Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Linadoc, félicitations !!

[Linadoc]

Gagnant - Linadoc

Linadoc, Félicitations pour la victoire! J'ai aussi aimé la recette.

[Linadoc]

Linadoc,
Hourra-a-a-a-a-a-a

Linadoc, avec la victoire à vous !!! Je suis attiré par les plats aux noms mystérieux, j'avais déjà envie de l'essayer
Larissa! Et le porc bouilli est bon! Depuis une vingtaine d'années, je rêve de porc bouilli maison Et voici à moi dans le sujet Recette, Larissa, recette - en studio !!! J'espère que vous pourrez partager?

[Peu]

Oh-e! Et je suis entré dans le site pendant une minute, et ici ....!
Énorme à tous JE VOUS REMERCIE!!! !
Peu, merci spécial pour la sélection d'experts!

Linadoc- Félicitations! Une recette intéressante!
Et j'ai de la viande aujourd'hui


jambon sous-vide + sel poivre ail, un peu bavardé au réfrigérateur et à Shtebu pendant 7 heures 65 degrés. Et pour le porc, la température est-elle de 50 degrés ???
Envie d'un sandwich

[Linadoc]

Aha !!! Donc ça a fonctionné complètement, tout me passe ... Linadoc, félicitations pour une victoire bien méritée! J'adore toutes sortes de chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (et kinzmarauli) et j'aime généralement la cuisine caucasienne!
Et je cuisine à peine maintenant, car il y a beaucoup de travail, je ne lis que ce que vous avez préparé, je soupire.
Et maintenant, ma Shtebochka ne cuisine que des bouillons banaux et des boulettes-boulettes Patriot.

Mon pilaf en Stebian, version vidéo.


Mash, je vais le mettre dans ma recette, puis le transférer dans le premier post s'il vous plaît

[Loksa]

Loksa, Oksana, quelle beauté! Accrocheur. Et le goût semble excellent aussi. Merci pour le pain battu, je vais m'arrêter un peu pour essayer

[Oksana]

Oksana, très belle viande et je sens que délicieux.

Les filles, bonjour tout le monde. Je voulais honnêtement publier une recette de porc bouilli, mais après le 5e départ du programme, j'ai craché et décidé d'écrire ceci:
Cuisse de porc 800 grammes (pour rentrer dans le bol du cuiseur vapeur) farcie à l'ail, enrober de sel, poivre et moutarde bavaroise. Laisser mariner 30 à 60 minutes. Versez 2 cm d'eau dans le bol, ajoutez-y les épices, le jambon dans le panier vapeur et en mode «vapeur» pendant 45 minutes avec la valve fermée. Laisser refroidir à 80 gr. et vous pouvez manger Vous pouvez enduire tout ce que vous aimez. Qui n'est pas une personne paresseuse (comme moi) peut injecter un jambon avec une seringue d'eau salée. Ils disent que c'est très savoureux, mais je n'ai pas de seringue à la maison, j'ai essayé de la mettre 30 minutes aujourd'hui, mais pas assez. Était encore humide. 45 minutes, c'est le meilleur.

[Linadoc]

Linadoc, Toutes nos félicitations!
Loksa, Merci, traité vous-même, très savoureux!
Larissa, un si délicieux porc bouilli!
Je voulais clarifier, est-il possible de vaporiser avec une vanne fermée pendant si longtemps 45 minutes? Selon les instructions, il semble que ce n'est pas censé ...

Je voulais clarifier, est-il possible de vaporiser avec une vanne fermée pendant si longtemps 45 minutes? Selon les instructions, il semble que ce n'est pas censé ...

Tanyusha, je ne me suis même pas posé la question de savoir si c'est possible ou non. Je pratique très souvent le mode "vapeur" avec une vanne fermée. Jusqu'à ce que (T. T. T.) rien de terrible ne se soit produit

[Laris]

Une fois, j'ai fait bouillir des œufs en mode vapeur et j'ai oublié d'ouvrir la vanne. Bien sûr, rien ne s'est passé, mais j'avais en quelque sorte peur, je pensais que le couvercle se déchirerait ...

Laris, hier j'ai fait du poisson dans le "poisson". Je viens de mettre deux poissons de rivière et j'ai commencé Steba. La valve ne s'est pas fermée pendant longtemps, le poisson a commencé à brûler. J'ai ouvert le couvercle, aspergé de l'eau, et c'est à ce moment-là que le couvercle a été verrouillé. Avec la viande, c'était la même chose en mode «viande». Peut-être que cela s'est produit parce qu'il n'y avait pas d'eau dans le MV depuis le tout début? Comment utilisez-vous ces modes?

