Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[848]

848, et la bouillie était une cuisson rapide? Si oui, alors dans les dessins animés, une telle bouillie brûle, et en tout sans exception.

1 minute comptée, 3 j'ai attendu, j'ouvre ... mousse jusqu'au couvercle,

Combien de diplômes a-t-il montré? Vous ne pouvez pas ouvrir la valve avec du lait jusqu'à ce qu'il montre 6 de plus que 90, mais je ne risque même pas au-dessus de 80.

Si elle est brûlée, cela signifie que la céréale est très petite et qu'il y a beaucoup de «farine» - je me suis si mal avec la semoule, ça se passe une fois sur deux, une fois qu'elle est brûlée à mort. Mais généralement, même de petits flocons d'avoine sont obtenus, seulement 0,3. Mais il en ressort insipide, les gros grains sont meilleurs.

[848]

848, et la bouillie était une cuisson rapide? Si oui, alors dans les dessins animés, une telle bouillie brûle, et en tout sans exception.

Je cuisine souvent du porridge instantané et du Panase et du Stebe, mais jamais brûlé. Je suis toujours surpris quand vous le dites. Tout dépend du rapport produits et du temps, j'utilise vos recettes ...

[Elena]

Elena, Le lin, car pour tout le monde, le moment de la combustion est associé à la bouillie instantanée)
Par conséquent, je demande et j'approuve toujours)

Les filles écrivent une recette et des proportions éprouvées Porridge AU LAIT MANNA.

Gobelet doseur 60 ml - semoule

5 tasses doseuses - lait + eau

2 cuillères à soupe. l- sucre

Un peu de sel

Fouettez tous les ingrédients intensément.

Mode bouillie, pression 0,3 bar, durée 1 minute.

Peut être cuit dans un bol en acier. Je l'ai personnellement testé dans deux bols, le résultat est excellent, la bouillie s'avère crémeuse, très tendre.
Après avoir relâché la pression, battez la bouillie intensément avec un fouet, si vous cuisinez dans un bol antiadhésif, le fouet doit être en silicone.

Mon bébé l'aime tellement que je n'ai pas eu d'autre choix que de trouver des proportions, du temps et une pression acceptables.

Bonne chance avec votre porridge.

[Alexa ha]

Alexa ha, vous êtes juste à temps! Eh bien, j'ai besoin d'une recette de semoule, une question, le lait et l'eau sont-ils froids?

Les tasses à mesurer sont-elles des verres d'un multiplicateur?

[Alexa ha]

Alexa ha, vous êtes juste à temps! Eh bien, j'ai besoin d'une recette de semoule, une question, le lait et l'eau sont-ils froids?

L'eau et le lait sont froids.

Les tasses à mesurer sont-elles des verres d'un multiplicateur?

Une tasse à mesurer de Shteba, bien que dans ce cas, toute autre fonctionnera avec une division en ml.

[Alla]

Alla, J'ai bouilli de la semoule, elle s'est avérée très liquide

Filles et garçons, j'ai maintenant une question pour vous. Comment fais-tu de la soupe? Je veux dire de la viande ... Pour que le bouillon reste transparent et qu'il n'y ait pas de chiffons provenant de la mousse de viande?
J'ai lu il y a longtemps sur la pré-friture de la viande, puis sur le chargement de tous les ingrédients et l'ajout de liquide. Alors je cuisine encore aujourd'hui. Je voudrais vous demander, pouvez-vous cuisiner d'une manière différente à Shteba?

Cuit dans les proportions que j'ai données?

Filles et garçons, j'ai maintenant une question pour vous. Comment fais-tu de la soupe? Je veux dire de la viande ... Pour que le bouillon reste transparent et qu'il n'y ait pas de chiffons provenant de la mousse de viande?
J'ai lu il y a longtemps sur la pré-friture de la viande, puis sur le chargement de tous les ingrédients et l'ajout de liquide. Alors je cuisine encore aujourd'hui. Je voudrais vous demander, pouvez-vous cuisiner d'une manière différente à Shteba?

Alla, content de te voir ici)
Je fais tremper la viande pendant une demi-heure dans de l'eau froide. Ou faire frire un peu.
Et puis il n'y a pas de mousse)

Oui, tout est selon la recette d'Alla. Je l'ai mis à nouveau pendant 1 minute, il s'est avéré être aqueux, mais ressemble déjà à une bouillie. Donc ma Shteba est lente d'esprit, 1 minute ne lui suffit pas.

