Petits pains au lait caillé "Fleurs"

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains caillés Fleurs

Ingrédients

Cottage cheese 250 g
Oeuf 2 pièces
Sucre 5 cuillères à soupe l
Sel pincer
Vanilline 2 g
Levure 12 grammes
Farine de blé 250 g
1 jaune ou 2 c. l lait pour graisser les petits pains
Graines de sésame, graines de pavot, noix ou cannelle avec sucre (au choix) à saupoudrer sur les pétales
Toute crème épaisse, lait concentré bouilli, pâte de chocolat ou confiture épaisse (facultatif) pour le milieu de la fleur

Méthode de cuisson

  • Petits pains caillés Fleurs
  • Petits pains caillés FleursFouetter les œufs avec le sucre, la vanille et le sel jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
    Petits pains caillés FleursAjoutez du fromage cottage. Remuer. Ce n'est pas grave s'il reste des grains de fromage cottage.
    Petits pains caillés FleursTamisez la farine et la levure chimique dans la masse de caillé. Pétrir une pâte molle. La pâte se révélera un peu collante, mais ça va, ça devrait l'être.
    Petits pains caillés FleursVous devez travailler avec la pâte en mouillant vos mains avec de l'eau froide ou légèrement de l'huile de tournesol. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de la farine. Divisez la pâte en 10 à 12 morceaux.
    Petits pains caillés FleursRouler chaque morceau en un gâteau rond. Mettez un verre au centre du gâteau et appuyez légèrement dessus. Nous faisons 12 coupes le long des bords du gâteau.
    Petits pains caillés FleursMaintenant, nous attachons 2 fragments avec nos doigts pour obtenir 6 pétales de fleurs. Nous enlevons le verre.
    Petits pains caillés FleursPlaque de cuissoninclinaison avec parchemin (J'ai encore huilé le parchemin avec de l'huile) et soigneusement, via omoplate mince, nous transférons notre pièce. Mais j'ai une petite plaque à pâtisserie d'un four de table, j'ai dû transférer les flans sur 2 plaques à pâtisserie. La deuxième partie des flans que j'ai déroulée et formée directement sur la plaque à pâtisserie elle-même. Ici, c'est à vous de décider lequel est le plus pratique.
    Petits pains caillés FleursLubrifiez les pétales avec du jaune ou du lait et saupoudrez de graines de sésame ou de pavot. J'ai graissé avec du lait et saupoudré de graines de sésame, et en plus j'ai ajouté de la cannelle et du sucre.
    Petits pains caillés FleursCuire au four préchauffé à 180 pi jusqu'à ce qu'ils soient tendres (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés). Cela dure environ 15 minutes.
    Petits pains caillés FleursNous sortons les petits pains du four. Nous remplissons le milieu avec tout ce que le cœur désire et ce qui est disponible à portée de main. Vous pouvez faire de la crème, du nutella, du lait concentré bouilli ou simplement de la confiture épaisse. J'avais du fromage au caramel fondu sucré.
    Petits pains caillés FleursAnticipant les questions sur "Caramel", j'ai photographié un tube de ce fromage.
    Petits pains caillés Fleurs
  • Bon appétit!

Remarque

Ces petits pains au lait caillé sont délicieux, appétissants et incroyablement beaux. Même un enfant peut gérer la formation de petits pains.
Mais si vous n'avez pas le temps ou le désir de jouer avec le moulage, vous pouvez simplement façonner la pâte en grumeaux et la cuire sous la forme de petits pains simples. Ensuite, le pétrissage et le moulage ne vous prendront pas plus de 10 minutes.

