Test de l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051

Les filles, dites-moi la différence - hypertension artérielle? Sur quels plats devriez-vous vérifier pour que vous puissiez vraiment remarquer la différence - en temps de cuisson et en goût?

Hourra!!! Nous l'avons vaincue))) la bouillie a été un succès)) après avoir consulté Brand)) Je ne comprenais toujours pas quel était le problème, à la fin j'ai acheté du lait une maison dans l'arbre * à l'extérieur, j'ai changé le riz))) et oui, changé un peu la proportion, 1: 5, mais 3 d'entre eux sont de l'eau. Bien que je n'aime pas la bouillie de riz, j'ai vraiment aimé celle-ci

Et j'ai une question.
Les recettes d'autres multicuiseurs conviennent-elles à notre Blanche-Neige? Par exemple, j'ai cuisiné de la bouillie de riz, du pilaf, de la tarte au miel dans deux dessins animés différents selon la même recette, et est-ce possible ici? Aura-t-il juste un temps de cuisson plus court?

J'ai testé différents modèles de multicuiseur. IMHO est à peu près le même partout. Il vous suffit de décider du régime de temps et de température.

Hier, j'ai cuisiné du pilaf dans un fast-food. Tout était bien et rapidement préparé, mais il y en a un mais ...
Il me semble que le goût n'est pas le même. Pas aussi riche que dans un multicuiseur ordinaire. Comme une nourriture maigre. Elle semble avoir mangé, mais il n'y a pas de sensation de satiété. Peut-être avez-vous besoin de cuisiner plus longtemps pour que la nourriture soit aussi multiple?
Ou je me suis trompé et j'ai dû acheter une mijoteuse ordinaire.

Dites-moi, est-ce que quelqu'un l'a eu?

étrange en général. En théorie, les nouveaux plats peuvent encore dégager une légère odeur chimique provenant du nouveau couvercle / bol. Eh bien, comme toutes les nouvelles technologies, cela passera.
Mais cela n'affecte guère la maigreur - ce n'est qu'une recette. Assaisonnements, type de riz, teneur en graisse de la viande, etc.

J'ai fait bouillir du citron. Ce n'est donc pas l'odeur d'un nouvel appareil.
Et la recette - j'ai toujours cuisiné de la même manière dans un dessin animé ordinaire. Viande frite, oignons, carottes, mettre du riz, de l'eau, des épices. Mode fig.

Essayez-le dans quelques heures

Désolé, je n'ai pas compris quoi essayer

nourriture

Maintenant, je comprends))) Aujourd'hui, je veux essayer les produits de boulangerie.

Je n'aime pas les produits de boulangerie multicuiseurs. Elle est étouffante là-bas
Le fromage cottage sans farine se révèle bien, et la pâte avec de la farine est en caoutchouc lourd à mon humble avis.

J'ai cuisiné des pâtisseries dans les deux dessins précédents, ça s'est bien passé. Peut-être que j'ai du talent, je ne sais pas)))

Eh bien, je ne discuterai pas. À chacun ses goûts.

Pour les questions (comme moi - j'aime tout):

1) Bouillie de riz (comme toutes les autres dans le lait) - un verre multiple de céréales + un litre de lait + un morceau de beurre - le programme par défaut est "bouillie de lait".

2) Pâtes - macrons de blé dur (important !!!) Je le remplis d'eau pour simplement cacher + un morceau de beurre - le programme "riz" par défaut.

Après avoir préparé des aliments particulièrement odorants, laver tout le couvercle, y compris retirer et laver le poids.

Elena, dis-moi, s'il te plaît, qu'est-ce qu'un agent de pondération? Comment s'appelle-t-il dans les instructions?

Je n'ai pas encore maîtrisé tout le sujet, quelqu'un peut-il me le dire. Comment faites-vous cuire les escalopes?

Avec toute ma technique, les côtelettes sont les plus délicieuses dans une poêle.

Dans mon supra, j'ai des côtelettes très savoureuses en sauce :) Donc tu ne devrais pas être comme ça)))
Hier j'ai cuisiné des escalopes selon la recette du livre, nous l'essayerons le soir.

Dans un autocuiseur, je ne fais souvent pas de côtelettes, mais des hérissons de viande hachée avec du riz cru (pressé), en versant juste de l'eau ou de la sauce - cela s'avère également très savoureux!

Les filles, et qui a préparé le fil en utilisant la technologie Su-vid dans ce modèle?

À en juger par les instructions, il est tout à fait possible de faire une vue Su - en mode manuel, la température change de 25 à 130 degrés par incréments de 5 degrés, le temps de 0 à 24 heures.
Je voudrais essayer, mais mes mains ne parviennent pas à atteindre.

Les filles, la première page contient des recettes pour notre autocuiseur.

Pour préparer sous vide, vous avez d'abord besoin d'un aspirateur. Si la viande est scellée, c'est possible dans une casserole ordinaire sur la cuisinière.

J'ai cuisiné plusieurs fois dans un sac de cuisson ordinaire - je ne cuisine plus, je ne veux pas de plastique.

Ma chernushka 6051 est arrivée aussi, je la maîtrise. Je suis heureux.

