Gâteau au café avec sauce à la cannelle (autocuiseur Saturn ST-MC9184)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
sucre	1 st.
des œufs	3 pièces.
margarine	100gr.
café instantané	3-4h l.
lait (pour dissoudre le café)	1/3
farine	1,5-2e
Mayonnaise	2st. l.
sel, vanilline	0,5 heure chacun l.
soude éteinte avec du vinaigre	1h30 l.
Additifs facultatifs: noix finement hachées, fruits secs, cannelle, cardamome, quelques cuillères à soupe de cacao et imagination vous le diront.
Sauce à la cannelle.
farine	0,5 h l.
amidon	0,5 h l.
sucre	3-4h l.
cannelle	1h l (pas de diapositive)
café ou cacao	1h l.
Crème fraîche	1 st. l.
l'eau	100 ml.

Méthode de cuisson

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter un peu de farine jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse. Incorporer la margarine ramollie et la mayonnaise.
Dissolvez le café dans du lait (vous pouvez également dans l'eau) et versez-le dans la pâte. Ajouter du sel, de la vanilline et des additifs selon les besoins.
J'ai ajouté)) 2st. l. cacao, 1/3 c. à thé chacun cardamome, muscade, clou de girofle et même une poignée incomplète de noix et de cerises séchées et d'abricots secs. Bien mélanger. Ajouter la farine à l'état de crème sure épaisse (il est préférable de tamiser la farine). Ajouter la soude éteinte et mélanger à nouveau.
Graisser la forme et disposer la pâte.
Cuire au four)) au four pendant 40 minutes. Il n'est pas conseillé d'ouvrir les 30 premières minutes, pour que l'âne ne le soit pas.
Cette fois, j'ai décidé de tenter ma chance et d'essayer de cuire au SC Saturn, même si je n'y ai encore rien cuit. Le résultat a dépassé mes attentes.
Elle a cuit en mode Cuisson. J'ai mis un tapis de silicone sur le fond. J'ai graissé le bol avec de la margarine et saupoudré de cacao. J'ai mis l'heure à 90 minutes car je devais quitter la maison. Je suis venu quand il restait 10 minutes sur le tableau de bord. J'ai réalisé à l'odeur qu'il était temps de l'éteindre. J'ai ouvert le couvercle et saupoudré le petit gâteau sur le dessus avec un bâton de sushi. Je l'ai versé avec de la sauce et je l'ai maintenu pendant 20 à 30 minutes avec le couvercle fermé.
Refroidi le cupcake dans un bol et le retourne au bain-marie.
Faire la sauce.
Mélanger tous les ingrédients sauf la crème sure et porter à ébullition. Je le fais au micro-ondes. Laisser refroidir légèrement et incorporer la crème sure.

Remarque

La recette de ce petit gâteau il y a très longtemps ma fille otkseril d'un magazine. Le dépliant était dans un vieux papa avec des recettes, et comme ces derniers temps je le regarde rarement, j'ai oublié ce petit gâteau en toute sécurité. Récemment, en triant, j'ai trouvé et cela ne serait pas perdu, le dépliant a décidé de le mettre sur le forum. Et en même temps, essayez votre Saturn pour la cuisson.
Le gâteau est léger, aéré et parfumé.