Ragoût de bœuf dans un multicuiseur avec pression Polaris 0305AD

Ragoût de bœuf dans un multicuiseur avec pression Polaris 0305AD

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Du boeuf	J'ai 1kg 800gr
Sel	2 cuillères à café
Poivre noir moulu	goût
Feuille de laurier	4 choses.
Piment de la Jamaïque	4 choses.
L'eau	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Lavez la viande, coupez-la en morceaux, mettez-la dans un bol multicuiseur, salez, saupoudrez de poivre moulu, remuez. Ajouter les feuilles de laurier, les pois de senteur, l'eau.
• 
• Fermez le couvercle, réglez le programme de la mijoteuse, pression - par défaut 2, durée - par défaut 60 min.
• Après avoir soulagé la pression, ouvrez le couvercle et voyez cette beauté:
• 

Le plat est conçu pour

1,5 litre

Temps de préparation:

60 min + 20 min pour gain de pression et relâchement.

Programme de cuisson:

Mijoteuse

Remarque

Sur la quantité spécifiée, j'ai eu 1,5 litre de délicieux ragoût grumeleux. J'ai fermé 2 bocaux de 0,5 litre et pour le reste j'ai fait un merveilleux ragoût.

Juste des pots merveilleux! Je les ai regardés, j'ai regardé… et j'ai réalisé que je voulais aussi. Je n'ai tout simplement pas un tel multicuiseur avec pression, mais il y a un simple Panasonic. Comment puis-je y cuisiner la même chose? Qui peut le dire?

Essayez-le sur Stew, mais cela prendra 4-6 heures là-bas ...

Oui, je le pensais aussi. Et puis juste dans un pot stérilisé et sous une couverture? Et où est-il préférable de stocker? Sera-t-il sur la loggia? C'est cool là-bas en hiver

Quand je l'ai versé dans les bocaux, je l'ai recouvert de couvercles et au micro-ondes pendant 3 minutes. Ensuite, j'ai vissé le couvercle, je l'ai retourné et je l'ai laissé refroidir sur la table. Je le garde au réfrigérateur.

Je vous remercie

Pour ta santé!

Cette recette a joué un rôle décisif: j'ai donné à mon mari un indice sur l'autocuiseur, j'ai dit: "Pensons-y," j'ai montré cette recette (c'est un chasseur amateur, et m'a toujours persuadé de faire un ragoût), après 10 minutes, l'argent pour l'autocuiseur a été alloué.

Quand je l'ai versé dans les bocaux, je l'ai recouvert de couvercles et au micro-ondes pendant 3 minutes. Ensuite, j'ai vissé le couvercle, je l'ai retourné et je l'ai laissé refroidir sur la table. Je le garde au réfrigérateur.

Est-il possible d'utiliser des couvercles métalliques au micro-ondes ???

Vous pouvez, ils sont recouverts de peinture, donc les micro-ondes ne réfléchissent pas ...

Certainement possible, je fais parfois de la conservation au micro-ondes. Seuls les bouchons vissés sont nécessaires

super, merci à tous. Je le ferai aussi - je le voulais depuis longtemps.

[Olga]

Olga, assurez-vous de le faire. Récemment, j'ai trouvé le dernier pot dans les intestins du réfrigérateur, pendant 3-4 mois, tout va bien.

Excellente recette! Simplement magnifique!
J'ai fermé 4 boîtes de ragoût hier. Uniquement à base de porc. Je mets 2 cuillères à café sur 2,5 kg de viande. sel. (réduit de la norme de la recette) Et toujours trop salé! Mais pas beaucoup. ))) Le mari a dit: "Je suis tombé amoureux, et certainement pas avec moi")))))
Peut-être avons-nous un tel sel ... ou avons-nous vraiment besoin de moins de sel. 2 cuillères à soupe pour 1,8 kg de viande me paraissent un peu trop.
Et le reste est très savoureux - la viande est tendre, aromatique.

[inka_kot]

inka_kot, pour ta santé! Je suis content d'avoir aimé la recette. Et la viande tiendra et le sel sera équilibré.

Et le reste est très savoureux - la viande est tendre, aromatique.
[/ citation]
Inessa, ou peut-être la technologie de cuisson, sinon aujourd'hui nous avons acheté un quart de la carcasse et je veux faire un ragoût,
La question est pour tout le monde, est-il possible de fermer les couvercles avec des bouchons non vissés et de les mettre au micro-ondes?
Lorsque j'ai fermé la viande non en conserve, j'ai mis les boîtes enroulées dans le four, chauffées jusqu'à ce que le premier couvercle soit fermé, j'ai coupé le gaz et je l'ai laissé jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement - les boîtes n'ont jamais été endommagées.

[Yuri198]

Yuri198, la viande a été préparée selon la recette.
Ensuite, je l'ai mis dans des bocaux stérilisés et je l'ai vissé avec des couvercles stérilisés.

D'ailleurs, maintenant on ouvre souvent ce ragoût, on mange !!! Installé - pas salé du tout! Alors mettez le sel - n'ayez pas peur. Et si délicieux !!!!!!! Je n’ai pas encore mangé de viande cuite!
J'aime beaucoup le faire cuire avec des pommes de terre dans notre autocuiseur. Cela s'avère anormalement et très rapidement!

Installé - pas salé du tout!

C'est de ça que je parlais! Je suis tellement contente que vous ayez aimé la recette!

[tysie]

tysie, Natasha, la recette est TRES cool!

Yuri, j'ai oublié d'écrire .... Après que les canettes de ragoût se soient refroidies - OBLIGATOIRE pour une journée les au réfrigérateur !!!! Et puis vous pouvez aller à la cave et au garde-manger. Je le garde dans le placard. Ils sont excellents. Pah-pah ...