Morue aux pommes de terre en portugais (Bacalhau Com Natas Portugal) en autocuiseur multicuiseur marque 6051 - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Morue portugaise aux pommes de terre (Bacalhau Com Natas Portugal) dans la marque 6051 autocuiseur multicuiseur

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: Portugais

Morue portugaise avec pommes de terre (Bacalhau Com Natas Portugal) dans un autocuiseur multicuiseur Marque 6051

Ingrédients
Filet de cabillaud)	500 grammes
Oignons bulbes	1 pc
Pommes de terre crues	500 grammes
Lait 3,2%
Crème	100 ml.
Fromage râpé	100g
Sel, épices	goût

Méthode de cuisson

Nous coupons le filet de morue en portions d'environ 50 grammes chacune, salons, remplissons de lait et laissons au réfrigérateur pendant 2 heures, autant que possible - ce sera plus savoureux.
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Couper les pommes de terre en cubes
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oignons - en demi-anneaux.
Graisser le fond du bol de l'autocuiseur avec de l'huile d'olive, mettre les oignons, la morue dessus, les pommes de terre dessus, le sel, verser la crème, saupoudrer de fromage râpé,
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nous réglons le mode «Cuisson» - 30 minutes, puis 15 sur «Chauffage».

Remarque

Une source - 🔗

Si je n'avais pas trouvé cette recette sur un site portugais, j'aurais pensé que c'était - de la cuisine estonienne ou nord-russe - de la morue et des pommes de terre dans les produits laitiers.

Maris

Poisson au lait - c'est notre façon ...
J'adore ça! Délicieux!

MariV

Oui, Marina, délicieux!

Ksyushk @ -Plushk @

Olga, merci beaucoup pour la recette. Ma fille me demande souvent de cuisiner de la morue, mais je ne sais pas à quoi penser avec elle. Et tout de suite avec un accompagnement - super!

Gala

Génial!

Natalyushka

et un super plat pour les enfants, je vais le cuisiner aujourd'hui, merci

MariV

Mesdames, merci beaucoup pour votre avis - ce plat est vraiment vraiment délicieux!

Lillay

Olga, pouvez-vous remplacer la crème par de la crème sure?
J'ai beaucoup aimé la recette, merci Certainement, je vais cuisiner un tel poisson

MariV

Essayez-le ... Mais il y aura des flocons pas si mignons et un goût amer.

pulmonaire

Olga, n'est-ce pas une casserole de poisson et de pommes de terre, ou du jus de poisson est mélangé avec du lait et la sauce sort?

MariV

Pardonnez à Natalia, mais je n'ai pas compris la question - d'où vient la sauce? Dans l'original, ce plat est cuit dans un plat au four, mais la méthode de préparation et de vieillissement préliminaire du poisson dans le lait est la même que dans l'original. Certes, la crème est mélangée à un œuf, mais dans différentes interprétations de ce plat portugais, il existe des options sans œufs, mais avec du fromage. J'ai plus aimé cette option.

pulmonaire

Ma sauce vient du fait que mon cerveau s'est tourné vers le multicuiseur, et dans celui-ci les produits dégagent beaucoup de leur jus et ça s'évapore un peu. Et si vous mettez le multicuiseur en mode Cuisson, le liquide devrait naturellement s'évaporer. Par conséquent, la question s'est posée - est-ce une casserole ou encore un peu d'humidité dans le plat sous la forme d'une sauce.

MariV

Le jus est également libéré dans l'autocuiseur - ne sera jamais aussi sec qu'au four. sauf si vous ouvrez la vanne et réglez la température maximale.

Gala

Olga, J'ai fait du poisson pour le dîner hier. Il s'est avéré super, le poisson est tendre et juteux, délicieux! Je viens d'ajouter un demi-peu de courgette, j'avais besoin de l'ajouter. Merci, très bonne recette

MariV

Pour ta santé! Cuisinez avec joie! Vous manquez également de courgettes? Je ne peux plus les voir ...

Vesta

Merci pour la recette, j'ai fait une portion plus qu'indiquée, je pensais que les pommes de terre ne cuireaient pas, mais tout s'est avéré super, délicieux, j'ai aimé les maison aussi!