Je choisis une moissonneuse, un mixeur, un processeur

Boshik avec un bol en plastique

Sveta, pourquoi le plastique? J'en ai un en métal et vous m'avez intrigué.

Svetik, pâte de boulettes à Boshik 4 ou 5 - à mon avis, le meurtre de la moissonneuse-batteuse. Si vous ne vous sentez pas du tout désolé pour le technicien ou si vous faites ce test est très petit. Ma moissonneuse n'est pas si impossible à tuer))))
4 et 5 avec un bol en plastique ou en métal ont les mêmes dimensions, les mêmes jantes, seul le 5ème a plus de puissance et vous pouvez régler la vitesse plus élevée. Si vous ne mettez pas le bol en métal au froid, le plastique et le métal sont identiques. Nous faisons toujours de la pâte à pain à basse vitesse, et ici, 4 ou 5 sont également les mêmes, sauf si vous testez la moissonneuse-batteuse sur une quantité trop élevée de pâte serrée, en choisissant la puissance maximale.
J'aime fouetter et pétrir dans le mien, mais fig sait à quel point il le fait par rapport au kitschen et aux autres. C'est peut-être la même chose là-bas. Les propriétaires de différentes moissonneuses-batteuses sont nécessaires pour comparer et évaluer.
À l'école de Selyanina, ils pétrissent tout le pain en kitschen et sont heureux. C'est juste que tous les chefs raffinés ne travaillent pas avec Bosch.
Je le répète, le Boshik me suffit aux yeux. Mais en cadeau, je voudrais faire plaisir.



Plutôt, à Boshik, selon mes besoins, je n'ai pas assez de K-blade normal, comme dans d'autres moissonneuses-batteuses, pour les crèmes, la pâte à choux. Il n'existe pas dans le Bosch dans la nature, et les brindilles ou même les flexi ne font pas face au top cinq. C'est un très gros inconvénient pour moi.
Et je n'ai pas besoin de beaucoup de buses, et Kenwood ou Kitchen en ont beaucoup - mes yeux sont fous. Si vous prenez une unité multifonctionnelle, il me semble que Boshik est également à la traîne.

[fffuntic]

Léger, pourquoi avec du plastique

Et parce que Lyudmila Marianna-Aga a chanté des odes au lot dans ce Boche avec un bol en plastique. Mais je pense que cela peut s'appliquer à tous les Bosch planétaires ...

Svetik, boulettes à Boshik 4 ou 5 - à mon avis, le meurtre de la moissonneuse-batteuse

Je trouve que la pâte à boulettes dans n'importe quel mélangeur planétaire est difficile.

fffuntic, Lena, la seule chose qui me déroute vraiment à propos de Kenwood est son bourrage d'électronique. Mais probablement une garantie du fabricant de 5 ans compense cela.

Et parce que Lyudmila Marianna-Aga a chanté des odes au lot dans ce Boche avec un bol en plastique. Mais je pense que cela peut s'appliquer à tous les Bosch planétaires ...

Et Bijou aussi!

En général, j'aime beaucoup plus les bols en plastique que les bols en acier. Je sors mon fer à Kenwood exclusivement pour fouetter des patates chaudes.

Maman a une maman 4 avec un bol en plastique, ça convient à tout le monde, mais j'ai craqué pour les cubes et j'ai un bol en métal près de 5. La seule chose que je ressens, c'est que ça refroidit plutôt, que parfois ce n'est pas bon à manger, mais c'est plus facile à laver))). Probablement, si je choisissais un seul bol, je prendrais du plastique. Selon mes tâches, il vaut mieux garder la chaleur plus longtemps. Mais je me suis normalement adapté pour cuisiner dans une cuisine chaude dans un bol chauffant en métal, si je ne peux vraiment pas le supporter, je peux aider à rester au chaud avec un sèche-cheveux. Encore une fois, si vous enveloppez le bol avec une serviette chaude, l'effet sur le métal est plus susceptible d'être obtenu. Mais pour la crème fraîche, le plus c'est un bol très froid.
Et en termes de qualité du produit final, je ne vois aucune différence dans les bols. Donc, à certains égards, vous perdez, et à certains égards, vous êtes bon.

Et en termes de qualité du produit final, je ne vois aucune différence dans les bols.

Le fer à repasser lave pire !! S'il s'agit d'une pâte à pain quotidienne - un inconvénient très important. ((L'acier doit être lavé. Je ne me suis jamais souvenu qu'il reste intact. Et le plastique - se sépare facilement de la pâte.Et même si quelque chose colle, il se dessèchera et tombera tout seul.

