et à la ressemblance des vôtres était tout simplement merveilleux! Encore merci beaucoup! Je vais certainement répéter ces cupcakes.
SanechkaA
gala10 Galya, j'ai beaucoup de choses là-bas, c'est moi 🔗
gala10
SanechkaA, J'ai supprimé mes comptes de tous les réseaux sociaux, car je n'avais absolument pas le temps de travailler (je travaille à domicile). Et donc je ne me connecte pas à Skype. Il ne reste plus que HP, car il y a beaucoup de choses utiles et de personnes avec qui il est très agréable de communiquer.
SanechkaA
Galina, J'ai réalisé à notre travail qu'Internet est complètement fermé, donc, au détriment du travail, cela ne fonctionnera pas là-bas, et à la maison - par des raids, même sur HP, je veux noter (et cuisiner) de nombreuses recettes, mais cela ne fonctionne pas souvent
gala10
Oui, j'ai un grand nombre de recettes non testées dans mes signets, y compris la vôtre. Quand les mains les atteindront-elles? Et tout ce que je veux.
0lga
et merci de ma part pour les cupcakes! ils sont délicieux et très faibles en calories. et faire des tracas au minimum: pas besoin de faire cuire la citrouille (et frotter est facile pour moi - j'ai une râpe électronique), ramollir le beurre ... bref, je les aime beaucoup) j'ajoute généralement une poignée de noix
Ashelen
Un grand merci à l'auteur pour la recette, aujourd'hui pour le petit déjeuner, je les ai cuites sous forme de gaufres, ajouté de la cannelle à la pâte. Je l 'ai beaucoup aimé
Muffins à la citrouille

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