Beignets de poisson

Catégorie: Produits de boulangerie
Beignets de poisson

Ingrédients

filet de n'importe quel poisson 500 grammes
des œufs 3 pièces.
Mayonnaise 3 cuillères à soupe l
farine de blé 3 cuillères à soupe l
oignon 2 pièces
assaisonnement pour poisson 1 cuillère à soupe. l
huile végétale

Méthode de cuisson

  • Lavez le poisson, épluchez-le, séparez les filets des os et de la peau. Passez le filet dans un hachoir à viande, je le passe 2 fois. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Préparez le remplissage séparément. Mélanger les œufs, la mayonnaise, la farine, ajouter l'assaisonnement de poisson, les oignons sautés. Ensuite, nous mélangeons la viande hachée avec la garniture finie et faisons frire les crêpes dans une poêle.
  • Je faisais frire dans la machine à crêpes Orion.

Remarque

Simple, mais très savoureux et tendre! Je conseille à tout le monde de l'essayer.

Bon appétit !

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Gaby
Vitalinka, quels délicieux rayons de soleil et aussi avec un concombre mariné, je voulais tellement, et quel genre de sauce spéciale est-il versé au milieu? Vitalinka, comme toujours appétissante, une recette merveilleuse.
chaki2005
Vitalinka, les crêpes sont de classe !!!!
Vitalinka
Filles, Je vous remercie ! Je serais heureux si la recette vous est utile! Et les crêpes sont délicieuses!

Gaby , ceci est une sauce citron-menthe pour poisson. Il est à base de crème sure, délicieux !!! Le mien est devenu accro à lui.
Gaby
Citation: Vitalinka


Gaby , ceci est une sauce citron-menthe pour poisson. Il est à base de crème sure, délicieux !!! Le mien est devenu accro à lui.
Vitalinka, quel genre de sauce est intéressant, mais y a-t-il une recette ici sur le forum ou avez-vous tout inventé vous-même?
Vitalinka
Vikus, J'ai accidentellement acheté un sac de la société Kotanyi - des sauces froides. Il y a un demi-sachet de mélange sec pour 200 g de crème sure, les ingrédients 100% naturels sont écrits, sans exhausteurs de goût ni conservateurs. Nous l'avons beaucoup aimé !!!
Pichenka
Oh, comme c'est cool. Je cuisine du poulet avec puissance et plat, mais je n'avais pas assez de poisson pour le poisson ... Merci.
olesya26
Vitalinka, j'ai acheté un filet de pangasius aujourd'hui, surtout pour les crêpes, je le ferai après le week-end. Comme prévu pour aujourd'hui - demain Kurnik
Vitalinka
Pichenka, olesya26 , les filles, ces crêpes sont très simples, mais tellement délicieuses !!! Même les froides, les miennes aujourd'hui en sauce, ont été finies avec plaisir. Cuisinez à votre santé!
J'attendrai vos rapports!
Lozja
Vitalinka, Merci, je peux à peine traîner, si gros. Il y avait un petit poisson de rivière qui traînait dans le congélateur, toutes sortes de poissons, poussa le beau-père. Bon, je l'ai mis aussi dans vos crêpes, cependant, j'en avais marre de séparer les filets, c'est bon au moins le poisson était déjà pelé. En général, mon âme est allée chercher un cher, je l'ai aussi fait à Orioshka. C'est vrai, je l'ai déjà accrochée, j'ai mis les papiers et c'est normal. J'ai fait de la viande hachée dans un hachoir, j'avais peur de puer dans un hachoir à viande.
Pour la sauce, j'ai mélangé du yogourt maison, de la mayonnaise, du jus de citron et du concombre mariné haché finement.

Merci pour les délicieuses crêpes de poisson!

