Machine à pain Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Machine à pain ENDEVER BM-50

Caractéristiques générales
Puissance 500 W
Poids maximum de cuisson 1000 g
Réglage du poids de cuisson oui
Forme de cuisson du pain
Il y a un choix de couleur de croûte
Il y a une minuterie, jusqu'à 15 heures
Le maintien de la température est, jusqu'à 1 heure
Programmes
Nombre de programmes de cuisson 14
La pâte est pétrie
La cuisson accélérée est
Le pain complet est
Il y a de la confiture
Il y a du pain de blé
Il y a un petit gâteau
Il y a des pâtisseries sucrées
Information additionnelle
Nombre de pétrisseurs 1
Distributeur non
Mémoire de panne de courant 7 min
La protection contre la surchauffe est
Le rétroéclairage de l'écran est
Contient du yaourt, du pain européen, du pain crémeux, de la levée de la pâte, de la décongélation; signal sonore; housse amovible
Dimensions et poids
Dimensions (LxHxP) 364x293x300 mm
Poids 5,65 kg


Bonjour!!!!!!! Aidez-moi. Peut-être que quelqu'un a une telle machine à pain ?! Je ne trouve pas d'avis à ce sujet sur Internet. Et j'étais intéressé, car il a le programme YOGURT, et le coût est budgétaire. Peut-être que quelqu'un répondra! Je serai très reconnaissant!!!

Bonne journée!

Je suis également intéressé par ce modèle, car j'ai une cuisinière à induction de Kromax.

Les impressions des carreaux sont doubles:

d'une part il est bien fait (je ne dirai pas qu'il est excellent, mais pour son prix tant le plastique que l'assemblage lui-même sont à "4"), ça marche depuis 2 ans, rien n'a cassé,

et d'autre part: l'électronique se branche - elle a commencé à chauffer selon quelqu'un, uniquement connu de son principe, si, par exemple, vous faites cuire des crêpes, alors au début de la cuisson, vous pouvez passer, par exemple, 2 minutes sur une crêpe, et à la fin du test, ce sera déjà 4 minutes à la même température. Une fois tous les quelques mois, cela peut simplement donner un pépin sous la forme d'une sorte d'erreur, mais off / on aide toujours. Un autre inconvénient est qu'il émet un bip à chaque action: ajoutez / diminuez la température ou le temps (et cela se fait parfois dix fois par cuisson), réglez une minuterie, et tout autre. Il est impossible d'éteindre le buzzer, mais elle en a assez.

Si tout n'est pas si effrayant avec le poêle - j'ai augmenté la température, et c'est tout, alors dans le cas d'une machine à pain, de telles astuces sont complètement indésirables ... C'est pourquoi j'aimerais au moins un retour sur ce modèle.

Il y a trois avis sur Ozone. ru, mais deux d'entre eux ne sont absolument pas informatifs.

Hey. Alors, comment avez-vous acheté cette machine à pain? Je suis très intéressé par votre avis, car je la regarde aussi de près

Hey. Alors, comment avez-vous acheté cette machine à pain? Je suis très intéressé par votre avis, car je la regarde aussi de près

Malheureusement, je ne peux pas vous aider, car je n’ai pas osé acheter.

J'ai de l'expérience avec Panasonic 2501 et Moulinex Uno, je ne pense pas me souvenir exactement du modèle, rouge et blanc.

Donc, avec Panasonic, il n'y a jamais eu de problèmes, ne serait-ce que pour leurs propres défauts: farine versée, liquides versés, etc., si elle ne se trompait pas beaucoup, tout sera toujours cuit, il se lèvera et se mélangera même sans aide extérieure.

À Moulinex, quelque chose ne montait toujours pas, ne dérangeait pas, certaines danses avec un tambourin étaient constantes. La précision de la recette devait être parfaite.

Eh bien, et il n'y a aucun avis sur Endever.

Par conséquent, j'ai pensé, j'ai décidé de ne pas économiser sur mes nerfs))) et j'ai acheté un Panasonic 2500 (car il est un peu moins cher que 2501), un agitateur de seigle et des programmes, comme il s'est avéré, étaient inutiles. Tout se gêne avec une spatule ordinaire, mais est cuit sur un programme pour pain mono-grain, ou sur d'autres disponibles, ici sur le forum, il y a suffisamment d'informations.

Merci beaucoup pour la réponse, j'ai aussi peur d'un "pig in a poke", mais je ne peux pas maîtriser Panasonic, je vais essayer de trouver quelque chose de similaire, mais moins cher

Et j'ai encore commandé aujourd'hui un HP Endever "pig in a poke" avec 19 programmes. Ils ont promis de l'apporter le 11 mars.Je voulais juste acheter quelque chose comme ça au lieu du Rolsen cassé. Maintenant, je l'ai lu sur le site et, semble-t-il, j'ai pris la bonne décision. Comme Rolsen, il a une fonction de pause (j'ai vraiment aimé ça). Et parmi les progs, il y a "Sourdough Bread" - c'est quelque chose de nouveau, je n'ai rien vu de tel nulle part. Oh, je suis déjà sur les épingles et les aiguilles. Je veux voir ce miracle plus tôt. Comment l'obtenir - le rapport est à moi

[Tatiana S.]

Tatiana S., nous attendrons les impressions.

Eh bien, le "chaton dans un sac" est arrivé. La boite est très jolie , tout est emballé cool. Garantie 18 mois, nous avons un centre de service à Tula. C'est déjà agréable, mais j'étais également très heureux que le seau de mon Rollsen cassé convienne également à Endever, et je n'ai acheté un nouveau seau qu'en décembre, il y a donc un approvisionnement.
Et voici le "chaton"

Et c'est "kotopriemka"
.
Et cette instruction et un livret-livret publicitaire étaient joints au CP lui-même.

