Enveloppes de fromage cottage aux pommes

Enveloppes de fromage cottage aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test
Caillé 5%	200 gr.
sucre	80 gr.
gros œuf	1 PC.
huile végétale	5 cuillères à soupe l.
sel	pincer
farine de blé	250 gr.
levure	1 cuillère à café
vanilline	pincer
Pour remplissage
Pomme	2 pièces
sucre	3 cuillères à soupe l.
cannelle	1 à 2 cuillères à café
aditionellement
jaune d'œuf	1 PC.
Lait	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Cuire la pâte. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage avec du sucre, ajoutez un œuf, du sel, de l'huile végétale, de la vanilline et de la farine tamisée mélangée à de la levure chimique. Pétrir la pâte dense, couvrir d'une serviette et laisser reposer 15-20 minutes.

• Pour la garniture, coupez les pommes lavées en tranches, en découpant le milieu. La taille des tranches est arbitraire et dépend de la taille de vos pommes.

• Divisez la pâte en deux parties, roulez chaque partie en un cercle d'un diamètre de 22-24 cm,

• 0,5 cm d'épaisseur.

• Nous coupons chaque cercle en 8 secteurs, faisons trois coupes, en reculant de 3 cm du bord large

• Nous étalons une tranche de pomme sur chaque secteur, les saupoudrons de sucre et de cannelle.

• Nous enroulons l'extrémité étroite du triangle autour de son côté large, recouvrant la tranche de pomme comme une couverture.

• Nous enveloppons notre enveloppe en pliant le coin sous le bas de l'enveloppe

• Battre le jaune avec du lait

• Nous étalons les blancs sur une plaque à pâtisserie et les graissons avec un mélange d'œufs. A ce stade, les enveloppes peuvent être saupoudrées de graines de sésame, de pavot ou de sucre (je ne les saupoudres pas). Nous envoyons nos enveloppes au four, préchauffées à 180 ° C pendant 25-30 minutes, cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées

• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

16 à 20 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Très savoureux et pas difficile à préparer des enveloppes, comme les adultes et les enfants

Tinochka, bonjour! Je prends la recette dans les signets de la cuisson obligatoire, on adore vraiment les pommes et la cannelle, et puis il y a ma pâte à caillé préférée
Et où achetez-vous du pavot chez nous (disparu quelque part), sinon il me semble que le sésame n'est pas très bon avec des pommes ...

[Vika]

Vika, bonjour, cher Ces biscuits, comme vous pouvez le voir, sans pavot, à la recherche de celui-ci pour cuire mes bonbons préférés, j'ai grimpé partout dans Moguilev, il n'y en a pas - ni dans le vert, ni dans le carrefour, ni dans les quartiers. Il était interdit aux commerçants privés de les vendre, les contrôles de contrôle des drogues Donc, si vous voulez vraiment saupoudrer quelque chose, je saupoudre au moins des graines de sésame, au moins juste du sucre, des noix bien hachées, mais, en général, c'est très savoureux et donc, une portion ne suffit pas pour ma famille peu nombreuse

Si je comprends bien, 1 portion de pâte est un rouleau de pâte pour 8 morceaux? Donc pour notre famille, vous pouvez en faire 3 fois plus.

[Victoria]

Victoria, non, une portion, je voulais dire tout le lot - pour un paquet de fromage cottage, je le fais pour deux paquets à la fois

Tina! Je les ai cuits !!!
Dans le garrot, un paquet de fromage cottage était jonché (plus de gâteaux au fromage ni de casseroles que personne ne veut manger), des pommes, comme du cirage, et je voulais un nouveau fil! Alors - cuit!
Je vous remercie! Tout est très simple et rapide! Ce n'est qu'après avoir refroidi qu'ils ont durci. Ils sont devenus comme des biscuits ... mais cela n'a pas affecté le goût! Je vais certainement en faire plus ..., même si je n'aime pas les pâtisseries au fromage cottage. 🤣 mais ils les ont toutes cassées! 👍
Oh, j'ai oublié de dire. graissé le dessus avec des feuilles de thé, saupoudré de sucre et de noisettes concassées, cuit sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis antiadhésif!

[Tina]

Tina, ceci est un rapport de Guzelki

[Guzel]

Guzel, hourra je suis content d'avoir aimé les biscuits malgré mon aversion pour la cuisson au fromage cottage, ils se sont avérés très beaux
Tanechka, merci pour l'aide avec la photo

Tina! Et comme nous l'avons aimé !!!! Rires et péché, mais après 2 heures il n'y avait rien !!! Je dis: @ n'aimes-tu pas la pâte caillée? " et en réponse: «était-ce vraiment avec du fromage cottage? Après tout, avec des pommes ... "🤣🤣
Alors merci encore!

[guzel]

guzel, le mien aussi, dans ces biscuits ne reconnaissait pas la pâte à caillé, bien que dans mes semblables, ils reconnaissent également le fromage cottage avec une pomme, mais je mange de la pâte à caillé sans problème, donc ce n'est pas effrayant, je cuisine tout ce qui concerne les légumes et les fruits de saison maintenant au maximum, car en hiver, la même pomme ne contient pas ce qui est maintenant.
Profitez de la cuisine et de la nourriture

Tina, merci et rapport, hier j'ai cuit à partir d'une double portion de pâte. Je n'ai pas graissé ni saupoudré les enveloppes de quoi que ce soit, et cela s'est avéré si délicieux. Certes, mes pommes étaient Antonovka et j'ai dû mettre un peu plus de sucre à l'intérieur (l'acidité se sentait si bien). En général, j'ai travaillé hier, avec jusqu'à 32 pièces

[Vika]

Vika, si beau s'est avéré, merci pour le rapport Vous les saupoudrez avec une poudre, ce ne sera pas si aigre

[V-tina]

V-tina, Tinochka, merci beaucoup pour ces superbes enveloppes. J'ai déjà cuisiné deux fois en portions doubles. Mine beaucoup. Ils s'avèrent être mous comme des petits pains et le lendemain, ils ne se rassis pas et ne durcissent pas. : girl_claping: Je pense que Guzel a durci à cause du fromage cottage en magasin, parce que nous vendons une sorte de substitut. J'ai cuisiné du marché.

[Yulia]

Yulia, Yulechka, hourra si heureux que vos enveloppes aient aimé

Je pense que Guzel a durci à cause du fromage cottage en magasin, parce que nous vendons une sorte de substitut

ils sont très probablement durs des feuilles de thé, ils ont une telle propriété