Je choisis une moissonneuse, un mixeur, un processeur

eh bien, un moissonneur pour ce genre d'argent?
Et il a une sorte de conception de production, hachée

KitchenAid n'est pas non plus très bon marché.
Kenwood (Kesha) vaut décent.
Donc, en termes de coût, il est conditionnellement égal pour un prix allant jusqu'à 50K.
Conception, il y a des questions sur le manque de formes de coupe simplifiées.
Mais tout cela devient insignifiant avec sa fiabilité et sa qualité de travail. Par exemple, hachez une gousse d'ail avec un couteau lisse en 5 secondes. Avec un couteau aux clous de girofle fins, hachez joliment les herbes et pétrissez la pâte dure sur les boulettes / manti très rapidement et efficacement.
Le choix était donc délibéré.
* En général, le choix a commencé avec Kesha et KitchenAid.

[Michael]

Michael, pour être honnête, hier, j'avais des doutes à 50/50 sur le fait que vous ne faites que de la publicité. Aujourd'hui, la publicité a augmenté - 75/25

***
Comparer une moissonneuse avec un mélangeur planétaire / pétrin est un désastre.
Ce sont des appareils radicalement différents.

Un tel couteau, un tel couteau ne remplace pas un fouet, un crochet pétrisseur, un amer.

Le couteau ne convient que pour les boulettes raides selon la recette en 30 secondes. Et convient également pour le sable, où le beurre doit être haché.

Dans d'autres cas, le couteau ne peut pas pétrir la pâte correcte, avec du gluten développé, pour deux raisons - il chauffe la pâte, il la hache.

Le couteau ne bat pas les blancs. Il ne pétrit pas la viande hachée, mais l'émulsifie. N'écrase pas le chou pour le marinage, comme le font les amers. Ne fera pas de pâte à choux. Et beaucoup de choses ne vont pas.

La moissonneuse elle-même est une bonne chose, mais elle a des fonctionnalités plus limitées par rapport au mélangeur planétaire (pétrin), qui peut faire ce que la moissonneuse ne peut pas. Et s'il a également des pièces jointes, il remplace complètement la moissonneuse-batteuse.

Je peux hacher une gousse d'ail en 5 secondes et des herbes à Kenwood avec deux accessoires - un robot culinaire et un hachoir. Je peux faire de la pâte raide sur des boulettes dans un robot culinaire ou avec un crochet pétrisseur.

J'avais une excellente abatteuse Bosch, que je recommande à tous ceux qui ont besoin d'une abatteuse. Mais je l'ai vendu parce qu'il n'a pas fait une seule fonction que je ne peux pas faire à Kenwood.

Je ne discute pas de la nécessité même d'une moissonneuse-batteuse. Je ne vois tout simplement pas l'intérêt d'une moissonneuse-batteuse pour 50 à 70 000. Il existe de bonnes options pour 10 + -. Bosch et Philips sont d'excellents moissonneurs. Magnifique, avec beaucoup d'extra. buses, qui sont 5 à 6 fois moins chères que celles annoncées par vous.

Aujourd'hui, la publicité a augmenté - 75/25

L'achat de l'équipement de cuisine nécessaire à votre maison est-il une publicité?

Le couteau ne bat pas les blancs.

J'ai donc acheté aujourd'hui un Robot Coupe Mini MP 160 V.V. avec des fouets, qui complèteront le cutter.
Je ne pense pas que ce soit pire que le cache planétaire ou la Kitchenade.

L'achat de l'équipement de cuisine nécessaire à votre maison est-il une publicité?

Oh, vous savez, combien d'acheteurs imaginaires viennent sur le forum ici, qui aiment et achètent les produits d'une seule entreprise, mais sont en fait des annonceurs rémunérés?

Mais je ne vous accuse de rien, mais je partage l'impression que vous m'avez faite.

Un batteur à main a donc été acheté aujourd'hui
Je ne pense pas que ce soit pire que le cache planétaire ou la Kitchenade.

Bien sûr pire
Non, le mélangeur lui-même peut être bon. Mais comment comparer la nécessité de tenir un mixeur dans la main pendant de longs processus de 10 à 15 minutes, en restant debout à côté, en buvant du café ou en effectuant simultanément un autre processus culinaire? Je ne parle même pas de volumes.

Eh bien, ce que vous montrez est un mélangeur submersible avec des accessoires de fouet, un couteau et une sorte de batteur. Le batteur à main a une ergonomie différente - la brosse tient la poignée horizontalement sur la surface, et ici la brosse est verticale par rapport à la surface, ce qui est supplémentaire. charge sur le joint.

***

Veuillez me dire combien vous avez payé pour: a) récolteuse c) ajouter. couteau (vous en mentionnez quelques-uns, mais il n'y en a qu'un dans le kit, le deuxième et le suivant pour de l'argent supplémentaire 5-7 mille sont nécessaires) c) ce mélangeur?

[Miranda]

Mirandatu ne devrais pas croire une personne

Il a un cutter professionnel, une chose magnifique. Notre sujet ne concerne pas uniquement les mélangeurs planétaires. DANSJe choisis une moissonneuse, un mixeur, un processeur., un cutter est un mixeur avec de grands couteaux et un large bol, tout robot de cuisine a un bol et un couteau = l'essence d'un cutter.

Le couteau ne convient que pour les boulettes raides selon la recette en 30 secondes

Avec 82 g, un robot culinaire a fonctionné chez une seule personne pour moi, alors je l'ai utilisé pour pétrir la pâte raide en nouilles-boulettes-manti-boulettes avec un couteau, et j'ai écrit plus d'une fois que je n'en avais pas fait des miettes, mais j'ai sorti la pâte finie, comme et c'est censé être un petit pain, pétrir pendant 3-4 minutes, la pâte ne chauffe pas, le couteau broie et tord parfaitement la pâte, la structure de la pâte finie est comme de la soie lisse sur la coupe, immédiatement après l'avoir retirée du bol

J'ai aussi pétri la pâte de levure avec des couteaux, également un chignon chic, ou pas un chignon, si une pâte dense n'était pas nécessaire

les couteaux ne gâchent pas la pâte

et le coupeur Mikhail, si je comprends bien, a 3 couteaux, hachez la viande dessus pour la saucisse - c'est ce qu'il était destiné à la saucisse hachée, avec telle ou telle puissance - la viande est comme le beurre, nous hachons aussi la viande dans nos bols de robots culinaires

il se transforme facilement en robot culinaire avec + tous les accessoires du robot culinaire: coupe-légumes, cubes, extracteurs d'agrumes, tous nos robots de cuisine avec un couteau à hacher et à couper = cutters

Miranda, vous faites des saucisses, mais vous n'avez pas vérifié une telle beauté

bol métal 3 couteaux ...

Ajouté le Jeudi 16 mars 2017 17:58

Oh, vous savez, combien d'acheteurs imaginaires viennent sur le forum ici, qui aiment et achètent les produits d'une seule entreprise, mais sont en fait des annonceurs rémunérés?

bien nous tout ici sur le forum, nous louons nos unités, et nous argumentons, cela arrive, prouvant que la nôtre est la meilleure

et beaucoup de gens préfèrent acheter des unités à une seule entreprise, n'est-ce pas mauvais? si cette entreprise en particulier s'est établie du bon côté

balayons les soupçons, nous ne nous visitons pas à la maison, nous croyons tout au mot de l'autre

[Irsha]

Irshapourquoi ne l'avez-vous pas vérifié?
Je sais à ce sujet et des coupeurs professionnels similaires du forum de la saucisse. Et même pour la saucisse, je veux un bon couteau.

Moi aussi, des couteaux et des boulettes, des sablés et de la levure (même si ça a tout mélangé). Mais vous ne pouvez pas faire de pâte à pain avec un cutter. Plutôt, vous pouvez, mais un nombre limité de recettes. Car un long pétrissage avec le développement de la pâte est impossible avec des couteaux.

et le coupeur Mikhail, si je comprends bien, a 3 couteaux

L'ensemble comprend un.
Le reste est acheté.