Homonyme, probablement j'y suis déjà assez habitué. J'ai en quelque sorte et ma mère une ou deux fois et chez moi pour une ou deux toutes ces tasses et essuyez-les))). Mais j'ai une machine à pain, c'est-à-dire qu'il est possible que si vous pétrissez du pain dans une moissonneuse-batteuse tous les jours, cela semble différent, mais en règle générale, j'ai une moissonneuse-batteuse pour la pâte humide au beurre, et pas tous les jours.
Autrement dit, ici aussi, les sensations seront différentes en fonction des tâches individuelles. Les bols m'excitent en quelque sorte moins qu'un fouet qui mélangerait idéalement la crème, le sable + la pâte à crème.

[fffuntic]

fffunticS'il n'y a pas de question d'argent, le kenwood à induction est une excellente option.

qu'un fouet qui mélangerait idéalement crème, sable + pâte à choux.

Pour la crème anglaise, Kenwood et moi, bien sûr, avons expiré avec un grand soulagement - ce "K" -shkoy, ce flexi pétrit parfaitement.
Mais à propos du sable, merci de me le rappeler - je le fais traditionnellement avec des couteaux dans le processeur et j'aime le résultat. Plus précisément, je l'ai aimé jusqu'à ce que je lis dans un blog que, disent-ils, le sable doit être pétri pendant longtemps et l'huile de chambre. J'ai paniqué, mais j'oublie toujours d'essayer de l'arranger à Kenwood.

Mais. J'ai toujours fait les scones au caillé adorés de Gui avec mes mains, hacher le beurre avec de la farine et le reste avec un cutter à main avec un tas de lames, et la dernière fois j'ai tout jeté dans le bol du batteur et «secoué» avec un «K» -shka jusqu'à l'uniformité. La pâte était molle et élastique contrairement à la "main" rugueuse et fragile, mais quel résultat dégoûtant! Le caoutchouc pur est doux et sent le fromage cottage ... ((Randonnée, la soude a trouvé des réactifs au stade du pétrissage.)
Il y a une chance qu'il y ait eu un problème dans le caillé, mais comment le savez-vous?

Je garde dans ma tête, juste au cas où, que je peux obtenir une version "élastique" similaire avec du sable friable.)) Seulement des démangeaisons zhezh!

[Miranda]

ce n'est pas un sujet pour discuter du sable. Mais en un mot,

le sable s'avère dur si vous développez trop de gluten dans la farine. C'est le gluten qui est un caoutchouc dense. Le sable est croustillant si vous jetez le beurre en morceaux très froids, le sable est tellement sableux si vous le mélangez avec du beurre fondu. Le beurre mou enveloppe chaque morceau de farine et vous obtenez un sable sableux friable naturel.
L'état du gluten de farine tendre sous-développé doit être maintenu à tout moment - sinon, la rigidité du caoutchouc sera présente. Et dans la moissonneuse, dans le transformateur et à la main. Autrement dit, l'intensité et le temps de pétrissage au moment de l'ajout de farine doivent être ajustés à la qualité de la farine achetée pour la tendreté du sable.
Autrement dit, si la chasse était une option croustillante: - juste les règles du processeur !!! - beurre, fromage cottage, farine - froid !! très. Pas de chaleur pendant le pétrissage. Jusqu'à ce que les miettes collent ensemble - plus au goût, ce sera plus dur et plus dur.
Et dans le processeur dans un grain, la taille au goût. Sable haché.
Si la chasse est plus proche de la version friable: - dans une moissonneuse-batteuse, cela se fait généralement !!! - l'huile peut être autorisée plus douce, mais très soigneusement avec le lot. Vous ne pouvez pas développer de gluten. C'est un sable domestique classique. Beurre trop fondu + remélange avec développement du gluten (plus la recette est liquide, plus le gluten se développe rapidement) = semelle en caoutchouc.

Miranda, oui, je ne vais pas l'acheter seul, ce sera un cadeau commun, donc j'envisage toutes les options.

que la pâte de boulette dans n'importe quel mélangeur de planétran est difficile.

et lequel est le plus facile alors?

et lequel est le plus facile alors?

Je prépare maintenant la pâte dans un mélangeur avec des couteaux (comme en 21 secondes). J'avais l'habitude de prendre soin de mon Redmond, j'avais peur que s'il charlatanait, il n'y aurait rien pour préparer de la mayonnaise, mais maintenant j'ai eu Element et j'ai commencé à utiliser Redmond plus hardiment. Presque tous les jours, je fais de la pâte avec un verre de farine et 1/3 du liquide, le bol n'est même pas le mien, et il est torturé, du mot farine.

[couronne]

et lequel est le plus facile alors?

Dans le processeur à couteaux.

Il y a longtemps, semble-t-il, dans ce fil, un membre du forum a montré une photo d'un appareil pour pétrir des boulettes en production. Donc, là, cela ressemble en fait à un conteneur avec des arbres mobiles comme un hachoir à viande.Pour les femmes au foyer, un tel mécanisme peut être trouvé dans les machines à pâtes pour pétrir la pâte et produire des pâtes Regina, Philips.



À PROPOS, couronne, Galina, déjà répondu pendant que je tapais ...

