Sauce crémeuse à spaghetti

Catégorie: Sauces

Ingrédients

Champignons frais, a pris des pleurotes	1 verre
Oignons bulbes	1 tête
Ail	1-2 dents
Saucisses de chasse	1 PC. fumé
Petites tomates, comme la cerise	8 à 10 pièces
Verts - persil haché	1 cuillère à soupe. l.
Poivre amer filet de piment mariné utilisé	4-5 anneaux 1 cuillère à café
Vin blanc sec	100 ml
Crème 10%	200 ml
Sel, poivre (épices), sucre	goût
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

- Coupez les oignons, les champignons, les saucisses (finement), les tomates en 2 parties, écrasez l'ail.
- faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez l'ail (vous pouvez le jeter) oignons, champignons, saucisses - laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- ajoutez les tomates, le sel, les épices, le poivre amer - laissez mijoter pendant quelques minutes 1-2.
- mélanger le vin et la crème, mélanger, verser dans la casserole - laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la crème s'évapore et que la masse épaississe.
- on goûte, si le goût est un peu aigre, ajoutez 1 cuillère à café de sucre.
La sauce est préparée très rapidement - alors que les spaghettis étaient bouillis, la sauce était prête!

Remarque

Je n'aime pas servir des pâtes «sèches» et ainsi de suite sans sauce.
Et la sauce que vous voulez est légère et savoureuse.
La crème et le vin sec sont parfaits pour la sauce à spaghetti.
ESSAYONS…

Le résultat est une sauce délicieuse et légère qui se marie très bien avec les spaghettis!
Cette sauce est parfaite avec les pommes de terre bouillies.
Bon appétit, tout le monde!