Khushaf

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cuisine: égyptien
Khushaf

Ingrédients

Lait 1 l
Rendez-vous 30 pièces
Sucre goût
Sel sur la pointe d'un couteau
Vanilline 1 g

Méthode de cuisson

  • Khushaf est un délicieux cocktail énergétique naturel à base de lait et de dattes. Et bien qu'il soit originaire des pays du Maghreb (Maroc, Tunisie, Algérie, Libye), il est aimé dans presque tous les pays arabes. Après tout, la datte est un fruit étonnant, auquel on attribue dans de nombreux pays les propriétés de renforcer la santé et de prolonger la vie.
  • Plus vos dattes sont douces, plus la boisson sera riche en couleur, en goût et en odeur.
  • Rincez les dattes, retirez le noyau, coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre, la vanilline et le sel.
  • Ajouter le lait et porter à ébullition à feu moyen. Dès qu'il bout, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 5 minutes. Le lait prendra la couleur du lait cuit au four.
  • Refroidissez la boisson et conservez-la au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures pour bien infuser.
  • Le khushaf peut être bu après avoir été égoutté de l'épais ou, au contraire, battu dans un mélangeur avec l'épais.
  • Le premier est agréable à siroter dans une paille, le second se mange à la cuillère.
  • KhushafKhushaf

Remarque

La boisson s'avère très agréable au goût (quelque chose de glace et de lait concentré en même temps), riche, saturante et revigorante, surtout si elle est avec de la glace.
Quant au sucre. La recette de toutes les sources que j'ai rencontrées est la même. Le sucre est indiqué partout «au goût». Ceux qui aiment les sucreries écrivent qu'ils ajoutent 4 à 5 cuillères à soupe. Et je ne conseille pas - je ne conseille pas du tout, car c'est tellement très doux.
Au fait, si vous pensez que la boisson égouttée est moins sucrée que la boisson moulue, ce n'est pas le cas. Les dattes parviennent à donner toute leur douceur au lait.

RepeShock

Je vous remercie! Une recette intéressante
pawllena
Et j'ai été tout surpris que mon enfant dans son enfance arrose les dattes avec du lait! Merci pour la recette.
Rada-dms
J'ai l'impression que la soirée sera à nouveau réussie! Hier, nous avons pris un verre, aujourd'hui il y a aussi quelque chose d'incroyablement intéressant à l'ordre du jour !!!
Olya, très intéressant, j'ai tout de suite voulu le faire, et je le ferai, sinon aujourd'hui, alors demain!
ninza
Olga, merci! Simple et je suis sûr que c'est délicieux!
Tumanchik
Une combinaison très utile - dattes + lait. Je me souviens que lorsque mon plus jeune a catégoriquement refusé la viande, le médecin m'a conseillé: ils disent qu'il n'y a pas moins d'utilité. à savoir fruits secs + lait. à moins bien sûr qu'il n'y ait pas d'ind intolérance. Merci de me le rappeler. il y a des dates! cuisinier!
Olgea
Premier, Olga, c'est génial. J'aime beaucoup les dates, elles sont à mon travail au lieu de sucreries. Je vais certainement faire un tel cocktail et l'essayer, je le prendrai au lieu de dîner aujourd'hui.
Premier
Ol, J'ai pris votre matraque pour de la nourriture aux noms incompréhensibles.
Olgea
Citation: Premier
Ol, j'ai pris votre matraque pour de la nourriture aux noms incompréhensibles.
"Hourra! Maintenant, nous allons stocker deux fois plus de foin pour notre vache!" - Chat Matroskin.
Premier
Citation: pawllena

Et j'ai été tout surpris que mon enfant dans son enfance arrose les dattes avec du lait!
Comme le dit le dicton, la bouche d'un bébé ... mange le plus délicieux!

Premier
Citation: Olgea

"Hourra! Maintenant, nous allons stocker deux fois plus de foin pour notre vache!" - Chat Matroskin.
La commande s'est avérée, cependant!
Olgea
Premier,
Crochet
Fait intéressant, dans la patrie de ce cocktail, il est également fait avec des dattes séchées, ou est-il encore fait avec des dattes fraîches?!