Oui. Mais en même temps, une pâte longue et de haute qualité a un goût complètement différent et vous ne pouvez rien y faire.

Oui. Mais en même temps, une pâte longue et de haute qualité a un goût complètement différent et vous ne pouvez rien y faire.

Je ne sais pas ... Processeur plus laminoir - tout va bien. Le laminoir de pâte complète également le processus de manière très efficace.

Oui. Mais en même temps, une pâte longue et de haute qualité a un goût complètement différent et vous ne pouvez rien y faire.

Rien ne vous empêche de pétrir la pâte finie avec des poignées, et les machines à pâtes pétrissent également un peu la pâte et ne la défendent pas du tout. Et rien, les gens aiment ça.

Le laminoir de pâte complète également le processus de manière très efficace.

Oui, le laminoir est le pouvoir.
À propos, quelqu'un a récemment conseillé, au contraire, de ne pas pétrir la pâte de boulettes pendant longtemps, afin qu'elle ne devienne pas caoutchouteuse, elle a donc un goût et une couleur ...

Processeur plus laminoir - tout va bien.

Dépend probablement du test
La pâte de Vera-Doxy uniquement avec des couteaux, et de Lena-Tim-planetary a vraiment aimé.
et le rouleau de pâte

et les machines à pâtes pétrissent aussi un peu la pâte et ne se défendent pas du tout.

Eh bien, les pâtes sont fabriquées à partir de blé complètement différent. Il y a tellement de gluten que les pâtes sont presque transparentes.)))

Et rien, les gens aiment ça.

Eh bien, nous ne parlons pas de préférences personnelles, mais de normes, n'est-ce pas? Mon employé, par exemple, est follement amoureux de la pâte à levure mélangée au Thermomix. Et personne ne va même se disputer avec elle à ce sujet.

Eh bien, les pâtes sont fabriquées à partir de blé complètement différent. Il y a tellement de gluten que les pâtes sont presque transparentes.)))

À la maison? Certains sont dans beaucoup, certains d'entre eux, certains d'entre eux, certains d'entre eux mélangés avec de la semoule.

Eh bien, nous ne parlons pas de dépendances personnelles

J'ai réalisé qu'au contraire, la question portait sur les appareils électroménagers et non sur l'achat de pâtes prêtes à l'emploi.

Je trouve que la pâte à boulettes dans n'importe quel mélangeur planétaire est difficile.

C'est difficile pour Kitchen, mais facile pour Keshe. Après avoir essayé la pâte sur des boulettes à Kesh, j'ai arrêté de la faire dans le processeur. A complètement arrêté. Ce sont deux grandes différences

et Keshe est facile

Je n'ai pas Kesha, mais un Domo plus simple, mais il se débrouille aussi très bien pour moi.

[Ce sont deux grandes différences]

J'ai réalisé qu'au contraire, la question portait sur les appareils électroménagers et non sur l'achat de pâtes prêtes à l'emploi.

Oui? Eh bien, je suis désolé, je me suis trompé.

Mais en général, "beaucoup de choses ne sont pas dans le cercle de nos concepts". Jusqu'à. Et il n'y a rien de mal à les élargir en découvrant comment c'est là réellement il arrive autrement.))

Après avoir essayé la pâte sur des boulettes à Kesh, j'ai arrêté de la faire dans le processeur. A complètement arrêté. Ce sont deux grandes différences

Vous voilà!!

Si quelque chose nous convient, cela ne veut-il pas dire que c'est exactement ce qui est vrai? Sinon, que ferions-nous ici? C'est juste que les pâtes et les boulettes ne nous semblent pas si compliquées ou raffinées que de rechercher la perfection et pardonne donc beaucoup, à mon humble avis. Eh bien, sauf que les cris réguliers des néophytes que les nouilles provenaient du séchoir, les pasteurs expérimentés cessent de répondre.
Essayez de traiter la levure de pain avec la même insouciance et vous l'obtiendrez immédiatement sur le front. Mauvais ajustement, mauvais déplié, mauvaise odeur, mauvaise croûte, mauvais films, mauvais trous, mauvaise couleur, etc.))

recettes de pâte de boulettes un centime par douzaine, et tout le monde l'aime de consistance et d'élasticité différentes. Par conséquent, une petite conversation s'avère inutile. Maintenant, si nous discutions chacune de la même recette et de la même cohérence, mais dans des unités différentes, alors ce serait une chose. Et donc nous entendons «notre» pâte, dans notre unité. Et comment cela se rapporte au résultat des autres n'est pas clair.

Et dans le test, il y a tellement de nuances de douceur et ainsi de suite qu'il est inutile de parler du cas général. Il me semble que oui.
Je peux seulement dire avec certitude qu'une pâte très dense pour Bosch, beaucoup plus dense que la pâte à pain, est dangereuse. Mais il me semble que le kenwood avec kitschen est plus fort, enfin, probablement)))

Et puis quelqu'un, par exemple, aura généralement besoin d'un morceau qui ne peut être déployé qu'avec effort, qui ne peut évidemment pas être poussé dans une moissonneuse-batteuse pour le pétrissage.

