Machine à pain Kenwood BM 250

Cela fonctionne très bien dans un semi-automatique et plus rapide que dans un standard.

Mais à partir de maintenant, plus de détails s'il vous plaît ...

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire, acheté un moulin kenwood bm 250 il y a une semaine, essayé de cuire du pain deux fois. La première fois que j'ai cuit selon la recette jointe à la machine à pain, le pain n'a pas du tout fonctionné = (il n'a pas levé (enfin, et apparemment n'a pas remué normalement), la deuxième fois j'ai fait du pain blanc ordinaire selon la recette sur le forum, ça s'est bien passé, mais je l'ai recommencé trois fois , parce qu'elle pétrissait de façon dégoûtante, elle n'a rien pétri pendant tout le temps de pétrissage. À cet égard, la question est, combien de temps faut-il pour «pétrir propre»? le reste du temps en vaut la peine, bien que les instructions disent que le temps de pétrissage est de 20 minutes, je ne comprends rien

[Femme de L.A.]

Femme de L.A.
La machine à pain pétrit comme ceci: 5 minutes de pétrissage (et les premières minutes par saccades, je pense que cela est prévu pour que la farine ne soit pas trop vaporisée), puis elle reste 5 minutes, ne pétrit pas, puis encore 20 minutes de pétrissage (8 minutes avant la fin du pétrissage dans ces programmes, le cas échéant, la machine à pain émet un signal pour ajouter des ingrédients supplémentaires). J'espère que je l'ai écrit clairement. Sinon, demandez.

c'est-à-dire qu'il devrait remuer (tordre la pâte) pendant les 20 minutes?
J'ai apparemment un poêle défectueux = (

c'est-à-dire qu'il devrait remuer (tordre la pâte) pendant les 20 minutes?

Oui, je dois conduire le chignon dans le seau pendant 20 minutes. Avez-vous accidentellement oublié d'insérer le pétrin dans le seau? Les débutants ont ces crevaisons.

Oui, non, tout était en place, mais ici elle a interféré comme ceci: 1 minute interfère 10 coûte une autre minute interférer et c'est tout, et quand vous la secouez à nouveau, elle commence à interférer pendant une courte période, apparemment tout le même mariage.
Merci pour la clarification, allons changer!

Mais à partir de maintenant, plus de détails s'il vous plaît.

Oui, il n'y a pas du tout de semi-automatique. L'événement est réalisé en commutant les modes de l'un à l'autre, et en plus, vous devez également surveiller l'heure, sinon la machine prendra, par exemple, selon le programme en cours, et démarrera après 30 minutes. réchauffement en mode 3, pétrir la pâte déjà à moitié fermentée.
L'algorithme de cette disgrâce ressemble à ceci: dir.8 - pétrissage et épreuvage pendant 40 minutes. sans attendre 20 minutes. avant la fin du programme; - réinitialisation du programme, - pétrissage sec 15 en mode 9 - réinitialisation - mode 3 fermentation 25 min. - décharge - encore 25 minutes. dans le même dir. - décharge - cuisson 60 min. Voici un pain avec un coup de cœur. Un peu gênant, mais ça vaut le coup à mon avis. C'est clairement mieux que le régulier (à mon avis).

[mr310]

mr310, exactement, comment pourrais-je ne pas y avoir pensé avant. Et je pensais d'une manière ou d'une autre que dans tous les programmes, il y avait d'abord le mixage, mais j'ai en quelque sorte oublié le fait qu'en mode 3, l'échauffement se poursuit en premier.
Appelons ce mode "Programmation manuelle"

Il est dommage qu'il n'y ait pas de régime réchauffant légèrement les mixtes. Et alors. J'ai en quelque sorte cuit un gâteau à la levure avec une texture dense (j'adore ça), donc la pâte a été fermentée pendant 2,5 heures, c'est-à-dire que j'ai toujours inclus le chauffage dans 3 dir. et après 25 min. réinitialiser le programme. etc. Cela a bien fonctionné, mais gênant.