Olenka, une recette très intéressante, merci pour le partage !!!
Premier
Citation: Krosh
dans la patrie de ce cocktail, ils le font aussi avec des dattes séchées ou encore avec des dattes fraîches?!
Citation: Premier
Plus vos dattes sont douces, plus la boisson sera riche en couleur, en goût et en odeur.
Apparemment Innochka, avec des dattes fraîches, ce sera absolument délicieux.
Florichka
Délicieux! Je l'ai fait avec des figues lors d'un rhume, apaise la toux et les maux de gorge. Vous devriez essayer avec la date.
Premier
Ouais! Les figues sont un remède bien connu. Peut-être pas aussi gentil avec lui qu'avec les rendez-vous?
Taille
Comme c'est intéressant
Et j'ai du sirop de dattes (il dit 100% jus de dattes), depuis 2 jours je verse tout dessus, ça a bon goût pour moi, mais le mien n'a pas aimé
Le lait a déjà été mélangé et jusqu'à demain au réfrigérateur

Et j'ai aussi des dates sans sucre sucré Seulement là où je les ai achetés, maintenant un demi-paquet de vers
Premier
Eh bien pour être honnête Natasha, Je n'aimais pas beaucoup les dates non plus. Cette année, j'ai commencé à comprendre beaucoup de choses à leur sujet. Je viens d'en acheter de très bons, alors je les ai goûtés.
Taille
Olenka, c'est probablement la chose principale, à quel point
Je viens de les trouver à proximité (dans mon magasin arabe préféré) juste en grappes (avec des graines et sur des brindilles, au fur et à mesure qu'elles poussent) dans des boîtes à vendre, elles sont droites MIEL SPÉCIFIQUE Très savoureux! Mais dernièrement, de plus en plus de vermifuges Eh bien, je me mangerais sous une lampe à la lumière, mais quand le sol de la boîte est à la poubelle Et je les aime tellement, sans additifs du tout.Tout le monde: je n'aime pas les glaçures et celles spécialement préparées je les ai achetées, essayées et leur ai donné ... Ici, j'ai acheté un sirop, mon goût préféré me manque, demain il y aura du lait
Premier
Bien, agréable impressions à vous, mon cher!
Girafe
Olya, et le lait devrait cailler lors de la cuisson?
Taille
Olya, Je vous remercie! La matinée était vraiment agréable: belle, ensoleillée, chaude en été et petit déjeuner avec un petit pain au lait délicieux et rafraîchissant! Un bon début de journée!
Je ne bois tout simplement pas de lait, mais cette date - beaucoup! Je vous remercie!
Crochet
Citation: taille
un demi-paquet de vers



Je n'ai jamais rencontré de rendez-vous vermineux de ma vie ...
Girafe
Vous avez de la chance, il y a même des asticots.
Premier
Citation: Girafe

Olya, et le lait devrait cailler lors de la cuisson?
Tatyana, vous venez de m'étonner. Pourquoi devrait-il se recroqueviller, alors, les dates ne semblent pas aigres.
Girafe
Ici, je suis à peu près le même ... le lait a été touché. Je suis spécialement allé après lui et sur vous ... Voyons ce qui se passe, se tient dans le réfrigérateur, puis je répète. Et je suis spécialement allé pour les dates douces. Pas ma journée aujourd'hui ...
Taille
Citation: Premier
Ajouter le lait et porter à ébullition à feu moyen. Dès qu'il bout, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 5 minutes.

Citation: Girafe
Olya, le lait doit-il cailler à l'ébullition?
Tanyush, ne dites pas à Olya que je n'ai pas du tout cuisiné, j'ai juste mélangé le sirop avec du lait et je l'ai mis au réfrigérateur pendant la nuit. J'ai du lait bouilli, non ... Mais j'ai du sirop prêt, je ne sais pas avec des dattes fraîches, j'ai du bon lait aussi. c'est pourquoi je n'ai pas peur