Pour lui, en effet, vous pouvez acheter beaucoup de choses, des déchiqueteurs et des cubes de différentes tailles. Et même un support pour un tel mixeur sur une casserole, afin de ne pas le tenir avec la main. Mais les prix - 10 + - disque râpe-déchiqueteuse, et environ 20 000 une taille de cube, et support 10 000 000. Ensembles de disques - 70 + - mille.

Pour collecter toutes les possibilités - moissonneuse, couteau, fouet, disques, cubes - tellement d'argent.

Ajouté le jeudi 16 mars 2017 18:20

balayons les soupçons, on ne se visite pas à la maison, on croit tout au mot de l'autre

je suis d'accord
Prenons un mot

Mais vous ne pouvez pas faire de pâte à pain avec un cutter.

vous pouvez faire, pétrir, lever à l'extérieur du bol, puis vous pouvez le tordre à nouveau dans le bol, ou vous pouvez utiliser vos mains, il y en a un spécial pour la pâte à levure. appareils, les couteaux ne sont pas officiellement inclus dans leur nombre, mais le lot est terminé

L'ensemble comprend un.

3, laissez Mikhail dire, mais sur le site Web du magasin = 3 couteaux avec des encoches différentes, mais même si 1 couteau n'est pas important

Mais les prix

et quoi .. les prix .. je ne peux jamais acheter du kenwood, du kitschen, du thermomix, je ne peux pas me le permettre, je ne parle pas de ces sujets - les filles, vous n’avez pas besoin de l’acheter, et dans le cutter il y a un bol en métal, la france met un coup de main, la puissance est bonne

comme tous nos appareils = similaires en apparence et en fonctionnalités, mais les matériaux à partir desquels l'unité est fabriquée sont différents, donc les unités sont moins chères et plus chères, la marque coûte de l'argent, vous savez

Pour collecter toutes les possibilités - moissonneuse, couteau, fouet, disques, cubes - tellement d'argent.

Nan. et kenwoods en collection complète, kitsch avec toutes les cloches et les sifflets - valent 15000?

Ajouté le jeudi 16 mars 2017 18:26

je suis d'accord

mec, ceux où ... c'est ... oncle effrayé

et kenwoods en collection complète, kitsch avec toutes les cloches et les sifflets - valent 15000?

Bien sûr, c'est aussi cher.
Je collectionne pour mon Kenwood depuis plusieurs années, et même là, j'ai eu de la chance avec une remise. Moi et le Boshik combinons pour plus de 10 000, ça fait mal. Et je ne l'ai pas vendu parce que je n'aimais pas ça, il y aurait de l'argent supplémentaire, je l'ai laissé, parce que c'est bien.

Je ne considère pas que quelqu'un d'autre est bon, mais plutôt le rapport et l'opportunité.
Par exemple, si vous en avez 65000, quoi de mieux à acheter - un super cutter, même avec un autre. couteau, mais sans autres cloches et sifflets, ou un kenwood à induction avec un mixeur et un cutter avec râpes inclus? Pour moi, qui n'est pas du tout une personne riche, le choix est évident: acheter plus d'opportunités pour le même prix.

Ajouté le jeudi 16 mars 2017 18:46

mec, où ... c'est ... oncle effrayé

Chères Mesdames, nous sommes des hommes, nous vous aimons beaucoup
Le processus de choix d'un cutter a été long (un mois) et douloureux.
Tout d'abord, le mélangeur planétaire a été sélectionné parmi deux grandes entreprises.
Et même au début, il y avait une idée d'acheter six buses en M. vidéo pour ~ 36K et d'obtenir Kenwood planétaire pour 45K en cadeau.
Pendant deux ou trois jours sur le forum, nous avons étudié le fil de discussion sur le planétaire KitchenAid.
Et Bosch au tas. Après une semaine, tous ces mélangeurs planétaires ont été jetés.
Nous nous sommes concentrés sur le robot de cuisine initial - Robot Coupe R211 XL, coupe + coupe-légumes, puis achetons un ensemble de cuisson pour les sauces. Tout est bon, mais les inconvénients sont que le bol est en plastique et que le coupe-légumes ne planifie pas les cubes.
Si avec un bol en plastique, le problème a été résolu rapidement + 10K (R211 XL Ultra) et acier inoxydable au lieu de plastique.
Le problème avec les cubes n'a été résolu en aucune façon, seulement pour un très cher - Robot Coupe R402.
Après avoir tout pesé, nous avons décidé qu'il ne s'agissait que d'un cutter, un bol en acier inoxydable de 2,9 l. cela nous suffit. Pourquoi le cutter de ce bureau, eux, le cutter, l'ont inventé dans les années 60. Et il est vraiment le meilleur des petits pour la cuisine qui fait 8m. sq.
Les couteaux, "aujourd'hui" en mettent deux dans un ensemble, mais cela n'est dit nulle part, y compris le passeport du cutter, j'ai appris par hasard et vérifié.
Un couteau plat universel pour tout.
Un couteau à dents fines est idéal pour les herbes et les épices. Nous l'utilisons pour pétrir la pâte.
Un couteau avec de grandes dents - il sert à pétrir la pâte selon la version du fabricant, mais un 6,6K coûteux. nous nous en sortirons.
Le soir, nous pétrissons la pâte pour le pain plat indien, temps de pétrissage (farine 350 gr.) Trop, 35-36 sec. Idéalement, il n'y a pas de questions pour le test.
Le prix de la question, ont-ils demandé, est de 48,5K.

bol métal 3 couteaux ...

C'est vrai, super processeur, bol de 3,7 litres. plus un coupe-légumes inclus.
Mais, le même inconvénient - pas de cubes.
Cubes uniquement dans la série 4xxx. bol 4,5 l.

et beaucoup de gens préfèrent acheter des unités à une seule entreprise, n'est-ce pas mauvais? si cette entreprise en particulier s'est établie du bon côté

Robot Coupe - coupeurs et coupe-légumes, tout d'abord, batteurs à main en second.

laissez Mikhail dire, mais sur le site Web du magasin = 3 couteaux avec des encoches différentes, mais même si 1 couteau, cela n'a pas d'importance

Je vais répéter à propos des couteaux, selon le passeport, il y a 1 couteau plat.
Dans les dernières livraisons, on suppose, 2 couteaux, le second à petites dents.
Nous n'achèterons pas encore le troisième couteau, ce n'est pas conseillé, à mon humble avis.

Non, le mélangeur lui-même peut être bon. Mais comment comparer la nécessité de tenir un mixeur dans la main pendant de longs processus de 10 à 15 minutes, en restant debout à côté, en buvant du café ou en effectuant simultanément un autre processus culinaire? Je ne parle même pas de volumes.

Sur les volumes, pas sur une compagnie de soldats affamés.
De quoi parlons-nous 10 à 15 minutes.
La vitesse de rotation maximale des batteurs (longueur 185 mm) est de 1560.
Si visuellement - un fan, comme l'a dit le conjoint.

Eh bien, ce que vous montrez est un mélangeur submersible avec des accessoires de fouet, un couteau et une sorte de batteur. Le batteur à main a une ergonomie différente - la brosse tient la poignée horizontalement sur la surface, et ici la brosse est verticale par rapport à la surface, ce qui est supplémentaire. charge sur le joint.

Oui, un mixeur plongeant avec un couteau, tout est simple.
Buse - Attachement Aeromix: un accessoire breveté conçu spécifiquement pour la préparation d'émulsions et de sauces aérées et volumineuses qui restent longtemps dans l'assiette et ne s'étalent pas.
Corolle - Éléments de fouet en fil d'acier inoxydable.
La boîte de vitesses du batteur en métal renforcé offre une durabilité exceptionnelle
Ergonomie - Forme de la poignée pour une prise en main confortable et une facilité d'utilisation.

[Alena Besha]

Alena Besha, J'ai acheté une telle moissonneuse "Znergiya" il y a 30 ans. Cela fonctionne toujours comme une bête. Il déchiquette parfaitement le chou: les pailles les plus minces s'envolent avec un sifflet, aucune moissonneuse-batteuse que j'ai achetée ces dernières années n'a des pailles aussi fines. Je l'utilise pour la préparation de viande hachée en émulsion pour saucisses, petites saucisses, saucisses bouillies comme celle de Doctor's. Le couteau y est dentelé le long du bord, ce qui donne un bon développement de la viande hachée à l'émulsion. C'est une sorte de hachoir. Le bol y est spacieux et broie plus de viande hachée que dans le mixeur Brown avec un bol de 0,5 litre. J'ai fait la pâte 2 fois pendant tout le temps, lavée plus que pétrie. La moissonneuse est bonne, elle fonctionne toujours comme une horloge. Seulement un peu dépassé, bien que les derniers numéros de cette série soient beaucoup plus jolis que leurs prédécesseurs.

