Chou-fleur mariné

Chou-fleur mariné
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Chou, démonté en petites inflorescences, 2 kg
Carottes, coupées en fines tranches 1-2 pcs.
Ail 8 gousses
Cuisson de la marinade:
Eau 1 l
Sucre 3/4 tasse
Sel 2 cuillères à soupe l.
Le vinaigre
(nous essayons la marinade à notre goût,
Je verse 100 g) 100-150 g
Épices à votre goût
Méthode de cuisson

Faire bouillir la marinade, refroidir et verser sur le chou avec les carottes et l'ail. Vous pouvez attacher le chou dans une bouteille ou dans une casserole. Si vous avez très chaud, vous pouvez essayer en une journée. Garder réfrigéré.

Remarque
Mes enfants adorent manger ce chou au lieu de la salade, vous pouvez le servir avec des herbes, du rast. l'huile, qui l'aime. Délicieux!

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[Himichka]

Himichka
S'il vous plaît dites-moi, le chou devrait être complètement recouvert de marinade (je comprends avec mon esprit, oui, mais soudain)? Hier j'ai décidé de faire cuire une demi-portion (pour 1 kg de chou-fleur), mais la marinade n'était pas suffisante pour remplir complètement le chou entier ... Et à propos du vinaigre ... combien de pourcentage de vinaigre parlez-vous dans votre recette? Avez-vous expérimenté le vinaigre de cidre de pomme?

[Krosh,]

Krosh,

J'ai 9% de vinaigre, la marinade doit avoir un goût aigre-doux. Je n'ai pas essayé de le faire avec de la pomme, mais ce qui vaut la peine, il suffit d'en verser plus.
Pour que la marinade recouvre le chou, vous avez besoin d'une assiette et d'un poids dessus pour commencer, ou faites-le cuire un peu plus.
Je ne l'ai pas fait cette année, chérie, une infection, nous avons généralement beaucoup de chou-fleur à l'automne, d'énormes têtes blanches comme neige pesant jusqu'à 4 kg. Et ici, les prix des légumes dépasseront bientôt les prix de la viande

Merci pour la bonne recette! Aujourd'hui j'ai fait une seconde boîte, j'ai vraiment aimé le chou, dur et salé, juste idiot!

[Miracle777]

Miracle777,

Pour ta santé! Nos enfants le mangent comme des graines, les plus âgés comme les plus jeunes. Il est dommage que sa saison soit déjà terminée, même si il y a 10 jours elle en était pleine.

Oui, j'ai déjà chassé pour la dernière fois j'aime ce chou encore plus que la choucroute habituelle

Un chou très savoureux s'avère! L'essentiel est que vous puissiez le cuisiner presque toute l'année.

Merci pour la recette! Aimé!
Mais la marinade m'a pris 2 fois plus pour 2 kg de chou aux carottes.

SALUT ! Puis-je le mettre dans les banques pour l'hiver?

Je comprends bien que le chou est versé cru. J'ai déjà acheté, j'irai démonter
Bien. J'ai fait. La solution ne suffit vraiment pas, j'ai rechargé davantage. Et j'ai versé de l'eau bouillante dessus. Je sais qu'il existe une telle opinion: si vous voulez manger du chou plus rapidement, versez de l'eau bouillante, si vous voulez le verser avec une marinade froide pour demain. Ils ne prétendent pas avoir raison.
Déjà 17-30 ans et j'ai déjà essayé le chou. Délicieux sucré. Merci en général. Je vais l'emmener chez moi.

[Himichka]

J'ai fait un kapkstochka selon cette recette, je l'ai vraiment aimé. Et aujourd'hui, j'ai décidé d'ajouter du poivre bulgare aux carottes en plus. Il a l'air très élégant dans le pot, je pense que le goût ne manquera pas. Himichkamerci pour la recette

Et qui n'a pas essayé de le rouler dans les berges pour l'hiver?

Pourquoi ne pas l'enrouler? Habituellement, je mets tout ce qui est sous la main pour les tomates marinées dans des bocaux pour rouler! Et y compris le chou-fleur! Délicieux.

Délicieux chou! Je vous remercie!
Je l'ai versé avec la marinade chaude, sous joug dans la cuisine pendant une journée, puis je l'ai mis dans des bocaux et au réfrigérateur.

J'ai beaucoup aimé cette recette. Je le fais tout le temps. Je veux essayer de le fermer pour l'hiver, car parfois il y a beaucoup de chou à la fois et on ne peut pas le manger, et parfois il y a une longue pause.