Citation: Krosh
Je n'ai jamais rencontré de rendez-vous vermineux de ma vie ...
Innus, comme ...? Eh bien, c'est naturel, doux ... et tout le monde aime le doux Et un bug, et un ver, et un bug comprenant
Premier
Citation: taille
ne le dis pas à Ole
Oh, et Olya jurera ...
J'ai déjà compris que je ne cuisinais pas. Je vous ai aussi envié - mélangez-le et buvez-le tout de suite!
Taille
Ol, vous savez quel est le problème, j'ai essayé de tout lire attentivement et de le lire après tout. Mais probablement à cause de mon amour pour le lait cru, mon cerveau a automatiquement ignoré la partie sur la cuisine.Si Tanya ne l'avait pas demandé, j'aurais été absolument sûr que la boisson est préparée crue Alors ... je n'ai pas tout de suite compris de quel genre de caillage il s'agissait, je suis allé relire recette
Premier
Natasha, l'essentiel est que cela s'est avéré délicieusement et que vous l'avez aimé!

Et ... plus vous lisez avec insouciance, plus vous avez de nouveaux plats.


Girafe
En général, oui, et sans sucre, oh-oh-oh-très doux. Je vais réduire le nombre de dates. Ou peut-être est-ce dû au fait que j'ai reconstruit mon corps. Alors ne me correspond pas en sucre.
Khushaf
Crochet
Citation: Girafe
parfois même les larves rencontrent

Oh ...

Dieu a pitié, t-t-t), je n'ai jamais rencontré un tel byaki en dates ...

Citation: taille
et tout le monde aime doux

Eh bien, que les lèvres de ces vers ne soient pas stupides, c'est compréhensible ...

Filles, eh bien, je ne sais même pas directement ...

J'achète des dattes depuis tant d'années, différentes cependant), mais je n'ai jamais vu de créatures vivantes dedans ... t-t-t ...

Une fois, il m'aurait suffi d'oublier les dates pour le reste de mes jours ...

Hé, j'ai une relation compliquée avec toutes sortes de vers, la passion, combien j'ai peur d'eux ...

Citation: Girafe
J'ai reconstruit mon corps

L'avez-vous mis contre le sucre, Tanyush ?!
Girafe
Citation: Krosh

L'avez-vous mis contre le sucre, Tanyush ?!
Oui, je ne me suis pas fixé un tel objectif au départ, mais maintenant j'ai besoin de beaucoup moins de sucreries.
Premier
Citation: Girafe

En général, donc ...
Tatyana pour un verre pour toi décalage! Par réorganisation du sucre du corps - également!
Crochet
Citation: Girafe
beaucoup moins sucré maintenant.

Uuuu, j'envie l'envie blanche ...

Alors que j'étais tellement détourné du miel ...
Girafe
Oh, chérie en général, incroyable douceur
Crochet
Consonne ...

Le courant m'attire vers lui!

Mais je ne mange pas d'autres bonbons ...

Je mens ... je mange encore des fruits secs parfois ... bien que je le fasse, c'est certainement dit fort ... tout est strictement dosé ...

Taille
Quelque chose m'a frappé sur le sirop de datte ...
Et puis je l'ai acheté à nouveau (c'est juste moi qui mange), et comme toujours les restes sont sucrés.
Maintenant, je l'ai sorti, je l'ai versé dans un verre et je suis allé voir ma fille. Je lui donne un goût savoureux. Elle prit la main la plus proche de moi, l'essaya - la prit immédiatement dans l'autre main et ... déjà à la fin:

- Maman, ahhh ... tu le veux?

- Buvez, ma fille !!!

Je vous remercie, Olenka!
Premier
Je vous en prie, coûteux! C'est génial que vous aimiez tellement cette délicieuse combinaison!
IvaNova
J'attribue hardiment à la recette le titre de «ma découverte culinaire de l'année».
Savoureux, parfumé, il supprime bien la faim, tout en étant utile et facile à préparer.
L'arôme est à couper le souffle!
Je n’ai pas ajouté de sucre et je n’ai pas manqué.
S'il reste au réfrigérateur pendant plus de 6 heures, il ne fait que s'enrichir.
Il s'avère même à partir de dattes trop sèches, bien que molles, sans doute plus savoureuses.
Je les emmène chez les permanents.
Je vous remercie!
Khushaf
Premier
Citation: IvaNova
Je vous remercie!
S'il vous plaît!
kavmins
Merci beaucoup pour cette recette même intéressante et inattendue !!! Je n'aime pas les dattes, mais avec du lait, ce sera savoureux et sain!)))

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