J'ai déjà livré le pain, la deuxième ascension a commencé. L'écran affiche toutes les étapes du processus. J'étais très intéressé par le programme Pain au levain, mais j'étais confus par la recette proposée dans les instructions:
en poids 900g: eau - 320ml, huile - 3 cuillères à soupe. l., sel - 1/2 c., lait en poudre - 4 c. l., farine - 500 g, levure - 1 et 1/4 c. Et qu'en est-il du levain de mûrier?
Le matin, j'ai renouvelé le levain, ou plutôt suralimenté, a pris 1 cuillère à soupe. l. seigle et blé nourri de grade 1 (150-eau et 150-farine). Le levain a bien levé, donc le bon ne sera pas gaspillé, alors j'ai craché sur ces livres de recettes et crache le mien sur le programme "Français" - 3 heures 19 minutes, et sur le programme "Pain au levain" la durée était de 6 heures. avec quelques minutes de plus. Non, je ne l'ai pas encore risqué. Alors on attend, monsieur, je vais vous montrer ce qui se passe.

Ajouté le vendredi 11 mars 2016 22:33

Eh bien, c'est ce qui s'est passé. Quelque chose a arraché le toit d'un côté. En fait, j'ai ajouté 4 grammes de levure pressée pour des raisons de sécurité, j'avais peur que cela ne fonctionne pas avec un seul démarreur en mode automatique. Délicieux s'est avéré. Il est parfaitement cuit, la croûte est croustillante et l'intérieur est le plus doux.
Au four, il s'avère que vous pouvez toujours faire frire des noix et faire du yaourt, il existe de tels modes. Nous étudierons plus en détail

Les expériences continuent. J'ai essayé le mode Pain au levain. Au fait, j'ai décrit la mauvaise recette ci-dessus, c'était "Frenchman". J'ai tout fait selon les instructions pour 900 grammes:
240 ml d'eau
2 cuillères à soupe. l. grandit. huiles
4 cuillères à soupe l. lait en poudre (j'ai de la crème végétale)
2 cuillères à soupe. l. Sahara
1 cuillère à café sel
400 gr de farine
1/3 cuillère à café levure (a pris 4 grammes de pressé)
Durée - 6 heures 49 minutes. Pas d'égalisation de température, le lot a commencé immédiatement. Le bonhomme en pain d'épice était parfait. Je n'ai pas suivi visuellement toutes les étapes, car je l'ai mis tard dans la nuit, et le matin voici ce que j'ai reçu:
Comme vous pouvez le voir, le toit s'est effondré et le pain allait clairement sortir du seau. Considérant que le kolobok était normal, il reste à supposer que 4 grammes de levure pressée étaient beaucoup. Je veux l'essayer sans levure, uniquement avec du levain. Eh bien, je suis très intéressé, le domaine d'activité est vaste.
J'ai beaucoup aimé que le dessus et les côtés soient uniformément dorés (la fenêtre n'était couverte de rien). Tomber amoureux de plus en plus de la nouvelle boulangerie

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire du pain avec du pain au levain uniquement avec du levain et sans beurre (après tout, la première semaine du Grand Carême). Elle l'a fait dans les proportions suivantes:

105 g d'eau
300 g de culture starter 100% (à partir de farine de 1er grade)
300 g de farine de blé premium
3/4 Art. l. Sahara
1 cuillère à café sel
Poids - 750 g, croûte - moyen
Mode - N ° 3 - "Pain au levain", durée - 6 heures 44 minutes.

Le premier lot dure 10 minutes. Le liquide n'était pas suffisant, j'ai ajouté quelque part 40-50 ml, avec une spatule, j'ai aidé à ramasser la farine des coins. Le bonhomme en pain d'épice ne l'a pas suivi correctement, car à son arrivée, elle est allée au magasin, le 2ème lot était déjà terminé, et lors de l'épreuvage elle n'a plus ouvert le couvercle. Elle n'a pas attendu la fin de la première épreuve et est allée au service du soir au temple. Quand je suis revenu, c'était déjà la dernière épreuve, il restait 2 heures avant la fin. 04 minutes, et la pâte est déjà montée presque jusqu'au sommet. J'avais peur d'arrêter et de désactiver le programme. Numéro 14 inclus - "Cuisson". Le temps de cuisson est réglé sur 10 minutes. Demandé 1 heure. 05 minutes
Il était cuit, cuit au four, cependant, il était pâle (pas assez de sucre), et il était nécessaire d'ajouter plus de liquide.

La prochaine fois, je mettrai 200 g de culture de levain et ajusterai la quantité d'eau et de farine, mais maintenant pas de danse avec des tambourins lors de la cuisson du pain au levain
Je suis très heureux d'avoir acheté ce poêle en particulier, alors que tout me convient.

Tanya, je suis si contente pour toi! Allez, prenez soin de votre poêle miracle. Dites-nous tous ses charmes, et si quelque chose, je saurai lequel acheter plus tard.

J'ai de nouveau cuit du pain au levain. Maintenant, j'ai pris 200 grammes, mais encore une fois beaucoup, j'ai dû activer la cuisson avant la date prévue. Voici comment cela s'est avéré:
Maintenant, je vais essayer avec 100 grammes de levain.
Aujourd'hui, pour la deuxième fois, j'ai cuit ma citrouille signature sur le programme "Pain sucré". Eh bien, tout va bien .
J'ai aussi fait de la pâte à levure pour les alouettes, c'est tout. Et il ne pouvait en être autrement, tout était sous le contrôle le plus strict

dites-moi comment ce four se comporte en fonctionnement? Je souhaite acheter une machine à pain, je choisis entre Redmond 1907, rolsen1160 et ce modèle

dites-moi comment ce four se comporte en fonctionnement? Je souhaite acheter une machine à pain, je choisis entre Redmond 1907, rolsen1160 et ce modèle