Sur les volumes, pas sur une compagnie de soldats affamés.
De quoi parlons-nous 10 à 15 minutes.

Et cela est parallèle à la machine à laver ou au lave-vaisselle - il semble que pour quelques personnes, il ne soit pas difficile de laver et de laver la vaisselle. Mais c'est beaucoup plus agréable d'externaliser cette activité à un autre mécanisme. Donc Miranda est à ce sujet. Il s'y mélange, pétrit, pétrit, fouette ... Et j'arriverai au résultat fini.

[Bijou]

Bijou,

Je vais répéter sur les couteaux, selon le passeport 1 couteau plat.
Dans les dernières livraisons, on suppose, 2 couteaux, le second avec de petites dents.

OK merci.
Et puis sur les sites, ils écrivent comme selon le passeport un ensemble complet - un couteau.

Et pourtant, je crois que peu importe à quel point le cutter est cool, et même si vous l'avez acheté avec succès, si 48.5 mille (Internet tire des prix complètement différents, plus proches de 60 et plus), c'est toujours très cher et irrationnel pour moi.

Parce qu'il ne fait que couper et se tordre. Et vous devez encore lui acheter beaucoup. Si la même entreprise, puis + 10 mille. le minimum. Maintenant, vous avez déjà acheté un mixeur plongeant avec accessoires, ce qui signifie que le montant total est déjà supérieur à 48,5.

Et s'il y en a 65 mille, alors une induction Kenwood avec un mixeur et un robot culinaire est la chose même 🔗

Et si en principe un cutter, alors personnellement, je n'achèterai pas pour autant. Eh bien, ou quand un oncle millionnaire inconnu me laisse soudainement un héritage. Bien que même alors j'aie une autre liste de souhaits pour le prof. appareils de cuisine

Voici ce que je lui avoue que les moins chers ne le feront pas - l'émulsion de saucisse. Essayez pas cher de tirer sous le bâton. Et nous devons chercher un compromis avec chaque unité spécifique. Mais le reste - hachez l'ail, les herbes, la pâte raide - et Bosch et Phillips le font avec un bang. De plus, ils ont un équipement plus riche.

Et donc, bonne chance, bien sûr
Laissez-le plaire!

entreprise! montée! sortez pour construire pour le petit déjeuner!

Il s'y mélange, pétrit, pétrit, fouette ... Et j'arriverai au résultat fini.

Il est clair que vous devez mélanger et pétrir pendant 10 à 15 minutes. Et pour pétrir une pâte dure, au cours du jeu, changez les buses dans un mélangeur planétaire, une pelle sur un crochet. Donc, tout n'est pas parfait.
Le couteau a besoin de moins d'une minute pour travailler avec la pâte

Et pourtant, je crois que peu importe à quel point le couteau est cool, et même si vous l'avez acheté avec succès, si 48,5 mille (Internet tire des prix complètement différents, plus proches de 60 et plus)

Le 8 mars, ils ont baissé le prix, il y a un mois, ils ont acheté un hachoir à viande.

Parce qu'il ne fait que couper et se tordre. Et vous devez encore lui acheter beaucoup. Si la même entreprise, puis + 10 mille. le minimum. Maintenant, vous avez déjà acheté un mixeur plongeant avec accessoires, ce qui signifie que le montant total est déjà supérieur à 48,5.

Oui, nous avons abandonné le coupe-légumes, pas de cubes.
Aujourd'hui, seuls les cubes présentent un intérêt.
Mélangeur à immersion, tout n'est pas si simple avec nous.
Il y avait un batteur à main GDR avec un bol et même un mélangeur submersible. Ils l'ont d'abord vendu, puis ils ont commencé à étudier les mélangeurs.
Une fois de plus, j'ai regardé des mélangeurs planétaires dans deux chaînes de magasins pour acheter et ajouter un cutter.
La marque China n'a pas été prise en compte car d'autres nuances peuvent puer ...
Tout est plus ou moins, relativement normal, le même cache, Electrolux, ..., a deux inconvénients pour nous - le prix est de 50K +/- et la quantité d'espace occupé dans la cuisine. Aussi, pourquoi avons-nous besoin d'un deuxième pétrin, qui pétrit la pâte pendant 10 à 15 minutes, ne serait-ce que comment regarder un film.
Par conséquent, ils ont commencé à étudier les mélangeurs professionnels portatifs.
Il y avait déjà des jouets, mais il y avait encore deux bureaux de mixage:
Kitchenade - les critiques ne sont pas encourageantes et coûteuses pour un jouet.
Bamiks, aimés de beaucoup, mais il n'a pas de corolle, décide le conjoint.
Nous avons acheté une table de mixage chez Robot Coupe, il y avait encore deux ou trois concurrents, mais ils se sont mis en quatre pour la combinaison des avantages et des inconvénients, même s'ils étaient moins chers.

ce qui signifie que le montant total est déjà supérieur à 48,5.

Ajoutons-y le prix du mélangeur avec toutes les réductions - 27,6K.

Et s'il y en a 65 mille, alors l'induction Kenwood avec un mixeur et un robot culinaire est le plus

Non, Kenwood n'est pas à juste titre cher pour les appareils ménagers.
Robot Coupe n'est pas non plus bon marché, mais le niveau y est différent, il n'y aura donc pas de parité.

Et si c'est un cutter en principe, alors personnellement je ne l'achèterai pas pour autant. Eh bien, ou quand un oncle millionnaire inconnu me laisse soudainement un héritage. Bien que même alors j'aie d'autres Wishlist pour le prof. appareils de cuisine

J'ai approché avec précision la liste de souhaits - je voulais essayer des appareils non-jouets dans la cuisine.

Mais le reste - hachez l'ail, les légumes verts, la pâte raide - et Bosch et Phillips le font avec un bang. De plus, ils ont un équipement plus riche.

Bien sûr, ils feront et hacheront et pétriront la pâte, Internet regorge de vidéos à ce sujet.
À propos -faire avec un bang, il y a des doutes car Moulinex A-15, 3 en 1, encore vieux français, on a aussi son ur Je sais.
Pour le tas, cet ensemble riche n'est généralement pas nécessaire ou il est très rarement demandé.

Et donc, bonne chance, bien sûr
Laissez-le plaire!

Je vous remercie!

[différent]

Aussi, pourquoi avons-nous besoin d'un deuxième pétrin, qui pétrit la pâte pendant 10 à 15 minutes, ne serait-ce que comment regarder un film.
Par conséquent, ils ont commencé à étudier les mélangeurs à main professionnels.

Il y a un malentendu initial les uns des autres. Parce que nous sommes sur différent pâte. ET pain différent de lui en conséquence. Et vous avez tout enduit d'une myrrhe - 30 secondes avec des couteaux et toutes les affaires. Et pétrir - cela peut être différent. Et la pâte aussi.



Si vous commencez à vous intéresser sérieusement et à vous plonger dans les subtilités, vous comprendrez vous-même. Et arrêtez de parler sur un ton si indéniable. Autrement dit, arrêtez d'illustrer l'effet Dunning-Kruger.

Ajouté le vendredi 17 mars 2017 15:47

Et, eh bien, oui .. Et achetez un pétrin professionnel en plus d'un émulsifiant professionnel pour saucisses.

Et pétrir - cela peut être différent. Et la pâte aussi.

Par exemple pour le pain, alors oui.
Mais la pâte n'est pas le produit final, par exemple - manti / boulettes / pains plats indiens.

Et arrêtez de parler sur un ton si indéniable.

Omission, j'ai oublié d'ajouter IMHO.

Et, eh bien, oui .. Et achetez un pétrin professionnel en plus d'un émulsifiant professionnel pour saucisses.

