Brochettes de filet de poulet aux légumes au vin rouge, cuites au four

Brochettes de filet de poulet aux légumes au vin rouge, cuites au four

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poitrine de poulet (filet)	400 gr.
Poivre bulgare	1/2 pièces
Tomate	1 PC.
Champignons frais	3 pièces.
Huile d'olive	1 cuillère à soupe. l.
Crème fraîche	1 cuillère à soupe. l.
Vin rouge sec	100 ml.
Mélange d'herbes sèches (français)	1 cuillère à café
Sel de mer	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Lavez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en lanières de 2 cm de large et 1 cm d'épaisseur, ajoutez de l'huile d'olive à la crème sure, graissez le filet de poulet avec ce mélange, puis mettez le tout dans un récipient à mariner. Ajoutez un mélange d'herbes sèches, salez le vin et versez le filet de poulet. Couvrir et réfrigérer pour mariner pendant au moins 1 heure.
• Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau froide pendant 30 minutes.
• Lavez et séchez le poivron bulgare et la tomate, retirez les tiges avec les graines, coupez-les en grosses tranches. Épluchez les champignons et coupez-les en 2 parties.
• Filet de ficelle (accordéon) en brochettes, en alternance avec les légumes. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
• 
• Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes à 190 degrés, puis retirer le papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés jusqu'à coloration dorée.
• Servir avec des sauces, des légumes frais et des herbes.
• Bon appétit!!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

20 minutes (+ 1 heure de marinage, + 35 minutes de cuisson)

Programme de cuisson:

Cuisson au four

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[Bianchi]

Bianchi, Je fais des cuisses de poulet comme un kebab. Marinade aux oignons, épices pour barbecue, vinaigre de cidre de pomme. cornichon pendant 2 jours. Avant de les faire frire, je les graisse avec de la mayonnaise sur le dessus (comme des tartes), recouvre la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et au four pendant 30 à 35 minutes. Température 180 * 10-15 minutes avant la fin, je retire le papier d'aluminium et allume le gril pour faire dorer. Je fais aussi de la poitrine de porc, il suffit de la mariner plus longtemps. Eh bien, votre viande a un goût tout simplement magique. Je vais essayer de cuisiner selon le vôtre avec du poivre et des champignons.

[velli]

velliMerci pour vos délicieuses recettes, j'ai une option plus diététique, mais quand même, même à partir du filet de poitrine, ce kebab s'avère doux, tendre et aromatique et les légumes sont très savoureux, essayez-le!

: rose: Yulechka, la viande est déjà marinée, les champignons et le poivre sont hachés. Il reste à enfiler tout cela sur des brochettes et à envoyer au four. Je veux aussi faire bouillir du riz, puis le mettre sur une plaque à pâtisserie où les brochettes ont été frites et le mélanger avec le jus des brochettes et des légumes.

[velli]

velli, mmmmm .... délicieux !!! Ce sera encore plus intéressant avec du riz, il a un goût doux et ne fera que compléter, et non interrompre, l'arôme délicat des brochettes. Eh bien, je les voulais encore