Test de l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051

dis-moi, pozh-ça, et le modèle en noir est déjà apparu dans le magasin de l'entreprise?

Pas encore. Ça devrait être la semaine prochaine!

Je vais demander ici. Pour le pain.

J'ai cuit du pain de seigle 5 fois à partir d'un mélange prêt à l'emploi (noir russe, anglais, scandinave, Borodinsky, Darnitsky) et j'ai rencontré une certaine particularité. La pâte monte pendant la première étape et après la deuxième étape, au contraire, se dépose, c'est-à-dire que le pain fini est plus petit en volume que la pâte avant la cuisson. Autrement dit, il est clair que l'affaissement est toujours là, mais quand même.
On pense que la raison de la pression qui augmente à 70 kPa à 130 degrés est à cause de cela la pâte aérée et les «squats». Dans les deux cas, la hauteur du pain s'est avérée être de 45 à 50 mm

Le boulanger de ma part est toujours le même - ce sont les premiers pains de ma pratique. Aidez-moi à comprendre.
C'est ici que Darnitsky, par souci d'équité, s'est le plus levé. Peut-être parce que je ne l'ai pas fait cuire en multi-mode, mais en cuisson (c'est-à-dire que j'ai changé manuellement de mode après la superposition). Et ce qui est intéressant, en mode Cuisson, la pression gagne toujours - ce n'est pas visible sur l'indicateur, mais la valve siffle et le couvercle ne peut pas être ouvert.

c'est la raison de la pression qui augmente à 70 kPa à 130 degrés

Quelle est la pression? La cuisson a lieu avec la valve ouverte. Et l'humidité de la pâte n'est pas suffisante pour gagner jusqu'à 70 kPa.

Et la pâte peut se déposer pour diverses raisons - beaucoup d'humidité, beaucoup de sucre, elle s'est arrêtée ...

70 kPa est en mode manuel.
À 130 degrés en mode MANUEL, la pression est automatiquement réglée à 70 kPa, à 110-120, elle est légèrement inférieure.

"Stood ..." oh! C'est intéressant. Comment déterminer si la pâte vaut assez? Je parie toujours sur 1h 50 minutes, mais différentes sources ont des nombres différents.

Je parie toujours sur 1h 50 minutes, mais différentes sources ont des nombres différents.

1 heure 50 minutes - est-ce la dernière levée de la pâte à levure? C’est beaucoup. Habituellement, 1 heure suffit. Mais vous devez regarder le kolobok. Le bonhomme en pain d'épice ne doit pas bouillonner sur le dôme. Si cela se produit, la pâte s'est arrêtée. Je vous conseille de lire les rubriques pour les débutants de la section sur le pain

Non, 1,50 temps total .. Comme je conseille généralement les recettes multi-mode (y compris à partir de l'instruction), je mets le beau-père mixte en MV et 25 degrés, 1 heure 50 minutes. Je ne le touche pas beaucoup. De temps en temps je l'ouvre, regarde, parfois je le corrige un peu, mais rien de plus. Après cela, soit immédiatement sur la machine automatique à 130 degrés pendant 1 heure 10 minutes (pression automatique 70 kPa), soit manuellement "Cuisson" pendant le même temps. Après cela, je le retourne et une autre "Pâtisserie" pendant 15 minutes. En règle générale, tout est prêt, mais Darnitsky et juste Domashny (mil-seigle) ont montré qu'ils devaient encore cuire.

Non, 1,50 temps total .. Comme je conseille généralement les recettes multi-mode (y compris à partir de l'instruction), je mets le beau-père mixte en MV et 25 degrés, 1 heure 50 minutes. Je ne le touche pas beaucoup.

S'il n'y a pas de traits pendant le processus d'épreuvage, il s'agit de la dernière épreuve. Pour la pâte de blé, un pétrissage est nécessaire, par conséquent, il y a généralement deux leviers pour la pâte de blé au total, juste à ces mêmes 1 heure 50 minutes. Pour le seigle, un pétrissage n'est pas nécessaire, car il n'y a qu'une seule levée, et 1 heure 50 minutes, c'est beaucoup.