Tan, je ne sais pas pour les filles. J'écrirai sur mes développements. Le fait que la pression ne s'accumule pas sans fluide est normal. La pression est générée par la vapeur chaude, qui appuie sur le flotteur. Pas de liquide, pas de vapeur. Je ne cuisine pas de poisson pur à Shteba.Je ne vois pas l'intérêt. Il a meilleur goût au gaz dans une poêle. Le plat de poisson signature que je cuisine à Shteba est "Village Fish". Les pommes de terre, les morceaux de poisson, les oignons et les pois sont versés avec du lait ou de la mayonnaise avec de l'eau fouettée dans un mélangeur. Mode poisson. Je me fais manger en une seule séance.
Pour la viande. En règle générale, le matin, je sors la viande du congélateur, je la pré-coupe en morceaux, je la remplis de quelque chose et je la mets en marche différée pour qu'elle soit prête le soir. Je n'ajoute pas d'eau, car il y a assez de jus lors de la décongélation de la viande. Et en général, lorsque je cuisine dans un bol antiadhésif, je n'ajoute presque jamais d'eau et d'huile. D'une manière ou d'une autre, tout se fait normalement. Je n'utilise pas non plus le mode 0.3 dans la pratique. Pour les légumes seulement.

Larissa, merci pour tes conseils! Je vais certainement essayer votre plat "Fish in the Countryside".

Aujourd'hui, pour le petit déjeuner, j'ai fait:
Faites frire le poulet pendant 20 minutes, puis mettez les légumes et allumez le mode viande pendant 7 minutes.
Très savoureux et rapide!
Et quel poulet ici! Elle est douce, délicieuse !!

Oui, la viande s'est avérée délicieuse, semblable au porc bouilli, bien coupée dense (je l'ai fait dans deux sacs sans appareil à vide - il n'y a pas cette machine)

"Pêcher à la campagne". Les pommes de terre, les morceaux de poisson, les oignons et les pois sont versés avec du lait ou de la mayonnaise avec de l'eau fouettée dans un mélangeur. Mode poisson. Je me fais manger en une seule séance.
Pour la viande. En règle générale, le matin, je sors la viande du congélateur, je la coupe en morceaux, je la remplis de quelque chose et je la mets en marche différée pour qu'elle soit prête le soir, je n'ajoute pas d'eau, car il y a suffisamment de jus lors de la décongélation de la viande.

Et combien de temps dois-je mettre sur un tel plat? Dans le sens à la fois du poisson (nous le faisons sans pommes de terre) et de la viande du congélateur, j'aime aussi tellement cuisiner quand il n'y a pas envie de déconner.

Et combien de temps dois-je mettre sur un tel plat? Dans le sens à la fois du poisson (nous le faisons sans pommes de terre) et de la viande du congélateur, j'aime aussi tellement cuisiner quand il n'y a pas envie de déconner.

Et je ne me soucie pas du temps. Par défaut, je sélectionne les programmes "poisson" et "viande" et je ne rajoute ni ne soustrais rien

Je demande parce que j'ai fait cuire les betteraves pour un couple - je les ai éteints pendant 25 minutes, je les ai ouvertes, et elles étaient humides et dures,: pardon: eh bien, il semble que j'ai ajouté encore 15 minutes, et c'est tout ... , mais c'était comme si une couleur dense et perdue.
La cuisson des betteraves est généralement comparée à la viande. Désolé de gâter le poisson
Tous ont répondu, compris par défaut au minimum proposé.

Oksanochka, y avait-il?: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Oui, il y en avait, il y avait des betteraves cuites dans l'eau, j'ai écrit un peu incorrectement, des betteraves cuites pour un programme vapeur, et probablement il était nécessaire de faire pression sur la soupe à 0,7, il suffit de mettre un insert pour la vapeur et d'y mettre les betteraves. Je vous remercie.
J'ai décidé d'expliquer pourquoi je congèle - je coupe les légumes crus et les cuit à la vapeur et les betteraves de la même manière, alors j'essaie de choisir un programme approprié pour la cuisson et parfois je cuisine des betteraves hachées crues congelées, économisant de l'espace dans le réfrigérateur.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, et quel genre de poisson fabriquez-vous "à la mode du village"? A en juger par votre emplacement, la mer? C'est dur pour nous avec la mer, avec le fleuve presque sans problèmes. (Bientôt, ils ouvriront la navigation sur l'Oka, il y aura un blocage en général ...)

Marish, bien sûr marine. Nous sommes des mangeurs de tresco. Où en trouve-t-on un autre dans la mer Blanche?

J'étais intelligent ici hier Jambon de régime "Doctor's"... Aujourd'hui je l'ai goûté, rien ne s'est passé - à la fois beau et juteux.

[Linadoc]

Linadoc, le jambon est si vrai
Les filles, quand je cherchais un quickie, ont relu le Temko en entier, un mot d'échecs, et quand j'ai tout acheté de ma tête, ça a volé hors de ma tête Est-ce que tout est ainsi, ou ......?
À cet égard, je pose des questions stupides:
- Je n'ai pas de montre, donc il n'y a pas de démarrage différé - la température de chauffage ne change pas, non? Et le yaourt? comment sortez-vous de la situation?
Hier, j'ai fait du lait cuit au four, au fait, il s'est avéré très savoureux. Maintenant je veux fermenter le lait cuit fermenté Juste fermenter, fermer le couvercle et attendre

[Zaïre]

Zaïre, puis vous réchauffez un bol de lait sur le "Chauffage" jusqu'à ce qu'il montre 40 * C, éteignez-le, mettez le levain, remuez bien, fermez-le, enveloppez-le et laissez-le toute la nuit.