En tant qu'émulsifiant pour saucisses, le cutter était la dernière chose qui m'intéressait.
Mais la pâte était dans les tâches prioritaires.
Des pétrisseurs professionnels pendant 3-4 jours ont étudié de très près et sont arrivés à la conclusion - nous n'en avons pas besoin, plus son film étroit est présent.
* Il n'est pas possible de comparer la qualité de la pâte pétrie dans le mélangeur planétaire Good et dans le cutter, mais il est possible de comparer la pâte à pétrir longue avec les mains et avec un cutter
À mon humble avis, la qualité du pétrissage de la pâte dans un cutter est excellente pour les besoins des ménages.
Vous pouvez viser la perfection à l'infini.
Et pourtant, en regardant des vidéos sur YouTube pour préparer divers plats et pétrir différentes pâtes, ils sont arrivés à la conclusion de différentes femmes au foyer et amoureux masculins qu'ils n'avaient rien de surnaturel.
Tout est simple avec eux, car si vous êtes sérieux, vous devez considérer la pâte comme sur votre photo à travers un microscope et discuter de quoi et de la meilleure façon de pétrir la pâte.
Il y a un tel facteur - temps, et le cutter le sauve beaucoup, à mon humble avis.

* Il n'est pas possible de comparer la qualité de la pâte pétrie dans le mélangeur planétaire Good et dans le cutter, mais il est possible de comparer la pâte à pétrir longue avec les mains et avec un cutter

Et comment c'est?
Probablement, n'importe quel processeur peut pétrir de cette façon avec des couteaux, même pour plusieurs milliers de roubles. Mais même les nouilles et les boulettes, crochetées et mélangées à la main pour comparaison, j'ai fini par aimer un peu plus.

J'ai acheté Kenwood principalement comme pétrin, parce que nous n'achetons pas de pain, mais je n'aimais pas comment une vieille machine à pain pétrissait pendant longtemps. Peut-être avez-vous malaxé le pain avec vos mains mieux que moi, j'ai surtout utilisé le "levage à l'envers", lorsque la pâte est giflée sur le dessus de la table, en se pliant. Habituellement, il y avait 500-600 répétitions, donc quand à peu près la même chose (et si vous pétrissez pendant longtemps, c'est encore mieux) Kenwood a commencé à me donner même avec le crochet le plus infructueux de l'histoire, après avoir fredonné derrière moi pendant seulement 15-20 minutes, je viens de me libérer un abîme de temps et d'énergie.

Mais chacun a ses propres conditions et ses propres habitudes, bien sûr. Bien qu'il existe des règles généralement acceptées qu'il est tout simplement ridicule de protester.

[Michael]

entreprise! montée! sortez alignés pour le petit déjeuner!

Wow, la voiture est vraiment cool.
Mais quel énorme! Il est souhaitable d'avoir des mains fortes.

Mais bon, oui.

***
Michael, J'ai vraiment, quelque chose est allé trop loin. Apparemment ce n'était pas ma journée
S'il vous plaît, pardonnez-moi.

Je vous ai vraiment pris pour un spammeur, beaucoup d'entre eux viennent ici, car le forum est populaire, c'est pourquoi j'ai tout de suite pris le mauvais ton, et puis je n'ai pas pu sortir des rails stricts à temps.

Désolé, je me suis trompé dans mon évaluation, c'est pourquoi le dialogue s'alignait moche de ma part. J'espère que tu n'as aucun mal

***
Mais continuons sur une note différente

Eh bien, pourquoi avons-nous besoin d'un deuxième pétrin, qui pétrit la pâte pendant 10 à 15 minutes, ne serait-ce que comme un film à regarder.

Bijou, ce qui précède vous répond déjà, mais j'ajouterai.
Les pétrins sont des appareils séparés car ils fonctionnent avec la pâte différemment des couteaux, même s'il s'agit d'un cutter pour 2 mille euros. A 2 mille euros, les gens n'achètent même pas Kenwood, mais prof. pétrin Hasler (Häussler ALPHA 2G), qui est un rêve de rêve, mais je n'ai pas 2 mille euros pour cela. Hasler ne peut rien faire d'autre qu'interférer avec la pâte, un mono-appareil. Mais comment le fait-il!

Nous ne discuterons pas du prix de la moissonneuse-batteuse. Quand j'ai acheté le mien, je pensais que je ferais avec des couteaux, mais au final, précisément à cause du désir de faire une pâte complètement différente en qualité, je suis passé à un mélangeur planétaire.

Mais faire du pain est un sujet distinct. Des gens enthousiastes viennent la voir tôt ou tard. Nous avons de super sujets sur le forum, tout y est détaillé. Et beaucoup ne viennent pas, alors il y a assez de moissonneuse, et c'est génial que vous en ayez une bonne.

Au détriment du prix injustifié de Kenwood, je dirai sous le spoiler.

Récemment, dans un autre fil, nous avons discuté du test allemand de divers endroits de pâte, y compris le Thermomix, où la pâte était faite avec des couteaux.
🔗

Lisez-le, c'est intéressant. À propos de la température (les couteaux du thermomix sont surchauffés, la pâte doit être faite avec des couteaux uniquement avec de l'eau glacée), du pétrissage, du développement des protéines de farine, etc.

Seulement là, le traducteur en ligne traduit incorrectement une caractéristique positive par la négation. Et j'ai demandé à l'Allemand.

Il y a un paragraphe du traducteur google

Sur les forums, il est souvent rapporté que la pâte est tirée par le crochet Kenwood et que la boule "Carousel" entraîne la pâte. Crochet pétrisseur en spirale Chef cuisinier senior, ressemblant à un crochet Häußler, Qu'est-ce qui ne va pas. Il peut également utiliser le modèle Major (le modèle le moins cher est le classique KM636 en ligne à partir de 300 euros, la qualité supérieure est le modèle Titanium KMM060, en ligne à partir de 530 euros.) Il est utilisé, qui ne possède pas de plaque à induction.Le test de crochet senior KW711659 ne peut être obtenu par le biais du service que pour environ 50 euros (125 francs).

Cela devrait être lu comme ceci - Mais avec un crochet en spirale induction Kenwood, qui est similaire au crochet de Hasler, ce n'est pas le cas.

Ainsi, Kenwood a pris la deuxième place, mais après Hasler!

Je ne pense donc pas que ce soit excessivement cher.

Votre achat (désolé de le compter à nouveau) 48,5 + 27,6 = 76,1.
Ce qui n'est pas non plus bon marché.

C'est un excellent achat, j'ai regardé les vidéos, vraiment super.
Si vous n'avez pas envie de travailler avec un test différent, c'est un bon achat pour de nombreuses années. Mais si c'est le cas, alors je vous conseille de regarder Kenwood. Et je n'aime que Kitchen avec le design, mais je n'ai pas impressionné au travail, et dans le test allemand, il a pris la dernière place.

Par exemple, voici une image de ce test-examen allemand, comment à partir de la même quantité de la même farine, du pain a été fabriqué, mélangé par Hasler et Kitchen. C'est une différence visible! Et cela explique clairement la signification du pétrin, qui développe du gluten et un filet de gluten dans la pâte d'une manière complètement différente avec un long pétrissage et le crochet droit.

Eh bien, je ne peux pas non plus m'empêcher de commenter cela.

Et pour pétrir une pâte dure, au cours du jeu, changez les buses dans un mélangeur planétaire, une pelle pour un crochet. Donc, tout n'est pas parfait.

Rien n'a besoin d'être changé.
Pendant que je mets le crochet, je fais toute la pâte avec.

donc absolument n'importe quel processeur peut pétrir avec des couteaux, même pour plusieurs milliers de roubles.

Il y a une vidéo sur YouTube, pâte de boulettes, Bosch, en 1 minute.
Je ne discute même pas, mais c'est intéressant à voir.

Peut-être avez-vous malaxé le pain avec vos mains mieux que moi, j'ai surtout utilisé "soulever avec un coup"

Nous avions une machine à pain Panasonic, un excellent pain.

Kenwood

Habituellement, tout le monde commence à considérer Kenwood, nous ne faisons pas exception.