Je suis tres content de mon achat. Le Rollsen 1160 précédent m'a honnêtement labouré pendant 5 ans, et j'ai aussi Mystery 1204 et il y avait aussi l'Alaska. De tous, elle aimait le plus Rollsen et, lorsqu'elle tomba en panne, en recherchait un similaire. Donc Endever a pleinement satisfait mes besoins. Il est légèrement plus puissant que Rollsen, et il a également une fonction de pause, que j'utilise souvent dans Rollsen pour cuire du pain au levain. Mais Endever a un programme de pain au levain, dans lequel je travaille maintenant sur la recette du pain afin qu'il soit cuit purement en mode automatique. Bien sûr, je ne vais même pas utiliser les 19 programmes Endever, je ne les ai pas non plus utilisés dans d’autres HP, mais ceux que j’ai déjà utilisés conviennent à 100. Je ne peux rien dire sur Redmond, mais entre Rollsen et Endever - maintenant définitivement Endever

Merci pour la réponse détaillée

[Voici ma recette:]

Uraaaaa s'est avéré du pain avec un levain en mode automatique. C'est ainsi que ma suralimentation a augmenté en 3 heures
J'ai pris 100 g de levain pour du pain, pas un gramme de levure. Et voici le résultat après 6 heures. 44 minutes J'ai également testé ce programme.


Voici ma recette:
20 g - huile végétale
200 gr + 1 cuillère à soupe l. - bouillon de pommes de terre
50 gr - jus de pomme-raisin (emballé)
2 cuillères à soupe. l. - sucre
1 cuillère à café - sel
100 g - levain 100% blé, suralimenté de seigle 4 fois
450 gr - farine premium

Programme n ° 3 - "Pain au levain", poids -700 g, croûte - sombre, durée - 6 heures 44 minutes.

1er lot - 10 min.
Repos - 10 min.
2ème lot - 22 min. (signal d'ajout - après 17 minutes)
Montée 1ère - 2 h 30 min.
2ème ascension - 1 heure.
Réveillez-vous 3e et faites cuire au four - 3 h 30 min. Je n'ai pas suivi le début de la cuisson.

Et comment il brunit uniformément. Usse, avec Endever - l'amour dans la tombe

Tatyana, partagez vos impressions! Vous vous débrouillez si bien! J'achèterai bientôt le même poêle, modèle 51. J'ai des questions au bureau. la description du site est incorrecte.
- Existe-t-il une fonction pour sélectionner la couleur de la croûte?
- Que signifie la fonction "pâte"? Allez-vous faire cuire une pâte sans levure? Je suis très intéressé par la pâte de boulettes.
- A-t-il une croûte de pain croustillante? J'adore le croustillant ...))
- Est-il possible d'y faire cuire du pain de seigle? L'as tu essayé?
- Et où regarder la recette de votre pain à la citrouille "de marque"? Très intrigué)
Merci d'avance!

[Julia]

Bonsoir, Julia! Avec grand plaisir je partagerai mes impressions, sinon je suis assis dans ce Temko dans un splendide isolement, voire insultant. Un poêle comme celui-ci est merveilleux et personne n'achète plus.
Je répondrai immédiatement à vos questions:
- Il y a un choix de couleur de croûte, comme tous les HP.
- Pâte, programme numéro 11, cela signifie juste de la pâte pour les boulettes, il suffit de pétrir pendant 23 minutes.
- Pâte à levure, pr. N ° 12. Pétrir, soulever, pétrir et plus soulever.
- Une très bonne croûte est obtenue, uniforme, croustillante même avec une croûte moyenne
- J'ai déjà cuit du seigle en mode "Pâte au levain", pr. N ° 3. Il s'est avéré, mais à la fin, le toit est devenu plat, je pense que vous devez mettre des levains plus petits la prochaine fois ou essayer un autre prog. Oh, et j'aime toutes sortes d'expériences.
Eh bien, bien sûr, je partagerai volontiers ma "citrouille".Je n'ai pas mis cette recette en exposition publique, mais je la partage avec tous ceux qui veulent:

Ingrédients:
Eau 75 ml
Levure pressée 15 gr
Huile végétale 50 gr
Potiron (cuit) 180 gr
Cognac (vous pouvez à la fois vodka et moonshine) 1 c. la cuillère
Farine de blé 450 gr
Sucre 5-6 cuillères à soupe cuillères
Vanille au goût
Sel 3/4 cuillère à café
Raisins secs, fruits confits (facultatif) 60-100 gr

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Versez le sucre, la vanille dans la purée de citrouille, versez le beurre, le brandy, ajoutez du sel, remuez le tout, versez dans un seau, versez la levure diluée dans l'eau au même endroit, ajoutez la farine tamisée. Ajoutez des raisins secs sur un signal.
Programme - Pain sucré, n ° 2
Poids - 700 gr (par défaut)
Croûte - moyenne (également par défaut)
Le temps avec ces paramètres est de 2 heures 59 minutes.

La levure peut même peser 13 grammes, sinon la dernière fois que j'ai embrassé un petit morceau de pain et le dessus s'est avéré un peu froissé.
Le pain, bien que maigre, a le goût du gâteau de Pâques. Et en couleur, si la citrouille est brillante, comme avec le safran. J'épluche la citrouille, la coupe en morceaux, un peu d'eau au fond de la casserole et la fais cuire au micro-ondes. Et puis je le pétris avec une cuillère en bois, je le mets dans des contenants et je le range au congélateur.
Je vous souhaite un achat réussi, nous partagerons nos impressions et expériences

Cool merci! J'ai hâte, j'achèterai probablement la semaine prochaine. )) Attendez au moins une autre semaine.
Je rêve d'une machine à pain depuis trois ans)
J'ai seulement peur de la façon dont l'apparition dans la maison du fabricant de toutes sortes de bonbons affectera ma taille et tous mes proches))
Écrivez plus!

