Casserole de fromage cottage au coucou 1051

[multi-cuisson]

Casserole de fromage cottage au coucou 1051

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
fromage cottage 5%	500gr
des œufs	4 choses
Crème fraîche	1mult st
sucre	1mult st
amidon	4st l sans toboggan
cacao	2ème l
vanilline

Méthode de cuisson

• 
• Séparer les blancs des jaunes, battre avec un mélangeur à grande vitesse dans une mousse épaisse, ajouter du sucre et battre jusqu'à des pics stables.
• Dans un autre bol, battre les jaunes avec une cuillerée de sucre et du fromage cottage ajouté (j'avais trois paquets de 180 g chacun), de la crème sure, de l'amidon, de la vanilline (et j'ajoute toujours un peu de levure chimique), bien mélanger et battre au batteur. La masse doit être épaisse et aérée. J'utilise toujours la quantité de crème sure en fonction du type de fromage cottage, cette fois le fromage cottage était sec et il fallait environ 200g de crème sure à 20%, mais dans tous les cas, la masse doit être épaisse, dans laquelle il y a du st. la cuillère.
• Doucement avec une cuillère, en ajoutant par parties, mélangé la masse de caillé avec les protéines fouettées et divisé la masse finie en deux parties. Laissez une partie telle quelle, ajoutez du cacao à l'autre et mélangez doucement. Dans un bol multicuiseur graissé, un par un, j'étale la masse de caillé en cercle, une cuillère à soupe à la fois. (cuillère blanche, cuillère foncée) La deuxième couche, sur une couche foncée, étalée une couche claire, sur une couche foncée claire, puis peinte un peu avec un cure-dent. Eh bien, en général, vous pouvez mélanger comme vous le souhaitez, tant qu'il y a suffisamment de patience et d'imagination.
• J'ai installé le bol dans le multicuiseur, je l'ai fermé, j'ai activé le programme multi-cuisson pendant 1 heure 110 * degrés, appuyez sur le bouton début et immédiatement après, le bouton minuteur avec rétention. Le coucou annoncera avec plaisir qu'elle est passée à la cuisson sans pression. Eh bien, nous attendons une heure, chauffage éteindre et ne pas ouvrir pendant 40 à 60 minutes. Après cela, nous sortons le bol, le refroidissons un peu plus et le retournons sur une assiette, puis à nouveau, pour que le dessin soit au-dessus. C'est tout.
• Bon appétit!
• 
• 

Remarque

J'ai mis une cocotte sur les pâtisseries et avec une âme calme j'ai laissé la cuisine dans une autre pièce, attendre un "miracle", puisque je n'avais jamais fait cuire de cocotte en kuku, et même sur un multi-cuiseur ...
Une fille vient de l'école ... avant même que je puisse cligner des yeux, elle est allée directement à la cuisine et a rapidement vérifié la présence de nourriture dans tout le multicuiseur ..., le programme s'est naturellement arrêté ...
Elle dit qu'elle n'a pas remarqué combien de temps il restait jusqu'à la fin du programme, mais la casserole était juste sous le couvercle, dit-elle ... Juste au cas où, elle l'a mis encore 10 minutes et n'a pas ouvert le couvercle pendant 30 à 40 minutes.

Recettes similaires

Casserole de fromage cottage sans œufs (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Caillé en cocotte à la "Cheesecake" (autocuiseur Steba DD1) (Mamans)

Casserole de fromage cottage avec lait concentré bouilli dans un multicuiseur Marque 37501 (vernisag)

Bonne casserole! Irisha, je suis fier de toi.

[irlandais]

irlandais, beautyaaaa !!! Et je suis fier de toi

C'est la beauté !!!!!

De quel genre de casserole s'agit-il? C'est du gâteau!

Filles Spaaaasiiibooo !!!

[Ira]

Ira, quelle beauté! Eh bien, vous êtes un fantasme!

Merci Ksyusha!

Ira, j'ai vraiment aimé ta cocotte.
Mon coucou n'a pas de contrôle de température. Comment faites-vous une telle friandise?

Lyudmila, connaissez-vous la température à la cuisson? Combien de temps faites-vous habituellement des produits de boulangerie dans votre MV? Eh bien, ce que je veux dire, c'est que si le programme de cuisson n'est pas très agressif, vous pouvez essayer la cuisson

Irina, mon coucou n'a pas de contrôle de température. J'ai essayé de cuire selon les instructions Turbo, mais cela ne fonctionne pas très bien, je continue à utiliser le four. Il n'y a toujours pas de filles sur le site avec un dessin animé comme le mien. J'attendrai peut-être un jour.
Je vais essayer de le faire cuire, j'ai commencé le levain sur du fromage cottage aujourd'hui. La casserole est douloureusement bonne.

