Machine à pain Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Fil]

accepte moi comme un ami

Bienvenue sur notre campus. En, cela devient déjà plus amusant, et nous avons un autre modèle. Nous attendons des rapports.

Fil, Natasha, j'ai déjà regardé les commentaires sur votre modèle HP dans l'otzovik. Certes, il n'y en a que deux, mais les deux sont très positifs et personne ne mentionne l'échauffement du boîtier. Espérons une résolution réussie du problème.

Tatiana, merci! Je l'espère certainement aussi! hier, j'ai été confronté à une telle formulation pour la première fois et bien sûr j'ai grandi. J'espère que tout sera résolu en toute sécurité et que je ferai du pain !!!! avec un si merveilleux forum, avec vous !!!

Tatiana, Natasha, je m'appelle Elena. Au début, j'étais aussi contrarié que cette machine à pain soit dans «l'autre», mais maintenant je l'ai cuite deux fois, j'ai bien aimé. Dans "Moulinex", ma croûte supérieure n'était pas cuite, elle était blanche sur n'importe quel programme, mais ici elle est brune. Le pain est bien cuit. Seul le chignon n'est pas très haut, mais ce n'est que le début, nous essaierons à nouveau. Tanya, tu ajoutes toujours du lait en poudre. Je n’en ai pas l’habitude, sur une vieille machine à pain, j’ai fait cuire du pain français: eau, farine et levure. A commencé à soulever mal la pâte. J'ai commencé à ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise maison. Le pain était plus haut que dans l'armature, mais comment vas-tu?

Tanya, tu ajoutes toujours du lait en poudre

Non, Léna, je cuisine souvent sans lait, et si j'ajoute, alors de la crème végétale sèche, car j'observe les jours de jeûne. J'aime prendre du bouillon de pommes de terre au lieu de l'eau, et je n'utilise que de la levure vivante, et maintenant je le fais souvent avec du levain (j'utilise maintenant de la levure d'oignon). J'ai adopté le pain à la mayonnaise au tout début, j'aime aussi beaucoup le pain au fromage sur pâte. Et vous avez raison, le dessus du pain est très bien doré dans cette machine à pain. Jusqu'à ce que je regrette d'avoir pris le risque et d'acheter ce HP en particulier. Espérons qu'elle nous servira longtemps

Toutes les salutations Aujourd'hui, j'ai une nouvelle expérience. J'ai cuit du pain Borodino à partir d'un mélange prêt à l'emploi, je l'ai acheté à Pyaterochka pour le tester. J'ai ajouté 22 grammes d'huile de tournesol (la recette indique 2 cuillères à soupe L., Et cela a tellement versé pour moi), puis j'ai versé 300 ml de bouillon de pommes de terre, émietté 14 grammes de levure vivante (selon la recette - 6 grammes de sec, soit 2 cuillères à café). et vidé le contenu du sac. Cuisson au programme n ° 1, poids 900 g, croûte moyenne, durée 3 heures 16 minutes. Le bonhomme en pain d'épice a été bien malaxé, légèrement des murs j'ai peaufiné les restes de silicone de farine avec une spatule. Le pain s'est bien levé. Quand il restait 1 heure 08 minutes avant la fin du programme. Je suis allé au magasin, et quand je suis revenu j'ai eu ce genre de pain

Et le toit a soufflé décemment. La levure aurait probablement dû être mise un peu moins
Maintenant, il refroidit, doux, la croûte est fine au toucher. Si vous aimez le goût, je continuerai de cuire.

Tatyana, toit d'essai
l'essentiel est d'être savoureux, ici le contenu est plus important que la forme.
il y a encore du silence dans mon poêle, apparemment ils résistent aux 20 jours qu'ils sont censés

son assigné 20 jours

Pas tout à fait, la réparation sous garantie maximale est de 45 jours, selon l'OZPP, cela est associé au diagnostic. 🔗

[Fil]

Tatyana, toit d'essai
l'essentiel est d'être savoureux, ici le contenu est plus important que la forme.
il y a encore du silence dans mon poêle, apparemment ils résistent aux 20 jours qu'ils sont censés

FilNatasha, oui, cela ne sera pas résolu immédiatement. J'ai attendu 3 mois pour mon Rollsen de réparation. Je n'ai pas eu de chance alors: le magasin où je l'ai acheté a d'abord déménagé dans un autre endroit, puis a complètement cessé d'exister. Et je l'ai remis au magasin, et ils ont eux-mêmes décidé du problème. Dieu merci, au moins ils l'ont retourné, puis cela a bien fonctionné pour moi.Bien sûr, alors je ne pouvais pas le supporter et je m'en suis acheté un autre - Mystery. Maintenant, son seau fuit, mais je ne peux pas encore en acheter un nouveau. Attendons et espérons un bon résultat.
Maintenant concernant Borodinsky. Il s'est avéré très savoureux, bien cuit, très doux et avec une croûte mince. Je devrai encore acheter de tels mélanges.

