Machine à pain Kenwood BM 250

Aidez-moi!!!
J'ai acheté une machine à pain il y a quelques jours. Deux fois j'ai essayé de faire du pain, j'ai tout fait strictement selon la recette, les deux fois le pain n'était pas cuit, le milieu était humide, bien que la pâte ait augmenté. La deuxième fois, les côtés et le fond ont été cuits et la croûte est restée complètement blanche (cuite au four avec le programme de cuisson rapide). L'impression est qu'il n'y a pas assez de chaleur. Que faire? Est-ce ainsi que cela va continuer?

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J'ai acheté une machine à pain il y a quelques jours. Deux fois j'ai essayé de faire du pain, j'ai tout fait strictement selon la recette, les deux fois le pain n'était pas cuit, le milieu était humide, bien que la pâte ait augmenté. La deuxième fois, les côtés et le fond ont été cuits et la croûte est restée complètement blanche (cuite au four avec le programme de cuisson rapide). L'impression est qu'il n'y a pas assez de chaleur. Que faire? Est-ce ainsi que cela va continuer?

Bonjour, j'ai vraiment du hp récemment, mais je vais quand même essayer de vous conseiller - cuire quelque chose sur le programme principal, par exemple, ou j'aime vraiment le pain brioché du livre de recettes Kenwood sur le mode sucré.
Et au détriment du mode rapide - je n'ai cuit dessus qu'une seule fois, il semble que toutes les recettes ne conviennent pas, mais quelle recette faites-vous sur la recette rapide?

[français]

Aidez-moi!!!
J'ai acheté une machine à pain il y a quelques jours. Deux fois j'ai essayé de faire du pain, j'ai tout fait strictement selon la recette, les deux fois le pain n'était pas cuit, le milieu était humide, bien que la pâte ait augmenté. La deuxième fois, les côtés et le fond ont été cuits et la croûte est restée complètement blanche (cuite au four avec le programme de cuisson rapide). L'impression est qu'il n'y a pas assez de chaleur. Que faire? Est-ce ainsi que cela va continuer?

Mon conseil à vous, ne faites pas cuire sur le mode rapide, rien de sensé n'y fonctionnera. Il y a très peu de temps pour se lever. Le livre de recettes et les descriptions de programmes à la page 27 expliquent le programme. Là, vous avez besoin de 2 à 2,5 fois plus de levure pour que le pain puisse lever. En as-tu besoin? Ici, sur le forum, nous maîtrisons progressivement la levure afin de mettre moins de levure. Si vous voulez accélérer ce processus d'une manière ou d'une autre, nous avons un mode légèrement accéléré en x / n. Au programme français appuyez sur le bouton couleur de la croûte plusieurs fois jusqu'à ce que le temps 2.35 apparaisse à l'écran, allumez début... C'est toujours plus rapide que principale programme, mais le pain est bon. Et oubliez du tout le bouton de mode rapide, si vous ne voulez pas simplement transférer des produits.

Et maintenant sur le triste. Le poêle a fonctionné sans problème pendant environ 1,5 an. Maintenant, des problèmes ont commencé - démarrage spontané du moteur. Le moteur ne démarre pas en mode normal, mais comme avec un effort, à peine se tord et bourdonne d'effort. Et le pire, c'est que cela peut arriver pendant la cuisson, le dessus est une vue normale, mais tout est retourné. Si le problème est dans la carte électronique de puissance, je vais essayer de le trouver moi-même, si la carte de contrôle est alors un poêle à éjection. La réparation ne sera pas rentable. L'apporter à l'atelier n'est d'autant plus pas rentable, car je l'ai pris quelque part pour 3 sput, et répare 1.9 sput.
Pendant que je suis tourmenté: j'ai pétri, défendu, sorti une spatule et pour la cuisson.

