Beignets à l'ail

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: ukrainien
Beignets à l'ail

Ingrédients

levure sèche 2 cuillères à café
farine de blé 470 grammes
sucre 1 cuillère à café
sel 1,5 cuillère à café
Oeuf 1
Lait 250 ml
l'eau 3 cuillères à soupe l
beurre fondu) 65 grammes

Méthode de cuisson

  • HP-TEST
  • mettre les boules dans le moule, preuve-30 minutes, graisse jaune + 1 cuillère à soupe l. Lait
  • cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes
  • couvrir les beignets chauds avec de l'ail remplissage: 3-5 gousses d'ail + persil (le mien est sec) + plante. huile + un peu d'eau

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

2 heures 20 minutes + 30 minutes + 30-40 minutes

Programme de cuisson:

PÂTE

Remarque

Je n’ai pas eu de lait, j’ai ajouté de l’eau + 1,5 cuillère à soupe. l. lait en poudre
et il n'y avait pas de beurre, j'ai ajouté de la margarine, chez Panasonic la pâte unifie la température, donc je n'ai pas fait fondre la margarine, mais je l'ai coupée en morceaux, c'est toute la digression!

DÉLICIEUX!!!!!!!!!!!!!!! surtout pour le bortsch !!!

mantmmm
Merci pour la recette! Décrypter, sinon difficile, le premier chiffre du temps de cuisson, est-ce le temps de pétrissage en hp? Qu'est-ce que la preuve?
fronya40
Zhenya, quels beaux beignets vous avez! la fermentation se fait lorsque les produits restent au chaud avant la cuisson, se reposent et partent.
echeva
Citation: mantmmm

Décrypter, sinon difficile, le premier chiffre du temps de cuisson, est-ce le temps de pétrissage en hp? Qu'est-ce que la preuve?
Oui. Exactement so-2.20 est l'heure du mode TEST de mon HP. La levée est le temps avant le four: après avoir façonné les petits pains, mettez-les dans le moule. Attendre 30 minutes, graisser avec le jaune et le lait et enfourner.
Merri
Zhenya, toute la journée s'est creusé la cervelle pour prendre soin de ses amis le week-end. Pour le rendre rapide et savoureux. Il semble que j'ai décidé, je vais leur faire des beignets pour le dîner! Je vous remercie!
echeva
Merri, et c'est la bonne décision !!!!
Oca
J'ai vu beaucoup de recettes de beignets, mais j'ai aimé celui-ci, je suis allé Désolé, et 1 œuf - est-ce pour la pâte ou pour le graissage? Ouais, dans une autre recette, ils écrivent que la pâte est plus tendre sans œuf ... Je suis allé pétrir.
echeva
peut-être que la pâte est plus douce sans œuf, mais j'ai ajouté 1 œuf à la pâte (comme dans la recette + 1 jaune pour la lubrification). Bonne chance à toi!
Oca
Еcheva, ajoutons. Ma farine est sèche, il peut être nécessaire d'ajouter plus de lait. Je le découvrirai dans 30 minutes

C'est bon, la moitié des beignets sont mangés!
oiseau62
Si jolie!!! J'allais juste chercher une recette de beignets pour le bortsch ... Et maintenant, un miracle. Merci merci merci!!!
Malva
Aujourd'hui j'ai fait ce miracle! Une pâte si délicieuse, mmm! La partie que j'ai faite sans ail, le petit ne mange pas, et la partie avec l'ail, je l'ai divisée en 20 boules. Très bien ajusté. Une recette incomparable! Je vous remercie!
shakti
J'ai presque oublié de faire un rapport!
la moustache est super, chef !!!
les petits pains sont mangés propres. Je ne me suis pas écarté de la recette. Remplacé uniquement la levure par du frais. La pâte est crue et prête à l'emploi de très bonne qualité. La recette n'est pas difficile. Je vous remercie!
echeva
Je suis si heureux que les beignets aient été à mon goût - la prochaine fois, je recommande de cuisiner du bortsch ukrainien pour eux!
Malva
Citation: echeva

Je suis si heureux que les beignets aient été à mon goût - la prochaine fois, je recommande de cuisiner du bortsch ukrainien pour eux!

Mais qu'en est-il sans lui? Avec lui, mon chéri, un duo incroyable est sorti))
Merri
Aujourd'hui, j'ai une cuisine ukrainienne pour le déjeuner: des beignets au bortsch et à l'ail!
Beignets à l'ail
Délicieux!!!
echeva
quel magnifique résultat !!!
Merri
Zhenya, nous avons tous encore plus aimé les beignets le deuxième jour. Ils ont acquis une saveur d'ail si délicate! Oh, c'est dommage que le deuxième jour, il ne reste presque plus rien!
echeva
wow .... le 2ème jour je n'ai pas essayé, il n'y avait rien ... la prochaine fois je vais économiser
Merri
Citation: echeva

wow .... le 2ème jour je n'ai pas essayé, il n'y avait rien ... la prochaine fois je vais économiser