Et voici le cutter. Elle ne pouvait pas résister, elle était toujours chaude. Il y a un paquet de ce mélange à proximité. Vous ne pouvez pas couper un kusmanchik mince, eh bien, c'est tellement doux. La composition contient du gluten de blé, donc le pain a si bien augmenté et est si aérien.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, vous et moi avons fait cuire ce pain presque en même temps, je viens d'ajouter 200 g de pâte ancienne et je l'ai cuit dans une autre machine à pain, il s'est avéré un pain si luxuriant, parfumé. Une chose est mauvaise, c'était très savoureux, je l'ai mangé en telle quantité, ma mère était darahaya.
Tanya, j'ai une question: votre spatule correspond-elle à celle de vos autres machines à pain? La fille a déjà perdu son omoplate. Explique en ayant deux enfants

Tanya, j'ai une question: votre spatule correspond-elle à celle de vos autres machines à pain? La fille a déjà perdu son omoplate. Explique en ayant deux enfants

Oh, Oksanochka, quel dommage. Une spatule Rollsen convient. Au fait, je l'utilise davantage, car il est préférable de le retirer du pain. Pour une raison quelconque, la pâte y adhère moins, le revêtement est probablement de meilleure qualité. Je ne l'ai pas essayé de Mystery et je ne veux même pas. La pâte colle très fortement à son épaule et vous obtenez un grand trou dans le pain. J'ai même pensé à en commander un nouveau, mais il n'y a pas de seau et il ne faut même pas commander de pelle.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Merci, Tanyush, demain je vais essayer de chercher sur Internet.

Une spatule Rollsen convient. Au fait, je l'utilise davantage, car il est préférable de le retirer du pain.

Les filles ne jettent pas de pantoufles, mais je sors toujours la spatule après le dernier lot. Le vrai HP est différent pour moi, mais je pense que cela ne fait aucune différence. En conséquence, la spatule est en parfait état, car elle n'est pas exposée à des températures élevées et, encore une fois, un petit trou reste dans le pain cuit.

Je sors toujours la spatule après le dernier lot

Cela ne fonctionne pas toujours pour moi. Souvent, je fais du pain le soir, sur la minuterie ou je sors pour affaires, mais je ne veux pas m'asseoir et attendre la dernière séance d'entraînement pour retirer la spatule. Pour cette raison, j'ai acheté un deuxième réchaud (Mystery) avec un distributeur, pour ne pas attendre le signal pour ajouter des additifs si je mets ce pain pendant la nuit.

Souvent, je fais du pain le soir, sur la minuterie ou je sors pour affaires, mais je ne veux pas m'asseoir et attendre le dernier entraînement pour retirer la spatule.

Clair.

Tatiana, bon après-midi!
J'ai perdu une omoplate dans une machine à pain Endever 50, et tu dis que ça vient d'une sorte
s'il vous plaît dites-moi de laquelle?

J'ai perdu une omoplate dans une machine à pain Endever 50, et tu dis que ça vient d'une sorte
s'il vous plaît dites-moi de laquelle?

Bonjour Dmitry! Seulement j'ai endever 51. Un seau et une spatule de Rolsen 1160 sont venus vers elle

Merci beaucoup
Si je demande, vous pouvez poster une photo de l'omoplate, du visage, du profil, du haut, du bas
Je vais regarder, sinon dans le SC officiel, ils disent qu'il n'y a plus de telles lames ((

Bonjour, Dmitriy! J'ai pris une photo, mais pour la qualité, je vous demande pardon. J'ai réussi à gratter la spatule. J'ai oublié que je ne l'avais pas retiré du pain et j'ai commencé à le couper. Le fond est également rayé. C'est à ce moment que l'arbre a commencé à tomber lentement et que la spatule a commencé à gratter le fond du seau. Et tout de même, la pâte ne colle presque pas à cette omoplate.