Maîtresses, aidez-moi à décider.
La tâche est de pétrir la viande hachée en escalopes, boulettes de viande. Le volume habituel est d'un demi-kilo. Le besoin habituel est une fois par semaine.
Cela devient difficile avec les mains, des problèmes avec les articulations ... et si la viande hachée est froide, c'est un vrai désastre.
J'ai essayé un mixeur, mais il demande de diviser une telle portion en trois ...
J'ai donc pensé à un mixeur, probablement fixe, avec un bol.
Que vaut la peine de choisir si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent? Disons que dans 3000, vous pouvez acheter quelque chose - ou est-ce de l'argent dans les égouts?

[Dmitriy]

Dmitriy, ici c'est gênant qu'il y ait des problèmes avec les articulations, sinon je recommanderais une corolle danoise. Comme ça:

Mais je ne sais pas à quel point ce sera difficile avec lui s'il y a des problèmes d'articulations. Et donc je n'ai pas de thé dedans pour la viande hachée et la pâte comme pour les crêpes. Et si vous mécanisez le travail, n'importe quel mélangeur planétaire convient à vos tâches. En théorie, les moins chers devraient également faire face. À propos, vous pouvez regarder vers Bosch de la série plus jeune. Nous avons Lena-fffuntic sur le forum, elle peut en dire long sur lui. Vous pouvez lui écrire de manière personnelle et lui demander ici de répondre.

La tâche est de pétrir la viande hachée en escalopes, boulettes de viande. Le volume habituel est d'un demi-kilo. Le besoin habituel est une fois par semaine.
...
J'ai donc pensé à un mixeur, probablement fixe, avec un bol.

Vérifiez les mélangeurs à bol rotatif - les crochets pétrissent et pétrissent la viande hachée un-deux-trois.
Par exemple, apparemment, Salmer (à en juger par la rotation horizontale du mélangeur lui-même par rapport au bol rotatif et à la couleur du corps)

Important: tous les mélangeurs avec fourrés ne disposent pas d'un mécanisme de rotation. Encore moins de modèles de mélangeurs avec bol ont un mécanisme de rotation horizontale du mélangeur par rapport au bol.
Avant d'acheter, assurez-vous qu'il est pratique pour vous d'assembler et de démonter la structure ... Les mélangeurs avec un bol rotatif et sans mécanisme de rotation horizontale du mélangeur par rapport au bol permettront également de mélanger la viande hachée.

Mais je ne sais pas à quel point ce sera difficile avec lui s'il y a des problèmes d'articulations.

difficile, car les mains se fatiguent rapidement, voire ne «tiennent» pas

[vdv]

vdv, Achetez un premier pétrin et vous serez soulagé au travail. Il pétrira de la viande hachée froide et de la pâte. J'en ai un et j'en suis très, très content, surtout quand la viande hachée doit être pétrie en escalopes et même en saucisses et saucisses. La pâte à la levure est excellente!

[velli]

Achetez d'abord le pétrin à pâte

velli, Valentina, First sera trop gros, car

Le volume habituel est d'un demi-kilo.

Disons que dans 3000, vous pouvez acheter quelque chose - ou est-ce de l'argent dans les égouts?

Si seulement sur Avito? Beaucoup de filles ont dit que vous pouviez trouver un appareil une fois utilisé, car tout le monde n'aime pas cuisiner et utiliser une telle technique.

Bosch est certainement une bonne option. Travailleur acharné silencieux, intelligent, fiable.

Eh bien, les filles, alors je suis arrivé au bon sujet ... J'ai pris la princesse, je suis déjà fatigué de pétrir la pâte. Parfois, j'ai parfois une autre attaque sur l'achat d'un pétrin - l'année dernière, j'ai choisi entre les inductions, alors j'ai abordé cette question très frivolement, il serait préférable de prendre immédiatement tout et tout, et maintenant ... - les plans ont changé, et il y a encore beaucoup d'argent pour de l'argent. 20 000 .... Je peux, mais je devrais me réunir le moins cher possible, compte tenu de cela, la question est - où chercher? J'ai besoin de viande hachée pour 1 kg, je fais la pâte pour 500 farine, et du pain et de la crème, il y a plus de volumes, pas très souvent, mais cela arrive tout le temps. Je ne sais pas cuisiner un peu - le surplus va dans le congélateur. Je veux un bourreau de travail sans problème, pas encombrant, mais pas non plus de faible puissance ... montre - j'ai regardé les pétrins, mais je ne peux tout simplement pas décider. ..: girl_pardon: 1
À la maison - une moissonneuse-batteuse avec couteaux, chenilles, broyeur et blenler de plongée.