[multi-cuisson]

UNE multi-cuissonet programmes produits de boulangerie pas vraiment?

Irin, fait aujourd'hui votre casserole, il est avéré être génial, juste montant ainsi unoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooous, savoureux, immédiatement a mangé, ne pas laisser refroidir Des photos du téléphone, pas terrible.

Niii quoi pour toi, quelle beauté! Je suis très content d'avoir aimé ça
Mangez pour votre santé!

J'ai trouvé cette recette utile et intéressante. Avec quelques modifications je l'ai utilisé en 1051. Le résultat est bon voire meilleur. Je continuerai d'expérimenter dans ce sens.
J'ai encore plus aimé la deuxième expérience. Battre 200 ml de crème 33% avec un verre doseur de sucre, ajouter 3 œufs, battre. Ajouté 4 Art. cuillères à soupe d'amidon, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sucre vanillé, le zeste de 1 citron. Fouetté. Ajout de 500 g de fromage cottage 18%, fouetté. Ensuite, il a cuit comme selon la recette précédente pendant 1 heure à 110 degrés. Cela s'est avéré génial. Saupoudré de chocolat amer râpé sur le dessus.

Merci Alexandre! À mon avis, vous avez des expériences très savoureuses. Une autre serait de voir la photo
Je vois Alexandre, votre fantaisie fonctionne bien, vous les exposeriez, vos fantasmes avec des recettes séparées, puis ce qui s'avère vraiment bien et savoureux
Et je suis très heureux que notre forum et mes humbles recettes vous incitent à la créativité.

Photo, hélas, depuis le téléphone, le goût est bien meilleur.

Il est important de ne pas oublier de bien graisser le bol avec du beurre au préalable.
Merci à l'auteur de la recette originale pour le régime optimal de température et de temps.

Merci Alexandre pour la photo, très appétissante!

Merci à l'auteur de la recette originale pour le régime optimal de température et de temps.

Je m'appelle Irina ...

Quelle belle cocotte. Je suis venu, j'ai regardé, je me suis mobilisé et j'ai continué. Eh bien, je n'ai pas encore une technologie aussi miracle. Je regarde de près la prise, pas la prise. Dans la cuisine, il sera bientôt impossible de dépasser la technologie

[Tatyana]

Je vous remercie Tatyana
Une telle casserole peut également être cuite au four, l'essentiel ici est la température, si la multitude est de 110 °, alors au four, elle peut être de 150 à 160 degrés, bien sûr, je ne peux pas dire avec certitude, mais la température doit être très douce, pas élevée

[vernisag]

vernisag,

Cette cocotte peut également être cuite au four.

Toutefois ! Ceci est une autre affaire. Déjà dans les signets, alors nous allons regarder de plus près, nous y habituer

Irina, tu as une cocotte très fraîche! Je veux cuisiner, j'ai la marque 502, j'ai un multicuiseur, c'est-à-dire que je dois le mettre sur un multicuiseur à 110 degrés pendant 1 heure, puis le réchauffer un peu plus? ou pour la cuisson (130 degrés) pendant 1 heure.?

[Svetlana]

Svetlana, c'est la température de 110 ° qui est ici importante et réglez-la sur 1 heure et 10 minutes, sans chauffage supplémentaire, n'ouvrez pas le couvercle pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, sortez le bol du multicuiseur, laissez-le refroidir un peu et retirez-le. J'espère vraiment que vous réussirez et que vous l'apprécierez!

Merci de votre réponse rapide. J'espère que tout fonctionnera avec vos recommandations, je suis nouveau dans le multicooking

Svetik, beaucoup dépend aussi du fromage cottage, je n'utilise que 5%, la masse fouettée doit être épaisse et aérée
Bonne chance!

[Irishka]

Irishka, Je vous apporte mes remerciements pour la beauté et la gourmandise! Je prépare un tel plan de casserole depuis longtemps, mais avec le cacao, il a un goût complètement différent, sans parler du look! Mon mari a aimé le "nouveau gâteau".
Je ne montre qu'une telle photo, car elle s'est effondrée pour moi, si tendre.

[Vasilica]

Vasilica, que c'est beau, merci de me le rappeler, je ne l'ai pas fait depuis longtemps.