Pouvez-vous me dire s'il y a une différence entre le multicuiseur Steba des magasins russes et allemands? Dans l'affirmative, de quoi s'agit-il et dans quelle mesure est-il critique?

[Sivana]

Sivana, il y a une différence.
Les allemands n'ont pas de démarrage différé et la température de chauffage ne change pas.

[Linadoc]

Linadoc, Merci, compris, accepté!

[Les allemands n'ont pas de démarrage différé et la température de chauffage ne change pas.]

Les allemands n'ont pas de démarrage différé et la température de chauffage ne change pas.

Maria, la température change-t-elle uniquement lors du chauffage? Puis-je régler la température et l'heure souhaitées lors de la cuisson?

La température uniquement sur le chauffage ne change pas, mais tout le reste., Comme dans le Shteba russe

J'ai oublié d'écrire sur Ozone en utilisant le mot de code steba 10 pour cent de réduction.
Pour les grils 95, 4.4, pour notre Shteba + un bol en cadeau, pour le poêle du Shteba MV 4 et du mixeur MX 21.

Et maintenant, mon autocuiseur après le programme Porridge 0.7 15 minutes a donné une température de 81 degrés, le riz, bien sûr, n'était pas cuit ((

Maintenant je mets 0.7 sur Kasha pendant 3 minutes, la température au bout de 115. Et ce qui était intéressant

[Lena]

Lena, peut-être que la tension a chuté?

[Masinen]

Masinen,
Je ne sais pas, Mash. Maintenant je ne sais pas ce qui ne va pas avec le riz

Au fait, j'ai remarqué que le problème avec la température est toujours lorsque vous faites cuire du riz.

Eh bien, oui, c'est ma deuxième fois avec du riz

Au fait, j'ai remarqué que le problème de la température est toujours lorsque vous cuisinez du riz.

Cela se produit lorsque le riz colle au fond. Je verse d'abord de l'eau, puis du riz - et il n'y a pas de problème.

[Linadoc]

Je remue le riz avant la cuisson et rien ne se passe non plus.
Linadoc, félicitations pour une victoire bien méritée! (Je vous demande pardon d'être en retard).
Lina, si je n'ai pas encore d'appareil à vide, puis-je emballer un fabricant de jambon à l'extérieur dans des sacs? (Je viens de le commander pour 990 roubles Maintenant je suis tourmenté, et si c'est en désordre?)

[Marina]

et si je n'ai pas encore d'appareil à vide, puis-je emballer une machine à jambon à l'extérieur dans des sacs?

Marina, cette astuce n'a pas fonctionné pour moi: entre les capuchons et les bords inférieurs du côté blanc, il y a des volumes libres assez décents qui ne peuvent pas être emballés dans des sacs. À cause de l'air dans ces vides, mon fabricant de jambon a juste flotté stupidement dans le bol (en plus, je n'ai pas fait cuire une portion complète de jambon). J'ai tout déroulé et cuisiné avec un sac à l'intérieur (cette fois, rien ne s'est cassé et rien n'est sorti).

Hier, j'ai cuisiné de la soupe d'été pour le déjeuner !! La beauté!!
Carottes, oignons et filets de poulet frits pendant 10 minutes.
Et en mode soupe pendant 15 minutes.

[Masinen]

Masinen, Je vous remercie!!! Nous sommes sur le point de dîner! Et puis il n'y a pas de petits enfants à la maison et pas de soupe, mais nous sommes avec l'aîné sur les légumes et la viande !!!

[Marina]

Lina, si je n'ai pas encore d'appareil à vide, puis-je emballer un fabricant de jambon à l'extérieur dans des sacs?

Marina, vous pouvez ensuite mettre la viande hachée dans 2 sacs. En général, un vide sous vide est une chose nécessaire, baies, champignons, légumes, fruits - dans des emballages, mis sous vide et conservés au congélateur non pas dans l'air, mais dans le produit. Eh bien, il y a beaucoup pour quoi d'autre.

Oh, je veux tellement de choses, c'est effrayant à dire. Mon mari ne connaît pas non plus Belobok. Alors, l'aspirateur est aussi Shteba? Ou où lire?

[Marina]

Marina, J'ai acheté un aspirateur Profiquk, je l'aime bien. Pourquoi, quand j'ai acheté Shtebki, n'était pas disponible.

Oh les filles, c'est trop cool avec toi, tu vas tout dire, conseiller, infecter ...
Merci de me recevoir!

Les filles, quelque chose dans l'ozone il n'y a pas d'anneau de la tête, offrent un anneau d'unité. Est ce que ça va?

Adapté!

[Linadoc]

Gagnant - Linadoc

Viande à la "Chakapuli" (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1) (Linadoc)



shl. le concours pour l'été part en vacances .. à l'automne nous attendons de nouvelles conditions et des prix !!!!

Prix ​​au gagnant en mai.
1. Bol avec revêtement céramique Steba AS4 (en vente en Russie le 9 juin)


2. Pizza maker Princess 115000 (en vente en Russie à partir du 23 juin)