Bortsch au canard, cèpes et pruneaux dans l'autocuiseur Oursson MP5005

[Mode mijotage, pression 3, temps 1 heure et amenez-le à la fin de la préparation]

Bortsch au canard, cèpes et pruneaux dans l'autocuiseur Oursson MP5005

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
canard	- des portions pour 4 à 5 portions
Oignons bulbes	1 PC.
Carotte	1 PC.
Poivron	½ pièces rouge
Racine de persil, céleri	un morceau
Champignons blancs	4 choses. petit, utilisé congelé
chou blanc	un morceau d'environ 200 grammes
Pommes de terre fraîches	2 pièces milieu
betterave rouge	2-3 pièces petit
Tomates rouges fraîches	1 à 2 pièces moyen. Tomates rouges en conserve utilisées dans mon propre jus
Pruneaux	- 2 pièces par portion
Épices, mélange de poivre	1 cuillère à café
sucre blanc	au goût, environ 1-1,5 c.
Vinaigre balsamique léger	- environ 1 cuillère à soupe. l. goût
Feuilles de céleri	poignée
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l. pour la friture
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, je fais frire le bortsch. Je verse de l'huile végétale dans la casserole de l'autocuiseur, je la fais chauffer en mode Cuisson, puis je mets les oignons hachés, les carottes, les poivrons doux, la racine de persil, une pincée de sel, un mélange de poivrons et fais sauter pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite les champignons hachés, laissez mijoter encore un peu jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
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• Désactivez le mode de cuisson.
• Ajouter le chou tranché dans la poêle
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• , Frites, viande de canard, sel au goût, eau environ 1,5 à 2 litres, j'expose Mode mijotage, pression 3, temps 1 heure et amenez-le à la fin de la préparation... Viande mettre les cuisses de canard 2 pcs. du congélateur, j'ai donc utilisé le mode Simmer. Désactivez le mode, je ne le laisse pas en chauffage.
• J'ai coupé les légumes avec un mélangeur Phillips 1669, et quelqu'un m'a demandé comment ils allaient entraîner les légumes dans la coupe après le traitement thermique.
• Présentation: légumes sautés et remplis d'eau et une base prête à l'emploi pour le bortsch après une heure de mijotage
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• Pendant la préparation de la partie principale du bortsch, je fais frire des betteraves. Je mets des betteraves tranchées dans la casserole, verse de l'eau pour presque recouvrir les betteraves et la carcasse jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et que le liquide bouillonne.
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• Maintenant, j'ajoute de petites tomates d'un pot, je les pétris avec une fourchette, les pruneaux coupés en deux, le sel, le sucre, le vinaigre, goûte et mijote jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Versez les pruneaux avec de l'eau chaude pendant une courte période et rincez, mais ne les tenez pas longtemps, afin de ne pas perdre leur forme.
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• Allumez l'autocuiseur en mode cuisson avec le couvercle ouvert, mettez le rôti de betterave, les feuilles de céleri tranchées dans la base de bortsch, portez à ébullition et faites bouillir pendant 1 à 2 minutes.
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• Déconnectez la casserole, couvrez et laissez infuser.
• Versez le bortsch fini dans des assiettes, ajoutez la crème sure et goûtez!
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Remarque

Comme une variété d'options de bortsch, délicieuses! Les champignons blancs et les alevins de betterave aigre-douce sont feutrés. Je l'aime!
Je recommande aux amateurs d'une variété de bortsch!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

[Bronzer!]

Je vais faire cuire du bortsch au canard depuis longtemps - je n'ai pas été honoré!
Et celui-ci n'est qu'un véritable chef-d'œuvre, et son goût est si riche. Génial, Bronzer!
Une recette très intéressante, merci.

Ouais, dans la rue, il fait froid oooo bortsch veut vraiment le faire. Je vais me cuisiner sans canards. Mais je vais ajouter des pruneaux. Tatiana, merci

[Filles]

Filles, JE VOUS REMERCIE!!!!