Merci beaucoup. j'espère trouver une spatule)

[Fils]

J'ai acheté le modèle 52 en cadeau. Tout de même, une machine à pain en métal est plus impressionnante.
Il a fallu tester afin de tout expliquer en détail au donataire (j'ai Panasonic à ma datcha, et chez moi je cuisine au four depuis longtemps)
Mais lors du mixage, le panneau avant devient également très chaud: girl_sad: comme avec Fils... J'ai mesuré la température de la pâte lors du deuxième lot, 36 degrés. Je pense que c'est beaucoup. Tatyana Veuillez mesurer la température de la pâte pendant le deuxième lot et combien de temps vous l'avez (j'ai 25-27 minutes, à mon avis beaucoup, je la compare avec Panas).
Je l'ai fait selon la recette de l'instruction - français, j'ai mis la croûte au milieu, elle s'est avérée pâle. Eh bien, sur le mode français, la croûte doit être réglée sur sombre. En général, le pain s'est avéré être pas bon, bas, mais cuit au four.
Tanya J'attendrai votre réponse sur la température du test, puis j'essaierai de la réussir. Et achetez 51 modèles.

[Lena]

Lena, malheureusement je ne peux pas mesurer la température de la pâte, rien. L'étui ne chauffe pas exactement même pendant la cuisson (j'ai calmement gardé ma main sur l'étui). En ce qui concerne l'heure du deuxième lot: avant le signal - 17 minutes, après - 5 minutes. Au total, un total de 22 minutes. Et combien à Panas? À Rollsen sur le programme principal -10 + 5 min., Et en français, grains entiers et pâtisseries - 10 + 10 min. Pour moi, la différence n'est pas très significative, mais 5 minutes. après le signal - il me semble mieux que 10. Quant à la couleur de la croûte, je suis d'accord avec vous, un peu de lumière pour la moyenne. Aujourd'hui, je viens de cuire du petit pain au 1er programme avec une croûte moyenne. J'ai bien monté, je n'ai pas tout à fait atteint le sommet, mais le poids était également de 700 grammes. Cuit au four, la croûte est claire, mais uniformément dorée. Je fais aussi souvent cuire à l'obscurité. Et j'ajoute plus de levure que dans Rollsen. Le même HP que j'ai Mystery, elle a également besoin de plus de levure, donc cela m'est familier.

Tatyana, touchez simplement avec votre main si la pâte est chaude ou non. Hier j'ai fait du pain sucré au programme, votre pain à la citrouille. Il n'a pas eu assez de temps pour se lever. J'ai dû faire une pause pour appuyer, j'ai perdu du temps, je me suis arrêté. La croûte était moyenne, mais elle aurait pu être légère. Bronzé s'est avéré. Normal au goût. Vous devrez probablement demander à Tanya-Admin la température de la pâte, si elle est critique pour le test t-ra 36-37. Je pense que c'est beaucoup pour la levure.

En fait, j'ai récemment fait de la pâte à la levure, quand je l'ai jetée dans un seau, elle était chaude. 36-37 degrés, il me semble, ce n'est pas effrayant pour la levure.

Tanya-Admin écrit que c'est normal jusqu'à 28 degrés.

Lisez attentivement ce sujet Comment vérifier si la pâte est prête pour la cuisson? Température de la pâte finie

Pour comprendre pourquoi le pain tombe pendant la cuisson

Et plus loin: Le pain monte mais tombe vers l'intérieur. Les causes.

Tanya, tu ne m'as pas compris. Mon pain ne tombe pas. C'est juste qu'un tel échauffement de la pâte par le moteur m'ennuie. Lorsque le hb est en mode cuisson, il ne chauffe pas. Si je l'ai acheté moi-même, je pourrais le faire. Et je le donne à une personne qui n'a jamais fait de pain, donc tout devrait aller bien et le pain se déroulera sans danser avec des tambourins

Aujourd'hui, j'ai fait du pain de seigle au blé avec un programme sans gluten. Voici ce qui s'est passé

