Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002

Ingrédients

Lait 80 ml
Oeuf 4 choses
Beurre 185 grammes
Sel 2 cuillères à café
cassonade 65 grammes
Farine de blé 570 grammes
Levure pour la cuisson 3 cuillères à café
Poudre de cacao 3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Mettez les ingrédients dans le seau de la machine à pain
  • Programme 11 (cupcake)
  • Poids 1000 gr
  • Croûte légère
  • Et l'odeur ... c'est quelque chose!
  • Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002

Remarque

Bonjour à tous d'un autre débutant et à tous Joyeux Noël!
Emportez des cupcakes dans votre entreprise - je n'aime pas les bonbons, mais j'adore les cupcakes!
L'autre jour, je me suis offert un Mulya 6002, du pain cuit au four pour ma famille, et maintenant je me prépare une friandise. La recette, cependant, est de la levure, mais aussi un gâteau! Et le programme dans ce Mulka est comme ça. Le programme est terriblement long, il y a beaucoup de montées et de crunchs, pas un seul programme n'a encore rencontré cela, même si je suis une "théière", bien sûr)))

Et un grand merci à tous les auteurs des recettes! Je vais tout essayer, cependant, je vais devoir penser au poids - dans le programme 11 Cupcake modèle 6002, il y a un choix de poids et de croûtes ... eh bien, la croûte est des ordures, mais le poids ... eh bien, réfléchissons! En attendant - prenez et ne jetez pas les tomates si quelque chose ne va pas))
Immédiatement, la question est - est-il possible de faire le gâteau (et même de le cuire) même en surface, sans entrer dans le HP et sans niveler la pâte avec vos mains? Pour une raison quelconque, j'ai toujours un bord en dessous de l'autre, si vous n'intervenez pas ... Probablement, il n'y a pas de tels problèmes dans la pâte sans levure, car c'est la consistance de la crème sure. Et dans la levure?

Crochet
Le programme est terriblement long, il y a beaucoup d'ascenseurs et de crunchs, pas un seul programme n'a encore rencontré cela
Inès
Après vos paroles, je soupçonnais que quelque chose n'allait pas avec mon poêle ... programme "Cupcake" juste un coup quand sur timer-2.17... et c'est tout, puis la pâte est brassée jusqu'à cuisson ...
Amis HP, c'est-à-dire propriétaires Mulek-6002, comment votre programme "Cupcake"? Ne comptez pas pour le travail, veuillez écrire, qui a combien de coups HP sur programme "Cupcake" ?
Inès
Déjà et le plus curieux qu'il soit devenu, dans les instructions, il n'y a rien à ce sujet. Je suis prêt à refaire l'expérience et à prendre des notes! Il y a du fromage cottage, vous pouvez faire un gâteau au fromage cottage, selon la recette du livre, il est plutôt sec, je devrais avoir plus de fromage cottage et réfléchir à la façon de compter l'eau en fromage cottage, je suis juste dans ce métier alors qu'une théière pleine)) En général, je vais essayer!
Crochet
Inès
Je suis au programme ce matin "Gâteau" "Gâteau au beurre" cuit, donc dans un esprit et une mémoire sains Je ne confond absolument rien, c’est juste un réglage, bien que dans mon premier HP Moulinex-5002, sur le même programme (seulement là, il s’appelle "Pain sucré") deux craquements ... et en voici un ... en général, je ne sais pas, il y a beaucoup de choses dans mon four, mais les gâteaux à la levure sont magnifiques, ouais ...
Inès, J'attends avec impatience votre expérience!
Inès
Aujourd'hui, je vais certainement cuisiner quelque chose ... du fromage cottage. Il vous suffit de prendre une recette avec de la levure ou de compter dans un livre. Pourquoi est-ce que je me souviens exactement de ces craquements - je voulais obtenir un cupcake uniforme, mais j'ai toujours un bord plus haut, l'autre plus bas. J'ai redressé la pâte dans le seau avec mes mains. Dès que je le fais, le HP s'effondre à nouveau! Trois fois j'ai répété la procédure, c'est pourquoi ce programme est resté dans mon esprit. Mais +100 au fait que ce sont des gâteaux à la levure que ce HP cuit étonnamment

En général, je mets un gâteau au fromage cottage ... Je ne sais pas ce qui va se passer, car j'ai modifié la recette du pain de Admin, qu'elle-même a pris à quelqu'un et l'a également modifiée, en général, comment j'ai cuisiné toute ma vie "à l'oeil et de ce qui est ", donc ce sera ici, apparemment)) L'essentiel est qu'il y ait un stylo et un cahier, je vais écrire les actions. A deviner avec des pauses fumées ...
Crochet
Citation: Ines

