Machine à pain Sana

Quelqu'un at-il acheté? Je suis intéressé par celui sans téflon? Est-il vraiment possible d'en retirer du pain après la cuisson?

Pain intelligent Sana programmable

[Olchik V]

Olchik VSans Téflon, il y a du CP sur siloxylane, mais on ne sait pas ce qui est le plus sûr, le Téflon est connu depuis plus de 30 ans et est utilisé en médecine, mais le styloxylane ... https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Voici ce qu'ils écrivent sur le site: "L'acier inoxydable de qualité alimentaire utilisé pour la surface de travail du conteneur et des pétrisseurs est une garantie fiable du respect de l'environnement de vos produits. Autrement dit, il n'y a pas de couverture et il ne sert à rien de discuter du siloxylane.
Mais la question de la commodité de retirer le pain reste ouverte. Dans tous les cas, vous pouvez acheter un seau revêtu de téflon ou deux petits seaux séparés.
Mon Delonghi 125S commandé pour vivre longtemps et je cherche un remplaçant. J'ai aimé Sana en raison de sa flexibilité de programmation. Mais vous devrez changer les recettes, car j'ai 3 tiroirs, et en voici deux. Mais le temps pour une éventuelle épreuve de 10 heures est impressionnant. Pour le pain de seigle, c'est tout.

[gen.]

gen.Le Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 ou Bork X800 est beaucoup plus flexible en termes de programmation.
Un seau en acier inoxydable et pour que le pain ne cuit pas bien, c'est du royaume de la fantaisie

Nous ne pouvons pas avoir Zojirushi et Brand. Le Bork X800 est deux fois plus cher que le Breville BBM800XL. Ici, j'achèterais un Breville, mais il n'est pas non plus disponible chez nous.
Je ne fais pas du tout de pain à la levure. Et à cet égard, personne d'autre n'a vu une telle flexibilité de paramètres que Sana donne. L'avis des propriétaires est intéressant sur l'acier inoxydable.

Un seau en acier inoxydable, comme le disent les fabricants, est spécialement conçu pour les partisans d'une alimentation saine (en termes absolus). Mais - après la cuisson dans un tel seau, le pain doit pouvoir reposer et "tremper" des murs en raison de l'évaporation de sa propre humidité - sinon, il ne peut pas être retiré de l'acier inoxydable. Dans le même temps, il est conseillé de fermer le seau (et pendant la cuisson également), l'ensemble comprend deux couvercles en verre, chacun d'un demi-seau. Après un tel «règlement» - il est retiré (secoué). Mais sur les côtés du seau - je ne sais pas comment l'appeler - une plaque, ou quelque chose du genre, ou une empreinte de la surface extérieure du pain, et la croûte du pain lui-même perd son éclat habituel. C'est le prix à payer pour un mode de vie sain. De plus, si vous suivez strictement les recommandations, la cuisson dans un tel seau va à une température de 130 degrés. D'une part - c'est un peu "plus correct", et de l'autre (je suppose) - pour le rendre moins chaud. Il y a une recette sur le site Web du fabricant, et je suis tombé sur une vidéo quelque part ...
Mais le fait demeure - vous ne pouvez pas obtenir du pain avec une croûte croustillante dans un tel seau. Pour une croûte croustillante, j'ai également acheté un seau antiadhésif.

Merci d'avoir répondu.
Et 15 min. assez pour pétrir le kolobok? J'interviens généralement pendant environ 20 minutes.

[mibal]

mibal, le site Web indique qu'il existe un modèle de base avec un seau en téflon. C'est cependant moins cher ...

J'utilise cette machine à pain depuis plusieurs mois. J'ai un seau en téflon. Il faut garder à l'esprit qu'en raison du système à deux mélangeurs, il n'est pas pratique de peser les ingrédients, car la distance entre les pieds du seau est de 18 cm. Il ne rentre pas sur ma balance. J'ai dû mettre à jour les échelles pour les plus larges;
Inconvénients que j'ai trouvés:

1. Pas de distributeur. Pas critique pour moi;
2. Pas de blocage automatique des touches tactiles. Vous pouvez réinitialiser le programme par inadvertance pendant la cuisson. (Il y a un verrouillage manuel);
3. Le clavier doit être déverrouillé pour le rétroéclairage. Le bouton de déverrouillage est situé près du bouton d'annulation du programme - vous pouvez réinitialiser le programme par inadvertance. Faites attention ;
4.Il n'est pas possible d'ajuster le programme pendant la cuisson. Ce n'est pas pratique dans les premiers jours, jusqu'à ce que vous créiez votre propre «programme idéal», qui n'a plus besoin d'être corrigé. C'est également gênant lorsque le levain passe une bonne journée et se développe activement. Dans ce cas, il n'y a aucun moyen de passer directement à la cuisson. Vous devez réinitialiser le programme et accéder au programme de cuisson. Si le programme de cuisson enregistré est différent, vous devez également le modifier;
5. Aucun interrupteur secteur. Retirez simplement la fiche. Pour les adeptes, la sécurité et la conservation de l'énergie peuvent être peu pratiques;
6. Il n'y a pas de système de démarrage différé pratique. Le programme doit être changé avec le préchauffage. À propos, le pain au levain est généralement cuit pendant longtemps et j'ai peu de demande pour cette fonction. Je le charge le soir et le pain est prêt le matin;
7. Il n'y a pas de système pratique pour garder le rouleau au chaud. Il peut être réglé avec le dernier cycle de cuisson, mais la durée restante du programme tiendra compte du temps de préchauffage. Une bagatelle, mais pas pratique;
8. Il est impossible de savoir combien de temps il reste avant la fin du cycle en cours. Les calculs doivent être effectués en fonction du temps total restant affiché. Développe l'arithmétique mentale;
9. Il n'y a pas de bouton de diminution de paramètre dans le programme, seulement augmenter. Si vous avez fait une erreur, vous devez faire un cercle Dans certains cycles avec une longue période, un peu ennuyeux;
10. Le godet a un évidement pour les agitateurs, mais ils ne sont pas complètement insérés et il y a un grand espace vers le bas. Par conséquent, après la cuisson, ils restent profondément dans le pain. Il n'est pas pratique de sortir;
11. Il y a un bogue logiciel. L'intensité du deuxième lot ne peut pas être modifiée (les modifications du programme n'affectent pas l'intensité réelle). Il est toujours égal à l'intensité du premier étage. Dans certaines de mes recettes, c'est essentiel.
12. Il n'y a aucun signal de fin de cuisson. Seul un bip silencieux standard à la fin de chaque étape du programme. Il est nécessaire de régler une minuterie sur le téléphone, afin de ne pas oublier de prendre du pain.
13. La vis près de l'unité de commande rouille parce que du condensat s'y accumule périodiquement. Vous pouvez en trouver un similaire en acier inoxydable.
14. Le prix, à mon avis, est trop élevé. Mais comme il n'y a pas de concurrents dans ce segment sur notre marché, nous devons nous y mettre.

Des avantages indéniables:
1. Belle conception en acier inoxydable, grande fenêtre rétro-éclairée;
2. Bonne isolation thermique;
3. Touches sensibles;
4. Élément chauffant puissant, vous pouvez cuire un grand pain. Teng est situé plus près des murs - chauffant les bords plus uniformément, cuit bien;
5. Vous pouvez acheter un double seau et cuire un ou deux petits rouleaux avec une recette similaire. Il existe un seau en acier inoxydable pour ceux qui n'aiment pas le téflon.
6, vous pouvez définir un temps énorme pour l'épreuvage - 10 heures. sur la machine avec des pâtisseries ou 60h. en utilisant spécial programme d'épreuvage. Une fonctionnalité méga cool qui l'emporte définitivement sur tous les inconvénients.
7. N'importe quelle étape du programme peut être sautée pendant la programmation.
8. Vous pouvez régler la température pour la levée et la cuisson. Une opportunité très importante.
9. Peut être cuit en trois étapes. Chacun peut avoir sa propre heure et température.

Je suis heureux de l'opportunité de mettre à jour le microcode (dans le centre de service). Il y aura peut-être des améliorations logicielles dans les prochaines versions.
Malgré de nombreux petits défauts, cette machine à pain m'a permis d'automatiser la cuisson du pain de seigle et de blé au levain. Je ne regrette pas d’avoir acheté. Mais je ne peux le recommander qu'à ceux qui critiquent la cuisson au levain. Pour le pain à la levure ordinaire, vous pouvez trouver une option plus pratique.

Je n'ai toujours pas compris l'essentiel. Est-il vraiment possible de le sortir de HP?

En général, selon la description, c'est mon rêve, que j'attendais depuis longtemps.

Je n'utilise le Téflon nulle part - c'est un poison.

poison.

c'est une idée fausse, veillez à ne pas en parler aux chirurgiens ou aux chimistes alimentaires

[3do4ki]

3do4ki, à propos "mal du téflon"nous en avons beaucoup ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 Une autre idée fausse fortement encouragée par les décrocheurs sur Internet https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Je ne peux pas me permettre un abandon avec 2,5 diplômes plus élevés.Mais je le pense aussi.

[microbiologiste]

Anna 1957 a tout à fait raison, je confirme en tant que microbiologiste par ma première formation.
Les contes sur les méfaits de la levure industrielle, qui ne meurent pas soi-disant pendant la cuisson, ne sont qu'une démarche marketing de fabricants peu scrupuleux, création artificielle d'une phobie pour le profit sur un produit supposé exclusif (pain au levain, etc.). Le produit lui-même n'est pas mauvais, mais pas non plus une panacée. Et le PR gonflé est similaire à ce qui s'est passé il y a quelques années avec la publicité des yaourts (seulement nous avons une technologie brevetée utilisant une culture unique de lactobacilles), mais en réalité c'est le même bâton bulgare (de Mechnikov) en symbiose avec d'autres saccharomycètes.
C'est à ce stade que la première étape de la protection physique doit être activée (cela fait déjà partie du répertoire du service de sécurité - protection contre les imbéciles.) De plus, dans toute crise, les médias commencent à distraire les gens de la réalité objective des OVNIS, des médiums, de la grippe aviaire, de la fièvre Ebola ou de toute autre raison. hystérie. Tout est bon avec modération, et tout doit être en temps voulu.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Ceci n'est pas écrit uniquement par une personne diplômée de l'enseignement supérieur microbiologiste.

[sazalexter]

sazalexter,
Je suis également microbiologiste avec 1 formation
Et dans ma famille j'ai soit des chimistes, soit des médecins et tout le monde a le même avis que moi
Alors arrêtons cette discussion inutile.

Nous continuons la discussion sur la machine à pain dans ce fil: Pain intelligent Sana programmable