Bonjour à tous! était le propriétaire de ce poêle kenwood250 miraculeux pendant 3 jours entiers, je l'ai reçu en cadeau, puis j'ai perdu mes nerfs et je l'ai ramené au magasin. l'impression est terrible. Affichage - pas de rétroéclairage. lorsqu'elle pétrissait, on avait l'impression qu'il y avait un tracteur sur la table. sur 6 tentatives, semblable au pain, 2 se sont avérées .. peut-être que mes mains ne poussent pas à partir de là. la pâte se pétrit mal, probablement à cause de la forme du seau. le pain ne lève pas bien et n'est pas cuit. le bip est très fort et désagréable. en général, nous ne nous sommes pas trompés. l'a changé en LG2001. Je cuisine depuis 4 jours et du blanc et du seigle et le résultat est toujours excellent, ce qui signifie que mes mains poussent encore là où elles devraient. il y a maintenant quelque chose à comparer.

Bon moment à tous. Je me suis acheté une machine à pain Kenwood BM250.heureux comme un boa constrictor. cependant, en regardant ce forum, j'ai trouvé beaucoup d'indignation. acheté xn et elle n'a pas donné d'espoir. bien sûr, c'est triste. a utilisé le poêle pour la première fois la semaine dernière jeudi. immédiatement essayé les produits de boulangerie rapides. maintenant on comprend pourquoi ce mode a été rejeté par tout le monde (et pas seulement à Kenwood, chez son frère Mulinex, il a également rejeté), mais samedi, il a fait une recette à partir d'un livre, pain blanc ordinaire, recette numéro 1. tout s'est déroulé avec éclat. rouleau par kg, ingrédients par kg .. rouleau sain. rien n'est tombé, la croûte est moyenne .. goût
hier, en regardant la nuit, j'ai pris la même recette et au lieu de 600g de farine de blé, j'ai fait 400g de blé, 200g. seigle et ajouté environ 20g de fromage. tout s'est bien passé! vopschem tout fonctionne, tout interfère, défend et cuit. pourquoi ça ne marche pas pour les autres? le pourcentage de défauts de technologie n'a pas été annulé une ou deux fois - la possibilité de ne pas respecter la recette. il peut y avoir beaucoup d'eau ou peu de farine ou simplement de la levure de mauvaise qualité. quant aux ingrédients eux-mêmes, j'ai utilisé:
farine de blé de la plus haute qualité - Aleiko
farine de seigle - Aleiko
Assaisonnement de levure sèche active.
Aujourd'hui, j'irai au magasin et j'achèterai plus de farine de seigle et de coriandre. Je veux essayer Borodinsky. mais malheureusement, il n'y a pas de recette normale pour cuire un tel pain. Le pain Darnitsky n'est toujours pas du pain Borodino. comment être

Bonjour, aidez-moi s'il vous plaît à trouver des recettes de pâte à tarte et de pâte à pizza pour machine à pain Kenwood BM 250. Merci d'avance)))

[ange-2008]

ange-2008, J'aime beaucoup cette pâte pour tartes et tartes, douce et pas sucrée, en coton je fais la moitié de la norme https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Bonjour chers boulangers Je prends possession de la machine à pain Kenwood-VM250 depuis une semaine maintenant. J'apprends une nouvelle recette chaque jour. Je fais tout selon le livre de recettes. Le pain est merveilleux. Je veux faire un cupcake, mais je suis intéressé par une recette sans œufs. Dites-moi, pliz!

Bonne journée, boulangers! Ma belle-mère a un PROBLÈME !!! Je lui ai donné un réchaud il y a 2 ans, tout allait bien, cuit, pétri la pâte ... Ils ne l'ont pas utilisé pendant un an. Hier, j'ai commencé à faire de la pâte pour les tartes (j'ai décidé de chouchouter les invités à la datcha). J'ai mis les ingrédients dans le récipient, j'ai activé le programme 8, le numéro de programme est apparu sur l'écran et le temps de cuisson était de 1h30. En appuyant sur le bouton de démarrage, l'heure a commencé à afficher 0:58. Le pétrissage a commencé, d'abord par des pauses, puis en continu. Cela a duré 12 minutes, puis le pétrissage s'est arrêté et ... le processus de cuisson a commencé !!! Le tena s'est réchauffé à la température maximale ... A arrêté le processus en éteignant l'interrupteur. J'ai décidé de lancer le programme de cuisson du pain n ° 1. Tout s'est passé de la même manière, le temps est passé de 3:35 à 0:58. Peut-être que quelqu'un connaît la raison?