[kartinka]

kartinka, Marina, J'aurais surveillé Avito et acheté Kesha, je pense qu'il est le meilleur

Oui, la viande hachée, me semble-t-il, pétrira n'importe quel planétaire. La seule question est la quantité. Mais la question est un demi-kilogramme !!!!! Pour une livre de prise planétaire? Oui, vous pouvez faire n'importe quel mélangeur ordinaire directement dans le plat avec des spirales pour la pâte, mais si vous le faites dans un mélangeur stationnaire, il ne sera pas plus pratique de vous serrer la main. Par conséquent, ne serait-ce que pour la viande hachée, alors pour l'argent que vous devez prendre: il est préférable de prendre un mélangeur ordinaire de meilleure qualité et plus fort, si avec un bol, alors c'est généralement pratique qu'un planétaire bon marché, mais jetable. Et les planétariens, ils sont tous gros, il ne faut pas les prendre par un demi-kilo.
Je ne dissuade pas l'opérateur planétaire, mais l'homme demande. Il ne peut pas vraiment l'utiliser sauf la viande hachée.
Cependant, j'ai une question: je cite " J'ai essayé un mixeur, mais il demande de diviser une telle portion en trois ..".
C'est une chose dans un mélangeur avec une spirale d'homogénéité, et une autre chose, si vous avez besoin d'un mélangeur, vous avez besoin d'une telle consistance. Si vous mixez, vous avez besoin d'une grande unité de hachage standard, afin de pouvoir traiter une livre à la fois, il est plus facile de la séparer en parties pour ce qui a déjà été acheté.
Peut-être qu'ils voulaient dire 1,5 kilogramme de viande? Pour 1,5 kg à la fois, oui, un planétaire ou un stationnaire avec un bol est ce qui convient à la taille et à l'argent.




Au fait, je fais facilement une livre de lancers sans effort sans technique.
Vous avez besoin d'une casserole avec des côtés hauts pour pouvoir la jeter sans problème.
L'essentiel est de le lancer d'une hauteur - il se heurte et se déplie, et dans un plat haut pour ne pas voler dans toute la cuisine. Bien sûr, un mixeur est un soulagement immédiat du travail. Mais jusqu'à ce que vous l'achetiez, essayez simplement de jeter la viande hachée dans des parties qui sont confortables dans votre main. S'il y a beaucoup de viande hachée, jetez-la dans une autre casserole. Pour être sûr de toucher le fond là-bas. Eh bien, ce n'est pas superflu d'acheter un fouet danois, n'oubliez pas si vous attirez votre attention. C'est un plaisir pour eux de pétrir tout ce qui est dense.

C'est un plaisir pour eux de pétrir tout ce qui est dense.

pas les mains avec des articulations douloureuses

Je comprends bien que celui-ci, par exemple, fera face à la viande hachée:
Mixer First FA-5257-1 est un peu comme un mixeur ordinaire, mais avec un bol rotatif. Il peut être utilisé à la fois comme manuel et fixe.
À un prix inférieur à 2500. Et un bol de 3,5 litres?
Cela ressemble à quelque chose de similaire dans la vidéo?

Et le pétrin était compris comme ceci:
Mixer First FA-5259 - où le mécanisme planétaire est déjà plein, le bol est fixe et grand (6,5 litres)
Son prix est déjà quelque part 8500

Dois-je bien comprendre que:
1) après avoir persuadé le crapaud d'utiliser la seconde de ces machines, puis-je aussi pétrir la saucisse, et, si j'en ai envie, la pâte? Et le premier je ne peux pas?
2) Avant d'acheter la première option, devriez-vous essayer de pétrir la viande hachée avec la viande manuelle existante, avec deux buses en spirale?

[Dmitriy]

Dmitriy, ils ont bien compris le premier mélangeur. Ils peuvent pétrir la saucisse, c'est la même viande hachée, cela peut prendre un peu plus de temps que pour les escalopes. La question ici est de savoir quelles côtelettes vous aimez. Une fois, j'ai pétri les côtelettes en fils blancs, mon mari m'a demandé de ne plus faire ça. Et je n'ai pas vraiment aimé ça. On aime mieux quand la viande hachée est bien mélangée et c'est tout.
Bol de 6,5 L - très grand pour 0,5 kg de viande hachée. Vous exprimez toujours les vraies tâches du mixeur, alors ce sera plus facile pour nous de vous conseiller.

[mélangeur à main]

La tâche est de pétrir la viande hachée en escalopes, boulettes de viande. Le volume habituel est d'un demi-kilo. Le besoin habituel est une fois par semaine.

Dois-je bien comprendre que:
1) après avoir persuadé le crapaud d'utiliser la seconde de ces machines, puis-je aussi pétrir la saucisse, et, si j'en ai envie, la pâte? Et le premier je ne peux pas?
2) Avant d'acheter la première option, devriez-vous essayer de pétrir la viande hachée avec la viande manuelle existante, avec deux buses en spirale?