Pour tous ces cas, contactez Delongy 125s)))
J'ai besoin d'un poêle simple et fiable dans le village. Dites-moi, Kenwood 250 à prendre ou à ne pas prendre?

[Zhekka]

Zhekka
J'ai vu que la forme du godet HP vous intéressait. Ainsi, le 250 de Kenwood a un seau rectangulaire. Sur un simple ... Je ne sais même pas quoi dire. Une machine à pain très décente avec toutes les fonctions nécessaires. Enregistre le programme en cas de panne de courant pendant une minute exactement (il y a eu une expérience), mais pas plus de 7 à 8 minutes. Autant que je sache, maintenant la majorité des HP sont les mêmes.Bonne instruction en russe (du moins la mienne). Cependant, je n'ai pas essayé les recettes - je prépare les recettes du forum. Bon choix!

Et la farine dans les coins du moule? Mon poêle ramasse tout normalement, mais seulement s'il y a du pain de seigle, alors oui, ça arrive et reste un peu sur les bords.

Aidez-moi s'il vous plaît! Ils m'ont donné VM-250, aucune instruction, aucune description. Sur Internet, j'ai trouvé des recettes, ici j'ai trouvé une description des programmes, mais les instructions sont uniquement en anglais. J'ai décidé de faire ce que j'avais compris. J'ai tout mis selon la recette, mis le seau à sa place et activé 1 programme. Pour une raison quelconque, le lot ne s'est pas produit. J'ai tout fait dans l'ordre - le poids du pain était de 1 kg, la couleur de la croûte était moyenne et j'ai activé le programme 1. Pour une raison quelconque, le curseur lui-même a sauté à 750 g, jusqu'à la dernière flèche de la couleur de la croûte. Et pour couronner le tout, il n'y a pas eu de mixage. Honnêtement, j'ai attendu 40 minutes jusqu'à ce que le poêle commence à se réchauffer. Puis j'ai réalisé que c'était le processus de cuisson.
Pouvez-vous me dire ce que je faisais de mal?
Merci d'avance.

LiYa, le processus de cuisson sur le premier réglage n'a pas pu se poursuivre après 40 minutes.
Avez-vous regardé ici?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Vous auriez pu appuyer sur le bouton de cuisson rapide (le grand avec deux flèches) au lieu de démarrer le programme bp. et la taille du pain grimpait automatiquement à 750 grammes, mais même ainsi, votre HP aurait dû commencer à interférer tout de suite
avez-vous inséré la spatule? Je ne peux tout simplement pas penser à une autre raison pour laquelle le HP n'a pas commencé à pétrir en mode de cuisson rapide ...

LiYa, je vous ai trouvé des instructions en russe sur Internet ... Je viens de les télécharger et de les regarder moi-même, tout s'ouvre et exactement en russe

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Merci beaucoup, Isin. Mais j'ai définitivement appuyé sur le bouton avec deux flèches. Je pensais que c'était START. Et la spatule à pétrir a été mise en place. J'essaierai encore demain.
Un merci spécial pour les instructions.
C'est formidable d'avoir ce site.

Bonne journée. Avant le nouvel an, nous avons acheté cette boulangerie - nous sommes satisfaits à 100%. Il y avait 2 questions:
1. Où puis-je trouver un plat de cuisson rond en Fédération de Russie? Qui a acheté le fil?
2. Je veux surprendre ma femme et préparer un petit gâteau avec des raisins secs et des abricots secs ou etc. Donnez-moi une recette et des paramètres de cuisson pour notre cuisinière, sinon j'ai peur de ne rien faire, mais il n'y aura qu'une seule tentative. N'expérimentez qu'avec du pain blanc ordinaire - mais j'ai déjà fait frire 6 pains moi-même! Ne passez pas par ma demande pliz

Tu es là https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 n'a pas regardé?