[2 heures]

Propriétaire d'autocuiseur multicuiseur Girls of the Brand 6051! Aide avec les affres du choix! Je me précipite entre la marque 6051 et le nouveau bébé 701. Si je suis plus ou moins clair sur le modèle 701, alors environ 6051 il y a beaucoup de questions sur le mode manuel.

1. Mode manuel.
Le site Web de la marque revendique un mode manuel en 3 étapes avec la possibilité d'ajuster le temps de cuisson de 1 minute à 2 heures et des températures de 25 ° C à 130 ° C à chaque étape. Dans vos messages j'ai lu que le temps de cuisson sur le manuel jusqu'à 24 heures? Si le temps est encore jusqu'à 24 heures, est-ce à toutes les 3 étapes ou seulement à une, par exemple, à la première étape?

2. Est-il théoriquement possible d'adapter le programme "caillé" du modèle 701 au modèle 6051 en mode manuel? Disons que l'ordre est le suivant: Étape 1 - température 40 degrés, temps 6 heures; Étape 2 - température 60 gr. ou 70 gr., durée 1 heure? Si possible, la pression augmentera au 2ème étage à 60-70 gr. et comment cela affectera-t-il le caillé?

Au départ je voulais du 701, le programme "cottage cheese" et "aigre cream" était très tentant, mais pour le cottage cheese il est petit pour moi en volume ... et nous faisons souvent des plats comme de la viande en gelée et du ragoût, mais ce n'est que maintenant que cela prend beaucoup de temps ... alors je souffre

[Nadka]

Nadka, l'autocuiseur 6051 est un excellent choix pour cuire de la viande, de la viande en gelée et du ragoût, prenez-le, n'hésitez pas.

[francevna]

francevna, Je vous remercie! Pouvez-vous me dire quelque chose sur le mode manuel?

Je n'ai pas utilisé le mode manuel. Lisez attentivement ce fil, les filles ont tout décrit en détail lors du test de l'autocuiseur.
Les instructions indiquent que vous pouvez régler la température de cuisson à chaque étape de +25 à +130 par incréments de 5 degrés. Possibilité de régler le temps de cuisson de 0 à 24 heures.

[2 heures]

Propriétaire d'autocuiseur multicuiseur Girls of the Brand 6051! Aide avec les affres du choix! Je me précipite entre la marque 6051 et le nouveau bébé 701. Si je suis plus ou moins clair sur le modèle 701, alors environ 6051 il y a beaucoup de questions sur le mode manuel.

1. Mode manuel.
Le site Web de la marque revendique un mode manuel en 3 étapes avec la possibilité d'ajuster le temps de cuisson de 1 minute à 2 heures et des températures de 25 ° C à 130 ° C à chaque étape. Dans vos messages j'ai lu que le temps de cuisson sur le manuel jusqu'à 24 heures? Si le temps est encore jusqu'à 24 heures, est-ce à toutes les 3 étapes ou seulement à une, par exemple, à la première étape?

2. Est-il théoriquement possible d'adapter le programme "caillé" du modèle 701 au modèle 6051 en mode manuel? Disons que l'ordre est le suivant: Étape 1 - température 40 degrés, temps 6 heures; Étape 2 - température 60 gr. ou 70 gr., durée 1 heure? Si possible, la pression augmentera au 2ème étage à 60-70 gr. et comment cela affectera-t-il le caillé?
donc je suis tourmenté

Ne souffrez pas! Prenez 6051. En mode manuel, vous pouvez faire tout ce que vous avez décrit dedans, et régler par étapes une température et une durée différentes suffisantes pour faire du fromage cottage et tout ce qui vous vient à l'esprit

Et un autocuiseur, c'est POIDS!

[Nadka]

Nadka, bien que je ne sois pas une fille, mais je vais répondre, puis-je?
Je ne me souviens pas de la durée maximale en mode manuel, mais ce n'est pas moins de 8,5 heures, car j'ai déjà cuisiné de la crème sure 2 fois pendant ce temps. Oui, voici l'instruction 🔗 confirme.
Selon la revendication 2: un tel multi-mode, bien entendu, peut être programmé. L'augmentation de la pression ne s'accumule qu'à des températures supérieures à 100 degrés (voir page 21 des instructions)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar Merci beaucoup pour la clarification et les conseils! Il n'y a pratiquement aucun doute)))

Si quelqu'un a l'occasion, veuillez comparer la hauteur de la casserole de 6050 et 6051, je vous en serai très reconnaissant!