1-1,5 kg de viande hachée sont miraculeusement mélangés avec des spirales mélangeur à main, J'ai une table de mixage BOSCH, 450 watts.
La pâte sur un verre de spirales liquides est également pétrie au pain, et c'est le niveau de hp, plus liquide - je ne torture pas le mélangeur jusqu'au petit pain, mais il est facile d'atteindre la densité de la pâte ciabat.
Conteneurs de pétrissage - tous, de sorte que les spirales et les jantes entrent par le bas.

J'ai donc pensé à un mixeur, probablement, vous devez en prendre un stationnaire, avec un bol.

quant à moi, c'est une bonne option, l'appareil lui-même est retiré de la base, il y a donc 2 options en 1 - et un mélangeur fixe et un mélangeur mobile.

Mon BOSHik a fonctionné pendant les 3 premières années tous les jours, mais pas une seule fois, la deuxième année, ce n’est pas si souvent, mais il ne devient pas du tout poussiéreux.

Je vous remercie! Ensuite, je vais essayer le manuel. Si c'est le cas, vous ne pouvez penser à un vaisseau planétaire sérieux que lorsqu'il mûrit vraiment.

Bosch est certainement une bonne option. Travailleur acharné silencieux, intelligent, fiable.

Quel modèle?

J'aurais surveillé Avito et acheté Kesha, je pense qu'il est le meilleur

et aussi un modèle, si possible ...

[Dmitriy]

Dmitriy, voici un blog magnifique avec une vidéo sur la cuisson de haute qualité avec mélange avec les spirales d'un mélangeur ordinaire (la viande hachée est également pétrie) - le seul inconvénient est que le batteur à main tremble pendant le fonctionnement et vos mains le sentent, mais un demi-kg est mélangé très rapidement

rus brot

vous devez décider des tâches. L'engrenage planétaire est nécessaire pour une quantité d'ingrédients suffisamment élevée, pour chaque jour (parce que vous êtes torturé pour le transporter, vous devez lui attribuer une place séparée. Et ici plus l'unité est professionnelle, plus elle est lourde et volumineuse), l'engrenage planétaire est une unité pour un tas de tâches.
Payer à partir de 20 pièces pour un argent seulement pour un demi-kg de saucisse et une petite miche de pain une fois par semaine - seulement si vous imprimez vous-même de l'argent, alors il est vraiment préférable de regarder dans la direction de bosh. C'est moins cher et plus petit là-bas.
Un batteur avec un bol selon vos tâches est plus budgétaire, ou un type de moissonneuse-batteuse Bosch MUM4 (bol de 4 litres) peut être repassé, là la taille est la plus compacte et silencieuse des moissonneuses-batteuses, et il y a plus de possibilités. (MUM4 est budgétaire, le prochain MUM5 est déjà plus cher et plus puissant, il résout mieux les tâches de confiserie. Pour la viande hachée et le pain simple, 4 pour les yeux)
Kesha est de loin le leader de la cuisine. Mais - c'est une unité professionnelle à la fois en termes de prix et de tâches, et en termes de taille et de poids
Vous devez définir précisément toutes les tâches, la fréquence de leur mise en œuvre et le volume de produits. Et, uh-huh, pour sauver Avito pour l'aider.

[Lena]

Lena, Irsha a un manuel Bosch.

Dmitriy, manuel Bosch avec un bol rotatif fixe, par exemple, pour 450W 🔗 Modèle pour mélangeur 350 W Bosch MFQ 3555. Ou vous pouvez trouver le même modèle sans bol, ce sera moins cher: 🔗

mais j'ai trouvé la vidéo de Lazerson, ils jettent la viande hachée sur une planche avec du parchemin imbibé d'eau. Comme si c'était plus correct que ma casserole ordinaire

sans bol, un mélangeur pour les articulations douloureuses n'est toujours pas de la glace. Le mélangeur tremble encore, ce qui est désagréable. Seulement pour une courte période.
Et sur Avito que l'ancien mum4, que dans le magasin, les nouveaux fixes ont un prix similaire. En général, les Boshiks pour les petites tâches ménagères sont les plus nombreux. Chevaux de travail et calme. Vous avez juste besoin de prendre le pouvoir, si c'est juste pour la commodité, pas plus bas que 450 pour le mélangeur (la bête sera sûre, 350 - enfin, si vous économisez du tout, elle est plus lente, même si elle roule aussi. Mais du coup vous pensez faire des meringues, pétrir la pâte de seigle plus épaisse - alors 450 sera mieux), et pour une moissonneuse-batteuse - 600 W est l'optimum, pas le look de maman le plus ancien.

la viande hachée est jetée sur une planche avec du parchemin humidifié avec de l'eau.