Aujourd'hui, je vais certainement préparer quelque chose ... du fromage cottage. Il vous suffit de prendre une recette avec de la levure ou de la compter dans un livre.
Inès
Et dans mon livre je n'ai rien trouvé de caillé sauf un simple pain avec addition de caillé (j'ai oublié le nom exact) ... Ou vouliez-vous dire une recette pas d'un livre?
Inès
Dans notre livre "Mountain Bread" sur le mode Keks est proposé, il y a très peu de fromage cottage et c'est, en fait, du pain sans sucre. J'ai ajouté dans le post ci-dessus comment je suis sorti

J'ai déjà une saucisse comme un kolobok, ça a l'air décent ...
Les boucles ressemblent à ceci:
Commence à 15 h 15, fin à 3 h 05
Début à 15 h 00, fin à 14 h 42 (signal à 2 h 51 pour les ajouts)
Commencez à 2h12, terminez à 2h10
Commence à 1:40 et fin à 1:38
Commence à 1:33 et fin à 1:32
Je suppose qu'il n'y aura plus de coups, car le chauffage a commencé Bien que la cuisson devrait commencer à 1h00 ... je ne dirai pas que les ombres se sont allumées et que vous ne pouviez pas toucher votre main, mais la température était clairement supérieure à 35C, la croûte sur le dessus a commencé ... comment dire quelque chose ... sec? Et le chronomètre n'est qu'à 1h25 ...

Crochet
Inès
Je suis un peu gêné par le dernier pétrissage ... pétrir 32 minutes avant le début de "Baking" à mon avis est absolument inutile ... à peine en 32 minutes la pâte aura le temps de se distancer correctement (IMHO) ... je ne sais même pas quoi dire .. .il s'avère que nous avons le même HP avec vous, mais les modes de fonctionnement sont différents ...
Inès
Citation: Krosh

gêné par le dernier entraînement ... l'entraînement 32 minutes avant le début de "Baking"
Cela m'a donc semblé très étrange! Quelque chose ne va pas avec le programme? Après les vacances, je vais appeler le SC et poser des questions sur l'algorithme.
Crochet
Citation: Ines

Dans notre livre "Mountain Bread" sur le mode Keks est proposé, il y a très peu de fromage cottage et c'est, en fait, du pain sans sucre.
Inès
J'ai été honnêtement surpris de savoir pourquoi dans le livre des recettes de pain "Montagne" il est proposé de cuire sur le mode "Gâteau" ... Mode "Gâteau" destiné à cuire du pain à haute teneur en muffins et en sucre, et "Montagne" exactement le contraire, c'est-à-dire pas de cuisson, pas de sucre Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002... Bien que ce ne soit pas le seul "joint" que j'ai remarqué dans le livre de recettes Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002... D'autre part, le mode "Gâteau"(du moins pour moi) n'est pas très différent des modes "Pain de blé"(№8),"Pain français"(N ° 9) et "Pain de blé entier"(N ° 10). La seule différence réside dans le temps de vérification, littéralement en quelques minutes, qui au final n'affectera probablement pas de manière significative le résultat (IMHO) ... Soit j'ai des HP avec des modes mal programmés, soit ... Programme "Pain Borodino" tué complètement ... d'abord, la recette elle-même Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002... douche moi avec des pantoufles, mais le pain avec un rapport de farine de blé et de seigle 400/100 ne peut pas être appelé «Borodinsky» Gâteau au beurre et cacao dans une machine à pain Moulinex OW 6002(IMHO) ... jetez un oeil à GOSTrecette d'avoine «Borodinsky» et tout deviendra clair ... Et le programme lui-même ressemble plus à un programme de cuisson "vite" pain plutôt que «Borodinsky»... dans mon premier HP (Moulinex-5002), programme de cuisson "Pain Borodino" pas même proche de celui de Moulinex-60023, et la recette est complètement différente ... de tous "pseudo Borodinsky"ce que j'ai cuit dans mon HP, surtout réel «Borodinsky» ressemble à du pain cuit au four ICI POUR CETTE RECETTE , bien que ce soit l'opinion de ma famille et des gens qui se souviennent encore du goût du présent «Borodinsky» pain ... oh, j'étais distrait de la couronne, désolé ...

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