Je n'ai pas encore eu une telle hauteur de seigle, mais c'est grâce à l'ajout de panifarine. En même temps, j'ai testé le programme:
poids - 900, croûte - foncé,
heure - 3:00
1er lot - 7min.
repos - 3 min.
2ème lot - 20 min. (avant signal - 15)
1ère montée - 15 min.
2ème ascension - 25 min.
3e montée - 1 heure
cuisson au four - 50 min.
Il existe un programme similaire dans Mystery appelé "Pain sans gluten", mais complètement différent. En comparaison:
temps - 2:10
1er lot - 5 min.
2ème lot - 10 min.
3ème ascension - 60 min. (1ère et 2ème non)
cuisson au four - 55 min.
Il n'y a pas d'avertissement sonore.
Je pense que j'ai fait cuire du seigle dessus une fois, mais je ne me souviens pas exactement. Ce serait intéressant de comparer, mais Mystery est toujours inopérant à cause du seau.
Je vais essayer de le faire cuire avec du seigle, mais sans panifarine, en utilisant le même programme et la même recette. La recette était "du bulldozer", mais je l'ai écrite au cas où, soudainement, je l'aime.

J'ai remis mon modèle 52, et maintenant je pense acheter un 51 ou autre chose à entretenir.

[Tatyana]

Bonjour tous le monde! J'ai également commandé un tel poêle. Ce sera dans une semaine. Je suis un mauvais cuisinier, mais j'apprendrai. Tatyana, Je veux aussi apprendre du levain, mais je ne sais pas ce que c'est et comment le fabriquer. S'il vous plaît dites-moi comment vous faites, ou il peut y avoir un lien vers un site où le processus de cuisson pour les nuls est clairement écrit.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Nous avons tout sur le forum https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Mais en général, le levain est assez difficile, maître HP dans le forum, partez d'ici # utilisez de la levure pour commencer, n'ayez pas peur, pour éviter les erreurs, achetez une balance électronique.

Merci beaucoup pour les liens. commençons à étudier

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Je soutiens pleinement Alexandre,sazalexter dans le sens où vous devez d'abord commencer par les recettes les plus simples et il est préférable d'obtenir immédiatement une balance électronique. Lorsque vous vous sentez à l'aise avec le poêle, vous pouvez déjà passer à des recettes plus complexes. Et j'ai essayé différents levains, mais le moyen le plus simple de faire pousser était le seigle. Elle est la plus dure. Elle peut rester longtemps au réfrigérateur, vous pensez qu'elle a déjà disparu, mais si vous la nourrissez, elle est vivante comme si de rien n'était. J'adore le pain de seigle, j'ai essayé un tas de recettes différentes, mais sans le levain, tout allait mal. La première fois que j'ai fermenté mon kvas maison avec ce levain, je sors un peu épais du kvas. Kvass est prêt en un jour. Et je n'utilise que de la levure pressée ou, comme on les appelle aussi, vivante.
N'ayez pas peur de commencer. Tout sera . Et si nous n'avons pas peur, nous demandons des conseils. Il y a tellement de spécialistes de la catégorie la plus élevée ici, vous trouverez toujours du soutien

Merci pour le soutien! en attendant le poêle et en lisant déjà les guides du débutant. J'aime aussi le pain de seigle et les céréales. Je rêve d'apprendre à le cuisiner moi-même.

J'ai changé le modèle 52 en 51. J'ai commencé à pétrir le pain, le hochet sonne comme si le fer frottait. J'ai décidé que c'était un mariage. A passé, grâce à Ozone accepté sans aucun problème en écoutant l'enregistrement du broyage.
Je l'ai commandé à nouveau. Hier, ils l'ont apporté, maintenant le pain est pétri. Et encore le hochet, comme pour réaliser du fer. Les filles qui ont ce modèle, à quoi ressemble votre lot. Oui, ce HB est bruyant par rapport à Panas. Mais le hochet ...

[Deva]

Lenochka, Deva, Je ne sais même pas comment expliquer. J'ai 51 modèles et j'ai commandé le même pour mon ami. Cela se mélange normalement avec nous. Je n’ai pas entendu comment fonctionne Panas, et comparé à mon Rollsen et Mystery, ce n’est pas plus fort. Quand je le mets sur une nuit retardée, je n'entends même pas le bruit. vraie chambre de la cuisine à travers la pièce.

Tanya, je vous soutiens pleinement, lors du mixage le son est beaucoup plus silencieux que chez mon ex Moulinex.