Une panne électronique, le service est unique.

Bonne journée, boulangers! Ma belle-mère a un PROBLÈME !!! Je lui ai donné un réchaud il y a 2 ans, tout allait bien, cuit, pétri la pâte ... Ils ne l'ont pas utilisé pendant un an. Hier, j'ai commencé à faire de la pâte pour les tartes (j'ai décidé de chouchouter les invités à la datcha). J'ai mis les ingrédients dans le récipient, j'ai activé le programme 8, le numéro de programme est apparu sur l'écran et le temps de cuisson était de 1h30. En appuyant sur le bouton de démarrage, l'heure a commencé à afficher 0:58. Le pétrissage a commencé, d'abord par des pauses, puis en continu. Cela a duré 12 minutes, puis le pétrissage s'est arrêté et ... le processus de cuisson a commencé !!! Le tena s'est réchauffé à la température maximale ... A arrêté le processus en éteignant l'interrupteur. J'ai décidé de lancer le programme de cuisson du pain n ° 1. Tout s'est passé de la même manière, le temps est passé de 3:35 à 0:58. Peut-être que quelqu'un connaît la raison?

Trouvez et relisez les instructions. Après être entré dans le programme, vous devez appuyer sur le petit bouton en bas à gauche "Démarrer", et non sur le gros bouton en bas au centre "Pain rapide".

Bonne journée.

J'ai obtenu ce poêle de ma grand-mère - ils ont déménagé du village et lui en ont donné un tout nouveau car inutile. Je me souviens de mes deux premiers "rouleaux" - anecdote))) Ces deux ne sont même pas des briques, bon sang ou quelque chose comme ça, lourd. Je l'ai abandonné .. Puis je suis tombé sur ce forum et j'ai recommencé à essayer, et la chose la plus intéressante - ça a commencé à marcher)) Mais ça n'a pas cuit souvent. Maintenant que je m'y suis habitué, j'ai commencé à cuisiner plus souvent. Maintenant, nous mangeons presque uniquement du pain de HP.Mais! Il ya un problème. Et je ne regarde pas seul:

1. Oui, le seau sort. Je me souviens ne pas savoir du tout quoi en faire. C'était une sorte de désastre. Zagina et les oreilles et les bords du seau. Ça s'est empiré. Puis elle a redressé les bords du seau et a réussi à faire face au poêle. Mais même maintenant, cela fonctionne bien et apparaît parfois. La chose la plus désagréable est qu'il n'y a aucune garantie que le seau est normal et ne sautera pas la nuit.

2. Lors du mélange, souvent ne mélange pas le contenu des coins du seau. C'est tellement ennuyeux. Oui, quand je cuisine le week-end, nous sommes à la maison, je peux suivre le pain et ajuster la farine avec une spatule des coins vers le centre. Mais pour ça, elle et le réchaud automatique, pour le mettre, oublier, se souvenir, sortir du pain. Eh bien, à mon humble avis) Et je le mets aussi souvent la nuit, je le mets avant de me coucher - je me couche tout de suite, je ne peux pas suivre le kolobok. Ou peut-être mis un peu plus tôt? Mais pour être honnête, il y a tellement de cas avec deux spinogs que les jambes tournent dans l'autre sens après avoir couru ... Je voulais que ça marche bien sur la machine automatique. Aujourd'hui, nous avons un petit pain avec du son. Eh bien, je n'ai pas encore tout à fait vérifié la recette. Mais ma mère a commencé à manger un morceau, elle a eu un "morceau" de sel ... Peut-être que le sel était saturé d'humidité pendant que le HP était sur la minuterie, pourquoi alors il ne pétrit pas normalement, ce n'est pas clair .. Et j'ai eu un morceau très sucré)) Je ne sais pas comment celui-ci le pain a été pétri .. Et dans les coins du rouleau, vous pouvez voir un mélange cuit au four, non mélangé.

