Salade de courgettes au yogourt

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: turc
Salade de courgettes au yogourt

Ingrédients

2 petites courgettes jeunes
Pour faire le plein:
Ail 2-3 clous de girofle
un demi bouquet d'aneth
yaourt nature épais (grec, bulgare, turc) 3-4 cuillères à soupe l.
menthe sèche
thym sec facultatif
sel
flocons de piment rouge

Méthode de cuisson

  • Coupez les courgettes de quelque manière que ce soit ou trois sur une râpe grossière.
  • * Si vous avez râpé les courgettes, bien les presser
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
  • Faire frire légèrement les cercles ou rubans de courgettes en petites portions
  • Littéralement 2-3 minutes
  • Mettez chaque portion frite sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
  • * Si les courgettes ne sont pas hachées, mais râpées, mettez-les complètement dans une poêle dans l'huile chaude, salez et laissez mijoter pendant 7 à 10 minutes.
  • Si beaucoup de jus s'est formé, il faut l'égoutter en fin de cuisson pour que votre salade ne flotte pas :)
  • Préparez la station-service.
  • Salade de courgettes au yogourt
  • Hachez l'ail et l'aneth.
  • Ajouter au yogourt, saler et remuer.
  • * Parfois, un peu de jus de citron est ajouté à la vinaigrette.
  • Ensuite, mettez les courgettes cuites dans un bol, assaisonnez-les avec du yogourt à l'ail et à l'aneth, saupoudrez de poivre sur le dessus et d'herbes sèches (menthe et thym), de noix hachées et arrosez légèrement! huile d'olive.

Remarque

J'ai trouvé la recette de cette délicieuse et simple salade dans le magazine Ira 🔗

Administrateur

J'adore la vinaigrette au yogourt grec aux herbes acidulée ou le pesto de tomates séchées au soleil - super goût et va avec tout, des viandes aux légumes!
Gulya, JE VOUS REMERCIE!
GruSha
Tanya, ouais, très savoureux !!! Les enfants ont même aimé

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