Cheesecake de Londres

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Cheesecake de Londres

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
La Fondation
des biscuits	150 grammes
beurre	75 grammes
cheesecake
Fromage Frais	400 avant JC
œuf C1	2 pièces
Jaune d'œuf	2 pièces
sucre	60 grammes
sucre vanillé (j'ai du sucre naturel)	10 grammes
jus de citron	2 cuillères à soupe. l.
écorces de citron	1 cuillère à soupe. l.
Remplir
crème sure grasse	150 grammes
sucre	20 grammes
sucre vanillé (j'ai du sucre naturel)	10 grammes
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forme d 20

Méthode de cuisson

• Cassez les biscuits en miettes de toutes les manières possibles.

  Versez le beurre fondu.

  Mélanger. Le biscuit doit ressembler à du sable humide.

  Graisser les parois du moule avec de l'huile. Mettez du papier sulfurisé au fond. Serrez bien l'arrière du moule avec du papier d'aluminium. Versez la chapelure et tassez bien. Mettez le moule au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.

  Tous les aliments doivent être à température ambiante. Retirez le zeste du citron et pressez le jus de la moitié du citron. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le zeste au fromage à la crème. Remuer avec une spatule ou à basse vitesse du mélangeur.

  Ajoutez les jaunes. mélanger.

  Relâchez les œufs. Mélanger.

  Ajoutez du jus de citron. Mélanger. Il s'avère une masse similaire à une crème.

  Étalez le mélange sur la base du biscuit. Aplatir.

  Placez le moule dans un moule plus grand. Versez de l'eau chaude pour qu'elle atteigne la moitié de la forme. Je ne l’ai pas fait parce que je cuisinais dans un four à vapeur. Cuire au four préchauffé à 160-170 degrés pendant environ 40 minutes. Le fromage doit s'accrocher aux bords et le centre doit toujours être mobile.

  Ajouter le sucre et le sucre vanillé à la crème sure.

  Mélanger. Laisser reposer pour dissoudre le sucre. Remuez à nouveau.

  Retirez le plat du four avec le bac à eau. Augmentez la température à 180 degrés. Laissez reposer le moule pendant quelques minutes pour que le gâteau au fromage se dépose. Remplissez de garniture à la crème sure. Aplatir. Remettre au four pendant 10 à 15 minutes. La crème sure devrait «attraper». Éteignez le four, ouvrez la porte. Laissez le cheesecake pendant 30 minutes. Tu piges. Laisser refroidir sans sortir du moule. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été espionnée par Y. Vysotskaya.
C'est trop d'écrire sur le cheesecake. C'est toujours délicieux. Recommander!

Comme toujours, une beauté sans faille!
Angel, je ne comprends pas ce que j’avais l'habitude de décorer - un morceau de chocolat blanc teinté?

[olga-olga]

olga-olga, Je vous remercie.

du chocolat blanc teinté?

Ce sont des morceaux de glaçage de confiserie qui sont vendus dans nos magasins de confiserie en ligne. Peut être de n'importe quelle couleur. J'ai du rose, du vert. Il y avait de l'orange et du chocolat.

J'ai pensé ainsi

[ang-kay]

ang-kay, quel cookie avez-vous utilisé?

[Valerka]

Valerka, J'ai des biscuits Napoléon. Entre sec et craquelin. Doux, non gras.