Pour préparer sous vide, vous avez d'abord besoin d'un aspirateur. Si la viande est scellée, c'est possible dans une casserole ordinaire sur la cuisinière.

J'ai cuisiné plusieurs fois dans un sac de cuisson ordinaire - je ne cuisine plus, je ne veux pas de plastique.

L'unité de vide est compréhensible. Mais comment est-ce sur la cuisinière? Qu'en est-il de la précision de la température? J'ai une cuisinière à gaz, j'ai une petite idée de comment c'est une casserole au gaz sans surveillance pendant 5-6 heures? Eh bien, puisque vous écrivez, il y a probablement un endroit où être, mais en quelque sorte dangereux ...

Pour le sous vide, la température a besoin de 60 à 70 ° С. Il peut être réglé en mode manuel. Je ne comprends pas vraiment quelle est la question de la cuisson avec la technologie sous vide dans un autocuiseur

Oui, en principe c'est intéressant, il y a quelqu'un qui a cuisiné dans ce modèle en utilisant cette technologie, car ici le pas de température est de 5 *, et là chaque degré semble être important, mais est-ce si critique?

En principe, cette étape est suffisante. Vous pouvez régler non pas 63 ° C, mais 65 ° C ou 60 ° C pour une cuisson rapide de la viande. Au moins c'est comme ça qu'ils cuisinent en 37501 et 37502 ... si je me souviens bien, les filles ont fait la même chose ici ...

Les filles, je suis avec vous maintenant))) Hier, ma beauté est arrivée et ce que j'ai pensé pendant si longtemps Maintenant, je commence à communiquer, pour ainsi dire. Ici, il est recommandé de faire bouillir d'abord un citron dans l'eau pour résister à l'odeur d'un inconnu, je n'ai vraiment pas fait ça avec un vieux, mais je vais essayer, voir si ça aide? Combien d'eau verser, y a-t-il une différence?
J'ai un vieil Alby, ça marche correctement, mais la casserole est déjà tout terrible. Donc, de Brand à Elby, la casserole s'est levée comme un indigène et le couvercle s'est fermé. Maintenant, je pense que si les pots Dex 40 conviennent à Alby, alors peut-être que Brand le fera?

Le volume d'eau ... oui, il n'y a pas beaucoup de différence ... ici le principe de la vapeur fonctionne ... 0,5-1 litre ...

Maintenant, je pense que si les pots Dex 40 conviennent à Alby, alors peut-être que Brand le fera?

J'ai une casserole de dex 40. Elle rentre dans un autocuiseur à tige. Dans notre marque, il ne rentre pas en hauteur et en diamètre il ne rentre pas dans le boîtier, il sera à moitié collé.
Pour le nôtre, il vient du Liberty 900, il entre également tendu, le couvercle tourne difficilement, mais il se ferme toujours et gagne parfaitement en pression. Je n'ai pas encore trouvé d'idéal.

[Irina]

Irina, merci pour l'info, c'est dommage que ça ne rentre pas, sinon j'ai presque commandé des pots de Liberty jamais rencontrés, je vais regarder.
J'ai commencé avec un biscuit, puis je l'ai mis, dans 55 minutes on verra ce qui se passe. Je fais cuire pour deviner, laissez reposer 5 minutes de plus. Je n'ai couvert le fond de rien, je l'ai seulement graissé d'huile et saupoudré de semoule.

Hier, j'ai fait de la viande en utilisant la technologie sous vide. Il y avait une côtelette de porc, deux morceaux d'un poids total d'un peu plus d'un kilogramme. J'ai enduit de sel, de moutarde, mis sous vide et laissé au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, je l'ai mis dans l'autocuiseur en mode manuel, d'abord à 65 grammes. 11 heures, puis j'ai continué à lire le sujet sur le sous-vide, après une heure et demie, après avoir réfléchi aux informations, je suis allé mesurer la température de l'eau dans la casserole - c'était 68 grammes. Réinstallé le programme à 60 gr. 7 heures (réassuré, probablement moins de temps). Quelque part au milieu du cycle, j'ai mesuré à nouveau la température - elle était de 62 à 63 degrés. Après avoir terminé le travail de l'autocuiseur, j'ai sorti un sac et l'ai mis sous l'eau froide pendant une minute.
J'ai vraiment aimé la consistance de la viande - la viande est dense, juteuse et très molle, elle était facilement coupée en assiettes soignées. Mais il faut travailler avec la composition de la marinade, je n'aimais pas vraiment la moutarde. La prochaine fois, je ne ferai que du sel, de l'ail et du poivre.