Marina, J'ai aussi écouté un canard pendant longtemps, mais ici je suis monté dans le congélateur, et là ... deux parties de canard se sont formées, en forme de pattes - eh bien, il a mûri tout de suite

Oui, je voulais quelque chose de chaud! Tatyanabon, au lieu de champignons de canard, ajoutez au moins! Ou Parker ne les respecte-t-il pas?

[Tatyana]

Oui, je voulais quelque chose de chaud! Tatyana, eh bien, au lieu de champignons de canard, ajoutez au moins! Ou Parker ne les respecte-t-il pas?

J'ajouterai des champignons, seulement des blancs. Et la vérité est, avec la soupe chaude et froide, je voulais de la moutarde ou du raifort râpé pour le pain ... mmmm ...

Borshchik est très appétissant. J'ai aimé la coupe sur Filipka. Et du chou râpé avec un mixeur? Me préparer à l'achat

[Luda]

Bortschik est très appétissant. J'ai aimé la coupe sur Filipka. Et du chou râpé avec un mixeur? Me préparer à l'achat

Luda, JE VOUS REMERCIE!!

Oui, j'ai fait toute la coupe en Phillips 1669, j'ai spécialement fait une photo pour que vous puissiez voir la qualité de la coupe avec différents accessoires: cubes, déchiqueteuse (chou), râpe (carottes). Comme pour tout appareil auquel vous devez vous habituer, mais pour l'instant vous aimez le jouet
Et j'ai même haché des pommes pour la confiture en cubes

Versez le bortsch fini dans des assiettes, ajoutez la crème sure et goûtez!

Un si noble bortsch ne peut être goûté!
Je vais certainement le faire, peut-être que je ne peux remplacer le canard que par une dinde. Les canards ne vivent pas à la maison
Tatiana, merci!

[Galinka]

Un bortsch aussi noble ne peut être goûté!
Je vais certainement le faire, peut-être que je ne peux remplacer le canard que par une dinde. Les canards ne vivent pas à la maison
Tatiana, merci!

Galinka, JE VOUS REMERCIE!!!

Oui, le canard se marie bien avec les pruneaux, et il y avait des restes de l'ancien luxe dans le congélateur Et donc, vous pouvez mettre une dinde, en particulier les ailes, c'est très approprié

Hier je me suis creusé la cervelle: comme du bortsch au canard. qui est dans le congélateur, faites cuire. Et voici une recette magnifique! Admin, merci beaucoup!
Ainsi, le canard peut être immédiatement congelé, du congélateur, mis dans une casserole pour mijoter? Et nous n'avons pas de cèpes ... seulement des champignons sur le marché. Peuvent-ils être remplacés ou est-ce mieux sans aucun virage?

[Lis]

Hier, je me suis creusé la cervelle: comme du bortsch au canard. qui est dans le congélateur, faites cuire. Et voici une recette magnifique! Admin, merci beaucoup!
Ainsi, le canard peut être immédiatement congelé, du congélateur, mis dans une casserole pour mijoter? Et nous n'avons pas de cèpes ... seulement des champignons sur le marché. Peuvent-ils être remplacés ou est-ce mieux sans aucun virage?

Comme il est utile de mettre des morceaux de viande dans le congélateur, voyez-vous, et ils vous seront utiles!
Oui, vous pouvez mettre du canard dans du bortsch et le couper en portions. Le temps de cuisson dépendra de la quantité de viande froide. Je n'avais que deux pattes, j'ai donc mis l'heure à 1 heure, la viande était bien cuite. S'il y a plus de viande, vous pouvez augmenter le temps à 1,10-1,20, en tenant compte de la montée en pression.
Les champignons peuvent être mis au goût. Mais la meilleure chose est bien sûr les cèpes! Je garde toujours un petit stock de champignons naturels au congélateur. Nos cèpes sont souvent vendus au sepermarché, cela aide beaucoup quand il n'y a pas de stock.

Lis, cuisinez pour la santé! C'est délicieux!