J'ai seulement peur de la façon dont l'apparition dans la maison du fabricant de toutes sortes de bonbons affectera ma taille et tous mes proches

Certains membres du forum ont rencontré un tel dicton: vous ne pouvez pas gâcher une bonne figure, et cela ne vous dérange pas une mauvaise
C'est une blague, bien sûr, mais il vous suffit de connaître la mesure dans tout. Quelqu'un ne mange pas d'aliments sucrés et féculents, mais ils grossissent également la viande. Mais nous avons commencé à manger des confiseries beaucoup moins achetées.
Maintenant, je pose à nouveau ma citrouille. Hier, j'ai sorti un verre de purée de citrouille du congélateur, il ne faisait que 117 grammes, et dans le réfrigérateur, j'ai une citrouille roulée avec du citron et du sucre (un moyen de réduire le cholestérol). J'ai ajouté jusqu'à 180 grammes de ce «médicament». Les raisins secs sont terminés, mais il y a des fruits confits. Avec de tels changements, il a déjà été malaxé et est à la hausse. J'ai déjà testé le programme "Pain sucré" (n ° 2):
Pour un poids de 700 g et une croûte moyenne - temps = 2 heures 59 minutes. (c'est la valeur par défaut):
1er lot - 6 min.
Repos - 1 min.
2ème lot - 15 min. (5 minutes avant la fin - signal des ajouts)
1ère montée - 50 min. ride
Le 2ème ascenseur saute et passe immédiatement à
3e montée - 38 min.
Cuisson - 50 min.
Quand j'ai cuit sur ce programme pour la première fois, je pensais que 38 minutes ne suffiraient pas. avant la cuisson, et les poignées démangent, ajoutez le temps de levée avec une pause. J'ai décidé de tout finir de la même manière sur la machine et j'ai fait ce qu'il fallait - tout va bien

[Tatiana S]

Tatiana S, Bonjour. Après avoir lu tous vos avis et recommandations sur les machines à pain, j'ai même dû m'inscrire pour poser des questions. Je ne choisis toujours pas lequel prendre, c'est la première machine à pain, je ne veux pas d'une machine à pain chère, tout à coup l'intérêt disparaîtra, mais je ne veux pas en acheter une pas chère, jette juste l'argent et ne pas avoir du bon pain. Et la question est, j'ai lu tout le fil de Rolsen, vous en avez très bien parlé, j'ai pensé à le prendre, mais maintenant cette machine à pain est très attrayante d'après vos paroles. Leur prix est à peu près le même, pourquoi n'avez-vous pas répété Rolsen? Et Endever est une entreprise peu connue, du moins pour moi, quelle est la période de garantie de cette machine à pain?

[Irina]

Bonne journée, Irina! Je n’ai pas changé d’avis à propos de Rolsen, j’en ai été très satisfait et en ai acheté un autre parce que j’aime expérimenter. Je n'ai pas assez d'argent pour un poêle cher, mais je voulais vraiment avoir un tel gadget. Au fait, au début, je voulais acheter un autre modèle Rollsen, le 1309. Mais il avait un petit défaut, j'ai donc dû prendre le 1160, ce que je n'ai pas regretté plus tard, il est plus compact.Tout comme vous le pensiez, si vous vous ennuyez, vous ne serez pas désolé pour l'argent dépensé, mais j'aime tellement cette entreprise qu'alors un poêle ne semblait pas suffisant. Et il y avait un multicuiseur, une sorbetière, un marinateur, un fabricant de jambon (la seule chose qui soit inactive), un shashlik, un gaufrier.
Ce que j'aime chez Endever: compact (légèrement plus grand que Rollsen), la puissance est aussi un peu plus, la période de garantie est de 18 mois. (à Rolsen - 12), l'interchangeabilité du seau avec Rolsen (ils étaient en vente pour nous pour 500 roubles) La croûte est très uniformément dorée, même sur le dessus. Chez Rolsen, j'ai légèrement dévissé la vis de fixation du capteur de température, et parfois couvert la fenêtre de papier d'aluminium. Bons programmes. Il y en a bien sûr des superflus que je ne vais même pas utiliser, mais qui sont présents dans toutes les machines à pain. Mais je n'ai pas encore rencontré le programme "Pain au levain", et il s'est avéré très utile pour moi. Je me suis lié d'amitié avec les levains, mais rarement cuits, car il y a trop de mal à suivre la montée de la pâte (de 3 à 5 heures). Alors dansez, comme les filles du forum appellent ce processus - une danse avec des tambourins. Maintenant, ayant sélectionné la quantité de levain, je fais tout en mode automatique. Eh bien, c'est comme ça que j'ai pu, j'ai décrit cet appareil.
J'ai regardé le site Web de la boutique en ligne Techport, où j'ai commandé mon HP, d'autres équipements à Kromax (Suède). Quelque chose que j'ai craqué pour le multicuiseur Endever Oh, c'est déjà une maladie, le deviceogolism s'appelle

Ajouté le vendredi 08 avril 2016 21:18

Donc, aujourd'hui, j'ai fait du pain avec du levain d'oignon. Je n'ai pas cuit dessus depuis longtemps, et il a disparu de moi. Encore une fois, je l'ai rapidement élevée, mais pas comme l'auteur, mais avec mes propres changements. Bien que le levain soit jeune, il s'est avéré assez fort. Elle ne l'a pas activé, mais l'a sorti du réfrigérateur, a mis 280 g de côté et a nourri la particule restante avec 100x100 g de farine et d'eau de qualité supérieure, l'a laissée doubler et l'a mise au réfrigérateur. Et voici la recette que j'ai aujourd'hui:
20 g - huile de tournesol,
160 gr - bouillon de pommes de terre,
3 cuillères à soupe l. - sucre en poudre,
280 g - levain d'oignon froid non activé,
360 gr - farine premium,
1 cuillère à café - sel
Programme n ° 3 - Pain au levain
Poids - 700 gr
Croûte - moyenne
Heure - 6:44
Lors du pétrissage, j'ai ajouté un peu de bouillon au kolobok classique et plus de mouvements du corps. Et voici le résultat:

J'ai commandé un poêle! Bravo, bravo! Nous attendons maintenant une semaine ...

