Redmond RBM-1908. pain français

Catégorie: Pain au levain
Redmond RBM-1908. pain français

Ingrédients

Farine de blé VS 400g
Lait en poudre 10g
Sel 6g
Beurre 15 g
L'eau 280 ml
Levure 3d

Méthode de cuisson

  • Placez tous les ingrédients dans une machine à pain dans l'ordre suivant:
  • 1) eau, 2) beurre 3) lait en poudre 4) sel 5) farine de blé 6) levure.
  • Ferme la couverture. Installez le programme # 2 FRENCH BREAD. Poids \ "750g \". Couleur de la croûte \ "Dark \". Appuyez sur \ "Démarrer / Arrêter \"
  • Je recommande d'utiliser de la farine et de la levure de bonne qualité, car le pain français est très maussade en termes de qualité des ingrédients.
  • Vous pouvez utiliser une cuillère doseuse d'une machine à pain, puis saler 1,5 cuillère à café (petite) cuillère, levure 1 heure. l, sec lait 1 grande cuillère, le tout sans lame.
  • Redmond RBM-1908. pain français
  • Du pain délicieux et de la bonne humeur!

Le plat est conçu pour

750 g

Temps de préparation:

4h

Programme de cuisson:

2

Remarque

Il y a aussi une vidéo où je fais du pain français selon cette recette et vous explique les inconvénients de la machine à pain.

Selon les règles du forum, je ne peux pas encore laisser de lien ici, si quelqu'un est intéressé, j'écrirai dans un message.


Administrateur
Citation: altayslava
Je vous dis quels sont les inconvénients d'une machine à pain

Cette info est déjà pour un autre sujet, est ici Machine à pain Redmond
altayslava
Citation: Admin

Cette info est déjà pour un autre sujet, est ici Machine à pain Redmond
En gros il y a une recette, je vais me désinscrire là aussi.
SvetLanaSSh
Gloire, et si au lieu du lait en poudre, le remplacer par du lait ordinaire? Dans la même proportion, 280 ml?
altayslava
Vous pouvez utiliser du lait, le pain est encore plus blanc et plus savoureux. Ensuite, vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile. Je l'ai mis pendant la nuit avec un démarrage différé de 7 heures pour égaliser la température. Si cela est fait avec du lait frais, puis avec un démarrage différé, le lait peut se détériorer.
SvetLanaSSh
Gloire, Je vous remercie!

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