Option 1. S'il est trop liquide, maintenez-le pendant 10 à 15 minutes en chauffant. Lorsque vous retirez la bouillie du bol de Shteba, la semoule s'épaissit généralement un peu.

Option 2.La prochaine fois, réduisez la quantité de liquide, ou augmentez la quantité de céréales, mais pas de manière significative, car c'est meilleur liquide qu'une fois que le père a cuisiné du porridge pour l'enfant, alors l'enfant a dit avec un cri enthousiaste: "Papa a aujourd'hui pour le petit-déjeuner Purée de pomme de terre!"
L'essentiel est de ne pas en faire trop.

Vous pouvez essayer pour les amateurs de semoule plus épaisse de 80 ml par 5 m. Art. Lait.

[ElenaMart]

ElenaMart, Je saigne encore de la vapeur, je n'ai pas vu le résultat, mais c'est probablement bon, mon enfant aime boire de la semoule dans un tube. : drinks_milk: Maintenant, je vais voir le résultat - je vais me désinscrire.

Oui, tout est selon la recette d'Alla. Je l'ai mis à nouveau pendant 1 minute, il s'est avéré être aqueux, mais ressemble déjà à une bouillie. Donc ma Shteba est lente d'esprit, 1 minute ne lui suffit pas.

Elena, nous avons découvert ici que votre Shteba ukrainienne chauffe un peu plus longtemps)
Celles que vous n'aviez pas à miser pendant une minute, mais 2 ou 3.

Oui, tout est selon la recette d'Alla. Je l'ai mis à nouveau pendant 1 minute, il s'est avéré être aqueux, mais ressemble déjà à une bouillie. Donc ma Shteba est lente d'esprit, 1 minute ne lui suffit pas.

Votre éventuel assistant a besoin de temps pour augmenter de 2 minutes.

Lorsque je cuisine de la bouillie de semoule, une fois la pression relâchée, j'ouvre le couvercle, je bat la bouillie, je la referme et je la laisse chauffer pendant 15 à 20 minutes.

Alla, content de te voir ici)
Je fais tremper la viande pendant une demi-heure dans de l'eau froide. Ou faire frire un peu.
Et puis il n'y a pas de mousse)

Maria, merci, mais de temps en temps je regarde, lis, cherche quelque chose de nouveau.
Vous êtes maintenant intitulé, je suis perdu, comment puis-je vous contacter maintenant?

[Alla]

Alla,

Nous sommes maintenant intitulés, je suis perdu, comment puis-je vous contacter maintenant?

Oh, ouais, ils m'ont donné le titre)))
Et vous entrez plus souvent et écrivez, s'il y a quelque chose d'intéressant.
Je n'y vais pas, je ne peux pas)))
Donc avec du porridge, elle nous a dit comment et comment)

[Alexa ha]

Alexa haLa bouillie a donc été cuite, la vapeur a soufflé, s'est refroidie. Il faut vraiment battre très à fond, car il y a des bosses ... mais je pense que dans ma situation ce n'est pas la pire des choses. J'ai aussi oublié de mettre du sucre, mais je suis sorti, quand je me suis refroidi à une température acceptable, j'ai mis du miel. Je l'ai fouetté avec, probablement mieux fouetté à chaud, eh bien, nous allons le maîtriser.

Peut-être a-t-il été chauffé pendant longtemps? J'ai aussi besoin d'une consistance presque crème.

Eh bien, 6 allons souffrir se faire des amis avec les familles.

Puis j'ai raisonné quelque chose comme ceci:
Habituellement, je fais cuire du porridge pour une crème comme celle-ci - je mets un verre de céréales incomplet (petit de Fruttis) sur un carton de lait. Et je le fais bouillir pendant très, très longtemps, en pétrissant. Une partie décente de l'eau du lait s'évapore, les grains sont réduits en un imperceptible et la spatule laisse un chemin propre au fond de la louche en acier inoxydable.

Dans un autocuiseur, l'eau n'a nulle part où aller et donc vous pouvez même avoir un peu plus de céréales, donc le verre est presque plein. Sucre 3 cuillères à soupe. Un paquet de lait (mais je ne me souviens pas, par litre ou 0,9). Plus loin dans ma tête, probablement 6yl Pohle6kin avec son "bouillir et ne pas toucher", donc le chauffage est définitivement 6yl de long ... Au fait, arrêtez! Et si, après une minute d'ébullition, on passe à 88 degrés de frémissement et on laisse une demi-heure sans ouvrir la casserole, qu'est-ce qui est devenu aigre?

