Haricots cuits aux légumes dans le fumoir de marque 6060
Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Ingrédients
Haricots (secs, de toute couleur) 1 tasse
Carottes de bain (environ 200g) 1pc
Oignon 1pc
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe l
Sel 1 cuillère à café l
Adjika sec ou un mélange de vos épices préférées 1 h. l
RM 2 c. l
Méthode de cuisson

Faites tremper les haricots dans 3 volumes d'eau pendant 3-4 heures (cela cuit plus vite ainsi). Égoutter l'eau, rincer les haricots à l'eau courante, transférer dans un bol, verser 0,7 litre d'eau froide (ne pas saler!). Fermer le couvercle, mode SPF 35 min. Après avoir augmenté la pression, ajustez l'heure en réglant 20 minutes. Pendant que les haricots sont cuits sur une râpe grossière, râpez les carottes, hachez l'oignon en 1/4 d'anneaux. Après avoir égalisé la pression, pliez les haricots dans une passoire. Rincer et sécher le bol avec une serviette en papier, retourner au fumoir. FRY mode, après 1 min versez PM, après 1 min supplémentaire, ajoutez les oignons hachés, tout en remuant les oignons, ajoutez les carottes après 4 min. Remuer et faire frire pendant 4 à 5 minutes. Ajouter la pâte de tomate, remuer. Versez sur les haricots jetés avec de l'eau bouillante, mettez-les dans un bol pour les légumes frits, mettez du sel et de l'adjika, mélangez, versez quelques cuillères à soupe d'eau bouillante. Désactivez le mode FRITURE. Couvrez avec un couvercle et fermez-le. Réglez le mode SUP pendant 10 minutes. Après avoir égalisé la pression, la nourriture est prête.

Le plat est conçu pour 3-4 portions
Temps de cuisson: 55-60 minutes
Programme de cuisson: SOUPE, FRITURE, SOUPE
Remarque
La recette est empruntée au livre de recettes de l'autocuiseur Steba, adapté pour le fumoir. Les haricots se sont révélés doux et très savoureux. Vous pouvez ajouter vos épices et assaisonnements préférés.

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