[1. pain blanc + raisins secs]

Peut-être que mon avis aidera quelqu'un à acheter une machine à pain Endever MB 51
Environ un mois, je choisis quelle marque acheter HP. Au début, je me suis penché vers le Panasonic SD-ZB2512KTS avec un distributeur d'additifs et de levure, mais j'ai ensuite réalisé qu'un distributeur n'était pas nécessaire.
Le rôle décisif a été joué par les mots dans la critique sur le site Web Ozone selon lesquels ils ont acheté HP d'une marque inconnue et ne l'ont pas regretté, ainsi que les mots de Tatiana S.
"et ce n'est pas effrayant que la marque de cette HP ne soit pas promue - nous allons la promouvoir."
Le magasin avait 2 CV, certains Moulinex et Endever 51, le consultant recommandait MV 51 (bien qu'il soit moins cher). Lors de l'achat, ils ont averti que de 1 à 2 fois le pain pourrait ne pas fonctionner, ce que j'ai déjà supposé (bien que si le pain ne fonctionne pas en HP, ce n'est plus souvent son vin, mais celui du boulanger, car vous devez pouvoir pétrir la pâte à la main, comprendre sa consistance et observez les proportions dans les recettes (en s'écartant raisonnablement d'une certaine manière)
Par conséquent, en nous souvenant des mots du consultant, nous avons décidé de commencer par un simple, c'est-à-dire avec un gâteau, en même temps que la graisse technique brûlait, au fait, il n'y avait presque pas d'odeur.
Comme prévu, le cupcake n'a pas très bien fonctionné

Puis les choses se sont améliorées
1. pain blanc + raisins secs

2. pain en français

3. pain de grains entiers

4. pâte à levure


Le rouleau ne colle pas à la forme, il part bien.
Je suis satisfait de la machine à pain Endever MB 51, elle cuit presque tous les jours, qui a besoin d'une croûte croustillante, versez plus de sucre.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, félicitations pour votre assistant. Votre Khlebushki est tout simplement merveilleux. Et à juste titre, vous avez remarqué que pour une croûte plus frite, vous devez mettre plus de sucre. Je ne regrette pas encore d'avoir acheté un nouveau HP. Espérons qu'elle nous servira longtemps

[Tatiana S.]

Mais le hochet ...

Bonjour, le grincement apparaît également périodiquement, mais rarement. Je pense que soit je l'ai mal lavé, nettoyé la spatule, soit inséré comme quelque chose de tordu) La première fois qu'il est apparu sur 5 ou 6 produits de boulangerie. J'avais peur, je voulais aussi demander aux filles ici, mais il n'y avait pas de temps) Et puis ça ne ressemblait à rien, mais parfois ça apparaît. Je ne sais pas ce que c'est exactement ...

Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 02:08

Tatiana S., bonne nuit, les filles, tout le monde! Je ne suis pas venu ici depuis longtemps, tous les cas, les cas ... Trois enfants et réparation))
Je fais du pain, cependant, maintenant moins souvent, je n'ai pas du tout le temps. Mon préféré est le pain à la moutarde au sésame. Mmmm, délicieux! Je fais frire les graines de sésame dans une poêle sèche. On nous a donné un litre entier d'huile de moutarde, et nous ne l'avons jamais utilisé, mais pour faire du pain, eh bien, c'est parfait! J'ai donné mon pain à tous mes amis))) tout le monde l'aime.

Ajouté le vendredi 16 septembre 2016 02:10

A R T Y M, a également acheté un poêle à Ozone? Je suis là aussi))

Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 02:14

Tatiana S., Je souhaite également vous contacter en tant que spécialiste)) écrivez, si ce n'est difficile, voici la recette du Test Dumplings! Je veux essayer de faire cette pâte au four) merci! Et une recette de levure, ou un lien, que vous avez déjà essayé et que vous aimez!

Bon après-midi, Julia! Je ne suis pas venu ici non plus depuis un moment. Je me suis emporté avec le perlage et j'étais plus engagé dans des classes de maître de perles. Mais je fais du pain régulièrement et je fais souvent de la pâte à levure. Maintenant, je fais rarement de la pâte sur des boulettes, mais il y a une bonne recette, que j'ai prise sur Postila et fait des boulettes et des boulettes selon cette recette.
Voici la recette de ma pâte à la levure:

huile végétale - 50 gr
eau - 280 gr
sucre - 3 c. l.
levure pressée - 15 gr
farine - (480-500) gr
sel - 1 c.