[morozec80]

morozec80
J'ai fait un petit gâteau en utilisant cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 J'ai seulement ajouté de la vanilline. Et quand le programme "Keks" (numéro 7 dans notre machine à pain) s'est terminé, après 5 minutes (lorsque le KhP s'est légèrement refroidi) j'ai mis le programme "Cuisson" (numéro 11) et cuit pendant 15-20 minutes, je ne me souviens plus exactement. Vous venez de vérifier qu'il est sec avec une allumette.
Elle a également préparé un gâteau au fromage cottage de Misha. Regardez ici sur le forum. Il s'avère également très savoureux. Bonne chance!

[morozec80]

morozec80, J'ai personnellement posé des questions sur un seau rond dans le centre de service, ils ont dit, pas de problème, vous pouvez commander par leur intermédiaire, mais voici le prix ..... Je ne sais pas pour vous en Russie, mais en Ukraine, cela coûte un peu moins de la moitié du coût du C / P, et je me suis calmé. J'ai lu dans d'autres sujets qu'ils achetaient une forme ronde pour les gâteaux, juste pour qu'ils taillent dans la taille, pétrissent la pâte dans un C / P dans un seau ordinaire et après le dernier pétrissage, le seau est retiré, une forme ronde est insérée, la pâte y rentre pour la dernière fois et est cuite.

[LiYa]

LiYa J'ai cherché et j'ai trouvé les recettes. Mais je suis tellement "spécial" que c'est plus facile pour moi et avec les réglages de notre HP. Par conséquent, je me suis tourné ici.
Femme de minuitTHX. Je vais le faire selon la recette indiquée. Il y a quelques questions. Pour notre programme 7, le livre indique que le beurre est pré-fondu et que tout y est ajouté. Dans la recette spécifiée - ramolli. Naturellement, il m'est plus facile de fondre et d'incorporer du mikruh. De cela que le fil va changer? Et la deuxième question: quel est le meilleur à utiliser, le bicarbonate de soude ou la levure chimique? La quantité de sel et de soude indiquée dans la recette est-elle correcte? Jusqu'à présent, aucune autre question ne s'est posée.
PS Pourquoi ne grince-t-elle pas quand vous avez besoin de jeter des raisins secs? jeté au tout début du chauffage (après 2 lots)

[morozec80]

Pour notre programme 7, le livre indique que le beurre est pré-fondu et que tout y est ajouté. Dans la recette spécifiée - ramolli. Naturellement, il m'est plus facile de fondre et d'incorporer du mikruh.De cela que le fil va changer? Et la deuxième question: quel est le meilleur usage, le bicarbonate de soude ou la levure chimique? La quantité de sel et de soude indiquée dans la recette est-elle correcte? Jusqu'à présent, aucune autre question ne s'est posée.
PS Pourquoi ne grince-t-elle pas quand vous avez besoin de jeter des raisins secs? jeté au tout début du chauffage (après 2 lots)

morozec80
J'ai fait fondre le beurre au micro-ondes.
J'ai utilisé 1,5 cuillère à café de levure chimique. Je pense que le soda ou la levure chimique n'a pas d'importance, seul le soda doit être trempé avec du vinaigre ou mélangé avec de l'acide citrique. Du sel a été ajouté comme dans la recette.

Et le poêle n'émet pas de bip, car dans ce mode, il n'y a pas de signal sonore. J'ai jeté des raisins secs quelque part au milieu du deuxième lot. Mais je pense que vous réussirez. Dites-moi plus tard, d'accord?