Tatyana, votre pain est juste un spectacle pour les yeux endoloris! Parfait pour moi, en apparence, au moins))

Ajouté le samedi 09 avril 2016 03:24

Et l'arôme est probablement étourdi!

Je ne sais pas comment je peux maîtriser l’art de la pâtisserie ... En ce moment, j’ai une légère nervosité, peur

[Tatyana]

Tatyana, Bonjour!
Merci beaucoup pour la réponse détaillée, je vais prendre Endever.
Et je suis aussi malade de la maladie des gadgets de cuisine, j'ai presque tout, et je me promène dans les fabricants de pain depuis déjà trois ans, mon mari dit de l'acheter et de se calmer. Je vais le faire, mais je vais calmer navryatli, d'autres gadgets apparaîtront

[Yulechka]

Yulechka,: amis: félicitations pour le moment pour le choix, la semaine passera, et nous serons déjà deux dans le groupe, et le troisième, Irina, sur le chemin, il mûrit Et nous penserons pour trois filles, n'ayez pas peur. Vous le savez vous-même, qui ne prend pas de risques, il ne boit pas de champagne Et ce n'est pas effrayant que la marque de ce HP ne soit pas promue - nous la tournerons pour Pâques et cuisinerons des gâteaux de Pâques

Je vous remercie! Pendant que je lis les premiers pas, quand il y a du temps, c'est surtout la nuit))
Et de quel type de levure avez-vous besoin? Nous n'avons pas le choix en ville, seulement Saf pour le moment, je suppose. D'autres ne sont pas vendus.

Pendant que je lis sur les premiers pas, quand le temps est principalement la nuit))
Et de quel type de levure avez-vous besoin? Nous n'avons pas le choix en ville, seulement Saf pour le moment, je suppose. D'autres ne sont pas vendus.

Comme je le sais, moi aussi - un hibou La nuit - une cause sainte, personne ne se soucie.
Quant à la levure: je cuisine sur des pressées. J'ai aussi essayé des rapides, mais je suis plus habitué à vivre, surtout dans notre région de Toula. ils sont produits. Les filles cuisent vite, quelqu'un ne reconnaît que les levains, car il existe de nombreuses publications sur les dangers de la levure, en particulier la levure instantanée. Mais je ne me soucie pas de ces histoires d'horreur, j'aime juste les plus vivantes, ma mère et ma grand-mère les ont cuisinées toute ma vie, alors je m'y suis habituée depuis l'enfance.Je cuisine avec des levains, mais je ne vais pas abandonner la levure. Quand je prends des recettes du forum, alors je raconte la levure de cette manière: 1 c. rapide = 7g enfoncés.

Tatyana, qu'avez-vous cuit d'autre pendant ce temps?)) Et qu'en pensez-vous, est-il possible d'y faire cuire, par exemple, une casserole de fromage cottage?

[Tatiana S.]

Chez Rolsen, j'ai légèrement dévissé la vis qui fixe le capteur de température,

Tatiana S., et où est cette vis? Donc je comprends que c'est dans tous les poêles. J'ai un Scarlet et le dessus est assez pâle, bien que les côtés et le fond soient frits. Dans notre ville sur AVITO, j'ai vu un message sur la vente d'un poêle pour 3000 mille, discuté dans ce fil. Googlé à son sujet et abordé ce sujet.

[Mila56]

et où est cette vis? Donc je comprends que c'est dans tous les poêles.

Mila56, oui cette vis est dans tous les HP. Il est situé sur la surface intérieure de la HP, au-dessus de l'élément chauffant, du côté d'où il sort. Mais vous devez le dévisser très soigneusement, directement sur le sol du chiffre d'affaires, sinon, si vous en faites trop, le capteur tombera complètement. Et elle a recouvert la fenêtre d'une feuille de chocolat et l'a pressée avec une mitaine de cuisine pour qu'elle ne glisse pas. Et à l'effort, la fenêtre est en quelque sorte dans l'approfondissement et le couvercle, apparemment, s'adapte plus étroitement, donc tout est uniformément bruni.

Tatyana, qu'avez-vous cuit d'autre pendant ce temps?

Yulechka, pain de blé-seigle cuit au four dans de la saumure de tomate selon la recette ksuhamais avec des changements mineurs. Au lieu de 10 grammes de levure pressée, j'ai pris 3 grammes et 200 grammes de levain d'oignon. En conséquence, j'ai réduit la quantité de saumure de 100 grammes (au lieu de 330 ml j'ai pris 230) et la quantité de farine de blé (au lieu de 400 grammes j'en ai pris 300), oui, je n'ai pas encore mis de panifarine, je l'avais, mais ça s'est terminé il y a longtemps. Cuit sur le programme "Pain de grains entiers", poids 900 gr. Durée 3 heures 23 minutes. il s'est avéré que ce n'était pas suffisant, j'ai appuyé deux fois sur pause et le pain ne s'est toujours pas éloigné correctement, le toit a été soufflé. J'ai eu un cornichon de tomates rouges achetées au poids (très savoureux), mais pour le pain de seigle, à mon goût, il est sucré. Alors que rien d'autre ne cuit, je dois manger seul, tout le monde est parti. Donc, je mange ce pain seul avec de la soupe et du thé, et je ne peux pas le supporter. Demain je ferai de la betterave avec des noix, de l'ail et de la mayonnaise maigre, et du hareng mariné le dimanche des Rameaux (j'ai trouvé une recette à Odnoklassniki et cuit à la vapeur

Il est situé sur la surface intérieure de la HP, au-dessus de l'élément chauffant, du côté d'où il sort. Mais vous devez le dévisser très soigneusement, directement sur le sol du chiffre d'affaires,

Merci, je vais certainement essayer.