Je prends la quantité de farine en fonction de l'état du pain.

Et voici une recette de pâte pour les boulettes (je ne connais pas l'auteur, mais Vladimir Korolyuk l'a publiée sur Postila):

1 cuillère à soupe. eau minérale
1 oeuf
0,5 cuillère à café sel
2 cuillères à café Sahara
4 cuillères à soupe l. huile végétale
4 cuillères à soupe farine
Après le pétrissage, mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

J'ai aimé cette pâte, je l'ai faite même sans œuf, pendant le jeûne, les boulettes aux cerises fonctionnaient toujours bien.

[Les miettes]

Bonjour à tous, je rejoins votre entreprise Depuis hier je suis avec la machine à pain ENDEVER SkyLine MB-54.
J'ai lu tout le sujet, j'ai regardé le beau pain, j'ai réfléchi et j'ai décidé d'acheter. Maintenant, je lis des sujets pour les boulangers novices et je maîtrise mon assistant Déjà cuit selon la recette Les miettes
Pain de blé aux pépites de chocolat dans une machine à pain (Crochet)



Délicieux pain! Seulement je n'ai pas ajouté de chocolat, mais tout le reste est strictement conforme à la recette.
Et j'ai aussi fait cuire un petit gâteau du livre d'instructions pour la machine à pain. Cela s'est également avéré très savoureux.

Bonne journée!
Accepter le débutant))
Mon premier poêle, j'ai choisi BM 51 avec la main légère de Tatiana S et d'autres participants à ce sujet. Habituellement, je choisis une technique depuis très longtemps, je peux parcourir des critiques / descriptions de modèles pendant des mois. Et puis une fois, une demi-journée, je l'ai ramassé et acheté. Je n'ai pas osé prendre la 52e, ici les critiques ne sont pas très bonnes.
J'utilise le poêle depuis environ 10 jours, j'ai déjà identifié les avantages et les inconvénients de ce modèle. Pour le moment, je ne peux attribuer le programme principal court qu'aux inconvénients, maintenant j'essaye de faire cuire le programme Pain au levain sur le programme, bien que je le cuit avec de la levure. Le pain a donc meilleur goût en raison de la durée de la fermentation.
Il serait optimal d'avoir au moins un programme de 4-4,5 heures. Parfois, si à la maison, je règle manuellement le temps de fermentation, puis la cuisson, dès que je vois que la pâte a suffisamment levé.
Je ne sais pas quelle était mon approche de la cuisson du pain, il y a environ 5 ans, j'ai fait pousser du levain et cuit au four, mais les résultats n'étaient pas très bons, le pain ne cadrait pas bien et était cuit, puis je n'ai pas utilisé de levure pour des raisons de principe, et le levain existant n'a pas bien soulevé la pâte ... J'attends que le chauffage se mette en marche et j'essaierai à nouveau de faire pousser le levain.

Ajouté le samedi 24 sept. 2016 22:27

Bonjour, le grincement apparaît également périodiquement, mais rarement. Je pense que soit je l'ai mal lavé, nettoyé la spatule, soit je l'ai inséré comme quelque chose de tordu) La première fois, il est apparu sur 5 ou 6 pâtisseries. J'avais peur, je voulais aussi demander aux filles ici, mais il n'y avait pas de temps) Et puis ça ne ressemblait à rien, mais parfois ça apparaît. Je ne sais pas ce que c'est exactement ...

Dans mon cas, ce n'est pas un hochet, ce seau grince parfois avec un pétrissage intensif d'une pâte serrée. C'était comme ça au début, maintenant ça ne semble pas, je ne remarque pas le grincement. Si vous tenez le seau pendant le pétrissage et le tordez légèrement dans le sens des aiguilles d'une montre, le grincement (broyage) disparaît. Eh bien, vous ne le garderez pas ainsi, bien sûr, tout le temps, je viens de découvrir pourquoi un tel son se produit.
J'ai un problème différent.Et si c'est un problème, je ne sais pas. Une fois, de la 2ème omoplate, j'ai été fermement cuite sur la tige, une fois que j'ai réussi à la décoller en la trempant. Maintenant, le trempage n'aide pas, eh bien, je ne le fais pas pour toute la journée, bien sûr, je le laisse, j'ai peur que le seau fuit. Je me demande si cela est nocif pour le poêle si l'omoplate ne peut pas être enlevée. Tout est proprement lavé sous l'omoplate, mais c'est à l'intérieur, dans l'espace entre l'arbre et le cylindre des lames placées dessus, que tout est serré, et, ce n'est pas visible, je lave tout d'en haut.