Je n'aime vraiment pas prendre la viande hachée dans mes mains et j'ai commencé à penser à acheter un sac en silicone pour l'adapter pour battre la viande hachée. Je l'ai essayé, ça vaut le coup, pratique?

la viande hachée est jetée sur une planche avec du parchemin trempé dans l'eau

dans ce cas, apparemment, pour ne pas tacher la planche de viande hachée ...
Sur une planche en plastique ou dans un bol, le parchemin est superflu ... Et avant de procéder au battage de la viande hachée, il faut le mélanger ...

Je n'aime pas prendre de la viande hachée dans mes mains

gants - aide

sur un sac - c'est une pensée, seulement il me semble qu'il se cassera à l'impact. Là, une force spatiale sera nécessaire si vous frappez normalement. Mais les gants médicaux sont tout pour moi lorsque je travaille avec de la viande et du poisson. Je me souviens, pour économiser de l'argent, j'ai pris un paquet de penny en polyéthylène jetable dans le ménage, pire, mais aussi des rouleaux.

j'aime - gants en nitrile

Lazerson - Chef, s'il a trouvé quelque chose, vous devriez essayer, et ne pas le brosser immédiatement.Peut-être que le secret réside dans une surface humidifiée avec de l'eau? Besoin de mouiller le fond d'un bol ou d'une casserole? pour ne pas voler en morceaux? car il y a juste assez d'eau dans la viande hachée. Je vais devoir essayer.
Je suppose que Lazerson ne serait pas trop paresseux pour laver la planche.

gants - aide

Merci, mais la question portait sur l'utilisation du sac, et non sur "comment ne pas me salir les mains".

à propos d'un sac - c'est une pensée, seulement il me semble qu'il se cassera à l'impact

Un simple, bien sûr, se déchirera, mais le silicone doit résister.

Peut-être que le secret réside dans une surface humidifiée avec de l'eau?

Bien sûr, la viande hachée ne s'y colle pas comme à une planche de bois.
Je bat chaque escalope séparément, prends une cuillerée de viande hachée et la jette dans la partie vide du bol plusieurs fois de suite. Bien sûr, vous lancerez chaque côtelette sur une compagnie de soldats.

Moissonneuse-batteuse type Bosch MUM4

C'est comme ça:

🔗

?
Quelque chose confond un peu sa plasticité ... Peut-être que ça ne va pas?
Mais avec le même argent, l'avion planétaire semble en quelque sorte plus sérieux. Et un hachoir à viande est probablement meilleur qu'un hachoir normal, et non un hachoir à viande, qui est attaché au plastique ... probablement ...

sans bol, un mélangeur pour les articulations douloureuses n'est toujours pas de la glace. Le mélangeur tremble encore, ce qui est désagréable. Seulement pour une courte période

Eh bien, je vais essayer le manuel. Si vous aimez le résultat, je regarderai avec un bol ou un planétaire. A la fois, allez, vos mains ne se dessèchent pas (je peux percer plusieurs trous avec un perforateur pendant que je gère - quand je mets le bandage)
Et avec de la viande hachée, c'est plutôt désagréable qu'il fasse froid, ça fait pire.

Merci beaucoup à tous!

[Dmitriy]

Je viole toujours ces conditions, mais ça m'est resté dans la tête. Je peux mentir, mais à mon avis, il est recommandé par Pokhlebkin quelque part, comme battre la viande hachée et la mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, et plus - s'il y a de l'oignon haché, cela peut mal tourner. Je ne me souviens plus de l’heure, je me suis juste rappelé ce que je devais suivre avec l’arc.
La viande hachée doit se coucher au froid, se reposer après l'avoir battue, puis il devrait en être ainsi, une structure veloutée est acquise.
Et ailleurs, je me suis aussi souvenu qu'il est impossible de laisser chauffer la viande hachée dans ce processus. À mon avis, Chuchelka a expliqué ce qu'il y avait là et comment. Utilisez uniquement de l'eau glacée, alors le goût ne souffre pas et la jutosité.



Dmitriy,

Je suis un amoureux des Boshiks. J'avais mum4, et maintenant mum5. Heureux comme un éléphant. J'en ai besoin tranquillement et pour être encombrant, mais il fonctionne parfaitement et n'est pas jetable.
La pâte sur le gâteau est super humide, la pâtisserie ne pose aucun problème. Kesha pour mes petits besoins, c'est trop pour moi. Bien que Kesha ait de nombreux avantages si je faisais quelque chose à vendre.
Tout dépend de vos besoins. Une maman en plastique durera des années si elle est utilisée correctement.
Le hachoir à viande là-bas est faible, il est loin de celui séparé fixe - eh bien, cela ne m'impressionne pas du tout. Il y a un bon coupe-légumes. Le mixeur est moyen, pas pour toutes les tâches.
Excellent pétrin, pétrin))) et coupe-légumes.
Mais 9 pièces pour un 4 sont, à mon avis, un peu cher, il s'agit aujourd'hui d'un modèle ancien, en Fig. Mieux vaut alors un mélangeur stationnaire avec un bol est moins cher à acheter si vous ne faites que pétrir.
Décidez des tâches.