Quelque chose que mon poêle ne vient pas, j'attends)
Devez-vous d'abord y mettre du liquide, puis de la farine, ou vice versa?

Devez-vous d'abord y mettre du liquide, puis de la farine, ou vice versa?

Les instructions doivent indiquer. Les aliments liquides sont mis dans mon Scarlet en premier. Farine sur le dessus. Et pour qu'au stade initial du pétrissage lors du saupoudrage de la farine, elle ne tombe pas à l'ombre, je recouvre le seau avec une serviette avant de commencer. Et quand la farine a cessé de saupoudrer, il a fallu littéralement une minute environ, j'enlève la serviette pour pouvoir regarder par la fenêtre. Eh bien, et assurez-vous de sortir la spatule après le dernier pétrissage, le trou dans le fond du pain est petit, soigné. Et l'omoplate ne sera pas exposée à des conditions de température et ne fera pas frire le pain. Il n'est pas nécessaire de l'arracher et c'est le cas. ou plutôt, sa couverture sera plus intacte.

[Mila]

Oui, Mila, dans tous mes HP, aussi, un tel onglet, d'abord le liquide, puis les ingrédients secs. Dans Mystery, j'ai aussi parfois couvert le seau, car la lame tournait à une vitesse si effrénée pendant le pétrissage que la farine ne sortait du seau que de cette manière. Et Endever pétrit d'une manière complètement différente, si inhabituelle, avec des mouvements courts intermittents, et le chignon est si bien formé au centre, et après le repos, le pétrissage est déjà en cours.
Oh, Julia, Je suis désolé, n'a pas répondu à votre question concernant la casserole de caillé. C'est probablement possible, mais je ne cuisine pas ces produits chez HP, à ces fins j'utilise le multicuiseur.

Merci à tous pour les réponses! Et aujourd'hui, j'ai acheté un mélange prêt à l'emploi pour la cuisson du pain blanc "pour le petit déjeuner" appelé, à mon avis.Il convient pour une machine à pain et un four. Vous diluez et il vous suffit d'ajouter de la levure. )) Je ne sais pas, j'ai peut-être fait quelque chose de stupide, mais je voulais l'essayer, mais que se passe-t-il si ça marche))
J'attends toujours le poêle ...
En ce qui concerne la cocotte, j'ai pensé, puisque le four remue les ingrédients, ce serait bien d'y faire cuire la cocotte.
Et c'est difficile pour moi d'interférer avec mes mains. Et je ne veux pas toujours avoir le mixeur)) Alors je le fais cuire au four, il s'avère très savoureux.
Quant à la farine, dans nos magasins il n'y a pas de farine étiquetée «boulangerie», du moins je ne l'ai pas encore trouvée. (
Le grade premium régulier fonctionne-t-il?

Ajouté le lundi 18 avril 2016 06:15

Maintenant, j'ai fait de la mayonnaise maigre et des betteraves cuites au micro-ondes. Demain, je ferai de la betterave avec des noix, de l'ail et de la mayonnaise maigre et du hareng mariné le dimanche des Rameaux

Wow, eh bien, vous êtes juste une super hôtesse)) Je ne suis pas très sympathique avec le poisson, mais nous aimons beaucoup manger, surtout si quelqu'un le cuisine))

À propos de la cocotte

Je ne sais pas pour la casserole, mais j'aime utiliser une autre recette avec du fromage cottage pour hp. En haut à droite (il y a la même ligne vide sur la gauche, et à la fin de la loupe est dessinée), marteau dans la ligne-Pain de caillé de Yana (tous ces mots complètement). Vous avez le choix entre plusieurs options de consonnes. J'ai cette ligne du haut - un signet. On appuie dessus et là sur 6 pages cette recette et une discussion sur les résultats de la cuisson en hp pour différentes filles. L'année dernière, j'ai souvent fait ce chignon lors d'une chasse. De plus, elle pourrait mettre plus de fromage cottage que dans la recette. Le goût du caillé était plus fort dans ce cas. Cela a toujours bien fonctionné. J'ai cuit en HP sur le mode "de base" (dans mon four c'est 2 heures 36 minutes) + 10 minutes. produits de boulangerie. Je n'ai toujours utilisé que la moitié de tous les ingrédients de cette recette pour la pâtisserie. Quand je le sors du seau, je prends ce pain (vous pouvez l'appeler un petit gâteau), ses côtés sont bien frits, mais à l'intérieur il semble secouer la gelée. Ne vous laissez pas effrayer. Le muffin refroidira et rien ne tremblera. J'espère que vous trouverez cette recette, c'est 500 gr. farine + 2,5 c. levure + 250 gr. fromage cottage à pâte molle (j'ai pris du fromage cottage du marché au poids et dilué avec de la crème sure pour le ramollir) +150 gr. sucre + 100 gr. évacuation. beurre + 2 œufs + lait 150 ml. Je répète que j'ai divisé tous les produits par 2. Oui, et si vous mettez plus de fromage cottage + raisins secs, le goût est très similaire au gâteau de Pâques. Si vous ne faites pas cuire 250 gr. farine, comme moi, et 500 gr. le temps de cuisson devrait être plus long.

Ajouté le lundi 18 avril 2016 08:10

Le grade premium régulier fonctionne-t-il?

Bien sûr, cela fera l'affaire. Quand je vois de la farine de première qualité, je la prends aussi, elle est plus saine. Mais le plus souvent, vous devez utiliser de la farine de qualité supérieure.

[Mila]

Quand je vois de la farine de première qualité, je la prends aussi, elle en est plus utile. Mais le plus souvent, vous devez utiliser de la farine de qualité supérieure

Oui, Milaet je fais de même. De farine de première qualité - pain de table, pas sucré, mais premium - pour la cuisson ou juste un peu de pain blanc. Pour un usage quotidien, la farine de qualité supérieure n'est pas non plus très chère et tout n'est pas pire.