Mikhail, je suis vraiment allé trop loin. Apparemment ce n'était pas ma journée
S'il vous plaît, pardonnez-moi.
J'espère que tu n'as aucun mal

C'est même embarrassant, ça va

Nous avions une machine à pain Panasonic, un excellent pain.

De toute évidence, je n'ai plus de questions.

C'est même embarrassant, ça va

Que ce merveilleux cutter vous plaise
Eh bien, si vous vous laissez emporter par la pâte, bienvenue dans les sujets sur le pain!

Bonne chance!

et prof. pétrin Hasler (Häussler ALPHA 2G), qui est un rêve de rêve, mais je n'ai pas 2 mille euros pour cela. Hasler ne peut rien faire d'autre qu'interférer avec la pâte, un mono-appareil. Mais comment le fait-il!

Équipement professionnel de haut niveau et par conséquent - un excellent produit.
Aujourd'hui, nous en sommes à nouveau convaincus.
Puisqu'un mélangeur avec un mélangeur submersible a été acheté en plus du couteau, je vais continuer à ce sujet.
Mélangeur à main Bosch (400 W) offert disponible. Nous avions l'habitude de leur faire des soupes en purée de différentes variétés et leur qualité est connue.
Donc, une simple soupe de purée - brocoli, pommes de terre et carottes.
Tout a été fouetté comme d'habitude, cuit, partiellement égoutté, on adore ça plus épais, mais le Robot Coupe a décidé de se faufiler.
Il y a une différence dans le travail, mais pour ne pas dire que c'est cardinal, tout aussi bien et précisément. D'accord, versé dans des assiettes.
La femme a d'abord mangé une cuillerée de soupe et se tait. Lorsqu'on lui a demandé comment?
Essayez-le vous-même et discutez-en.
Le goût n'est pas vraiment une simple soupe de purée ordinaire sans fioritures.
Une masse de purée aérée et douce se fait sentir en bouche.
Vous commencez à comprendre lentement pourquoi les gens dans les restaurants commandent de la purée de pommes de terre pour eux-mêmes, cela peut vraiment être délicieux.
La conclusion est banalement simple: un bon équipement professionnel est bien meilleur que des appareils électroménagers, à en juger par le produit final.
Hachoir à viande et escalopes - je ne vous ennuierai pas

[Michael]

Michael,

Nous avons un thème pour chaque direction dans les gadgets ici. Et en particulier les sujets remarquables et / ou populaires ont également des sujets personnels.

Voici à propos du mélangeur
Mixeur

Voici le hachoir à viande
Choisir un hachoir à viande électrique

Là, vous pouvez vous «fatiguer» assez
Sur le forum, beaucoup ont un deviceogolism, si vous n'achetez pas, lisez-le.

Soit dit en passant, la soupe pourrait être préparée dans le couteau lui-même, sinon la paresse, bien sûr, puis lavez le bol. Eh bien, la soupe-purée dans un verre mélangeur, où non seulement broie, mais aussi fouette, - mmmmmm délicieux

À propos, ils pourraient faire de la soupe dans le couteau lui-même, sinon de la paresse, bien sûr, puis laver le bol. Eh bien, la soupe-purée dans un verre mélangeur, où non seulement broie, mais aussi fouette, - mmmmmm délicieux

Le caviar de légumes était fait dans un cutter.
La soupe est plus pratique et plus rapide à préparer dans une casserole qu'à s'embêter avec un cutter.
Mais dans le couteau, nous broyons l'ail, le presse-ail a été jeté dans le tiroir.
Il n'y a pas de mixeur, cela ne semble pas nécessaire. Et comment y faire de la soupe, c'est un smoothie, c'est clair, même si ce n'est pas de la soupe.
* À en juger par les vidéos YouTube, les chefs préparent la soupe avec un mixeur plongeant. La purée de pommes de terre est préparée au batteur avec un fouet.

Et comment y faire de la soupe

Je pense que vous avez encore beaucoup de découvertes sur la façon dont les gadgets sont utilisés.

Vous pouvez tout faire dans un mixeur en verre.
En bon, hachez même le parmesan, même la pâte pour les crêpes. Mais j'ai repéré une recette sur le thème de Kenwood - du lait chaud, ajoutez du cacao et allumez-la - beaucoup de bulles et de délicieux.

Et c'est facile de faire de la soupe - regardez sous le becquet.

Faites cuire les légumes séparément où vous le souhaitez.
Versez les légumes, l'eau dans laquelle vous avez bouilli dans un bol, fermez un couvercle, allumez.
Puis versez dans une casserole ou directement sur des assiettes si la portion est petite.

Versez de l'eau dans un mélangeur et rallumez-le - comme si vous laviez tout dans un lave-vaisselle. Versez de l'eau sale, rincez. Vous pouvez dévisser le couteau par le bas (cela peut être fait dans n'importe quel mélangeur en verre) et voir s'il s'est bien lavé.

Bien entendu, le mélangeur doit être résistant à la chaleur et de préférence en verre.

Et il existe des mixeurs-cuiseurs à soupe spéciaux. Faites cuire là-bas et ne sortez pas la soupe-purée.

J'ai trouvé une courte vidéo
Encore une fois, mains libres, aucun effort.



Voilà comment je fabrique du caviar de légumes

Ajouté le vendredi 17 mars 2017 20:46

À en juger par les vidéos YouTube, les chefs préparent la soupe avec un mixeur plongeant.

Les cuisiniers sont préparés avec différents appareils.
Dépend du restaurant, du chef et du nombre de portions.

Les cuisiniers sont préparés avec différents appareils.
Dépend du restaurant, du chef et du nombre de portions.

Je ne vais pas au restaurant et je ne connais pas les chefs.
Je veux juste réduire autant que possible l'achat de plats cuisinés en magasin, mais sans extrême.

Vous pouvez tout faire dans un mixeur en verre.

La soupe est problématique, il y a beaucoup d'opérations inutiles et elle n'est pas savoureuse lorsqu'elle est froide.

En bon, hachez même le parmesan, même la pâte pour les crêpes.

À propos de la pâte à crêpes, probablement trop.
Mélangeurs de bureau étudiés, bons (Corée) - chers, 30K +/- et bons Vitamix 50K +/-.
Il est inutile d'acheter des jouets, un mixeur est un appareil sérieux.

recette - lait chaud, ajouter du cacao et allumer - beaucoup de bulles et délicieux.

Je vous remercie !

[Michael]

Michael, après tout tu es drôle

Pourquoi est-il froid, si vous le mettez dans un mélangeur juste après l'avoir fait cuire et que tout cela a pris moins d'une minute à essorer? Le même temps que le submersible, sinon moins.

Mouvements supplémentaires - zéro.
Et ici, nous revenons à nouveau à la question de tenir ou de se tenir à côté. Et gagner du temps.

À propos de la pâte à crêpes, probablement trop.

Rien n'est exagéré.
Lorsqu'une femme travaille, ou même si elle est assise à la maison avec des enfants, tout appareil qui lui fait gagner du temps et des efforts n'est pas de trop.

Pourquoi est-il froid, si vous le mettez dans un mélangeur juste après l'avoir fait cuire et que tout cela a pris moins d'une minute à essorer? Le même temps que le submersible, sinon moins.

La différence est qu'ils travaillent immergés dans une casserole, et une casserole sur le poêle coûte

Et ici, nous revenons à nouveau à la question de tenir ou de se tenir à côté. Et gagner du temps.

Dans quelques minutes, vos mains ne tomberont pas.
Maintenant, pour le moment, comment transférer rapidement les légumes chauds de la casserole au mixeur?
Pendant que vous vous déplacez, le submersible fera déjà au moins la moitié de son travail.

Lorsqu'une femme travaille, ou même si elle est assise à la maison avec des enfants, tout appareil qui lui fait gagner du temps et des efforts n'est pas de trop.

Vous m'agitez pour le pouvoir soviétique
Battez la pâte à crêpes avec un batteur avec des batteurs, mais cela peut ne pas être correct.

[Michael]

Michael, non, je ne fais pas campagne pour toi

On voit que vous avez une image établie. Et que jusqu'à ce que vous l'essayiez vous-même, vous ne croirez pas telle ou telle affirmation.

