Viande braisée dans un autocuiseur Marque 6051

Viande braisée dans un autocuiseur Marque 6051

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Ma viande est un jambon	1,5 kg
Ail	4-6 clous de girofle
Pois de la Jamaïque	8-10 petits pois
Sel	0,5-1 cuillère à café, laissez-vous guider par votre goût
Herbes provençales	0,5 cuillère à café
Poivre noir	pincer au goût

Méthode de cuisson

• Coupez la viande en morceaux moyens. Saupoudrer de sel, poivre, ajouter des herbes provençales et laisser reposer littéralement 15-20 minutes (je l'ai fait dans un bol séparé)
• Nous mettons la viande dans un bocal, fermons le couvercle. Il vaut mieux, bien sûr, le faire en verre, avec des bouchons à vis, que nous utilisons pour la conservation.
• J'ai choisi le mode Viande (j'ai décidé que le même mode serait dans Stebik et Brandik, plus je voulais une pression maximale). Mettez les bocaux dans le bol de l'autocuiseur et versez de l'eau au milieu des bocaux (l'eau a été versée tiède)
• Durée 60 minutes. Banque pour 450-500g
• 

Remarque

J'ai fait ce ragoût dans deux autocuiseurs à Steba et Brand6051, donc j'apporte la même quantité d'ingrédients ici et là.
J'avais une canette en plastique. Compte tenu du fait que nous avons maintenant l'automne et une période de récolte, malheureusement je n'avais pas du tout de bocaux en verre, mais j'avais un besoin urgent de faire de la viande dans cette version, mon mari est allé à la montagne et cette viande est simplement plus facile à utiliser comme collation, ou pour faire de la soupe - des chaudrées.
Quand j'ai commencé à soulager la pression, j'ai entendu un coton à l'intérieur du bol, le couvercle était un peu arraché de la canette, pas arraché, mais légèrement ouvert.
La photo montre

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[Tanyulya]

Tanyulya, ça s'est avéré génial!
Autrement dit, vous devez fermer les couvercles hermétiquement, pas seulement les couvrir, non?

[Tanyulya]

Tanyulya, ça s'est avéré génial!
Autrement dit, les couvercles doivent être bien fermés, pas seulement fermés, non?

Oui. mieux serré, mieux utiliser du verre avec des bouchons à vis et mieux ne pas relâcher la pression de force.

Je vais certainement le mettre en signet! Parfois, mon mari a besoin d'aller à la pêche!

Ouais, et même si nous ne cuisinons pas aujourd'hui ou demain, mais après 2 jours ce sera nécessaire, et il y aura peu de temps, alors un tel blanc est parfait!

Oui. mieux serré, mieux utiliser du verre avec des bouchons à vis et mieux ne pas relâcher la pression de force.

Tanya, c'est-à-dire avec du plastique d'une manière ou d'une autre?

Tanya, c'est-à-dire avec du plastique d'une manière ou d'une autre?

Et en plastique c'est normal. mais pour un verre de stockage plus long. ils peuvent être retournés de type réfrigéré et en conserve. Par le même principe, le poisson, gui en verre, fait dans un coucou, en verre c'est plus pratique.

[Tanyulya]

Tanyulya, La question est simple - poisson et épices dans des bocaux dans un dessin animé avec de l'eau. Mode viande 1 heure - suffira-t-il pour le poisson?

[Tanyulya]

Tanyulya, La question est simple - poisson et épices dans des bocaux dans un dessin animé avec de l'eau. Mode viande 1 heure - suffira-t-il pour le poisson?

Assez, laissez simplement la pression se détendre. Mais si vous avez besoin de mâcher les os, alors je mettrais une heure et demie.

Tanyulya a un navet !!! Poisson en conserve - 1,5 heure dans des bocaux en verre avec couvercles en fer - exceptionnel - os souples.