[instant]

Devez-vous d'abord y mettre du liquide, puis de la farine, ou vice versa?

la levure ne dépend pas du poêle, mais de la levure elle-même - instant posé sur la farine afin qu'il n'y ait pas de contact prématuré avec le liquide, surtout si le pain est cuit avec un départ différé

la levure pressée et sèche serait bonne pour commencer dans un liquide

Ajouté le lundi 18 avril 2016 18:43

Veuillez noter que Tatiana S. un autre modèle xn Machine à pain Kromax Endever MB-51 contrairement au xn proposé pour discussion dans le sujet Machine à pain Kromax Endever SkyLine BM-50, qui présente des caractéristiques légèrement différentes (nombre de programmes 14)

J'ai également pris note de Tanina xn, la longue période de levée dans le programme de démarrage attire, et c'est bon pour le pain à la levure

Et le 51e modèle a plus de puissance: 650 watts contre 500 pour le 50e.

[Tatiana S.]

Veuillez noter que Tatyana S. a un modèle différent de la machine à pain HP Kromax Endever MB-51

Oui, merci, je sais que c'est différent, j'ai aussi commandé le 51ème modèle pour moi, j'attends.

Ajouté le mardi 19 avril 2016 02:29

instant sont déposés sur la farine,

Et j'ai de la levure dans un sac uniquement moment Saf, il y en a des ordinaires, et il y a aussi Levure, une sorte)).
n'est-ce pas instantané?

Ajouté le mardi 19 avril 2016 02:31

Tatiana S., mais nous avons probablement vraiment besoin de passer à un autre sujet? Créez environ 51 modèles, qu'en pensez-vous?

n'est-ce pas instantané?

nos emballeurs de levure indiquent rarement quelle levure sèche est dans un sac - ils écrivent - à action rapide et c'est tout

Les instantanés diffèrent par la forme des grains - ils sont très petits et des bâtonnets - ce n'est qu'en ouvrant le paquet que vous pouvez le voir
grains ronds et plus gros - levure sèche - il est plus pratique de les activer d'abord dans un liquide

xn sont affûtés pour la préparation rapide du pain, presque sans notre participation, c'est donc la levure instantanée qui est plus forte et plus active,commencer immédiatement à travailler, et sont destinés spécifiquement à HP, voici les instructions et écrivez - la levure sur la farine

les instants diffèrent par la forme des grains - ils sont très petits et des bâtonnets - seule l'ouverture du paquet permet de le voir
grains ronds et plus gros - levure sèche - il est plus pratique de les activer d'abord dans un liquide

Et je mets n'importe quelle levure sèche dans un seau de liquide, puis des produits secs: et du pain normal est obtenu. Je suppose que je suis toujours ce boulanger. Là, dans un seau, la levure tout de même, dans la première minute, commence à se mélanger avec tous les produits, même si vous les mettez. Il me semble qu'ils se dissoudront plus rapidement dans le liquide. Je ne considère même pas ce qu'ils sont dans le sac. Il faudra examiner de plus près la levure des sacs. Eh bien, puisque nous subissons un lavage de cerveau par le fait que la levure instantanée est nocive (et je suis impressionné), je vais en choisir d'autres qui sont des grains ronds. Après m'être assuré après avoir ouvert le pack dans les accessoires de levure, je l'achèterai dans le bon emballage. Et ceux qui sont des grains ronds sont séchés à partir de pressés? Et puis, depuis plusieurs jours, je pense que je dois acheter des pressées et les sécher moi-même, et je ne voudrais pas faire de mouvements corporels inutiles. Je devrais aller lire sur la levure.

[Tatiana S.]

Tatiana S., j'ai un poêle! Tout est beau, MAIS L'ÉCRAN NE BRÛLE PAS EN BLEU! Il n'y a pas de rétroéclairage, pas d'écran, pas de boutons. Et vous? Le menu tout fonctionne, change de programme, tout va bien.

Ajouté le mardi 19 avril 2016 22:22

Reshka, vous avez commandé un tel poêle? 51 modèle. Vous l'avez déjà? Votre écran est-il bleu clair? Je l'ai eu aujourd'hui, il n'y a pas de rétroéclairage ((

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Salut, ce poêle vient de m'être livré - il ne brûle pas non plus en bleu. Ce n'est probablement que dans l'image. ... Ici, j'ai acheté une fille en cadeau, ou plutôt un petit-fils, il a un an, mais pendant qu'il grandit, laisse sa mère l'utiliser pour le bénéfice de toute la famille. J'ai aussi une petite-fille depuis 8 ans. Je le porterai samedi, mais pour l’instant je vais chanter, je vais prendre soin d’elle pour apprendre à sa fille.

Ajouté le mercredi 20 avril 2016 19:09

Écoutez, et c'est normal, pour le mode "pain blanc", (750g, croûte moyenne, durée 3h11) le premier lot est de 7 min. , et la seconde en exactement une minute 25 minutes? Je suis confus par 25 minutes. J'ai démarré cette machine à pain pour la première fois et comme il n'y a pas de table, je m'assois et j'écris. Rien que pour la dernière semaine, je fais du pain chez le voisin de LG), Panasonic (voisin), Mulinex (mon four). Il ne semble pas y avoir de lot aussi long.
Me voici pour toujours, kaaak s'emballe ...

Ajouté le mercredi 20 avril 2016 19:34

68 minutes il y avait une longue montée, en contournant la séance d'entraînement et la deuxième montée (elle était visible sur l'écran), la dernière séance d'entraînement à l'écran était de 1:40, la pâte a été soufflée comme un ballon. J'ai soigneusement sorti une spatule, arrondi la pâte, j'attends. La dernière montée a commencé, suivie de la cuisson.