Acheté
La voici, chérie!
En général, je ne l'ai pas encore regretté, j'ai déjà préparé de nombreux plats: viande, pilaf, et fromage cottage sur la "main". S'adapte parfaitement à tout!
Et j'aime vraiment qu'elle soit une cocotte-minute. Dans le mv 37501, lors de la cuisson du sarrasin, le goulache était préparé en 6051. Très gros gain de temps!
Merci encore pour vos conseils!

[Nadka]

Nadka, félicitations pour votre merveilleuse aide! : rose: Laissez-le servir longtemps, régulièrement et faites plaisir à la famille avec de délicieux plats !!!

[francevna]

francevna, Je vous remercie!

Les filles, est-ce que quelqu'un a fait de la purée de pois? Je voudrais cuisiner, mais quelque chose dans l'image du livre avec des recettes est en quelque sorte liquide ... Et pourquoi y a-t-il besoin de poivre bulgare? Peut-être que quelqu'un vous expliquera comment le cuisiner correctement?

J'ai fait de la purée de pommes de terre comme dans un livre. Avec du poivre et juste comme ça. Très délicieux. C'est un peu tendre. Cela ne fonctionne pas sur le poêle ...

Je vous remercie! Cela ne s'est-il pas avéré liquide? Ressemble-t-il à de la purée?

Si quelqu'un a l'occasion, veuillez comparer la hauteur de la casserole de 6050 et 6051, je vous en serai très reconnaissant!

Certainement différent en hauteur.

Les filles, est-ce que quelqu'un a fait de la purée de pois? Je voudrais cuisiner, mais quelque chose dans l'image du livre avec des recettes est en quelque sorte liquide ... Et pourquoi y a-t-il besoin de poivre bulgare? Peut-être que quelqu'un vous expliquera comment le cuisiner correctement?

Faites du houmous!

Cela ne s'est-il pas avéré liquide? Ressemble-t-il à de la purée?

La purée sort normalement en termes de densité. Absolument pas liquide

Les filles sont chères! J'ai décidé en 6051 de cuire un "chocolat à l'eau bouillante" gagnant-gagnant. Mais en tant que grande famille, et il n'y a que 2 œufs dans le "biscuit! J'ai pris ... oh, ne répétez pas mon expérience, DOUBLE portion. Ce qui a commencé dans la poêle .... C'est de l'histoire de Nosov" Porridge Mishkina ". Ma tarte a inondé jusqu'au couvercle même , et comme il n'y avait nulle part où aller, il a commencé à cuire sous la forme dans laquelle le couvercle l'a arrêté. À savoir, en une masse dense comme une casserole. De plus, on peut deviner que le dessus s'est avéré liquide, scellé dans les parois et le fond du biscuit. J'ai dû le secouer directement sur la table ma "tour Pezan" qui se balançait et avec la dextérité d'un équilibriste, l'ayant retournée en l'air, a eu le temps de se retourner dans la casserole. Huh. Pendant encore 30 minutes. Humide, plus ... Elle pouvait être cuite indéfiniment. Elle ne pouvait tout simplement pas cuire complètement, car elle consistait en masse dense dans une casserole.
En conséquence, je l'ai sorti, coupé en gâteaux et enduit de crème "semoule". La hauteur impressionne ... Il ne reste plus qu'à nourrir le ménage
Aux perplexes: "Pourquoi est-il ...?" personne ne pouvait donner plus de définition de sa consistance, j'ai répondu: "C'est du chocolat sur un KIPYATKA !!! Imaginez! Versez un verre d'eau bouillante dans un biscuit !!! .. Que pensez-vous qu'il devrait être ???" M'A FAIT CONFIANCE!

Dans un autocuiseur, une portion se révèle presque sous le couvercle. Mieux vaut cuire deux chocolats.