Podmosvichka
Wow quelle beauté le matin
Je vais certainement faire mon
Je prendrai également note du moulage
Tatka1
Nelechka, très beau! J'adore tout ce qui touche au fromage cottage!
Merci pour la recette!
Trishka
nila, Nelya, de belles citations, et je pense!
Merci pour la recette!
zvezda
Nelya, charmant !! Très souvent, je reçois mon propre fromage cottage, maintenant je saurai quoi en faire ... J'adore la pâte au fromage cottage !! Je vais le faire maintenant, je suis très intéressé ...
nila
Podmosvichka, Lena, !
Essayez cette mise en forme de la pâte. La pâte à levure est généralement fabriquée avec un tel moulage, mais je l'ai appliquée sur du fromage blanc et cela s'est avéré plus que réussi
Tatka1, Tanechka, !
Il existe de nombreuses recettes pour diverses préparations au fromage cottage et ce n'est qu'une parmi tant d'autres. Mais ces petits pains se distinguent par la simplicité des ingrédients et la beauté du produit final.
Trishka, Ksyusha, !
Merci pour votre avis et attention à ces citations. Essayez de cuisiner, vous aimerez peut-être aussi le goût.
zvezda, Olya, !
Je serais heureux si vous cuisiniez et montriez vos fleurs dans le sujet. À cent pour cent sûr que vos fleurs le seront! Vous allez certainement ajouter votre propre nouvelle note à la recette.
Rituslya
Nelechka, des petits pains très merveilleux! Beau! C'est un plaisir de tenir un tel dessert dans votre main!
Pas un peu, sont-ils mous ou ressemblent-ils plus à des cookies?
Merci beaucoup pour la recette, Nelushka!
nila
Rituslya, Ritochka, non, ça ne ressemble pas à des cookies. Mais je ne peux pas non plus dire que les petits pains sont complètement doux et aérés, comme la pâte à la levure. Doux, déjà le deuxième jour, une fleur est restée, mon mari a demandé à partir pour le thé. S'ils étaient secs, il ne les apprécierait certainement pas. Il faut garder à l'esprit qu'il n'y a pas d'huile dans la pâte et qu'elles ne seront pas complètement gonflées.
Rusalca
Nelya, magnifiques petits pains!
nila
Anna, Merci pour l'attention !
zvezda
Nelya, J'ai égoutté le fromage cottage sur autre chose, mais les suivants ... Je m'excuse juste d'avoir promis, mais je ne l'ai pas fait ...
nila
Olga, tu n'as pas à t'excuser. Je ne l'ai pas fait maintenant, vous serez prêt plus tard. De plus, vous avez dit que vous aviez souvent du fromage cottage.

mais j'espère toujours un rapport

Rusalca
Nelya, et si vous faites une garniture à partir de fromage cottage (enfin, comme dans un gâteau au fromage) et faites cuire avec du fromage cottage tout de suite?
zvezda
Citation: nila
vous avez souvent du fromage cottage
Oui ``, dans le récipient de la machine à café, dès que la fête du lait, je fais immédiatement du fromage cottage, et le kéfir reste toujours de quelque chose ...
Le rapport sera, je le promets!
nila
Anna, pourquoi pas? Bien sûr, vous pouvez le cuire tout de suite avec la garniture. Si c'est du fromage cottage ou de la confiture, nous le faisons cuire tout de suite. Je viens d'avoir une garniture prête à l'emploi, du fromage à la crème sucré dans un tube. Et j'ai aussi pensé au fromage cottage la prochaine fois pour en faire un gâteau au fromage.
Olya, D'accord
Rusalca
Nelya,
metel_007
Petits pains caillés FleursNelichka, j'ai cuit tes petits pains-biscuits je l'ai eu, mon mari ne peut pas s'arrêter, le dîner est en avance, et il barbote dans les petits pains




Petits pains caillés FleursJ'ai fait des cookies
nila
Wow, quelles belles fleurs ont fleuri ici sur ma page!
Olga, merci pour le rapport et pour les photos! Heureux que votre mari ait aimé!
Cette pâte peut être façonnée de différentes manières, même sous forme de petits pains. J'avais tellement envie de le faire en forme de fleur. Donc vos petits pains, vos biscuits aussi, sont très bien sortis
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
zvezda
Nelyaet je félicite !! Victoire méritée !!
Je les ai fait aussi, mais le rapport sera, comme je le répète sur la photo ..
lettohka ttt
nila, Nelichka, félicitations pour la médaille et la victoire! La recette est super !!
Rusalca
Nelechka, félicitations !!!!!
gala10
Nelechka, avec une nouvelle médaille pour vous!
nila
Wow, quelle bonne nouvelle!
Olya, Natasha, Anna, Gala, avec un salut bas à toi pour tes félicitations!
Trishka
nila, Nelechka, avec Victory et Myadalka !!!
nila
Ksyusha, Je vous remercie!
Rituslya
Nelechka, félicitations du fond du cœur!
Excellente recette!
Une victoire bien méritée!
nila
Rituslya, Ritochka, merci pour les gentils mots!
francevna
Nelechka, félicitations pour la médaille!

J'ai raté la recette, à ce moment-là, nous étions à une fête.

nila
Alla, Je vous remercie! C'est bon, j'ai raté le nombre de bonnes recettes qui nous manquent. Il est impossible de suivre toutes les bonnes recettes sur notre forum
Eugène
Nelechka, félicitations pour la victoire et la médaille!
Ukka
Nelechka, félicitations !!!
nila
Evgeniya, Olya, merci pour votre attention et félicitations!

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