Quelle belleaaaaaya !!! Pour ta santé!
Tentatrice. Aussi chel bake, depuis longtemps je n'ai pas cuit de casseroles à partir de fromage cottage.
Quand je suis dans ma journée, je vais probablement faire cuire des pommes avec du fromage cottage, mais demain je ferai peut-être une casserole.

Voulez-vous me montrer ce que vous avez raté?

Voulez-vous me montrer ce que vous avez raté?

Hee, je le ferai, bien sûr. C'est dommage ou quelque chose comme ça.
Et vous?

Et je me demande ce que vous avez fait là-dedans.

Jusqu'à présent, rien ... demain
Oh, eh bien, j'ai déjà mangé les pommes.

Et vous?

Je n'ai pas acheté de fromage cottage aujourd'hui, plus tard.

Irina, la cocotte est très belle je n'ai jamais cuite avec du cacao, je serai corrigée!

[Marusya]

Marusya, Je vous remercie! Essayez-le, délicieux, j'espère vraiment que vous l'aimerez.

Ici, j'ai promis ...
Casserole de fromage cottage "Café au lait"





J'ai fait cuire des pommes de terre avec de la viande à Shteba, dans un coucou, je ne veux pas me déplacer.

En principe, tout est pareil, seulement il y a du café. J'ai versé deux cuillères à café de café avec de l'eau chaude, juste un peu d'eau, moins d'une cuillère à café, mélangé et refroidi.
J'ai tout préparé selon la recette (je n'ai ajouté que de la levure chimique), j'ai mis la moitié de la masse dans un bol multicuiseur graissé, et j'ai mélangé l'autre partie avec du café et je l'ai soigneusement posée sur le dessus.
J'ai fait cuire du porridge au programme pendant 1 heure (pression 0,3), chauffé pendant 15 minutes, je n'ai pas ouvert le couvercle pendant 30 minutes, puis j'ai sorti le bol et l'ai refroidi un peu plus. Après cela, j'ai posé une assiette sur la cocotte, puis un bain-marie, je l'ai retournée, puis je l'ai retournée sur une autre assiette. Délicieux, aéré, avec un arôme de café.
Bon appétit!

Irinka, sur la coupe vous avez une casserole si tendre, soja, aérée et délicieuse!

Merci Irlandais! Oui, pure, aérée.

Irishka, je vous remercie pour la délicieuse cocotte Airy, moelleuse, délicate, elle fond dans la bouche. Je l 'ai beaucoup aimé!
Cuit dans le personnel.

[Maruusya]

Maruusya, classe! Très beau! Je n'ai aucun doute que c'est délicieux.
Sur votre santé, je suis très content d'avoir aimé ça!

Merci pour la recette. Nous avons tous adoré la casserole. Je fais cuire une seconde fois.

et j'ajoute toujours un peu de levure chimique

un peu est combien? pincer? la cuillère?

Pour ta santé! Je suis content d'avoir aimé la cocotte!
Levure chimique, une cuillère à café rase

Avez-vous une photo de casseroles?

[vernisag]

vernisag, Dites-moi, avez-vous fait Stadler? cette cocotte? Et en général, pensez-vous que Stadler cuit bien? intéressé par les casseroles, les biscuits, les brownies?

Natal, la température dans le stadler est trop élevée pour une casserole de caillé. Tous les autres produits de boulangerie sont excellents.

[Irina]

Irina, combien de temps la recette restait dans les signets.

Bien sûr, les trous ne sont pas les mêmes que dans l'original, mais ce sont mes blancs qui n'ont pas fouetté, et pourtant cela ressemble toujours autant à un soufflé. Eh bien, je suis très content du résultat. J'ai été très attiré par la photo de la recette par la ressemblance avec le lait d'oiseau.
Cuit sur un multi-cuiseur, 110 * C, 1 heure 15 minutes. Ensuite, il est resté sans chauffage. Il semble qu'il s'est un peu stabilisé, car les bords sont plus hauts que le milieu.
Ha! Ce n'est que maintenant que j'ai réalisé que ma pâte s'est avérée liquide, je l'ai versée. Nous devrons le répéter pour bien faire les choses! Sans ambiguïté

Cocoaaaa magnifique! Santé Dashul! Après refroidissement, les casseroles de ce type rétrécissent toujours un peu. Alors ne vous inquiétez pas, tout s'est bien passé pour vous! dont je suis très heureux