Dopek. Délicieux mais moche. Photos dans le sujet de la recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, je veux insérer mes "cinq cents" et vous parler de mon cupcake préféré.
J'ai pris sa recette quelque part, mais malheureusement maintenant je ne trouve plus la source d'origine
Tout d'abord, je ne vois pas la nécessité de déranger le HP avec le programme cupcake, j'ai tout le "sale" boulot effectué par le mixeur dans le robot culinaire ... donc la recette
gâteau à la crème sure:
1 st. Crème fraîche
1 cuillère à soupe. Sahara
3 oeufs
1,5 cuillère à soupe farine
1,5 cuillère à café soude éteinte avec du vinaigre
battre les œufs au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme,
ajouter du sucre (progressivement)
ajouter de la crème sure
ajouter de la soude éteinte.
Incorporer ensuite délicatement la farine et les raisins secs (abricots secs) avec une cuillère en bois, roulés dans la farine. Four en HP en mode cuisson. Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton.

Ceci est ma recette de cupcake préférée. Le processus de préparation de la pâte ne prend que 10 minutes, tout est très simple :)

Chers propriétaires de ce modèle!
Dites-moi si votre seau est bien inséré dans le HP.

Acheté HP pour maman.
Extérieurement comme ça. Le pain (Darnitsky de fugaski) s'est avéré excellent.
Mais j'ai été très confus par l'installation du godet dans le HP.
Il a fallu beaucoup d'efforts pour l'insérer.
Et une fois sorti, le seau est juste coincé fermement dans les pinces. Bien sûr, je l'ai retiré, mais j'aimerais savoir si c'est la norme ou y a-t-il un problème avec les pinces?

Comment insérer et retirer le seau? Peut-être doit-il encore être retourné?

nous avons la même chose, je n’ai pas assez de force pour tenir le coup ou pousser mon mari dedans, probablement dans tous les modèles

[3111488]

3111488

Merci d'avoir répondu, il s'avère que non seulement nous avons un tel problème.
Je veux voir dans le magasin comment le seau est supprimé dans d'autres copies.
Les doutes tourmentent si un poêle défectueux est attrapé.

Bonjour tous le monde! J'ai une question pour tous les propriétaires de ce poêle. Sur le verre à mesurer, les inscriptions commencent à s'estomper et que faire? Appliquez une couche de vernis à ongles, et s'il se décolle plus tard avec les chiffres, collez le ruban adhésif sur le dessus, afin qu'il puisse rêver en se lavant et emporter les chiffres avec lui ... Quelqu'un a-t-il un tel problème et comment le gérez-vous?

Mes divisions sont également effacées, et je fais tout à travers les échelles et cela s'avère très bien. (y) l'essentiel est de façonner le chignon

Bonjour tous le monde! J'ai une question pour tous les propriétaires de ce poêle. Les inscriptions sur la tasse à mesurer commencent à s'estomper et que faire? Appliquez une couche de vernis à ongles, et s'il se décolle plus tard avec les chiffres, collez le ruban adhésif sur le dessus, afin qu'il puisse rêver en se lavant et emporter les chiffres avec lui ... Quelqu'un a-t-il un tel problème et comment le gérez-vous?

Achetez une tasse à mesurer ordinaire avec des graduations fines dans le magasin - et aucun problème.
De même, vous pouvez également acheter un ensemble de cuillères à mesurer.

Ces machines à pain ont des "oreilles" réglables au niveau du seau: s'il est serré, pliez un peu vers le bas; s'il est faible, soulevez-le légèrement. Dans mon seau, il a d'abord "sauté" hors des pinces, a également juré - puis il l'a compris.

[Je veux vous demander des cupcakes adaptés pour Pâques et pas seulement, peut-être une sorte de pain (seigle, oignon, etc.)]

Bonjour à tous les Kenwood, j'utilise mon four tout le temps, mais je ne fais que du pain, car je ne peux pas adapter les recettes des autres, j'ai essayé un tas de tout le monde - non! C'est Je veux vous demander des cupcakes adaptés pour Pâques et pas seulement, peut-être une sorte de pain (seigle, oignon, etc.) il y a de nombreux ingrédients dans le livre de recettes que je ne trouve pas ici. J'ai déjà écrit 2 recettes énumérées ci-dessous, demain je vais essayer ugh, ugh, ugh.

