Poisson épicé mariné (dans un multicuiseur Polaris 0517 AD

Poisson épicé mariné (dans un multicuiseur Polaris 0517 AD

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Poisson (filet) de morue	1 kg
Carotte	0,5 kg
Oignons bulbes	0,5 kg
Tomates pelées dans leur jus	3 pièces.
Jus de tomate	200 ml.
Vinaigre de table	1 table. la cuillère
Pois de la Jamaïque	3 à 5 pièces
Poivre noir moulu	1 pincée
Feuille de laurier	2 pièces
Œillet	3 à 5 pièces
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	0,5 cuillère à soupe l.
Bouillon de viande (n'importe quel)	1 multi-verre
Huile végétale	3 cuillères à soupe
Farine	3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• Lavez les filets de poisson, séchez-les, coupez-les en portions. Frottez avec du sel et du poivre. Versez la farine dans un bol. Mettez le multicuiseur en mode Fry. La valeur par défaut est de 30 minutes. Jetez une cuillerée de beurre dans le multicuiseur et, en versant les morceaux de poisson dans la farine, envoyez-les au multicuiseur. J'ai 2 approches. Nous mettons les morceaux immédiatement dans un beau récipient, j'ai une casserole en verre résistant à la chaleur. Nous laissons le poisson refroidir, car selon la recette, nous versons le poisson déjà refroidi avec la marinade.
• Pendant que le poisson est frit, nous sortons le broyeur. J'ai un brûleur. Râpez les carottes en cubes moyens, les oignons en demi-anneaux. Nous mettons le plateau avec les légumes sur le côté.
• Ensuite, broyez les tomates avec le jus avec un mélangeur en une masse homogène. Il peut être remplacé par de la pâte de tomate (c'est recommandé dans la recette), mais je l'ai fait de cette façon et je ne l'ai pas regretté. Encore une fois, les produits naturels - ils sont naturels en Afrique).
• Pendant ce temps, le poisson est trop cuit, le programme est terminé. Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans le plat multicuiseur. l., étalez les légumes et activez le mode Stewing, dans lequel nous mijotons les légumes séparément pendant 20 minutes, puis versons le mélange de tomates, laissez reposer 10 minutes, puis salez, poivrez un peu, ajoutez du sucre. Ajoutez ensuite le bouillon (de l'eau peut être utilisée) et les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts. À la fin, mettez le vinaigre, remuez, faites chauffer, éteignez le programme.
• Versez le poisson avec la marinade tiède, laissez tremper 2 heures.
• Peut être consommé comme collation froide:
• 
• Ou comme plat chaud avec un accompagnement:
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 portions

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

Friture, Ragoût

Remarque

Source: "Un livre sur la nourriture savoureuse et saine".
Des plats similaires sont déjà sur le site. Mais pour mon multicuiseur préféré, je ne l'ai pas trouvé. Je prépare ce plat depuis longtemps, c'est très pratique pour un festin, car vous pouvez cuisiner à l'avance. Après un jour ou deux, cela ne fait que devenir plus savoureux.
Py. sy. C'est ma première recette sur mon site préféré!

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Puis avec le premier message, Loya!
Et je vais prendre la recette, car j'ai beaucoup de morue

Merci beaucoup pour vos commentaires !!! En fait, vous pouvez cuire n'importe quel poisson comme ça. J'ai en quelque sorte fait la rivière, bien que je doive cracher des os. Et avec un bang j'ai fait la première fois n'a pas non plus séparé les os. Délicieux. Et pour ceux qui suivent un régime, c'est nécessaire. Seul le sucre plus petit doit être mis et la farine doit être remplacée par de la farine d'avoine moulue sur un moulin à café.

Mmmmmmmmmm. délicieux .. J'ai fait et fais souvent un tel poisson. Seulement, je mets le poisson moi-même après avoir fait cuire la marinade dans une casserole. Superposez le poisson avec une couche de marinade. Et je l'ai mis sur l'extinction. Même pour le programme complet, je l'ai mis et laissé. Cela s'avère comme par magie délicieux. Et le poisson ne s'effondre pas pour autant! Seulement pour la vitesse, j'ai fait frire le poisson directement pendant plusieurs minutes à feu vif dans une poêle et j'ai cuit la marinade à ce moment-là dans un dessin animé.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. au début, je voulais aussi faire les composants en même temps. Mais pour une raison quelconque, la recette dit que le poisson doit refroidir. J'essaierai aussi votre version! Le tracas est nettement moins!

Je veux aussi faire cuire du poisson dans un multicuiseur, mais le multicuiseur ne sent pas le poisson et comment s'en débarrasser?

Merci pour les commentaires sur la recette! Le principal problème d'odeur est le couvercle du multicuiseur. Le mien a une protection amovible. De plus, le mode Fry consiste à frire avec le couvercle ouvert. Mais quand même, si l'odeur persiste ou si vous êtes sensible à l'odeur du poisson, lors de la préparation de la marinade et de l'ajout de vinaigre, l'odeur de poisson ne restera certainement pas. Il y aura une agréable odeur épicée - végétale. Et pas seulement dans un multicuiseur Et donc de toute odeur, vous pouvez soigneusement essuyer le couvercle avec un chiffon propre humide ou une serviette en papier. Et laissez le couvercle MV ouvert pendant la nuit. Il n'y aura pas d'odeurs.

[Loya]

Loyamerci pour la recette
J'ai fait un poisson, mais je suis allé dans l'autre sens ... Je n'ai fait que légèrement frire le poisson (pas jusqu'à ce qu'il soit cuit), puis je l'ai mis sur un oreiller de légumes frits en MV et j'ai tout rassemblé jusqu'à ce qu'il soit cuit au programme avec du porridge au lait. Pour une raison quelconque, elle ne voulait pas mijoter, le programme s'est éteint.

Apparemment, ce programme est sensoriel. s'éteint en cas de manque de liquide. Tout de même, j'insiste pour cuisiner sur ma version: d'abord faire frire, puis préparer la marinade, puis la verser. Notre marinade est du vinaigre, il n'est pas recommandé de la faire bouillir (vinaigre). Et sans vinaigre, le poisson perdra son épice piquante. Photo appétissante

[Loya]

Loya, Je n'insiste pas sur ma propre option de cuisine, c'était juste plus facile et plus rapide pour moi à ce moment-là. Je vais le faire pour comparaison et exactement selon la recette, il sera possible de comparer. Et vous n'avez pas besoin de faire bouillir le vinaigre, vous pouvez l'ajouter au tout dernier moment, et laisser le poisson infuser dans le MV éteint

Je suis content que ma recette vous ait poussé à expérimenter!

Loya, je maîtrise le multicuiseur. Merci pour l'aide. J'ai fait un merlu, je l'ai aimé. Je le répète, ne râpez que les carottes sur une râpe.
Mais le poisson n'est pas visible

[Chouette scops]

Chouette scops, désolé je n'ai pas répondu tout de suite. J'ai regardé ton poisson et j'ai encore voulu cuisiner ce plat