3. Pikaooooo! Il n'y a pas de distributeur, et quand il propose de remplir des graines, etc., il grince incroyablement. Je ne l'entends pas vraiment la nuit. Mais ma belle-mère va bientôt me battre. Bien que culturellement silencieux)))
En général, les problèmes sont les mêmes que ceux des autres utilisateurs .. Eh bien, puisque le poêle a un cadeau, c'est-à-dire bezvozmezdno)), il ne sera pas trop mal de le prendre. Le mari s'est engagé à résoudre le problème avec le bip, il a même dit qu'il serait possible de mettre l'interrupteur - si vous le souhaitez, il émettra un bip, si vous le souhaitez, ce ne sera pas le cas. Nous devons l'attendre d'un voyage d'affaires. Nous allons également résoudre le problème avec le seau qui saute avec lui. Peut-être pouvons-nous penser à quelque chose ...

Mais avec les restes dans les coins .. Quelqu'un at-il pensé à quelque chose? Ce qui peut être fait? Seules des idées radicales me viennent à l'esprit, comme taper avec un marteau et ajuster la forme ... Mais j'ai peur que le Téflon tombe) Changer pour un autre seau? Pour quoi? Je ne veux pas d’un tour, et ils disent que ce n’est pas très bien inclus… peut-être d’autres entreprises? Certes, les prix des seaux sont comme ça ... C'est plus facile pour moi d'acheter un nouveau HP sans problème avec un distributeur qu'un seau pour celui-ci pour 2500 re.

Donc, si quelqu'un a des informations sur le seau, je serai très reconnaissant!)

[darsergevna]

darsergevna, mon seau ne saute pas, il ne reste pas toujours dans les coins, mais ainsi, de temps en temps.
Et à propos du signal, cuire sur le mode 2, il ne capte pas là.

Bonjour chers boulangers. Je vais commencer de loin J'utilise cette machine à pain depuis probablement 7 ans déjà. Je ne me souviens plus exactement. J'en suis très content. Oh, comment elle m'a aidé quand ma fille et moi avons vécu tout l'été dans une maison de campagne dans la forêt ...: wow: il n'y a pas de magasins ..... mon mari n'est venu que pour le week-end ... Alors elle a fait du pain ... bien que ma fille ait récupéré de 5 kg ... même à l'école, ils ne savaient pas quand le pain était passé en deuxième année Eh bien, oui ... ce n'est pas à propos de ça ... Je suis un régime régulier ... et je peux avoir du pain de grains entiers. Je le fais cuire avec beaucoup de succès sur un programme d'échauffement. Question: quel programme dois-je utiliser pour préparer un cupcake? Je vais le faire cuire avec de la farine de grains entiers. Au programme Cupcake ou au programme grains entiers?

[Et, voici une nuance que je veux demander aux propriétaires expérimentés de HP]

Bonjour à tous les propriétaires de ce modèle !!! J'ai aussi acheté un Kenwood BM 250 aujourd'hui! Satisfait, pas le bon mot.
Nous l'avons ramené à la maison et mon mari a demandé à cuire du pain rapide, il a vu dans les recettes qu'il était cuit pendant seulement 58 minutes. Et hier, je me suis assis sur le forum et j'ai lu beaucoup de passions sur ce pain, mais mon mari était catégorique, pour ainsi dire, et le temps était calé (il était environ 19 heures) et si la première "crêpe", alors ça allait si grumeleux. Au fait, j'ai immédiatement acheté les balances en plus de HP (à un prix réduit avec HP, elles coûtent gratuitement).
Pendant que je mettais les aliments au four, j'étais très inquiète. Eh bien, vous comprenez comment nous avons attendu ce pain, même HP a couvert la fenêtre avec une serviette, bien qu'il y ait un péché, avec une lampe de poche nous avons grimpé à son tour pour peep. Au fait, il a enlevé toute la farine des coins. Effrayé au début par la présence d'une croûte blanche, mais une fois sorti du moule. il s'est avéré que les côtés étaient cuits. En fin de compte: Oh, miracle! Entré à merveille, l'odeur est incroyable !!!
Et, voici une nuance que je veux demander aux propriétaires expérimentés de HP, il est normal que le seau se trouve un peu obliquement dans le four lui-même, nous avons immédiatement regardé le pain fini, pensant à cause de cela qu'il serait cuit plus dans des endroits plus proches de l'élément chauffant, mais il semblait être cuit uniformément, mais le ver ronge quand même, tout d'un coup c'est un bébé ?