Hier, le dessin animé m'a un peu bouleversé.J'ai cuisiné de la viande aux pruneaux selon le mode du livre. Mais il y avait probablement trop de viande et la pression ne s'est pas montée. Les deux premières fois que le dessin animé est juste entré en chauffage, le compte à rebours s'est déroulé 3 fois, mais sans jeu de pression Nous avons essayé de la viande, cela s'est avéré dur pour un autocuiseur, car il n'y avait pas de pression. 4 fois la pression gagnée, mais cela ne s'est pas reflété sur l'affichage (l'affichage près du nombre 20 ne s'est pas allumé). Par conséquent, après la fin du régime, il n'était pas clair quand la pression allait baisser. Et après cela, tout de même, la viande était finie.
Le mari dit que cela s'est probablement produit en raison du fait que, en raison du grand volume de viande chargée, le processeur n'a pas pu se réchauffer à la température souhaitée et a donc donné une erreur. Nous saurons que vous devez cuisiner uniquement selon les recettes)))

Olga, quel était le poids (approximativement) de la viande?

Olga, quelque part entre 1,3 et 1,5 kg. La recette indiquait 1 kg.

Sur quel programme avez-vous cuisiné?

Programme viande, 30 minutes.

Le couvercle n'a peut-être pas été correctement fermé, de sorte que la pression ne s'est pas accumulée. 30 minutes suffisent pour un morceau de kilogramme. Vous pouvez ajouter 10 minutes la prochaine fois.

Il se peut qu'il n'y ait pas eu suffisamment de liquide pour augmenter la pression. Ici, le volume de viande n'a pas d'importance.

Maintenant, je verse une quantité très conventionnelle de liquide pour la viande - il suffit de couvrir le fond.

Il y avait assez de liquide, il ne s'est même pas évaporé. Et le couvercle était bien fermé. Si elle n'avait pas été couverte, la cloche aurait sonné.

Pas nécessairement - la cloche sonne si elle n'est pas du tout couverte. S'il n'est pas serré, il ne sonne pas et la pression ne s'accumule pas.

Mais ce n'était pas le cas avant. Peut-être une coïncidence, mais c'est quand il y avait beaucoup de produit que la pression ne s'est pas montée ...

Bonne après-midi!
Qui a cuisiné la bouillie de pois? Dans quel mode est-il préférable de ne pas trop bouillir à l'intérieur, puis les pois sont tous bouillis dans une purée de pommes de terre à la fois?

Bonjour à tous)
Il n'y a pas si longtemps, elle est devenue propriétaire de cet autocuiseur. En général, je suis content, alors que je n'ai pas beaucoup cuisiné, car je suis sur le GW, et mon mari préfère le frit (je ne risque pas de cuisiner, ce que je ne mange pas être n'importe qui pour finir))
Mais ensuite, j'ai remarqué qu'une sorte de goût étranger était apparu, c'était amer ou quelque chose du genre ((Porridge, céréales. Personne n'en avait?

[RybkA]

RybkA, J'ai cuisiné en ragoût, je n'ai pas vraiment aimé ça ... Je dois essayer un autre mode

Je le ferais en mode Enfants pendant environ 20 minutes s'il est trempé, ou 30 s'il est sec.

En général, j'ai décidé de cuisiner d'abord la soupe aux pois. Au programme, le SUP n'a rien changé, a laissé la pression 40 et le temps par défaut 20 minutes. Il se composait de: 1 oignon, 1 carotte, un morceau de céleri-rave, 1,5 cuillère à soupe. pois secs trempés dans l'eau froide pendant une heure, 3 pommes de terre et 2 os d'agneau avec les restes de viande. Le volume total était jusqu'à 8, environ 2,5 litres de liquide. Résultat: les pois n'étaient pas complètement bouillis, pas tous, disons, les os étaient engraissés, la viande s'éloignait tranquillement et était absolument à croquer, tout le reste était également mou. Je peux dire que je suis content du résultat pour 5 s moins.
Avant cela, la première chose que je cuisinais était un biscuit selon la recette. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
cuit 55 minutes + 5 minutes sur chauffage. Cela s'est avéré très bien! Haut 8cm, cuit absolument uniformément, aéré.
Ensuite, il y avait une cuisse de dinde pesant 1,2 kg. Mariné au sel / poivre. Frit sur les deux côtés. Puis j'ai décidé de faire des farces, en réduisant le programme MEAT à 40 kPa et le temps à 15 minutes. J'ai ajouté 1/2 cuillère à soupe. vinaigrettes d'adjika + suos de soja + eau. Il a fallu beaucoup de temps pour faire pression. Il atteint 20 et tombe, apparemment il n'y avait pas assez de liquide et il attendait là que la viande donne son jus. Au total, il a fallu environ 30 minutes, peut-être même un peu plus, pour que le compte à rebours se déroule normalement. Cette fois, ce n'était pas assez. L'os avait du jus rose au milieu. J'ai rajouté encore 10 minutes, à une pression normale de 70, sans attendre la fin du programme, je suis parti jusqu'au soir. Il a été chauffé pendant près de 6 heures. J'ai aimé le résultat. La cuisse ressemblait visuellement à un four, rose de tous côtés.
Aujourd'hui, je continue de cuisiner de la bouillie d'avoine à partir de flocons bouillis longtemps.Sur le programme La bouillie de lait ne modifiait pas la pression et le temps était de 1 mst. mettez les flocons pendant 8 minutes. Je pense qu'il sera possible d'en mettre moins. J'étais satisfait.
Je l'aime bien: il montre l'heure sur le chauffage et montre quand la pression a déjà baissé.