Melon miel

Catégorie: Blancs
Melon miel

Ingrédients

Melon (pelé) 1 kg
Abricots secs poignée
citron 1 PC.
Sucre 1 kg
L'eau 200 ml
Mon chéri 3 à 5 cuillères à soupe l.
Vanille 1 boite l.

Méthode de cuisson

  • Coupez la pulpe de melon en cubes (ou cubes) et blanchissez-la dans un verre d'eau bouillante pendant quelques minutes, puis faites cuire le sirop de sucre sur ce bouillon. Retirez le zeste du citron et faites cuire le sirop avec. (vous pouvez retirer le zeste en gros morceaux et utiliser le porto pour les retirer du sirop, ou vous pouvez râper et laisser dans la confiture).
  • Trempez le melon dans le sirop bouillant, éteignez le feu et laissez tremper dans le sirop pendant 4 à 5 heures. Citron Nous nettoyons, divisons soigneusement en tranches, sortons les graines et les envoyons au sirop avec le melon, jetons là une poignée d'abricots secs lavés.
  • Ensuite, nous portons à ébullition et faisons cuire pendant 5 minutes, partons à nouveau pendant plusieurs heures (je l'ai toute la nuit), pour la troisième fois nous faisons cuire la confiture jusqu'à ce que les morceaux de melon soient complètement transparents. Ajouter le miel et la vanille à la 3ème cuisson.
  • Melon miel
  • Melon miel

Remarque

Nous avons acheté un melon, mais ce n'était pas très ... pas mûr. qu'il s'agisse. Alors je l'ai cuisiné

J'ai eu un surplus de sirop - je l'ai fait bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe, il s'est avéré "miel de melon".

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Pudo
Jamais goûté au miel de melon! Idée intéressante! La saison du melon commence, je vais essayer! merci pour l'idée
japk
: victoire: merci pour l'idée bientôt nous allons créer la saison
svetlana)))
Les filles, quelqu'un a-t-il essayé de le répéter?
Crochet
Citation: svetlana)))
quelqu'un a-t-il essayé de répéter?

C'était il y a longtemps, cependant, très ...

Je me souviens exactement, c'était délicieux !!!

J'ai seulement réduit de moitié la quantité de sucre, et il s'est avéré sucré ...

Mais le sucre est une question de goût ...

Olekma
alors je veux essayer, cuire la moitié du melon, sinon ça n'aime pas les melons faits maison.

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