Bonsoir à tous!
Récemment, j'ai acheté HP BM 250. Nous faisons du pain, j'aime tout, nous avons refusé du magasin. Un défaut dans leur livre de recettes est qu'il n'y a pas de normes de temps pour le menu numéro 3, ils ont imprimé à partir de BM 350. Je leur ai écrit deux fois, ils l'ignorent simplement, le service s'appelle "vendu et oublié" .... J'ai donc dû m'asseoir et tout noter pendant que le pain "Darnitskiy" était cuit. Créé une table. Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Si je comprends bien, si nous faisons du pain de seigle, dans lequel il y a plus de farine de seigle que de farine de blé, cela ne peut pas être bouleversé. Par conséquent, après le deuxième pétrissage, lorsque l'écran affiche 2,53 minutes avant la fin, retirez l'agitateur et le pain sera ce dont vous avez besoin. Le chauffage se poursuit pendant 30 minutes au début, et s'allume périodiquement pendant l'ascension. C'est bon pour la farine de seigle.

POUR CEUX SUR LESQUELS LE SEAU SAUT!
Nous utilisons ce poêle depuis de nombreuses années. L'expérience montre que tous les échecs ont des raisons très spécifiques. Y compris le popping hors du seau. Au début, ils l'ont également inséré, mais après quelques années, ce problème est survenu. J'ai longtemps réfléchi, plié mes oreilles, essayé de trouver un dispositif de retenue ... Jusqu'à ce qu'il vienne ...))) Les ressorts ont des trous dans lesquels les pointes de la poignée du seau sont parfaitement insérées. Et la poignée elle-même est également élastique. Il est difficile de se retirer au début, mais avec une certaine habileté, c'est tout à fait normal. Mais le seau tient comme un gant !! Je ne pense pas que ces trous soient là par hasard, c'est seulement étrange que ce ne soit écrit nulle part à ce sujet ... Vooot, en fait!

Bonsoir à tous!
Récemment, j'ai acheté HP BM 250. Nous faisons du pain, j'aime tout, nous avons refusé du magasin. Un défaut dans leur livre de recettes est qu'il n'y a pas de normes de temps pour le menu numéro 3, ils ont imprimé à partir de BM 350. Je leur ai écrit deux fois, ils l'ignorent simplement, le service s'appelle "vendu et oublié" .... J'ai donc dû m'asseoir et tout noter pendant que le pain "Darnitskiy" était cuit. Créé une table. Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Si je comprends bien, si nous faisons du pain de seigle, dans lequel il y a plus de farine de seigle que de farine de blé, cela ne peut pas être bouleversé. Par conséquent, après le deuxième pétrissage, lorsque l'écran affiche 2,53 minutes avant la fin, retirez l'agitateur et le pain sera ce dont vous avez besoin. Le chauffage se poursuit pendant 30 minutes au début, et s'allume périodiquement pendant l'ascension. C'est bon pour la farine de seigle.

Merci beaucoup! Tout à l'heure, je mets des pains à la farine de seigle sur le programme 3 pour un échantillon. J'utiliserai certainement vos recommandations.

Merci beaucoup! Tout à l'heure, je mets des pains à la farine de seigle sur le programme 3 pour un échantillon. J'utiliserai certainement vos recommandations.