Camarades, je vais entrer et je vais insérer mes 5 kopecks dans votre conversation. Et j'ai acheté un mélangeur planétaire Moulinex qa5001b1 début novembre. acheté pour une part pour 11 kopecks. En général, je suis heureux comme un éléphant. il pétrit parfaitement la pâte à pain. (Pour être honnête, je suis un peu désolé pour une raison que je ne connais pas, et à l'ancienne, je pétris la pâte à pain dans une machine à pain parce que je la fais cuire plus tard. ?)) Il fouette parfaitement la crème, une crème épaisse en quelques minutes. il peut même battre un blanc d'oeuf dans une mousse solide (donc la publicité n'est pas une fiction, mais vrai))) son bol est en métal de 4,6 l, 6 vitesses - pour tous les besoins. son corps est en plastique. J'ai pris sans priblud inutile, c'est-à-dire le planétaire lui-même, et, en conséquence, 3 buses: crochet, agitateur et fouet. interfère remarquablement la viande hachée est capable de pétrir jusqu'à ce que les fils blancs soient également merveilleux. J'ai utilisé un crochet pour pétrir la pâte sur les boulettes de choux Admin, ce qui, lui aussi, fait tout cela rapidement et à merveille.J'avais besoin de beaucoup de pâte, alors j'ai jeté 500g de farine dans la machine à pain, j'ai jeté 500g de farine dans Moulinex et j'ai fait 300g de farine dans le moulin avec des couteaux. Eh bien, que puis-je dire par dessus tout, j’ai aimé la pâte de Moulinex, et j’ai en quelque sorte convenu qu’il est plus facile pour moi de la fabriquer à Moulinex et pas aussi longtemps qu’une machine à pain (enfin, bien sûr, pas 21 secondes comme dans un moulin) Donc, si la poche de Kenwood le permet, Eh bien Kenwood ce sont des voitures plus chères bosch ce sont des voitures moins chères quatre et cinq. les voilà sur toutes les lèvres et tout le monde les loue. Mais à propos de ces modèles qui ne sont plus si populaires, les gens ne les connaissent pas et ont peur de les prendre. Donc, je peux conseiller Moulinex et, contrairement au même Bosch, il a une garantie de 24 mois, ce qui me rend très heureux que vous puissiez utiliser la technique pendant 2 ans à la fois dans la queue et dans la crinière

[Dasha]

Dasha, mais parce que seuls les célibataires et les keshelyubs sont actifs
Ce que nous avons, alors nous le louons. Et le nouveau mullyub n'est que légèrement des buissons maintenant sorti.

Il existe de nombreux modèles non couverts. Et un batteur sur socle peut également être acheté à peu de frais, j'en suis sûr. Mais pendant que le propriétaire et l'amant de Bosch en ressortaient
Et comment conseilleriez-vous un autre modèle si vous ne l'avez pas vu dans vos yeux.
Je n'avais que des vitekas bon marché avec du cramoisi. Et je ne les conseillerai pas, ils ont vécu avec moi pendant très peu de temps.

Pour une raison quelconque, les propriétaires d'une autre technique, également confortable et bonne, ne veulent pas répondre, ils sont en quelque sorte peu communicatifs.

le nouveau mullyub est maintenant un peu sorti des buissons

donc une fois,

le 26 je me suis préparé un gâteau (biscuit au chocolat en mousseline de soie avec de la glace et une couche de cassis, décoré de meringue humide. Dieu de ma vie je n'aurais pas osé faire ça sans ma Mulka, puisque je suis toujours mon boulanger si je ne me trompe pas 6 ou 7 gâteau pour toute ma vie))), puis depuis que la crème est restée et ils ont été ouverts 28 cupcakes à la vanille cuits au four avec des fraises et de la crème fouettée. Mulka a aussi tout pétri et fouetté, je l'ai juste mis dans le four et je l'ai sorti, et bien, j'ai mis la crème dans un sac et l'ai pressée (je les ai faites pour la première fois du tout), et hier Mulka a interféré avec les gaufres. Eh bien, en général, nous avons une grande semaine avec elle grognements mode

Je n'ai que des viteks bon marché

Et mon batteur à main Vitka vit déjà depuis 6 ans. Ici, probablement aussi chanceux. Mais j'ai aussi des plaintes à propos de Scarlet

Pour une raison quelconque, les propriétaires d'une autre technique, également confortable et bonne, ne veulent pas répondre, ils sont en quelque sorte peu communicatifs.

Je serais heureux de discuter avec quelqu'un, donc nous n'avons même pas de succursale, les Mulkolyub n'ont personne avec qui échanger un mot et personne pour se vanter. C'est comme ça que je vis, une femme solitaire l'a acheté à l'aveuglette, ne faisant confiance qu'aux critiques du marché et à la chuyka intérieure