Oh merci! Et hdezh tu étais avant ??? Y a-t-il un amendement aux instructions? Ce qu'ils disent, untel, faites cuire strictement UNE portion! En général, le lendemain, j'ai décidé de tout réparer et de le cuire comme il se doit pour 2 œufs: don-t_mention: Il fallait donc couper l'électricité, en plein dans le processus, et dans toute la maison. Bref, ils m'ont de nouveau demandé quoi faire de lui cette fois. a admis que c'était plus savoureux. "Tout est question de l'autre crème", expliquai-je. : lol: Nous devrons voir le four pour la troisième fois. , peut-être que cela fonctionnera.

Mieux vaut cuire deux chocolats.

Au fait, au départ, il y avait une telle pensée, mais je devais y aller: voler: chassé "Les biscuits ne sont jamais gros (c'est-à-dire sur 2 œufs)". C'est juste que le deuxième 6050 était occupé avec du bouillon (bouilli), et faisait attention de ne pas attendre, il allait soudainement s'installer. ... Et fse-ooo

Faites du houmous!

Qu'est-ce que l'houmous?

Hoummous (MariV)




Houmous presque en russe (mijoteuse-autocuiseur La Cucina Italiana) (MariV)

Délicieuse recette! Seulement je l'aurais adapté à mon dessin animé. Je ne suis qu'une bouilloire pleine dans un multicuiseur. Je viens de l'acheter. Je n'ai absolument aucune idée des modes et de ce qui peuvent être remplacés. Peut-être que quelqu'un, le voyant, veut cuisiner dans la marque 6051 - alors je l'essayerai aussi. Mais merci pour l'illumination!

Si quelqu'un a l'occasion, veuillez comparer la hauteur de la casserole de 6050 et 6051, je vous en serai très reconnaissant!

Hauteur du bol de 6050 à 13,5 cm, de 6051 à 13,8 cm.

Hauteur du bol de 6050 à 13,5 cm, de 6051 à 13,8 cm.

Merci pour votre réponse!

Bonsoir! Aujourd'hui, j'ai acheté la marque 6051 et j'ai décidé d'y faire cuire des pâtes, le résultat étant qu'elles sont toutes collées ensemble, j'ai cuit du porridge sur le mode pendant 5 minutes. J'ai versé de l'eau en fonction du niveau de pâtes. Dites-moi, est-il vraiment possible de comparer des pâtes en mv? Je vous remercie. Je suis nouveau sur le multicuiseur)))

Pour être honnête, je ne comprends pas pourquoi faire cuire des pâtes dans un multicuiseur, surtout dans un autocuiseur sous pression, où il est impossible d'ouvrir rapidement le couvercle. Mais qu'en est-il al dente? Ce moment peut être manqué très rapidement.

Pour être honnête, je ne comprends pas pourquoi faire cuire des pâtes dans un multicuiseur, surtout dans un autocuiseur sous pression, où il est impossible d'ouvrir rapidement le couvercle.Mais qu'en est-il al dente? Ce moment peut être manqué très rapidement.

Maintenant, j'ai réalisé que ce n'est pas possible. Mais c'était tellement curieux))) J'ai pensé que dans ce pot miracle, vous pouvez tout cuire)))

Vous pouvez essayer de cuisiner avec une vanne ouverte à 100 ° C pendant 17 à 20 minutes (mais le temps et la quantité de liquide devront varier en fonction du type de pâtes).

[Manne]

Manne Merci pour le conseil)
Quelque chose que notre amitié avec la marque 6051 ne fonctionne pas (((j'ai essayé de faire cuire du porridge de riz dans du lait.1 méthode était selon le livre le récepteur, bouillie de lait 15 minutes, 30 kPa - le résultat n'a pas fonctionné sur le porridge (((
J'ai trouvé la deuxième méthode sur le forum, bouillie de lait 15 minutes, 70 kPa, plus chauffage pendant 15 minutes. - le résultat de la bouillie n'a pas fonctionné (((
La bouillie elle-même était cuite, mais elle avait l'air et avait un goût (((la sensation que le lait caillait, je l'ai essayé 3 fois avec du lait différent. Le résultat est le même. Qu'est-ce que je fais de mal ?? Aide !!!