Tous les gens sont frères et devraient s'entraider! ;-)

Sergei, hélas, je n'ai pas réussi à retirer l'agitateur. J'ai tout fait comme vous l'avez écrit, mais j'ai mis beaucoup de levure dessus, il faisait très chaud dans ma cuisine. En général, la pâte a augmenté beaucoup plus tôt que la cuisson, puis s'est assise en toute sécurité. Mais le pain s'est avéré merveilleux de toute façon. Je voulais nourrir le chien avec, mais mon mari ne l’a pas donné, dis-je vaguement, je le mangerais moi-même. Dites-moi, avez-vous pétri la pâte pour les boulettes, les boulettes? Donnez des proportions et remuez dans le temps.

Sergei, hélas, je n'ai pas réussi à retirer l'agitateur. J'ai tout fait comme vous l'avez écrit, mais j'ai mis beaucoup de levure dessus, il faisait très chaud dans ma cuisine. En général, la pâte a augmenté beaucoup plus tôt que la cuisson, puis s'est assise en toute sécurité. Mais le pain s'est avéré merveilleux de toute façon. Je voulais nourrir le chien avec, mais mon mari ne l’a pas donné, dis-je vaguement, je le mangerais moi-même. Dites-moi, avez-vous pétri la pâte pour les boulettes, les boulettes? Donnez des proportions et remuez dans le temps.

Svetlana, vous m'avez probablement mal compris un peu! Si vous l'expliquez de manière simple, cela se passe comme suit: mettez les ingrédients, allumez le troisième programme, faites chauffer pendant 30 minutes, puis pétrissez pendant 5 minutes, faites une pause pendant 5 minutes, puis pétrissez à nouveau pendant 15 minutes, le mélangeur s'est arrêté, vous pouvez le retirer. La pâte ne pouvait en aucun cas lever! Essayez-le!
Vous pouvez également le faire différemment: mettez les ingrédients nécessaires, activez le programme 8 (pâte), après le pétrissage, retirez le batteur, attendez qu'il atteigne la taille requise (2 + - heures), puis activez le programme 11 (cuisson au four). C'est aussi une option.
Je n'ai pas encore pétri la pâte pour les boulettes et les boulettes, ce n'était pas nécessaire. Mais je pense qu'il y a beaucoup de maîtres ici sur le forum qui partageront des conseils, et Internet est tout un réservoir de sagesse et de conseils!

Non, je vous ai compris et j'ai enlevé l'agitateur lorsque l'affichage était 2-48 (il suffit de lire votre message) Je viens de verser beaucoup de levure. La prochaine fois je pense que tout ira bien

Non, je vous ai compris et j'ai enlevé l'agitateur lorsque l'affichage était 2-48 (il suffit de lire votre message) Je viens de verser beaucoup de levure. La prochaine fois je pense que tout ira bien

Avez-vous ajouté un signet conformément aux instructions? Tout d'abord, l'eau, puis la farine, le sucre avec la levure ne doivent pas entrer en contact avec le pétrissage. Donc, en plus de la farine, sucre dans un coin, levure dans l'autre!

oui oui tout est ainsi.

oui oui tout est ainsi.

Ensuite, c'est étrange, après le deuxième pétrissage, la pâte ne devrait pas avoir le temps de lever. Le pétrissage était terminé, le pain a été écarté et le mélangeur a été retiré! Quelle est votre recette de pain de seigle, puis-je y jeter un œil?

Recette à partir d'un paquet de farine Kudesnitsa recommandé pour la cuisson dans une machine à pain. Farine de seigle-230g, farine de blé de haute qualité-250g, sel 1-2 cuillères à café, eau 275 ml, huile végétale 1 cuillère à soupe, vinaigre de cidre de pomme 6% -1 cuillère à soupe, levure sèche à action rapide-1 cuillère à café. Sélectionnez le poids du pain 1kg avec préchauffage pendant 30 minutes. Quelque chose comme ca. Mais j'ai pensé qu'il y aurait peu de levure et j'ai versé 2yu5chl.