petit gâteau de livre d'instruction

))) Vous savez, pour une raison quelconque, tout le monde fait un petit gâteau à partir d'un livre))) sans faute)))
Au fait, cela s'est avéré pas très savoureux pour moi, ils ont bien sûr mangé, mes tout premiers produits de boulangerie à KhP étaient également là.

l'omoplate est fermement cuite à la tige,

Bonjour, la spatule, oui, elle colle bien dans le processus, le pain est toujours sorti sans elle. MAIS, il est impératif de retirer l'omoplate! Ne laissez pas sur l'arbre. Mais ne tirez en aucun cas, vous comprenez certainement cela)) Après la cuisson, je trempe un seau avec une spatule avec de l'eau chaude, après 20 minutes vous pouvez le laver. Doucement, avec des mouvements à gauche et à droite, je commence lentement à retirer l'omoplate, si elle ne sort pas, puis verse à nouveau de l'eau chaude, et attendez! Ensuite, je lave tout. Dans l'omoplate à l'intérieur Je passe à la fin avec un coton-tige pour éliminer les résidus, sinon ils restent si durs après séchage. Ici.
Quant au grincement d'un seau, je suis tout à fait d'accord avec vous. )))

Ajouté le dimanche 25 sept. 2016 02:24

1 cuillère à soupe. eau minérale

Tatiana, désolé n'a pas compris, quel minéral? Gazéifiée? ou simplement. Pourquoi exactement de l'eau minérale? Je me demandais juste ))
Merci beaucoup pour les recettes!

[Dans les instructions]

Au fait, cela s'est avéré pas très savoureux pour moi, ils ont bien sûr mangé, mes tout premiers produits de boulangerie à KhP étaient également là.

Et j'ai un peu changé la recette.
Dans les instructions: Oeuf - 4 pcs., Huile - 100 g, Sucre - 150 g, Farine - 380 g, Sel - 1 petite cuillère, soda - 3,5 g.
Mes changements - Oeuf - 3 pcs., Kéfir - 100 grammes, Cardamome moulue - 1 petite cuillère, Soda - 3 gr., Raisins secs - au goût.
Le cupcake est assez savoureux

n'a pas compris quel minéral? Gazéifiée? ou simplement. Pourquoi exactement de l'eau minérale? Je me demandais juste ))

Julia, je l'ai fait à la fois sur gazéifié et sans gaz, quand il y en avait un. Pourquoi sur le minéral, je ne sais pas. Mais avant, je faisais souvent du pain sur de l'eau minérale avec du gaz, c'était normal. Maintenant, j'ai en quelque sorte arrêté d'acheter de l'eau minérale après avoir installé un filtre à eau à osmose inverse.

Une fois de la 2ème omoplate, j'ai été bien cuit à la tige,

Je l'ai aussi eu, je l'ai trempé. Maintenant, semble-t-il, rien. Mais je n'aime pas le fait qu'il reste beaucoup de miettes sur l'omoplate (la même histoire dans mon Mystère). Par conséquent, j'utilise souvent une spatule Rolsen. Bien qu'elle soit rayée, la miette n'y cuit pas, donc le revêtement est apparemment de meilleure qualité.

Il serait optimal d'avoir au moins un programme de 4-4,5 heures.

Katyusha, support J'utilise principalement le programme pain français, je règle la taille à 900 grammes et une croûte foncée, puis un mode plus long est obtenu dans le temps. Mais récemment, j'ai cuit du seigle au levain + 2 grammes de levure pressée + 1 cuillère à soupe. l. panifarine sur un programme sans gluten (3 heures à 900 g et une croûte foncée). Un pain très décent s'est avéré en mode automatique.

