Julienne aux œufs de caille dans une friteuse à air

Catégorie: Recettes culinaires
Julienne aux œufs de caille dans une friteuse à air

Ingrédients

Oignon 2 pièces moyenne
Champignon 300g
Viande 150 grammes
Crème fraîche 8 cuillères à soupe
Fromage 40 gr.
Oeufs de caille 4 choses.

Méthode de cuisson

  • Coupez l'oignon en morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Coupez les champignons en morceaux et ajoutez-les à l'oignon. Faire frire environ 8 minutes Couper la viande (j'ai eu une tranche de veau cuit au four) en cubes d'un demi-centimètre et l'ajouter au mélange oignon-champignons. Assaisonner de sel et de poivre (les grains de poivre vert sont excellents). Frire encore 5 minutes.
  • Mettez deux cuillères à soupe de crème sure dans un ramequin (cocotte). Mettez le mélange de champignons sur le dessus, le fromage râpé dessus. Cassez doucement l'œuf de caille sur le fromage.
  • Au fond du bol extérieur, nous mettons le fond d'un moule à gâteau amovible (un diamètre de 21 cm est parfait). nous y mettons des formes pour soufflé.
  • Julienne aux œufs de caille dans une friteuse à air
  • Nous fermons la friteuse, réglons la température à 170 degrés pendant 20 minutes.
  • Julienne aux œufs de caille dans une friteuse à air

Le plat est conçu pour

4 choses

Temps de préparation:

10 + 8 + 5 + 20 min

Remarque

Des moules amovibles et des moules en céramique ont été achetés à Auchan. Tout s'adapte parfaitement à la taille.

sola19

Merci pour la recette!
Je l'ai adapté au multicuiseur BORK U700!
Au lieu de cuire. J'ai pris le filet de porc - finement haché et frit au four au 3ème niveau, le reste est le même, mais je ne l'ai pas mis dans des cocottes, mais immédiatement dans le bol de mulet! Au niveau du four mode 2 pendant 20 minutes .. Puis je l'ai divisé en parties avec une cuillère en silicone et avec de la purée de pommes de terre sur des assiettes ...
Tout est super! Mes trois paysans (mari et deux fils) ont grincé de joie!
Rapide et savoureux. Je vous remercie.

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