Casserole de fromage cottage

Casserole de fromage cottage

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
oeuf (moyen)	5 éléments
sucre	1m / st.
fromage cottage 9%	600gr
yaourt 4%	1m / st
farine, premium	1m / st
hercules (pour 5 min. de cuisson)	1m / st
raisins secs	1m / st
beurre	50gr
un soda	1h l

Méthode de cuisson

• Battre les œufs avec le sucre dans un mélangeur. Ajouter le fromage cottage et le kéfir avec du soda. Remuer avec une spatule. Puis farine, flocons d'avoine. beurre. À la fin, les raisins secs.
• Graisser légèrement le bol avec de l'huile végétale, disposer la masse résultante.
• Programme de cuisson 1h 05min, deuxième face 10min.

Le plat est conçu pour

1450gr

Temps de préparation:

1h30min

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

Les œufs, le fromage cottage, le yogourt, le beurre étaient tous du réfrigérateur.
Pour mieux battre les œufs, je les ai réchauffés dans de l'eau chaude. Le reste des produits a été légèrement réchauffé au micro-ondes (pour ne pas être glacé).
Casserole de 6 cm de haut sur le bord, légèrement plus bas au milieu. Le goût est délicat, il s'est avéré un peu sucré. Les raisins secs étaient de deux variétés: petit blanc et grand noir, ils sont très sucrés.

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Pour mieux battre les œufs, je les ai réchauffés dans de l'eau chaude.

La première fois que j'en entends parler, généralement les froids écrivent au fouet.
Pas de photos?

J'ai photographié la cocotte sur mon portable, mais je ne peux pas placer la photo moi-même. J'ai besoin de l'aide de mes fils, mais maintenant il n'y a plus personne. Donc il y en aura plus tard.

Je serais heureux si vous utilisez la recette et postez une photo.

Il y a très longtemps, dans ma jeunesse, le pâtissier m'a appris à ne battre que des œufs chauffés pour un biscuit (si vous battez les jaunes et les blancs en même temps), battez vite et la masse tient bien.

Avant de sortir la cocotte, placez une feuille de papier pour la cuisson sur le bol, 4-5 cm plus large, puis placez le cuiseur vapeur supérieur de la marque 502. Retournez-le et remettez-le dans le bol avec le papier, c'est-à-dire que le papier sulfurisé se trouve au fond du bol. C'est tellement pratique pour moi, ça cuit bien.

Il y a très longtemps, dans ma jeunesse, le pâtissier m'a appris à ne battre que des œufs chauffés pour un biscuit (si on bat les jaunes et les blancs en même temps), ils battent vite et la masse tient bien.

Hou la la! Merci pour le secret

Hou la la! Merci pour le secret

Je vous en prie!

Il y a très longtemps, dans ma jeunesse, le pâtissier m'a appris à ne battre que des œufs chauffés pour un biscuit (si on bat les jaunes et les blancs en même temps), ils battent vite et la masse tient bien.

Je ne le savais pas non plus. Je vais prendre une note.

Yum)))) Merci !!

[Kristina]

Yum)))) Merci !!

Kristina, avez-vous cuisiné cette recette?

J'ai remplacé la farine de première qualité par de la farine de sarrasin, ajouté de la cannelle. La cocotte est délicieuse et l'arôme est miellé, mais je n'ai pas utilisé de miel.

[Kristina]

Kristina, avez-vous cuisiné cette recette?

Non, ce n'est pas pour ça! Presque la même chose, j'ai fait au four et le fromage cottage était à 18%, sans raisins secs. Quand la cocotte est prête, j'ai versé de la confiture de fraises)))