Bonjour tous le monde! Donc je suis mûr pour ce miracle de l'appareil) Je vais commander 51. Ne me dites pas ce qui ne va pas avec le seau dans ce hp? Dans le sens où j'ai lu qu'ils sont très peu tenaces (qui exploite souvent, peut résister au seau? Je serais très reconnaissant pour les réponses. Merci)

quel est le seau dans ce hp

Bonjour, j'utilise le modèle HP 51 depuis plus de six mois, mon mari l'a donné le 8 mars)) Le godet est en parfait état, mmm, mon éponge est soignée. Absolument rien, rien ne fuit. Le revêtement est en céramique, si je ne me trompe pas, et facile à nettoyer. Sur l'omoplate, le revêtement dans les plis s'est légèrement décollé, mais je ne considère pas cela comme une pénurie. Je cuisine presque tous les jours maintenant. )) En général, rien ne dure éternellement sous la lune, non?
J'adore mon poêle, chaque jour de plus en plus))

Ajouté le lundi 03 oct.2016 04:08 AM

Je l'ai fait sur du soda

Oh, tellement intéressant, même moi je ne pensais pas que c'était possible)) a un besoin urgent d'expérimenter))

Ajouté le lundi 03 octobre 2016 04:14

Le cupcake est assez savoureux

Super, et maintenant je veux une sorte de gâteau avec une orange, je dois chercher une recette)

Et la cardamome, je me demande quelle saveur ça donne? Jamais utilisé.

En général, rien ne dure éternellement sous la lune, non?

Merci d'avoir répondu! Sous la lune vraiment rien ne dure éternellement) mais j'aimerais)))))
Je l'ai commandé) mercredi, ils l'apporteront. Je l'attends, je me prépare, j'achète de la farine, j'étudie des recettes) Je suis avec vous maintenant)))) Acceptez les boulangers dans votre entreprise)))))

AR T YO M, félicitations pour votre assistant Khlebushki Vous êtes tout simplement merveilleux

Merci Tatiana!

A R T Y M, avez-vous également acheté un poêle chez Ozone?

Julia, HP Acheté dans un simple magasin, pour environ 6300

Ajouté le lundi 03 octobre 2016 19:16

A commencé à pétrir le pain, le hochet comme si le fer frottait

grincement je parais aussi périodiquement, mais rarement

cela n'est pas observé

J'ai un problème différent. Et si c'est un problème, je ne sais pas. Une fois à partir de la 2ème omoplate, j'ai été fermement cuit à la tige

les premières fois, il semblait que l'omoplate avait séché très fermement et ne pouvait pas l'enlever,
mais maintenant, immédiatement après la cuisson (alors que le seau est chaud) d'une main, je tiens fermement la spatule de l'autre côté, je tord la tige d'avant en arrière et je l'enlève sans problème

Ne me dites pas ce qui ne va pas avec le godet de ce hp?

Le seau est bon, le pain et la pâte ne collent pas. Si le pain ne part pas immédiatement, attendez 1 à 2 minutes, la condensation s'accumulera et le pain se détachera très facilement (j'ai presque toujours du pain immédiatement détaché du moule). Il vaut mieux se laver sans savon, il suffit de passer rapidement avec une éponge humide.

Il n'y a encore jamais eu de promesh, et c'est un plus pour HP.

[A R T Y M]

A R T Y M, où étiez-vous auparavant))),
J'ai trempé la spatule pendant un jour, puis j'ai également décidé de la tordre dans différentes directions, avant que cela n'aide, mais ici, cela a aidé. Après la séparation de l'omoplate, il a fallu plusieurs jours avant de la cuire. Je ferai comme vous - tordez pendant que tout est chaud.

Je sors aussi bien le pain du seau, la miette reste un peu sur l'omoplate, mais cela ne me dérange pas.

Margo70, pour l'argent, le poêle est bon. Personnellement, je ne suis pas prêt à dépenser 10 000 pour le poêle.
Je suis toujours limité dans les ingrédients du miel. indications, et donc je veux essayer du pain sur du fromage cottage, des produits de boulangerie, du lait, etc.
Je cuit maintenant uniquement avec de la farine de blé, de l'eau, du rast. beurre, sucre, levure. J'ai essayé de la farine de différents fabricants, mais je n'ai finalement pas remarqué la différence. J'ai remarqué que lorsque j'ai supprimé la mayonnaise de la recette, le pain est devenu plus bas, mais le régime est un régime. Pour une mie plus «caoutchouteuse», ajoutez une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme, comme conseillé dans certains sujets.