Pour rester, il faut cuisiner la nuit, alors que certains gloutons dorment déjà.
echeva
mes gloutons sur l'odeur se réveilleront
Regina V.
Une fois, je l'ai fait par curiosité et ma mère et moi avons réalisé que nous ne comprenions rien.
Apparemment, il est nécessaire de le manger, dès l'enfance, pour s'y habituer et se familiariser.
Oca
Dans l'enfance, ils ont pris une miche de pain "brique" chaud, coupé la croûte, bien frotté avec une gousse d'ail, salé au sel de la 1ère mouture ... mmmm
echeva
Oui oui! c'est exactement ce qu'ils ont fait!
Malva
Les filles, je vais vous surprendre maintenant: j'ai tellement aimé cette pâte que j'en ai déjà fait des petits pains et des gâteaux au fromage. Et aujourd'hui, j'en ai fait des tartes. Juste une chanson: douce, vermeille, merveilleux miracle !!! Ma mère les a sculptés aujourd'hui, je n'avais tout simplement pas le temps, alors elle a été étonnée du test, à quel point il est agréable de travailler avec. Notez que les tartes de ma mère sont admirées par tous ceux qui les ont déjà goûtées! Pour que! echeva, Je t'aime !!! et lyu ta recette
echeva
UV .. comme je suis content !!!!!!!!!!! : girl_red: Joyeuses Pâques !!!! et bonjour à ta maman !!!!
Hélène-01
Merci pour la recette! Le résultat est un délicieux parfumé))))))))))))
Beignets à l'ail
echeva
Hélène-01, excellent résultat !!!
Helga-Cat
echeva, merci beaucoup pour la recette! Les chouchous sont délicieux! La pâte s'est avérée parfaite - ni saupoudrer de farine, ni enduire de beurre n'était nécessaire pour la pétrir et la couper. Je pense que je vais l'utiliser pour d'autres produits de boulangerie, il s'avère trop moelleux et savoureux. ))

Beignets à l'ail
echeva
Olga, Je suis très heureux que vous preniez la recette en pratique! Cuisson heureuse et réussie!
Mamik
echeva, composé de 1 œuf. Est-ce pour graisser les beignets ou est-il ajouté directement à la pâte?
echeva
MAMIK, cette question a déjà été posée, je réponds la même chose - peut-être que la pâte est plus tendre sans œuf, mais j'ai ajouté 1 œuf à la pâte (comme dans la recette + 1 jaune pour la lubrification). Bonne chance à toi!
Mamik
echeva, merci pour la réponse. : rose: je ne suis pas si attentif
shoko
Merci beaucoup pour la recette, les beignets sont un miracle. L'arôme était comme ça ... mon mari est venu en courant de la rue pour découvrir ce que je cuisinais. La famille a jeté tous les beignets en une seule séance, bien chauds, à peine attrapé une chose pour eux-mêmes le matin - essayez-le!Beignets à l'ail
echeva
shoko, pour la joie et le plaisir!
Aygul
Aujourd'hui, j'ai fait ces très savoureux, merci pour la recette
echeva
Aygul, heureux. que votre famille a aimé les petits pains. Et j'oublie tout d'eux. quand je commence le bortsch ...
Aygul
Et nous sommes sans bortsch comme prévention du rhume. nous ne mangeons tout simplement pas d'ail, mais il est parti
Afficher
Merci beaucoup pour la recette! Le résultat est d'excellents beignets! Le mari est ravi Dit que maintenant bortsch est seulement avec eux))))
Ici, ils sont beaux:
Beignets à l'ail
echeva
Aygul, l'utilisation saisonnière est réelle! Pour votre santé et pour vos bienfaits!
Afficher, fière allure! Le mari ne peut pas contredire sa parole-loi
Afficher
J'ai lu que les tartes sont cuites selon cette recette. J'ai mis la pâte dans le KhP pour la pétrir, puis, de manière inattendue, les invités sont apparus. J'ai oublié la pâte et quand je me suis souvenu, c'était presque la nuit. Je l'ai mélangé avec des herbes italiennes et je l'ai mis au four. Juste du pain merveilleux et parfumé est sorti! La pâte convient donc aussi à cela.
Beignets à l'ail
echeva
Katya, merci! Et je n'ai pas deviné!
OkSi
Bonjour, je viens de le sortir du four))) Il s'est avéré au milieu et tout était croustillant. J'ai tout fait strictement selon la recette, la seule chose lors du pétrissage était d'ajouter quelques cuillères à soupe de farine, sinon la pâte collerait aux parois du CP. Je suis très heureux! Merci pour la recette)))
echeva
OkSi, content que tu aies aimé. Merci d'avoir fait confiance à la recette
pas
: drinks_milk: Je viens de mettre la pâte dans xp: amis: le bortsch est déjà cuit, en attente de beignets 8) vraiment pas tout à fait un bortsch ukrainien * JOKINGLY * Biélorusse! J'écrirai un rapport plus tard!
echeva
pas, et quelle est la différence entre le bortsch ukrainien et le biélorusse? Je garde mes poings pour toi !!!
pas
Belorkskiy sans poivrons, sans chou * JOKINGLY * mais aussi délicieux, et les pompushki sont euh, apupenny !!!!!!!! : girl_love: moustache mangée! uve adoré! : girl_claping: merci pour la recette! : rose: Je ne sais pas comment insérer des photos * JOKINGLY * profane et je n'aurais pas eu le temps: lol: je vais cuire à plusieurs reprises !!
echeva
pas, c'est juste un miracle comment vos beignets à l'odeur de bortsch! Je l'ai juste senti !!!!
Merri
Citation: tar

Belorkskiy sans poivrons, sans chou * JOKINGLY * mais aussi délicieux, et les pompushki sont euh, apupenny !!!!!!!! : girl_love: moustache mangée! uve adoré! : girl_claping: merci pour la recette! : rose: Je ne peux pas insérer de photos * JOKINGLY * profane et je n’aurais pas le temps: lol: Je vais cuire plus d’une fois !!

Smolka, de quoi les Biélorusses cuisinent-ils le bortsch? Pas de chou du tout?)
Karma
Merci pour la recette! Hier, je les ai cuits pour le bortsch. délicieux!
echeva
Irina, Je suis heureux que les beignets vous aient rendu heureux, vous et votre famille

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