Mais moi, en tant que personne qui tenait à la fois le mélangeur et le mélangeur à main, et l'autre technique mentionnée ci-dessus, je peux encore dire que la soupe en purée dans un mélangeur en verre est beaucoup plus facile et plus simple. Je parle de technologie et de coûts humains, pas de goût, parce que vous pouvez être subjectif sur le goût.

Non, non, j'ai déjà traversé tout cela, et vous êtes au début du chemin.
Et vous avez de nombreuses découvertes devant vous. Les mêmes déclarations catégoriques, mais déjà différentes

[Miranda]

Miranda, c'est inutile Mikhail a DÉJÀ acheté cet appareil coûteux, et maintenant admettre que pour le même prix, il serait possible d'acheter un appareil avec des fonctionnalités beaucoup plus efficaces - cela signifie admettre ses actions pas très ... euh ... clairvoyantes. Et c'est inhabituel pour les hommes.

Et je suis toujours très surpris (sinon alarmé) par les critiques et commentaires des hommes lors de l'achat d'un appareil pour une famille. Où est ta femme? Non, j'admets certainement que le mari cuisine dans la famille, mais dans ce cas, Mikhail a répété à plusieurs reprises: "Ma femme et moi ...", c'est-à-dire qu'elle participe toujours au processus.

Et c'est pourquoi, comme vous, je suis tourmenté par de vagues doutes sur le but de ces critiques / commentaires.

Ajouté le samedi 18 mars 2017 09:32

Le goût n'est pas vraiment une simple soupe de purée ordinaire sans fioritures.
Une masse de purée aérée et douce se fait sentir en bouche.

Voici un slogan de publicité directe. Eh bien, ou j'ai essayé la soupe à la purée pour la première fois de ma vie, ce dont je doute beaucoup

Ajouté le samedi 18 mars 2017 09:34

Mais dans le couteau, nous broyons l'ail, le presse-ail a été jeté dans le tiroir.

Mais cela suggère que Mikhail n'est clairement pas un spécialiste culinaire et qu'il ne supporte pas le principal fardeau de la cuisine dans la famille. Celui qui fournit de la nourriture à la famille ne conduira jamais un tel appareil à cause d'une ou deux gousses d'ail (il peut encore être lavé plus tard), il est plus facile et plus rapide d'utiliser le presse-ail

[Kara]

Karaoui, accepter que quelque chose de moins cher rend quelque chose tout aussi difficile même pour les filles

Et qu'il n'est pas nécessaire de google Vitamix pour des dizaines de milliers.

Celui qui fournit de la nourriture à la famille ne conduira jamais un tel appareil à cause d'une ou deux gousses d'ail (il peut encore être lavé plus tard), il est plus facile et plus rapide d'utiliser le presse-ail

Oui oui! Et un oignon / carotte est plus facile et plus rapide à hacher avec vos mains que l'unité à connecter.

[Tout notre forum est une merveilleuse publicité]

Soit dit en passant, la soupe pourrait être préparée dans le couteau lui-même, sinon la paresse, bien sûr, puis lavez le bol.

La chose la plus pratique dans un mélangeur à immersion avec une jambe en métal est qu'il est - mélanger chaud, dans les plats où il est cuit, puis ne verser que dans une assiette-tasse, un minimum de plats.

J'utilise des bamiks pour casser toutes les confitures chaudes en confiture, faire des ketchups, des sauces, de la purée de citrouille, par exemple, si pratique = une grande casserole, 5-8 litres, et dès que vous la mettez bien chaude, passez directement dans les bocaux.

Il n'y a pas de mixeur, cela ne semble pas nécessaire.

Vous en avez un submersible, mais il est beaucoup plus mobile qu'un stationnaire, juste pour les soupes en purée = vous n'avez rien à verser = où vous l'avez fait cuire, vous l'avez cassé là.

La purée de pommes de terre est préparée avec un batteur avec un fouet.

La purée la plus luxueuse est obtenue au fouet.

Mélangeur et mélangeur submersibles - plus pratiques dans la cuisine, plus compacts que les fixes. Avec la chaleur, bien sûr, qui - kenwood, thermomix, etc. = c'est un niveau de cuisson différent.

Et c'est facile de faire de la soupe

Il est simplement plus facile de mettre un mixeur plongeant dans une casserole.

La différence est qu'ils travaillent immergés dans une casserole, et la casserole sur la cuisinière coûte

Dans quelques minutes, vos mains ne tomberont pas.

Et c'est vrai, un mélangeur stationnaire de haute qualité est généralement assez lourd, vous devez également le mettre là, et laver à la fois le bol et le couteau.

Mikhail a DÉJÀ acheté cet appareil coûteux, et maintenant admettre que pour le même prix, il serait possible d'acheter un appareil avec des fonctionnalités beaucoup plus efficaces - cela signifie admettre ses actions pas très ... euh ... clairvoyantes. Et c'est inhabituel pour les hommes.

Irin, avez-vous les cuisines les moins chères?

Pourquoi la question du prix est-elle discutée de temps en temps? Si au moins quelqu'un du forum vous discute pour avoir dépensé de l'argent sur vos appareils, comment allez-vous réagir à cela? Envoyez-le sûrement - mon portefeuille et ne le regardez pas! Et vous aurez raison. Alors pourquoi l'autre personne se sentirait-elle coupable et stupide si elle n'achetait pas de déchets bon marché, mais dépensait son argent à bon escient? Regardez de profil: Mikhail pèse 54 g, probablement lui et sa femme ont déjà leur propre expérience de dépenser leur argent et de cuisiner.

Et je suis toujours très surpris (sinon alarmé) par les critiques et commentaires des hommes lors de l'achat d'un appareil pour une famille.

Émotions étranges - ici, il serait heureux qu'un homme participe à l'acquisition d'unités, de sorte que sa femme ne lui cache pas de boîtes avec de nouvelles acquisitions, il est lui-même heureux d'acheter quelque chose d'utile et de haute qualité

Voici un slogan de publicité directe.

Tout notre forum est une merveilleuse publicité - pour les unités, toutes sortes et différentes, pour les plats cuisinés. Toutes les recettes avec une description du goût, de la couleur et de l'odeur. Et plus la recette est bien conçue, plus elle est appréciée - de telles exigences ne sont-elles pas exigées pour une publicité?

Michael n'est clairement pas un cuisinier

Avons-nous des chefs professionnels ici? Tous les amoureux

Et pourquoi un ton aussi incrédule instructif? Une personne vient de venir sur le forum et a immédiatement obtenu presque un revers pour transformer chaque bast en une ligne.

Probablement, si Mikhail venait chez le père du forum et misérable, avec un mixeur pour 300 roubles, et commençait à tout acheter à la suggestion de femmes sages, alors il serait félicité - Bravo, garçon obéissant.

Cependant, il est déjà bien fait - il tient bien le coup, est poli et correct.

Publié le samedi 18 mars 2017 10:57

il est difficile même pour les filles de convenir que quelque chose de moins cher ne rend pas quelque chose pire

pourquoi .. je suis tellement fille que je ne me précipite pas vers le cher, s'il y a un analogue moins cher, pourquoi payer plus

mais s'il y a quelque chose de vraiment de haute qualité (par exemple, le même bamix, juste dans la configuration dont j'ai besoin, un robot culinaire japonais sanyo, un cuiseur silencieux Parenka), alors l'argent, dans les limites de ceux disponibles, pas de crédits, ça ne me dérange pas

et quelle est la différence - quelle est combien pour qui? le forum n'est pas ventilé par taille de portefeuille

[Irsha]

Irsha, oh, eh bien, dans ce cas, je n'avais rien de tel.
Un tel silence est d'or

[Irsha]

Irsha, puis une discussion légèrement différente s'est déroulée ... juste Mikhail, parlant de son appareil, a dit un peu par inadvertance qu'il n'était pas inférieur aux machines planétaires pour mélanger la pâte. UNE Miranda, J'ai essayé d'expliquer que si coupe-déchiquetage, etc., etc., alors oui, mais si le pétrin est en premier lieu, alors il était nécessaire de regarder dans une direction légèrement différente. Et donc tout est correct - le sujet des moissonneuses-batteuses et d'autres appareils similaires ...