En bref, 6um pro6ovat. Seulement 6 ans de cet épaississement n'a pas brûlé.)) Nous allons donc l'augmenter progressivement.
6lin, où vais-je mettre autant de bouillie expérimentale, personne n'en mange!

Au fait, pourquoi faire cuire la semoule dans un sorovarket ?? !!! Il est cuit sur la cuisinière pendant quelques minutes et immédiatement sans grumeaux.

Dans un autocuiseur, toute la classe est que vous n'avez pas besoin de rester devant la cuisinière pour attendre que le lait bouillonne et que vous soyez libéré de l'agitation constante, car vous ne devez battre la bouillie qu'en fin de cuisson.

Exactement, j'ai oublié le mixeur, je l'ai aussi fait. Mais ce n'est une solution que pour ceux qui ont un mixeur en stock.

Maria à propos de ton titre, très cool. Je pense que les gens méchants et indignes ne comprendront pas cela. Bien joué, vous êtes intelligent et tout le monde est toujours prêt à fournir toute l'aide possible et impossible. Respect à toi.

Aujourd'hui j'ai cuisiné de la viande salée. MMMMM. Un tel régal est sorti. J'ai fait frire un peu le boeuf, puis pendant 20 minutes sur le programme Viande 0,7 barre.Ensuite, j'ai chargé tous les ingrédients et ajouté 0,7 barre à la soupe pendant 15 minutes supplémentaires. La délicieuse soupe est sortie.

Et mon bouillon s'avère transparent, et le tartre se rassemble autour du bol, je l'enlève avec une spatule en silicone et le retire. Et je ne fais jamais frire de viande.
Mais je ne cuisine que des soupes de bœuf et de poulet ou de dinde. Et je n'utilise jamais de porc pour la soupe.

Les filles, puis-je me faufiler entre la bouillie de semoule?
J'ai décidé de faire un petit pain aujourd'hui. J'ai pétri la pâte sur le kéfir de notre forum à HP, la pâte finie s'est avérée être un peu plus de kg. J'ai magnifiquement tordu un chignon, je l'ai mis sur le support, je me suis magnifiquement levé, mais pas vers le haut. Et cela malgré le fait que je l'ai gardé en chauffage pendant seulement 30 secondes, car la température en chauffage ne change pas pour moi. J'ai allumé la cuisson, à la fin, j'ai ouvert le couvercle, et le dessus s'est coincé, la pâte a poussé et a soutenu le couvercle. J'ai tellement essayé. Qui lui a demandé de grandir comme ça? La prochaine fois, vous devrez probablement diviser la pâte en deux. Ce n'était pas un petit pain, mais un énorme pain sucré. C'était très bien cuit, il s'est avéré très savoureux.

Irina, il s'est avéré être un pain droit, un peu frit, mais à l'intérieur, vous pouvez voir que c'est délicieux. Sur quel mode, pression et combien de temps ce beau cuit-il? Je teste maintenant un nouveau Shtebochka, je veux essayer de cuire dedans et en même temps tester le bol antiadhésif, mais jusqu'à présent, je ne suis pas très familier avec les paramètres.

Cuit au four, comme les filles ont conseillé de faire cuire le pain: Rôtir 25 minutes et 10 minutes sur le deuxième côté, couvrir obliquement. Un peu frit probablement à cause du sucre, mais pas critique. Vous pouvez en essayer moins, mais du coup, un si grand n'a pas le temps d'être projeté. Il y avait beaucoup d'humidité sur le couvercle lorsque je l'ai retiré.

Wow, en 35 minutes un tel pain magnifique. Génial!

Enfin, je l'ai entendu - et je pensais déjà au seul qui ne fait pas frire la viande, les carottes et les oignons aussi ...

Rôtir (faire sauter) des légumes - pourquoi faire cela? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

Après tout, qui y est habitué. Dans ma famille, tout le monde, à commencer par les arrière-grands-mères, n'a jamais fait de soupe.
Et moi non. Faites cuire le bouillon avec une quantité décente de viande pour le rendre riche et parfumé. Et pour que la viande tombe de l'os lui-même.
Les soupes sur un tel bouillon sont toujours très savoureuses.
Auparavant, je cuisinais un tel bouillon sur la cuisinière pendant 4, 5 heures, maintenant dans un autocuiseur de 45 à 60 minutes. Et je le laisse chauffer.