:) J'ai maintenant mon poêle Kenwood-250! Et quelle intelligente et aide elle est! Nous sommes vraiment tombés amoureux de son pain français, de mes quelques expériences jusqu'ici, c'est le plus à notre goût! Je n'échangerai Kesha contre rien! Pts heureux!

Maintenant, je fais cuire tout le pain sur le programme 2 raccourci, celui qui dure deux heures et demie. Premièrement, enregistrer les e-mails. énergie, deuxièmement, plus vite, et troisièmement, le pain ne s'émiette pas tellement.

Bonsoir à tous!
Faites entrer les propriétaires de Kenwood dans l'entreprise. Aujourd'hui j'ai acheté un VM250, je l'ai aimé, je n'y ai même pas pensé. A donné une garantie de 3 ans. Mettez le premier pain blanc sur le programme 1. Nous attendons le résultat.

Bonsoir.
L'autre jour, j'ai acheté un BM 250. Ma femme a peur de la technologie, je dois le faire moi-même. Alors que j'ai essayé 1 mode, 500g et 750g. Une pâtisserie provenait d'un mélange prêt à l'emploi de livres. Cuit sans problèmes.

Bonsoir.
Récemment, j'ai acheté un BM 250. Ma femme a peur de la technologie, je dois le faire moi-même. Alors que j'ai essayé 1 mode, 500g et 750g. Une pâtisserie provenait d'un mélange prêt à l'emploi de livres. Cuit sans problèmes.

Le haut, si je comprends bien, est de 750 g? Blanc qui. Je monte plus haut, mais avec 500 grammes de pain, pas haut

Non, le blanc supérieur est de 500g, 750g est environ un tiers plus élevé. J'ai pu faire le plein de farine de seigle, maintenant je cuisine moi-même comme Darnitsky. Les mélanges prêts à l'emploi sont chers. J'ai commandé un seau de rechange à mes amis en Ukraine, mais ils ne sont pas encore en vente. T. à cuire presque tous les deux jours, j'ai peur que mon propre seau (glande en caoutchouc) ne durera pas longtemps. Ma femme est particulièrement satisfaite de l'achat, au moins j'ai deux recettes de pain que je reçois sans problème. Attaché aux boulangeries. Tout le succès dans ce domaine.
PySy. Ma belle-mère jusqu'à la retraite (à l'époque soviétique) a travaillé dans une boulangerie. Selon elle, auparavant, seuls les cafards pouvaient entrer dans le pain à partir de choses désagréables, il n'y avait pas d'autres additifs.

Pour une raison quelconque, 3 fois ma pâte n'a pas levé - elle interfère normalement, dans le deuxième lot, elle s'avère un beau kolobok, puis elle repose sur le fond, prend la forme d'un seau et ne monte pas. De plus, je ne peux pas comprendre les statistiques de cela - il monte normalement aux bords du seau, puis se trouve au fond. Il était une fois ce n'est pas nécessaire. Mode: programme 1, poids 1 kg, croûte moyenne, recette du disque (où se trouve le pain blanc avec œuf et huile de tournesol), levure du même emballage. Je pensais que la spatule à pétrir était mal habillée, mais hier je me suis assuré qu'elle était habillée normalement - je ne me suis toujours pas levée. Peut-être que quelqu'un avait ça? Et puis il a conseillé à un ami d'acheter et ce n'est pas pratique - tout à coup, il l'aura comme ça

Et quel genre de seau voulez-vous dire? Rectangulaire ou rond? J'ai un problème légèrement différent: aujourd'hui j'ai acheté un seau rond, à mon arrivée du travail je me suis immédiatement précipité pour essayer un nouveau truc, mais il s'est avéré qu'ils étaient différents d'un rectangulaire en termes de fixation !! Rectangulaire est inséré sans aucun effort! quel est le piège?