Recette à partir d'un paquet de farine Kudesnitsa recommandé pour la cuisson dans une machine à pain. Farine de seigle-230g, farine de blé de haute qualité-250g, sel 1-2 cuillères à café, eau 275 ml, huile végétale 1 cuillère à soupe, vinaigre de cidre de pomme 6% -1 cuillère à soupe, levure sèche à action rapide-1 cuillère à café. Sélectionnez le poids du pain 1kg avec préchauffage pendant 30 minutes. Quelque chose comme ca. Mais j'ai pensé qu'il y aurait peu de levure et j'ai versé 2yu5chl.

Maintenant c'est clair! La prochaine fois que tout ira bien, l'essentiel est de s'en tenir à la recette!

Dans notre HP Kenwood 250, le meilleur moyen pour le pain de seigle, je pense que ce sera comme ceci: Mettez le huitième programme (pâte), dès que le pétrissage est terminé, retirez le batteur de la pâte, et activez le troisième programme, et TOUT! L'avantage est que la première demi-heure, qui a été consacrée à chauffer les ingrédients, sera déjà utilisée pour lever la pâte, et au total, 2 heures 55 minutes seront utilisées pour lever la pâte, et vous n'oublierez certainement pas de retirer le pétrin et le dessus ne tombera pas! Maintenant je vais l'essayer sur du pain "Darnitskiy"!

méthode intéressante ... en attente de résultats

Bon, le pain est prêt, il refroidit ... Peu importe comment je le fais, le dessus est toujours plat, pas comme le blé, il se dépose quand il commence à cuire, dites-moi, pouvez-vous changer les proportions, ou est-ce le lot de pain de seigle d'une machine à pain? Bien sûr, cela n'affecte pas le goût, seulement la beauté!

beau pain, mais clairement collé
réduire le temps de levée et obtenir une belle toiture convexe

D'accord, il y a une cuisson accélérée dans le troisième programme, 2 heures et demie, la prochaine fois je l'essayerai. Mais quelque chose me semble que ce sera la même chose. Mon seigle sort toujours avec un tel dessus, peu importe comment il est cuit.

Je propose d'organiser manuellement un pétrissage supplémentaire avant la cuisson. eh bien, dans le sens pas avant la cuisson elle-même, mais à peu près au moment de la dernière exécution du programme. car si vous retirez les couteaux, il n'y a pas un seul pétrissage pendant tout le programme, avant la cuisson ...

Et dans le seigle, semble-t-il, vous ne pouvez pas faire un crunch, ou j'ai des informations incorrectes?

J'ai tout de suite mis du pain de seigle avec du pain kvas sur le troisième programme. Là, selon la recette, le kvas doit être versé avec de l'eau chaude et laissé infuser.Nous comprenons donc: nous versons du kvas dans un plat allant au four, versons de l'eau chaude, versons de la farine de blé et de seigle et d'autres ingrédients sur le dessus (la farine flotte sur le dessus, le kvas sera comme dans un bain pendant une demi-heure). Mais je pense juste, enlever le mélangeur immédiatement après le premier pétrissage, ou après le premier pétrissage?

J'étais bien sûr très en retard avec la réponse, mais je dirai quand même que je fais cuire du seigle au troisième programme et que je sors le couteau après le dernier entraînement. de plus, vous pouvez graisser le «toit» avec de l'eau ou du kéfir une minute avant la cuisson.

et comment est le pain? cela a-t-il fonctionné?

Le même non-sens, le dessus plat, peut-être parce que je ne mets pas de vinaigre?

Et partagez la recette d'une pâte à tarte pour notre machine à pain, je n'ai rien trouvé dans les instructions.

Je cuisinais juste aujourd'hui TARTE... Miracle. En général, n'importe laquelle de vos pâtes préférées, sachez. qui est un verre de liquide.