[Chers utilisateurs de l'autocuiseur Shteba, et surtout débutants!J'ai créé une section pour vous avec des questions et réponses qui vous excitent le plus souvent!La section est dans le premier post de la deuxième partie du sujetLien]

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Nous lisons attentivement, puis posons une question sur le sujet, si quelque chose n'est pas clair!

Il écrit tout sur les bols selon le lien

Désolé de vous déranger. Il suffit de choisir un magasin pour commander Shteba, mais nulle part il n'y a de bol enduit. Par conséquent, nous demandons afin d'économiser sur la livraison.
Et pourtant, il n'y a aucun moyen de lire tout le sujet.

Et tout le sujet n'est pas nécessaire, vous avez juste besoin du premier post
Là, il est écrit sur les bols.

Je vous remercie! Mais partout ailleurs, nous rappelons à l'ordre, ils préviennent qu'il n'y a pas de départ différé. Cela signifie-t-il qu'il n'y a pas de bouton "horloge" au milieu?

Oui, il n'y a pas de montre, il n'y a toujours pas de réglage de la température sur le chauffage, il gagne en pression de 0,3 pendant encore 5 minutes.

Les filles, dites-moi comment votre tension artérielle apparaît: j'ai 0,7 et 0,3b - c'est-à-dire pas 0,3, mais à côté, c'est encore incomplet 6 ou un signe mou - est-ce pour tout le monde ou seulement pour moi?

Je fais de la soupe maintenant, à côté de 0.7 il y a aussi un b

[Yulia]

Yulia, pourquoi le mariage! Gagner de la pression? Gagne.
Est-ce qu'il fait chaud? Réchauffe.
Je pense que ce n'est pas un mariage.

[Yulia]

Yulia, pourquoi le mariage! Gagner de la pression? Gagne.
Est-ce qu'il fait chaud? Réchauffe.
Je pense que ce n'est pas un mariage.

La pression gagne, après des manipulations supplémentaires avec le couvercle et le joint torique, lorsque la MV se réchauffe (avant que l'eau bout, par exemple), je l'éteins, j'ouvre le couvercle, puis je le ferme, et après cela, comme il se doit, au bout d'un moment, la pression commence à gagner. Et il en est ainsi constamment.S'il n'y avait pas eu le couvercle, je n'aurais pas fait attention à la lettre b ...
Par exemple, après avoir éteint, en mode "légumes", grincement, puis grincement pendant 4 minutes sur le chauffage, la prochaine fois 3 minutes ..

J'ai de la semoule, comme j'aime. Pour 40 ml de semoule 3 mst. lait, un peu de sucre, du beurre, 0,3 pression 1 min, puis est resté sur le chauffage pendant plus d'une heure, ce n'était tout simplement pas à elle. Et il s'est avéré sans grumeaux, n'a rien battu, en quelque sorte, cela s'est avéré avec succès, il reste à répéter. Mais pas crémeux, ordinaire.

Aujourd'hui, j'ai cuit des petits pains avec du beurre à l'ail et du fromage et du curry - 20 minutes et 5 minutes en mode torréfaction. Pâte au beurre.

Aujourd'hui, j'ai cuit des petits pains avec du beurre à l'ail et du fromage et du curry - 20 minutes et 5 minutes en mode torréfaction. Pâte au beurre.

Quel délicieux. Où puis-je obtenir de l'huile d'ail?

Bonjour sw. résidents de Stebiania!
Je suis donc récemment devenu propriétaire du miracle Stebik. Et immédiatement avec une question pour vous, indiquez sur quel mode et combien de temps faire cuire le porc bouilli en utilisant cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75355.0
Le poids du jambon est d'environ 1,5 kg.
Merci d'avance!

J'ai fait un cou de cochon aujourd'hui en utilisant la technologie sous vid. La nuit a été marinée sous vide avec des épices.
63^{à propos} pendant 6 heures, un morceau d'environ 800g.
Malheureusement, la fille a demandé le dîner plus tôt (il s'est avéré environ 5 heures) et la viande n'était pas cuite jusqu'au bout (elle l'a évoqué dans une friteuse à air).
Pour la pureté de l'expérience, j'ai essayé une pièce de la pièce finie (sur le bord).
Je vais certainement essayer à nouveau, avec différents produits.
Une chose que je peux dire avec certitude - la structure / texture de la viande est complètement différente, diffère de celle préparée de la manière habituelle :)

[Irina S.]

J'ai une délicieuse soupe aujourd'hui!
La poitrine de bœuf sur les os de la soupe s'est avérée molle, la viande a fondu en bouche!

