Érables avec surprise

Catégorie: Produits de boulangerie
Érables avec surprise

Ingrédients

Oeuf 2 pièces
sucre 120 grammes
sel pincer
café instantané 2 cuillères à café
cacao 3 cuillères à café
mon chéri 2 cuillères à soupe. l. (50 gr)
eau bouillante 150 ml
Crème fraîche 180 grammes
bicarbonate de soude 1 cuillère à café sous le couteau
farine de blé de première qualité 300g
Liqueur de café 1 cuillère à soupe. l.
Chocolat 1 tuile
beurre pour graisser le moule

Méthode de cuisson

  • Je continue ma série d'expériences avec de nouvelles formes. Aujourd'hui exotique, mais fait très vite et sans trop d'efforts, le deuxième nom est "Paresse chocolatée"
  • Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce que la masse soit triple (blanc). Pendant que les œufs sont battus, versez de l'eau bouillante sur le café, le cacao et le miel et remuez bien, laissez refroidir légèrement.
  • Ajouter la crème sure au mélange d'œufs, mélanger à la vitesse minimale du mélangeur (ou à la main) jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange de café, remuez.
  • Tamisez la farine et le bicarbonate de soude et ajoutez des portions à la pâte, en remuant à chaque fois. Lorsque la pâte est lisse, versez la liqueur (facultatif) et remuez jusqu'à consistance lisse.
  • Graisser soigneusement la forme avec du beurre (j'ai saupoudré la moitié des cellules de farine, laissé l'autre comme ça, j'ai aussi bien sorti les cupcakes de tout le monde).
  • Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant pas plus de la moitié de la hauteur! La pâte lèvera beaucoup pendant la cuisson! J'ai versé dans 2/3 des moules, cuit sur deux étages, de sorte que les muffins du bas ont été calés sur la plaque à pâtisserie supérieure
  • Après avoir distribué la pâte, mettez un morceau de chocolat dans chaque alvéole (j'en ai un noir sans additifs) et appuyez un peu.
  • Érables surprise Érables avec surprise
  • Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à 180 degrés.
  • Il s'est avéré délicieusement chocolaté!

Le plat est conçu pour

lot

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Voici une surprise pour vous!

Érables avec surprise

Comme j'avais beaucoup de pâte, j'en ai cuit la moitié dans Nordic Ware, et l'autre moitié dans des moules en silicone. Les premiers se sont avérés plus savoureux, enfin, ou j'imagine déjà

Bon appétit!

Ipatiya
Les feuilles sont tout simplement ravissantes! Si velours en apparence. Le truc même pour le thé d'automne!
Loksa
Jolies feuilles
Chouette scops
Irin, avec du silicone et ne s'est pas rapproché. Les moules sont originaux et plus foncés au milieu, comme ceux d'automne vivants (y) Et si le four de quelqu'un d'autre rougit de manière inégale, ils auront l'air intéressants.
Kara
J'ai enfin un coup de pied dans ces formes. Ici, il aime croire, il aime ne pas croire, eh bien, les cupcakes sont différents!
Rada-dms
Scarlett
irlandais, Je suis dans un profond évanouissement, me transformant doucement en choc culturel! Et bien c'est quelle beauté! Et dites-moi, soyez un ami, où avez-vous déterré une forme aussi miraculeuse?
Ipatiya
Citation: Scarlett
Où avez-vous trouvé une forme aussi miraculeuse?

Scarlett, nous avons un tout thème sur la fouille de ces formes.
Scarlett
Ipatiya, merci, bien sûr, mais comment dormir maintenant? Et bien ils m'aiment tous à l'impossibilité !!!!!
Kara
Oh, Tanya, bienvenue à notre folle fête, comme on dit Et merci pour l'éloge
Ipatiya
Scarlett, la recette d'un sommeil réparateur est extrêmement simple - prenez au moins une moisissure. Dans les cas particulièrement difficiles, un «traitement» accru est nécessaire.
olga0101
Irina, super-duper laisse! Une couleur si merveilleuse! Probablement délicieux, mmmmmmmm

Les formes sont vraiment merveilleuses, j'ai aussi cuit une pâte sous ces formes et en silicone, en nordique c'est 100% plus savoureux
VGorn
Étourdi! Beauté incroyable! Hier encore, j'ai regardé ces formes (à savoir les feuilles d'érable) sur Ozone. Le prix, bien sûr, est mordant, mais on dirait qu'il va falloir acheter quand même ... La chasse, c'est pire que le bondage! Et puis ils empoisonnent l'âme avec force et force! Ehhh, bientôt je vais me faufiler sur le côté dans la cuisine, mais j'ai encore besoin de quelque chose ... Mes yeux sont envieux!
Crochet
Citation: Scarlett
Et bien ils m'aiment TOUS à l'impossibilité !!!!!

Rodneyaya ...

Irishka, les feuilles sont géniales, vous êtes un bon gars !!!

Mais je préfère ne pas les voir ...
irysikf
La beauté de ce que je traîne aussi avec les filles
poireau
Kara, Irina, et quelle est la taille approximative des feuilles? Je choisis entre les feuilles et les roses. Il y a plus de roses, peut-être sont-elles plus petites? Oh, désolé, j'ai écrit un peu dans le mauvais sujet ...
Kara
Katyusha, à propos d'un verre multiple. Plus précisément, seulement le soir je peux dire
poireau
J'ai commandé des roses et des feuilles, hein, quel truc sale je ne peux pas attendre maintenant
La blague est que je n'ai pas encore de four. Ici, je cherche un mini dans le Temko approprié
Kara
Katyusha, mais ce sera tout à la fois! Et aussi quel plaisir de vivre dans l'anticipation! En général, bonne chance dans vos achats de moules et de four! Nous attendons les rapports!
Yutan
KaraMerci beaucoup pour la recette originale! Enfin j'ai eu mes dépliants, maintenant je cherche des recettes pour eux. Excellente recette! Je vous remercie!
Crochet
Citation: Yutan
maintenant à la recherche de recettes pour eux

Tanechka, et quoi, pour ces formes quelles recettes spéciales sont nécessaires?

Ou est-ce votre petite astuce pour éviter un mal de tête sur la quantité de pâte nécessaire pour ces moules?
Kara
Minuscule Yutan, les filles, la quantité indiquée est un peu trop élevée pour les "érables", à partir de cette quantité, en plus des érables, j'ai eu 4 cupcakes supplémentaires dans les moules en silicone d'Ikeev. N'hésitez donc pas à réduire la quantité d'ingrédients de 30%.
Encore une fois j'atteindrai les érables, raconterai et corrigerai la recette
Yutan
Crochet, Oui, Innochka. J'ai un crack avec un muffin limino-gingembre. Il s'est enfui de moi ... J'ai eu des feuilles d'érable et j'ai haleté à quel point elles sont petites! Puis j'ai décidé de chercher des recettes. J'ai cuit selon les instructions jointes au formulaire. Cela a bien fonctionné pour moi. Et ici Ira a des feuilles magnifiques, avec du chocolat !!! Je ne peux pas résister Et puis, avec l'apparition de ces formes, ma cuisine est comme un atelier à foyer ouvert ... Tout le monde vient me commander des muffins aux goûts et aux formes différentes. Enfants, petits-enfants, voisins ... Un voisin est venu hier. J'ai essayé des roses caillées et des feuilles d'érable aux amandes. J'ai été stupéfait par les formes et j'ai aimé le goût. Il cuit dans des moules en silicone, mais assure que le goût n'est pas le même.

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