Champignons marinés

Champignons marinés

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Champignons transformés, bouillis	Bidons de 2 litres
l'eau	5 verres
sel	1 cuillère à soupe. cuillère avec dessus
sucre	3 cuillères à soupe cuillères sans dessus
grains de poivre noir	7-10 pièces
piment de la Jamaïque	5 pièces
vinaigre 9%	1 verre

Méthode de cuisson

• Mettez les champignons dans une casserole, versez 5 verres d'eau, faites cuire pendant une heure. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe avec le sel supérieur, 3 cuillères à soupe sans sucre supérieur, 7-10 pcs. poivre noir, 5 pcs. piment de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier. Une fois cuit, versez 1 tasse de vinaigre 9% rempli de ceinture de Maruskin. Quand il bout, mettez-le dans des bocaux chauds stérilisés. Retrousser. Ou fermez-le de toute autre manière habituelle.
• La méthode de bouchage des canettes n'est pas discutée

Remarque

Nous avons eu beaucoup de chance cette année. Il a plu juste avant notre arrivée en Ukraine. Par conséquent, en vacances, nous avons fait notre chose préférée: cueillir des champignons. Et ils étaient très gentils: forts, petits et propres, ils ont grandi dans des familles de 2 à 10 pièces. Nous avons eu un plaisir indescriptible.

Tanya et où pousse cette beauté en Ukraine

Très proche de Kiev: Zhitomir, 15 km en direction de Lviv, Bondartsy. A Bondartsy, traversez le pont et puis, là où vous n'irez pas, s'il y a des champignons, alors ils sont. J'ai entendu parler de ces endroits toute ma vie, mais seulement cette année ils nous y ont emmenés. Nous avons également collecté de la panna, et pas seulement des champignons, mais aussi des œufs.

[Tanya]

Tanyaquels jolis pots

Oh, quels beaux champignons! Et ici il fait froid et pluie, puis la chaleur est de 30 degrés, même les crapauds ne poussent pas dans la forêt

Et ici il fait froid et pluie, puis la chaleur est de 30 degrés, même les crapauds ne poussent pas dans la forêt

Ces dernières années, nous avons des champignons de très courte durée à l'automne. Nous attendons donc avec impatience l'automne.

Nous avons également collecté de la panna, et pas seulement des champignons, mais aussi des œufs.

Excusez-moi, pouvez-vous expliquer ce qu'est "panna typed"? et même des œufs?))
J'ai trouvé une chanson de cueilleur de champignons ici))) positiFFchik))) eh bien ... presque

Excusez-moi, pouvez-vous expliquer ce qu'est "panna typed"? et même des œufs?))

C'est le champignon Veselka, en Ukraine, il s'appelle panna. Le champignon est très précieux d'un point de vue médical, mais il est particulièrement apprécié même dans son état "embryonnaire". Et cet état ressemble à un œuf dense en forme de gelée. Dans la région de Zhytomyr, il y a un village où les habitants mangent ces œufs crus, et ils ne savent pas ce qu'est l'oncologie, et l'espérance de vie y est assez élevée.
Chaque année, lorsque nous partons en vacances, nous achetons des œufs de panna au bazar. Un œuf coûte 15 hryvnia. Pour faire une boîte de 3 litres de teinture, vous avez besoin de 15 œufs.
Nous avons déjà récolté des champignons, mais des œufs - pour la première fois.
Et vous pouvez lire sur les propriétés curatives de veselka sur Internet, beaucoup de choses ont été écrites.

Tanya !!!!! Merci beaucoup pour le lien !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! CECI EST À PROPOS DE NOUS!

C'est le champignon Veselka, en Ukraine, il s'appelle panna. Le champignon est très précieux d'un point de vue médical,

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oui pzhalsta ... nous sommes ... toujours ... si quelque chose, veuillez contacter

Et je n'ai jamais entendu parler de panna, mais je l'ai vu ... j'ai vu un tel œuf, je l'ai fendu ... je me demande ... et j'ai continué

Et maintenant, vous saurez ce que sont les œufs de panna. Et le champignon est plus facile à trouver, il a une odeur assez lourde, il sent le gaz, même si j'ai une sensation différente, la panna sent particulièrement fort avant la pluie.
Voici un petit cours sur la recherche d'une panna.

[celfh]

celfh
Tanyusha, pouvez-vous conserver ces champignons dans le garde-manger ou pouvez-vous les conserver au froid?

Sash, c'est la recette de ma belle-fille. Ils gardent tout dans le sous-sol du garage.
Nous sommes chez nous avec ces banques, en Ukraine, nous avons également pris une photo d'Ukraine)). Et quand nous sommes revenus de vacances, j'ai fait la même chose à Vladimir. Il me semblait qu'il n'y avait pas assez de liquide, alors j'ai cuisiné dans un dessin animé pour que la marinade ne bouillonne pas. Et j'ai mis les canettes toutes faites dans le garde-manger, nous en avons une petite dans l'entrée. Je vais voir comment ils en sont. Je pense que vous n'avez pas besoin d'un réfrigérateur, mais vous ne devriez pas non plus le conserver au chaud.

Tanya, merci, la moustache a compris. Maintenant je suis toujours à la datcha, c'est déjà cool ici, et ensuite je vais l'envoyer sur le balcon. Bien que ... peut-être qu’il n’y aura rien à envoyer de blanc, je n’ai rien, alors je l’ai fait (peut-être que je ne devrais pas, mais je voulais vraiment). Et moi aussi, je doutais d'avoir assez d'eau et quelque part au milieu de la cuisson, j'ai jeté les champignons dans une passoire et j'ai mesuré l'eau - un peu, cependant, elle a bouilli, eh bien, un autre verre d'eau bouillie a sauté et puis je l'ai fait cuire. Il y avait assez de liquide.