[Yulia]

Yulia, Bonjour. Pas encore, je commanderai après les vacances de mai, mais j'ai définitivement décidé de prendre 51

[Julia]

: yahoo: Enfin, ma solitude est finie les filles, Julia et Oksana, félicitations Oui, j'ai oublié d'écrire à ce sujet, que ce poêle n'a pas de rétroéclairage d'affichage, bien que cela soit indiqué dans les caractéristiques. Cela ne me dérange pas.

J'ai démarré cette machine à pain pour la première fois et comme il n'y a pas de table, je m'assois et j'écris

Oksana, je teste aussi lentement les programmes utilisés. Pour Rolsen, j'ai même fabriqué une telle assiette pour les programmes que j'utilisais, et Mystery avait déjà un tel tableau dans les instructions.

mais nous devons probablement vraiment passer à un autre sujet de quelque sorte? Créez environ 51 modèles, qu'en pensez-vous?

J'y ai déjà pensé, mais j'ai vu que les modèles 1202, 1203, 1204 et suivants de Mystery sont tous dans le même sujet, je n'en ai donc pas créé de nouveau. Ou peut-être en avez-vous vraiment besoin Au fait, le nom même avec une erreur dit Enderver

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, écrivons les programmes ensemble. Aujourd'hui j'ai testé 1 programme "PAIN BLANC" Elle m'a fait peur, avec son pétrissage pendant 7 minutes. pétrir, 1 minute - repos, pétrir 25 minutes !!!! sauter le deuxième entraînement, 68 min. levée puis pétrissage et 50 min. cuisson. Demain, j'écrirai tout en détail, minute par minute.
Et où parmi ces programmes se trouve le "principal" avec deux rebondissements? Je ne comprends pas comment le découvrir. En tapant uniquement. En général, je l'ai aimé (la machine à pain), rien de magique, mais en quelque sorte c'est bien, soigné (et pétrir la pâte - une bête!) Je pense que le prix - la qualité correspond. Acheté pour 4320.
Entre de bonnes mains, ce sera un assistant irremplaçable en cuisine.

Et le fait qu'il n'y ait pas de rétroéclairage, des ordures - mais la lampe de poche du mari se trouve maintenant à côté du poêle, et il est pratique de regarder à travers la fenêtre, et l'écran, et toutes sortes de petites lettres, et j'ai aussi l'âge qu'il y a aussi des lunettes sur mon nez

[Pina colada]

Pain blanc cuit au four la semaine dernière Pina colada (version maigre) aux fruits confits et noix de coco. Cela s'est très bien passé pour le thé, et le lundi soir, j'ai pétri du sarrasin aux noix dans du levain d'oignon. J'ai cuit sur le programme "Pain au levain", encore une fois manqué un peu avec la quantité de levain, mis 200 grammes - un peu trop. Le matin, j'ai sorti le "champignon". Le dessus de la tête s'est froissé et a pendu sur les bords du seau, mais il s'est avéré si savoureux, maintenant je le repose. Il est vrai que la farine de sarrasin était épuisée et j'ai moulu le sarrasin dans un moulin à café. Une structure de mie complètement différente est obtenue dans les pains au levain, elle ne s'effrite pas du tout, mais vous ne pouvez pas couper un tel pain finement, il est très mou.

Ajouté le jeudi 21 avril 2016 00:55

mais la lampe de poche de mon mari se trouve maintenant à côté du poêle, et il est pratique de regarder à travers la fenêtre, et l'écran, et toutes sortes de petites lettres, et j'ai aussi l'âge qu'il y a aussi des lunettes sur mon nez

(y) Et je pensais que j'étais le seul aussi intelligent. J'ai eu une lampe de poche de prix fixe se trouve à côté de HP. Parfois je n'allume même pas la lumière la nuit, avec une lampe de poche tu peux tout voir si bien

Je ferai rapport. Hier le premier pain au programme

"PAIN BLANC" 750g, croûte moyenne.

3:11 pétrir # 1 (saccadé, net)
3:04 repos (1 min.)
3:03 pétrissage # 2 (fort)
2:43 grincé, probablement demandé des extras
2:38 ascension # 1 (ascension # 2, elle a raté)
1h40 d'échauffement
1:39 montée # 3
0:50 viennoiseries
Voici ce qui s'est passé. La recette était comme ça
Farine - 450 g
Eau - 275 g
Levure - 6 g
Lait en poudre - 2 c. l. dimensionnel
Sel - 9 g
Sucre - 1 cuillère à soupe. l. dimensionnel
Beurre - 20 g (fondu légèrement au micron)

Je l'ai gâté en ajoutant 25 ml d'eau. Depuis que j'ai oublié de mettre du lait en poudre pour la première fois, j'ai pensé à la façon dont cela interférerait, alors l'eau a coulé.
Bref, le résultat n'était pas très agréable, le pain est pâle, au début il semblait qu'il n'était même pas cuit. Le matin, je me suis calmé et le pain s'est refroidi. Des miettes délicates, bien, très bien (il n'y avait pas besoin d'éclabousser de l'eau), mais super pour les toasts. Je ne suis pas très actuel. Et mon mari ne voulait même pas en prendre une bouchée. La chérie.




Conclusion - mettez une croûte foncée et n'aspergez pas d'eau là où vous n'en avez pas besoin

Oh, les filles, merci beaucoup pour les réponses! Au début, j'étais très contrarié à cause de ce rétroéclairage, mais maintenant il est clair que tout le monde l'a)) Le poêle a été à la fois ouvert et refermé dans la boîte, alors qu'il était debout, en attente. Maintenant, je n'ai absolument pas le temps de le faire, chez ma fille DR, nous le noterons, et puis déjà.)) Mais j'ai acheté différentes levures, et Saf-moment 2 types, et pesé dans notre boulangerie, à partir de laquelle ils font du pain. ) Je vais essayer. Je termine vos recettes pour l'instant))