Je l'ai cuit selon votre recette, il s'est avéré très savoureux, je n'ai posé qu'une double portion. Merci beaucoup

Bon, le pain est prêt, il refroidit ... Peu importe comment je le fais, le dessus est toujours plat, pas comme le blé, il se dépose quand il commence à cuire, dites-moi, pouvez-vous changer les proportions, ou est-ce le lot de pain de seigle d'une machine à pain? Bien sûr, cela n'affecte pas le goût, seulement la beauté!

Voilà ce que je reçois. Mais le goût n'est même rien.

salut! Je suis maintenant aussi dans les rangs élancés des propriétaires de x / p Kenwood. : yahoo: Deux jours déjà! Je veux demander de l'aide. Dites-moi où vous pouvez trouver des recettes de gâteaux ou de biscuits adaptés pour notre coton, merci pour plus tôt!

J'ai eu un problème avec le poêle. Après 4 ans de fonctionnement, le godet s'est cassé. J'ai commencé à laver et la tige est tombée. Je vais probablement devoir en commander une nouvelle.

Bon, le pain est prêt, il refroidit ... Peu importe comment je le fais, le dessus est toujours plat, pas comme le blé, il se dépose quand il commence à cuire, dites-moi, pouvez-vous changer les proportions, ou est-ce le lot de pain de seigle d'une machine à pain? Bien sûr, cela n'affecte pas le goût, seulement la beauté!

Salut ! Auparavant, j'avais aussi un tel problème jusqu'à ce que j'achète une balance électronique (la plus simple, mais très pratique pour le pain) et maintenant il n'y a plus de problèmes avec le pain. J'ai pris la balance chez Foxtrot (vente) pour 75 UAH. J'avais l'habitude d'utiliser une tasse à mesurer ordinaire et j'ai réalisé que c'était absurde. Parfois, vous versez la farine dans un verre plus dense, parfois ce n'est pas très dense et vous voyez des pains différents à cause de cela.
J'ai une machine à pain depuis 5 à 6 ans et je fais constamment du pain. Maintenant, il n'y a aucun problème avec le pain blanc ou noir.

Pain blanc (1 kg.).

Huile végétale - 2 c. l.
Eau - 330 ml.
Sel - 1,5 c.
Farine - 605 gr.
Lait en poudre - 2 c. l.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Levure - 1,5 c.

Je mets le mode "2" et le temps "accélérer"

Lorsque le four commence à pétrir la pâte, j'enlève immédiatement la farine des coins du moule avec un bâton en plastique.
Il s'avère un tel pain. Un peu plus tard, je vous montrerai du pain noir avec du malt.

Et voici le pain gris (noir).
Si vous n'ajoutez pas de malt, vous obtenez des briques grises (comme en URSS). Si vous ajoutez du malt, il y aura du pain noir.
1 cuillère à soupe de malt est gris foncé et 2 cuillères à soupe de noir comme Borodinsky.
Maintenant la recette (1 kg. Pain).

Eau - 365 ml.
Sel - 2 cuillères à café
Farine blanche - 395 gr.
Farine de seigle - 125 gr.
Levure - 1,5 cuillère à café
Malt sec au choix.

Je mets le mode "2" et le temps "accélérer"
Lorsque le four commence à pétrir la pâte, j'enlève immédiatement la farine des coins du moule avec un bâton en plastique.

Chers utilisateurs du forum, bonjour à tous! Aidez-moi, mon poêle donne l'erreur e01, puis nnn. et à des moments différents, puis à la fin lors de la cuisson au début. Je clique dessus alors tout est normal. Quel est le problème, qui a eu ça?

Chers utilisateurs du forum, bonjour à tous! Aidez-moi, mon poêle donne l'erreur e01, puis nnn. et à des moments différents, puis à la fin lors de la cuisson au début. Je clique dessus alors tout est normal. Quel est le problème, qui a eu ça?

Je n'avais pas ça, mais je l'ai trouvé 🔗

En un mot, erreur du capteur de température. Peut-être qu'il est lui-même défectueux, ou quelque part il ne se connecte pas. Mais dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous passer du démontage.