Bonsoir! Aujourd'hui, j'ai acheté la marque 6051 et j'ai décidé d'y faire cuire des pâtes, le résultat étant qu'elles sont toutes collées ensemble, j'ai cuit du porridge sur le mode pendant 5 minutes. J'ai versé de l'eau en fonction du niveau de pâtes. Dites-moi, est-il vraiment possible de comparer des pâtes en mv? Je vous remercie. Je suis nouveau sur le multicuiseur)))

Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 ils ont écrit sur la cuisson des pâtes. Peut-être que ce sera le cas. Vous avez cuisiné en mode "Bouillie de lait" - c'est peut-être pour cela que tout a été bouilli. Il semble que le liquide doit être évaporé, et cela se produit en mode "Riz".

le sentiment que le lait caille

Le lait est-il frais? Porridge sans répit? Le bol est-il propre? Il n'y a pas d'acide dans la recette?

La bouillie elle-même était cuite, mais elle avait l'air et avait un goût (((la sensation que le lait caillait, je l'ai essayé 3 fois avec du lait différent. Le résultat est le même. Qu'est-ce que je fais de mal ?? Aide !!!

Autre question, quelles sont les proportions de riz et de lait?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ lait frais, proportions 1: 5, j'ai pris 80 mg de riz et 400 mg de lait + 2 cuillères à café de sucre, 3 fois je l'ai fait avec du lait différent. Sans tarder, le bol est propre, pour la troisième fois il serait définitivement lavé))) la seule chose que j'ai cuisinée hier était une "soupe" au citron et je n'ai pas lavé le couvercle avec un élastique, peut-être que ça n'a pas fonctionné ?? Aujourd'hui j'ai cuisiné de la soupe aux choux, c'était un succès)))
J'essaierai de nouveau la bouillie demain.

La condensation peut avoir été acide du couvercle et du silicone.

Je lave rarement le couvercle et la gomme; après la cuisson, je n'essuie que la condensation. Je fais cuire du porridge sans tarder. Si on parle de riz, alors 1: 5 en mode "bouillie de lait", la pression est de 70. Ici quelqu'un a écrit, je fais cuire le riz comme ça, ça se passe toujours bien. )

Ma merde de riz a exactement la même apparence si, lorsque la pression est réglée, elle n'est pas serrée quelque part (par exemple, la vanne est mal fermée). Et le bol est plein de porridge, et le couvercle et le lait caillé

Et voici le problème de la bouillie. Ce mode est clairement imparfait, et pas seulement dans ce modèle. A 6051, chaque fois que je reçois une bouillie différente, le résultat est imprévisible, une loterie, même si je prends toujours du lait et des céréales de la même entreprise. Hier, en général, une étrange bouillie de riz s'est avérée, je ne comprenais toujours pas si le lait était caillé ou si beaucoup de mousse se formait à partir d'une forte ébullition ... La farine d'avoine n'a jamais fonctionné normalement.

La raison ne peut être déterminée que par le diagnostic. Nos appareils, avant d'être mis en production en série, subissent de nombreux tests différents dans tous les modes. Aussi, à chaque fois qu'un nouveau lot arrive, 2 copies sont testées. Aucun écart dans le travail des algorithmes n'a été constaté. Si vous le souhaitez, nous pouvons faire tester votre appareil. Et laissez-moi dire que nous avons pratiqué de tels tests, diagnostiqué des échantillons de ces utilisateurs qui nous ont envoyé des copies "problématiques" - et dans 90% des cas, nous avons réussi à tout cuire. En aucun cas, je ne veux offenser personne - si, en effet, un défaut est détecté dans l'appareil, nous remplacerons les pièces nécessaires ou remplacerons l'appareil par un neuf. Si vous décidez de nous envoyer votre autocuiseur pour un diagnostic, écrivez-moi personnellement. Je vous écrirai des informations complémentaires.

Je veux me joindre à vous, propriétaires et propriétaires de la marque 6051. Demain j'irai à la poste chercher ma beauté !!!

Nous attendons! Bonne chance!