Tarte aux pommes et framboises

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux pommes et framboises

Ingrédients

Garniture aux framboises
Framboise 1 verre
Crème fraîche 4 cuillères à soupe cuillères
Oeuf 1 pc
Amidon 3-4 cuillères à soupe cuillères
Sucre en poudre 4 cuillères à soupe cuillères
Garniture aux pommes
Grosses pommes 2 pièces
Sucre 2 cuillères à soupe. cuillères
cannelle goût
Beurre 1 cuillère à soupe. la cuillère
Feuille de gaufre 1 pc
Jaune d'œuf 1 pc

Méthode de cuisson

  • Pâte de prescription tarte aux pommes
  • Broyer tous les ingrédients de la garniture aux framboises jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.
  • Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes, mettez-les dans une casserole, ajoutez le beurre et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes, saupoudrer d'un peu de cannelle.
  • Retirez la pâte du réfrigérateur, étalez les 2/3 de la pâte assez finement pour la mettre en forme ronde d'environ 24 cm de diamètre, les côtés doivent pendre un peu. Versez la garniture aux framboises, posez une feuille de gaufre sur le dessus. Elle s'est avérée trop grande pour moi, j'ai réduit le diamètre de la feuille en découpant une bande d'environ 2 cm de large à partir du milieu, puis légèrement réduit la face extérieure. Mettez les pommes sur une feuille de gaufres, pliez les côtés sur le dessus. Retirez le reste de la pâte du réfrigérateur, étalez-la, découpez les biscuits et disposez-les au hasard, mais assez étroitement sur la surface de la tarte. Badigeonner de jaune. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 170-180 degrés.
  • Tarte aux pommes et framboises

Remarque

En théorie, la tarte devrait être avec des fraises, mais je n'en avais pas, seulement des framboises surgelées. Et il y aura des fraises, je ferai avec des fraises

Jiri
Une recette très intéressante, je vais certainement la faire cuire, ajoutez-la à vos favoris, merci!
Lillay
Tatyana, quelle beauté! Comme le design du gâteau est inhabituel!
Et mes fraises sont déjà mûres, la première récolte a déjà été mangée, aigre! Ici, il vous sera utile dans votre gâteau!
Merci pour la recette!
celfh
Merci, les filles, préparez votre santé!
celfh
J'ai fait une tarte aux pommes et aux fraises aujourd'hui. Tout est pareil, mais au lieu de framboises, de fraises. Aussi très savoureux.

Tarte aux pommes et framboises
Lillay
Tatyana, quel beau gâteau tu as!
C'est dommage même de couper une telle beauté ... on peut s'asseoir, admirer, baver ...
celfh
Citation: Lillay

C'est dommage même de couper une telle beauté ... on peut s'asseoir, admirer, baver ...
Vous pouvez couper, vous devez manger et c'est très simple à faire. Croyez-moi, je suis en fait un pâtissier, je fais rarement de la pâtisserie

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