Ces machines à pain ont des "oreilles" réglables au niveau du seau: s'il est serré, pliez un peu vers le bas; s'il est faible, soulevez-le légèrement. Dans mon seau, il a d'abord "sauté" hors des pinces, a également juré - puis il l'a compris.

six mois plus tard, j'ai commencé à sauter
C'est génial que tu l'es! Demain je lèverai mes oreilles

Bonjour tous le monde! Et je suis à nouveau tourmenté par la cuisson d'un simple pain de blé à Kenwood: mda:
Et c'est tout - j'ai déjà changé la farine et la levure, je publierai bientôt une photo et tout le monde verra ma honte - pas du pain, mais une sorte de crêpe collée ensemble
Bien que cela ait toujours le goût de toujours, agréable ... dis-moi - qu'est-ce que je fais de mal

exposez toute la recette et les produits - lesquels, comment ils ont mesuré :)

[fugaska]

exposez toute la recette et les produits - lesquels, comment ils ont mesuré :)

fugaska
, voici la préparation étape par étape, comme l'a fait mon mari:

Pour pain 750 gr.
J'ai d'abord jeté 2 œufs + eau = 290 ml
Puis 450 g de farine (il ne tamise jamais, contrairement à moi)
Puis salez 1,5 cuillère à café / cuillère, sucre 1 cuillère à soupe. la cuillère
Après cela, il grandit. huile sur les yeux (1,5 cuillère à soupe)
L'instant devrait être de 1,5 c.
Il semble que tout ... J'ai oublié comment joindre une photo, maintenant je vais la chercher et l'envoyer dans une deuxième lettre
J'ai trouvé des informations sur le téléchargement de photos:
🔗

Quel type de levure (dans quel environnement travaillent-ils - en sec ou en liquide)? Les avez-vous versés sur de l'huile végétale? ou pour la farine?

La levure est sèche et versée directement sur l'huile végétale.

quel est le nom de la levure? qu'est-ce qui est écrit sur le pack comment postuler?

Malheureusement, maintenant je n'ai pas de sac de levure, je suis au travail maintenant, mais je me souviens exactement qu'au début il y avait des instantanés de Voronej, puis nous avons décidé de ne plus les utiliser, nous avons acheté des russes ordinaires (je ne me souviens plus du nom), comme si les instantanés étaient écrits ... , qu'en est-il de la levure?

quelle que soit la levure que vous avez, vous avez définitivement tué leur action avec de l'huile végétale sur la levure, il est écrit dans quel environnement ils travaillent, cette règle doit être suivie. J'utilise de la levure sèche saf-moment, ils travaillent dans un environnement sec, donc je verse d'abord tous les liquides dans le seau, puis verse la farine, fais une petite fossette dans la farine et y verse la levure. il y a de la levure saf-levure, ça marche en liquide. sur l'emballage, il est écrit qu'ils doivent d'abord être dissous dans de l'eau tiède (vous pouvez dans du lait, mais pas dans de l'huile végétale) et laisser reposer pendant 10 minutes, après quoi vous pouvez les verser dans un seau avec le reste du liquide. et verser la farine dessus. et notez que la levure a peur du sel, mais aime beaucoup le sucre

Nous avons la machine à pain Kenwood BM 250 depuis près d'un an. Tout cela nous convenait: pain blanc, seigle et blé, "Borodinsky", "ferme" et "fitness", et pâte à boulettes et boulettes, et pâtisseries de la pâte de quelqu'un d'autre. Nous prenons le mélange ici 🔗 - paiement pour privat-24 directement de chez vous, livré à temps.
MAIS....
Les 2 dernières semaines, la croûte sur le pain est devenue "cornée". Nous avons essayé de changer la levure, la farine, le liquide, même péché dans un courant d'air (déplacé vers un autre endroit), mais le résultat est le même. J'ai regardé par la fenêtre: avant le début de la cuisson, tout se passait bien, puis littéralement à un moment donné et la croûte magnifiquement formée est tombée. La qualité du pain ne change pas, mais la vue ...
Peut-être que quelqu'un vous conseillera quoi?