Pourquoi la question du prix est-elle discutée de temps en temps? Si au moins quelqu'un du forum vous discute pour avoir dépensé de l'argent sur vos appareils, comment allez-vous réagir à cela? Envoyez-le sûrement - mon portefeuille et ne le regardez pas! Et vous aurez raison. Alors pourquoi l'autre personne se sentirait-elle coupable et stupide si elle n'achetait pas de déchets bon marché, mais dépensait son argent à bon escient?

Vous me surprenez, honnêtement! Vous ne comprenez vraiment pas de quoi je parlais exactement? Ou fais-tu semblant? Je ne parlais pas du prix d'un appareil de cuisine, mais du fait que pour le même prix, il existe des appareils qui remplissent beaucoup plus de fonctions et ne sont pas pires. En d'autres termes, il ne s'agit pas du montant d'argent dépensé, mais du résultat.

Michael n'est clairement pas un cuisinier
Avons-nous des chefs professionnels ici? Tous les amoureux

Quelque chose que je n'observe pas dans ma remarque sur le mot "professionnel"

Regardez de profil: Mikhail 54 g

Voilà, et je suis plus que sûr que Mikhail n'a pas besoin d'avocats

Et en passant, l'âge n'affecte en rien les capacités culinaires. Il y a de très jeunes garçons et filles qui, dans leurs 25-30 ans, ont atteint de tels sommets dans cet art que certains oncles et tantes ne brillent ni à 50 ni à 70 ans.

Mikhail a DÉJÀ acheté cet appareil coûteux, et maintenant admettre que pour le même prix, il serait possible d'acheter un appareil avec des fonctionnalités beaucoup plus efficaces - cela signifie admettre ses actions pas très ... euh ... clairvoyantes. Et c'est inhabituel pour les hommes.
Et je suis toujours très surpris (sinon alarmé) par les critiques et commentaires des hommes lors de l'achat d'un appareil pour une famille. Où est ta femme?

Ma femme est à la maison et elle cuisine surtout, je n'aide que si j'ai le temps.
Encore une fois pour le superficiel.
La sélection a commencé et s'est poursuivie pendant quelque temps avec Kenwood et en parallèle avec Kitchenade. Bosch était sur la touche.
Le temps de choix était d'environ un mois, donc le choix était délibéré.
Il a également écrit pourquoi un cutter de Robocop, et non un processeur 3-en-1 avec des cubes, est très cher.

Voici un slogan de publicité directe. Eh bien, ou j'ai essayé la soupe à la purée pour la première fois de ma vie, ce dont je doute beaucoup

Encore une fois pour ceux qui ne lisent pas, je vais répéter.
Un mélangeur à immersion m'a été présenté avec ma femme il y a ~ 3 ans, spécifiquement pour faire des soupes en purée.
Je connais parfaitement la fabrication de la purée de pommes de terre et son goût.
La qualité de la soupe de purée préparée avec le mixeur plongeant Robocop est très différente.

Celui qui fournit de la nourriture à la famille ne conduira jamais un tel appareil à cause d'une ou deux gousses d'ail (il peut encore être lavé plus tard), il est plus facile et plus rapide d'utiliser le presse-ail

J'écrase généralement l'ail moi-même, ma femme a confiance
Le couteau broie l'ail plus vite et mieux.
Bien qu'hier je me sois trompé, l'ail doit être haché avec un couteau plat, et non avec un couteau avec de petites gousses, je m'en souviendrai.
À propos du lavage, puis lavez le bol après l'ail, essuyez-le avec une serviette et rincez le couteau, le temps est le même que pour laver le presse-ail.

[Svetlana]

Mikhail, parlant de son appareil, a dit un peu par inadvertance qu'il n'est pas inférieur aux machines planétaires en matière de mélange de pâte.

Svetlana, mais j'ai également remarqué cela et j'ai écrit sur mon expérience - la pâte dans la moissonneuse-batteuse avec des couteaux n'est pas malaxée que dans une autre unité. Je pétris depuis plus d'un an, alors j'ai pensé pouvoir dire ceci. Tout ce que j'ai écrit sur les couteaux, les mixeurs à main et les mixeurs est mon expérience. Pas de spéculation.

Eh bien, dans ce cas, je n'avais rien de tel.

Je n’ai rien vu de désagréable. Encore une fois, seule expérience personnelle.
........................ .....................
Kara, chacun a droit à sa propre opinion. Vous êtes très gentil par essence, nous le savons par vos actes.
Et Mikhail, comme nouveau, je voulais le soutenir un peu. D'une telle réception sur le forum, en tant que femme, je voudrais

Oui oui! Et un oignon / carotte est plus facile et plus rapide à hacher avec vos mains que l'unité à connecter.

Cela garantit que l'unité est toujours connectée et prête à fonctionner.
Mais le plus intéressant est que le cutter est très simple et sans étapes inutiles. Trois composants - bol, couteau, couvercle et trois boutons - marche, arrêt, impulsion et c'est tout

Kara, chacun a droit à sa propre opinion. Vous êtes très gentil par essence, nous le savons par vos actes.
Et Mikhail, comme nouveau, je voulais le soutenir un peu. D'une telle réception sur le forum, en tant que femme, je voudrais

Irina, vous avez tout à fait raison, et c'est pour l'opinion et l'expérience des autres que nous venons sur le forum. Je n'avais aucune intention d'offenser Mikhail. Et lui, je pense, comme d'autres, est venu sur le forum pour échanger des points de vue, obtenir des commentaires des autres membres du forum, et pas seulement se vanter (si je me trompe, alors je m'excuse. Dans ce cas, je ne peux que dire: «Mikhail, félicitations du fond du cœur, je suis très heureux pour vous , laissez l'appareil fonctionner longtemps! "). Ce que Miranda a fait. Mais seulement cela est étrangement perçu, y compris par vous. Moi, Miranda et beaucoup d'autres utilisent Kenwood, Kitchen depuis de nombreuses années. Et nous avons quelque chose à comparer. Encore une fois, surtout pour ceux qui "lisent superficiellement", nous ne parlons pas d'unités chères ou bon marché, mais de fonctionnalité et d'efficacité. Et c'est ce dont nous parlons.
Eh bien, par exemple, comparer le pain de HP (même Panasonic) et le pain du four, mélangé avec un pétrin, revient à comparer des jus emballés et fraîchement pressés. Mais pour Mikhail, il n'y a pas de différence, car.il n'a pas mangé de pain cuit au four et pétri.
En ce qui concerne les autres fonctions, couper, déchiqueter, hacher, réduire en purée, etc. - les appareils mentionnés ci-dessus font parfaitement face à tout cela, un appareil professionnel est ici nécessaire s'il est nécessaire de traiter une énorme quantité de produits en peu de temps.

un bol après l'ail, puis laver, essuyer avec une serviette et rincer le couteau

L'ail, lorsqu'il est haché, libère de l'huile qui ne peut pas être enlevée avec une serviette. Je suis déjà silencieux sur l'odeur

Émotions étranges - ici, il serait heureux qu'un homme participe à l'acquisition d'unités, de sorte que sa femme ne lui cache pas de boîtes avec de nouvelles acquisitions, il est lui-même heureux d'acheter quelque chose d'utile et de haute qualité

Chères mesdames!
Je vais vous parler de la bizarrerie en un mot.
30/01/17, c'était le Cyber ​​Monday, ma femme et moi sommes allés au M. vidéo pour regarder ma tablette, je n'en avais pas vraiment besoin, ..., dit ma femme, allons voir le hachoir à viande, pas de question. Nous avons regardé le Kenwood 700 théoriquement arrêté. À la maison, il a commencé à étudier de près le hachoir à viande, bien que ce Kenwood envisageait de l'acheter depuis longtemps, eh bien qu'il ne l'ait pas acheté.
Le 9 février, un hachoir à viande chic a été livré à la maison, les côtelettes ordinaires du soir ont été confirmées sur le chic. Le goût des côtelettes était irréel, j'aime ce mot.
Un mois plus tard, le 7 mars, le cutter Robocop apparaît.
Ensuite, un batteur à main GDR avec un bol est vendu, et le 16 mars, un mélangeur submersible Robocop avec un accessoire aeromix et un fouet est acheté.
Pour l'instant, une longue pause a été prise pour acheter des appareils pour la cuisine.
Car il y a presque tout ce dont vous avez besoin, donc il n'y a rien pour planifier les cubes.