Irina S., oui 5 heures ne suffisent pas pour une telle pièce. Il doit également marcher dans l'eau tout en se rafraîchissant. Meilleur ensemble la nuit)

Comme je n'aimais pas les compotes avant. Je pensais que non. Je n'aimais tout simplement pas ça, il s'est avéré que ça les faisait cuire. Maintenant c'est une bonne chose. Hier j'ai cuisiné du jus de canneberge, c'est quelque chose, le goût est plus riche avec les proportions habituelles et une minute dans 0,7 soupe.

J'ai une délicieuse soupe aujourd'hui!
La poitrine de bœuf sur les os de la soupe s'est avérée molle, la viande a fondu en bouche!

Recette de soupe, toute personne intéressée)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352900.new#new

Bonsoir! Et aujourd'hui, ils m'ont apporté Shteba d'Ozone, le bol en cadeau, bien sûr, est minable à l'intérieur. Il n'y a pas de rayures profondes. Pensez-vous qu'il soit possible d'y cuisiner? Et un tel «cadeau» peut-il être échangé?

S'il y a des éraflures, alors ça va, cuisinez calmement !!
Félicitations pour votre achat!
Pour les débutants, il y a une question-réponse du forum ici
Je vous conseille de lire
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Nus, moi, opposant à la préparation de soupes dans un autocuiseur, j'ai néanmoins décidé d'accomplir cet exploit. Eh bien, comment pouvez-vous parler de quelque chose de mauvais si vous ne l'avez jamais essayé. Faites de la soupe de lapin. Je l'ai porté à ébullition, enlevé la mousse, chargé les ingrédients, et c'est parti. Le lapin était cuit magnifique, la soupe elle-même est riche (comme si pas un demi-lapin y était cuit, mais deux). Rien ne s'est effondré. La seule chose, dans un autocuiseur, il est difficile de contrôler la densité si des céréales sont utilisées, donc la soupe est sortie un peu épaisse. Je n'ai pas trouvé de chiffons protéinés aussi forts, mais j'ai enlevé la mousse. Mon mari l'a goûté, a bien dit. C'est bien ça, je ne l'ai pas aimé, j'ai demandé des détails (j'adore les critiques saines à ce sujet). Il a dit ça, délicieux, mais le sentiment de ça. que la soupe bouillait depuis très, très longtemps, ce qui confirma ma crainte à ce sujet. Parfois, pas exprès, je cuisine pour un chien. Donc, comme avant, je vais cuisiner un délicieux bouillon à Shtebochka, puis cuisiner de manière créative des soupes dans une casserole sur la cuisinière. Et les soupes de légumes, à mon avis, sont généralement un blasphème à cuire dans un autocuiseur. Au fait, cela a pris du temps, comme sur une cuisinière, il vous suffit de le verser dans un autre pot.

Bonsoir les filles! J'ai l'impression que de bons bols sont livrés à Moscou, et envoyés dans les régions avec des éraflures (et avec le même mariage). Pour échanger un "cadeau", vous devez retourner la totalité de la commande avec un autocuiseur, mais vous ne voulez pas refuser Shtebik, il est plus facile d'acheter un bol en Téflon vous-même.

Le vôtre n'est pas vrai! Je vis très "profondément" selon les standards de Moscou, Stebochka m'est venue d'Ozon à la fin de l'année et le bol cadeau est en parfait état.

Bon matin tout le monde. Elle a fait du kéfir.Je l 'ai beaucoup aimé. La température a été fixée à 33 g, la durée était de 8 heures. Mieux qu'une yaourtière. Elle a mis les pots de la yaourtière dans un bol en acier, versé de l'eau jusqu'aux épaules du bol. 7 pots s'adaptent parfaitement. 1 litre de lait et 0,25 litre de kéfir acheté. L'essentiel est de ne pas regarder, de le mettre la nuit. Le goût est excellent.
Brouillard, j'ai commandé en OZONe donc mon bol cadeau était normal. Et dans un autre ordre, j'ai également commandé un bol antiadhésif, il présente donc de profondes rayures sur l'aluminium. N'est-il pas possible qu'il y ait autant de bols défectueux? Il semble que OZON entraîne le lot défectueux dans un cercle. Un client a refusé, envoyez à un autre. Probablement tout de même laissant des bols défectueux. Tout le monde ne refuse pas. Et le mariage est le même. À une hauteur du bas des centimètres, il y a 6 rayures profondes horizontales.