Cupcake aux fruits confits et fromage à la crème

Cupcake aux fruits confits et fromage à la crème

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	250 g
Oeuf	3 pièces
Fromage Frais*	100g
Crème 30%	250 ml
Sucre	7 cuillères à soupe l.
Levure	1 sachet (10 g)
Fruit confit	100g

Méthode de cuisson

• Fouettez les jaunes, une partie de la crème (150 ml) et le sucre.
• Ajouter la farine, les blancs séparément, la levure chimique.
• Pour la garniture, mélangez le fromage avec le reste de crème. Hacher les fruits confits, mélanger avec la masse de fromage.
• Saupoudrer légèrement la forme silicone "Pain" avec de l'eau, déposer sur une plaque à pâtisserie.
• Remplissez le formulaire avec un test.
• Mettre la crème confite dans la pâte en approfondissant et recouvrir d'une autre couche de pâte.
• Cuire au four pendant 30 minutes. à t 180 ° C au four.
• Sortez le formulaire avec la plaque à pâtisserie, laissez refroidir. Retirez délicatement le gâteau en pliant les bords élastiques du moule. Vous pouvez décorer le cupcake avec du glaçage ou du sucre glace.
• * Fromage à la crème - Philadelphia, Buco, Mascarpone, etc.
• 

Remarque

J'ai eu la recette dans le livre fourni avec le moule en silicone. La vérité n'est pas celle dans laquelle j'ai cuit ...
Pour ce gâteau j'ai utilisé un autre en métal, pour la fidélité, graissé avec de l'huile végétale et saupoudré de chapelure. Il n'y avait pas de fruits confits dans la maison ... remplacés par des raisins secs.
Faites cuire avec plaisir! Le cupcake s'est avéré tendre, aéré et très savoureux !!!

Alex ne proposera rien de mal! Quel délicieux! Merci pour la recette! J'imprime - et je fais cuire de toute urgence! Toute ma famille adore le gâteau au café au citron, un gâteau à la poire. Je pense que ce petit gâteau sera à votre goût.

Wow, quel petit gâteau! Vous regardez la photo et vous avez immédiatement envie de la répéter. Quelle farce ... Je prends ça dans les favoris. Faisons cuire.

[Alex]

Alex ne proposera rien de mal!

PPKS !!! Je l'ai remarqué aussi ...

Alex, merci, maintenant je voudrais réécrire tout ce qui est mis dans les signets ...J'ai peur de ne pas suivre cette vie, je devrais accélérer ...

Inna, accélère! Je cuisine tous les jours maintenant. Toutes les nuits. Le matin, tout le monde prend un délicieux petit-déjeuner et le soir, mon mari et moi ne recevons rien.

Merci les filles pour ces critiques de la forêt. Honnêtement, vous m'avez félicité.
Je suis juste une gourmande dans la vie! Et j'aime vraiment la pâtisserie. C'est vrai, ces derniers temps, je ne peux pas m'en empêcher. Mais je ne résiste pas à manger quand même (un peu sous l'oreiller)! La plupart des enfants mangent, la femme, pour ainsi dire, observe aussi ... mais essaie! Faites cuire au four à votre santé. Je suis content que quelqu'un aime mes préférences gustatives.

Bonne recette, il faut essayer)) merci beaucoup

Et j'ai déjà cuit! J'ai cuit deux portions! Seulement j'ai une sorte de crème liquide. Peut-être avez-vous besoin de moins de crème? Peut-être que ma crème n'est pas épaisse? Comme 35% Valio. Une fois coupée, la crème essaie de s'écouler, mais elle est toujours savoureuse. J'ai fait cuire jusqu'à une heure du matin. Une forme ronde prenait 20 cm, l'autre - un petit gâteau. J'en ai cuit deux, parce que j'ai promis de travailler. Et quand il est tiède, avec du lait .... Mmmmm ... Merci Alex !!!

Olesya (Comme une option!) peut-être avez-vous trop mélangé la garniture? Je veux dire qu'il ne devrait pas être liquide ... Cela ressemble à de la crème sure à 20%, liquide - mais elle garde sa forme. Je l'ai mélangé avec une cuillère, soigneusement et immédiatement mis dans la pâte. Autrement dit, je n'avais pas le remplissage. Oui, et vous pouvez couper quand il est complètement refroidi! Honnêtement, je ne sais pas quoi partager d'autre ... (journée) la nuit n'a pas fonctionné? La prochaine fois, tout sera 5 !!!

Et quand il est tiède, avec du lait .... Mmmmm ... Merci Alex !!!

Ma femme s'est aussi léché les lèvres ... et a aussi maudit que je ne suive pas sa silhouette!

Une recette intéressante.

J'ai fait cuire ce petit gâteau. Le remplissage s'est avéré être tout simplement super! Mais la pâte semblait un peu sèche.Et la crème était à 33%, peut-être que ce n'était pas assez (j'avais 200 ml au total). En général, j'ai vraiment aimé. La prochaine fois, je ferai un double taux. Je vous remercie.