Car il y a presque tout ce dont vous avez besoin, donc il n'y a rien pour planifier les cubes.

Et c'est la phrase la plus importante de tout votre message Et en général, vous êtes au début d'un chemin intéressant (bien que coûteux) appelé deviceogolism. Nous avons sujet séparé Oui, tu est le bienvenue. 99% des habitants de ce forum ont commencé avec au moins un couteau de cuisine, et au plus avec une machine à pain ou un multicuiseur.

ce n'est rien pour planifier les cubes.

[Michael]

Michael, Félicitations pour votre achat! Il serait bien sûr intéressant de lire vos commentaires sur les sujets pertinents. Je m'intéresse depuis longtemps au matériel professionnel, je n'oserai pas tout acheter. Un magasin de vente en gros de cafés et de restaurants est situé dans le même bâtiment que notre bureau. Parfois, à l'heure du déjeuner, nous passons dans la salle d'exposition, où nous pouvons examiner, toucher et interroger le consultant. En gros, les gens achètent des plats et toutes sortes de petites choses, pour de l'argent, bien sûr ... Mon mari dans ce magasin m'a acheté une casserole (comme dans la vidéo) et des récipients gastronomiques en cadeau à l'occasion. A longtemps été intéressé mixeur "Dreleblender" et un gaufrier, mais je n'ai même pas pensé au cutter.
Eh bien, vraiment, je me demande ce que cette technique peut faire.

[Irina]

Eh bien, par exemple, comparer du pain de HP (même Panasonic) et du pain du four, mélangé avec un pétrin, c'est comme comparer des jus emballés et fraîchement pressés. Mais pour Mikhail, il n'y a pas de différence, puisqu'il N'A PAS GOÛT le pain cuit au four et mélangé avec un pétrin.

Vous ne devriez pas vous disputer avec des amateurs avancés pour faire du pain. Bien que nous ayons essayé du pain fait maison une fois, nous l'avons fait.

L'ail, lorsqu'il est haché, libère de l'huile qui ne peut pas être enlevée avec une serviette. Je suis déjà silencieux sur l'odeur

Ma femme est très sensible aux odeurs, après le lavage, elle doit rincer le linge dans le bain à la main, puis l'essorer à nouveau dans la machine à laver.
Dans 4-5 sec. temps de moudre l'ail en acier inoxydable, il n'y a pas d'odeur.

appareil professionnel

Dimensions très modestes - largeur 200 mm, profondeur 280 mm, hauteur 350 mm, poids 10 kg. Taille presque parfaite pour une petite cuisine. Pour nous, le choix est réussi et il n'y a plus de doutes, mais s'il a acheté ou celui-ci.

Ajouté le samedi 18 mars 2017 15:25

99% des habitants de ce forum ont commencé au moins avec un couteau de cuisine, et tout au plus avec une machine à pain ou un multicuiseur.

Quant au couteau, je me souviens du printemps - 84, quand j'ai commencé à m'occuper de ma future femme
Il y avait deux machines à pain. Il n'y en a pas encore.
Mijoteuse, sa femme n'en veut pas, pas du tout.Il y a un bain-marie, assez.
Irina
Coupe-légumes Alligator.

Merci!, J'ai vu la vidéo plus d'une fois.

Félicitations pour votre achat! Il serait intéressant de lire vos commentaires sur les sujets pertinents, bien sûr. Je m'intéresse depuis longtemps au matériel professionnel, je n'oserai pas tout acheter.

Je vous remercie!
Eux-mêmes sont venus un peu spontanément au matériel professionnel. dans la cuisine.
Tout d'abord, un hachoir à viande "a frappé" dans l'intestin, wow et okeino a duré trois jours, en mangeant des côtelettes ordinaires (épaule de bœuf, oignon, un peu de pain blanc trempé et d'épices).
Que nous n’avions pas mangé de côtelettes auparavant.

Parfois, à l'heure du déjeuner, nous passons dans la salle d'exposition, où nous pouvons examiner, toucher et interroger le consultant.

Nous avons acheté trois appareils, mais ne les avons pas tenus entre leurs mains avant de les acheter.
Au début, c'est très inhabituel et inhabituel par rapport à la vie quotidienne, mais vous vous habituez rapidement à la commodité réfléchie sans mouvements inutiles.
Par exemple, un cutter fonctionne, vous faites glisser le couvercle, ajoutez quelque chose, le moteur s'arrête instantanément, je pense que pendant moins d'une seconde, vous rapportez les ingrédients, fermez le couvercle et le cutter continue de fonctionner.
Bien sûr, vous pouvez l'éteindre, ouvrir le couvercle, l'ajouter, le fermer et le rallumer, mais des actions inutiles qui distraient probablement le cuisinier. Vous vous habituez rapidement à la commodité.

En gros, les gens achètent des plats et toutes sortes de petites choses, pour de l'argent, bien sûr ... Mon mari dans ce magasin m'a acheté en cadeau à l'occasion d'une casserole (comme dans la vidéo) et de récipients gastronormes.

Je suis allé trois fois dans ces magasins depuis longtemps, quelque chose pour de petites choses que ma femme a achetées.

mais je n'ai même pas pensé au cutter.
Eh bien, vraiment, je me demande ce que cette technique peut faire.

Hier, ma femme et moi sommes arrivés à la conclusion que notre cutter est utilisé à moins de 10% de ses capacités.
D'accord, ajoutons-y des charges si possible

Mon conjoint est très sensible aux odeurs ...
... En 4-5 sec. temps de moudre l'ail en acier inoxydable, il n'y a pas d'odeur.

Oui, je vais couper une dent en deux ou quatre parties avec un couteau ordinaire, laver le couteau sous le robinet avec Fairy, et ce jour-là, je ne prendrai jamais la pomme pour la couper - ça sent!

Je vais laver le couteau sous le robinet avec Fairy, et ce jour-là, je ne prendrai jamais une pomme à couper - ça sent!

Feri shmery ceux-ci, nous n'achetons pas depuis dix ans, seulement du savon à lessive.

Feri shmery ceux-ci, nous n'achetons pas depuis dix ans, seulement du savon à lessive.

Eh bien, oui, le savon à lessive confirme simplement que si vous essuyez l'ail avec une serviette en acier inoxydable, il cessera de puer, oui.))

Dans 4-5 sec. temps de moudre l'ail en acier inoxydable, il n'y a pas d'odeur.

Oui, je vais couper une dent en deux ou quatre parties avec un couteau ordinaire, laver le couteau sous le robinet avec Fairy, et ce jour-là, je ne prendrai jamais la pomme pour la couper - ça sent!

Eh bien, oui, le savon à lessive confirme simplement que si vous essuyez l'ail avec une serviette en acier inoxydable, il cessera de puer, oui.))

Eh bien, vraiment, je me demande ce que cette technique peut faire.

J'essaierai d'énumérer ce que nous avons fait.
Broyez l'ail.
Verts, coriandre, persil,. , avec un petit couteau avec de petites pointes.
Fromage Adyghe et suluguni avec coriandre et persil pour pains plats indiens.
Pâte pour pain plat, manti, boulettes.
Caviar de légumes.
Deuxième arc 4ème.
Purée. Pommes de terre aux carottes. Avant cela, ils ont appelé le bureau et ont demandé comment faire de la purée de pommes de terre dans un cutter. Ils ont répondu - c'est possible, mais ils ne garantissent pas le résultat d'une qualité professionnelle. Cela a très bien fonctionné pour nous.
Peut-être ce qu'ils ont fait d'autre dans le cutter, je ne me souviens pas.
Ce qui n'a pas fonctionné - moudre le gruau. Bien sûr, le cutter était bon, mais mauvais, dans l'ancien moulin à café soviétique, il s'avère mieux.
Seulement, elle ne sait pas moudre le café, mais pour le café, il y a un moulin à café Mazzer.

Fromage Adyghe et Suluguni

Comment c'est? Je fais du fromage depuis environ 20 ans, je ne comprends pas comment faire du suluguni avec un appareil de cuisine?