Vitalinka
Oksana, Je suis très content que la recette vous ait été utile et que vous ayez aimé les crêpes !!! Cuisinez pour votre santé et merci pour le rapport!
Et moi, au contraire, j'avais peur de ne pas laver le hachoir plus tard et de le passer dans le hachoir à viande!
Lozja
Citation: Vitalinka

Oksana, Je suis très content que la recette vous ait été utile et que vous ayez aimé les crêpes !!! Cuisinez pour votre santé et merci pour le rapport!
Et moi, au contraire, j'avais peur de ne pas laver le hachoir plus tard et de le passer dans le hachoir à viande!

Et j'ai un hachoir de rechange, d'un mixeur cassé.
Vitalinka
Citation: Lozja

Et j'ai un hachoir de rechange, d'un mixeur cassé.
Eh bien, c'est clair!
olesya26
Beignets de poisson
Vita est très savoureuse !!!! Je l'ai fait à partir de poisson congelé, ajouté des oignons crus car je voulais moins de gras, frits dans une poêle. Il s'est avéré être aéré et juteux Et j'ai trop mangé
Vitalinka
Olesya, des crêpes étranges se sont avérées! Je suis très content que vous ayez aimé!
Je vais vous dire un secret, je les ai mangés aussi!
Tashenka
Je suis également reconnaissant. Délicieux.
Certes, je me suis retrouvé avec des côtelettes plutôt que des crêpes. Peut-être que le poisson n'est pas très noble - la goberge. J'ai ajouté des œufs de caille, de la mayonnaise maison, des oignons crus à la masse (avec du poisson dans un hachoir à viande) et, puisque je vais nourrir les enfants, seules les graines d'aneth (moulues) sont utilisées dans l'assaisonnement. Légèrement frit des deux côtés, recouvert de crème (10%) et mijoté dans une poêle sous le couvercle. Maintenant réveille mon shilopiki, je vais essayer de les nourrir. Je vais garnir de riz et verser avec une sauce crémeuse dans laquelle les escalopes ont été cuites.
Je suis désolé, mais il n'y aura pas de photos.
Merci encore pour un plat très savoureux. Et si mes petits-enfants veulent le manger !!!
Vitalinka
Tashenka, pour ta santé! J'espère que vos aylopeaks apprécieront les crêpes!
Tashenka
Bien. On peut dire que l'expérience a été un succès! Le plus âgé, qui a du mal à nourrir autre chose que des pâtes, a mangé une galette et demie. Le plus jeune s'est échappé, mais j'ai moins de problèmes avec lui, il mange de la viande, et effectivement il y en a.
Alors merci encore.
Katko
Vitalinka, recette super géniale, désolé de ne pas l'avoir vue auparavant
mais! J'essaierai de me rattraper
Vitalinka
Katko, J'espère que vous aimez aussi le goût des crêpes!
Katko
Vitalinka, Je suis sûr de ça!
Valya25
C'est la première fois que je rencontre des crêpes de poisson, ça a probablement plus le goût de côtelettes, oui)
Katko
Je me suis ennuyé des morceaux de brochet dans mon réfrigérateur (certains ont commencé sur du funchose), ajouté du saumon coho - les morceaux sont restés lors de la coupe pour le salage, au total, environ 300 g de poisson, 1 œuf (gros), mayonnaise, quelques cuillères à soupe de crème sure, sel, poivre noir, oignon n'a pas ajouté, juste un peu d'huile d'olive et de farine quelques cuillères à soupe. écrasé au mélangeur
Beignets de poisson
cuisson en PP Clatronic (c'était trop paresseux pour découvrir la crêperie)
Beignets de poisson
Katko
Beignets de poisson
Viande hachée de sandre Volzhsky (peut-être qu'il y avait aussi un brochet, je ne me souviens pas, ils l'ont fait à l'automne après la pêche et l'ont congelé)
Ajout d'un œuf, d'un peu de semoule dure et d'une cuillerée d'huile d'olive
Cuisson au PM Clatronic, rapidement et sans éclaboussures graisseuses

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