PrascoviaJefry Où est la recette? Ou suis-je pas seul? Avez-vous fait des gitans selon la recette? Ça a l'air très appétissant!
gitanFuf, qu'est-ce que c'était? pour la deuxième fois .. encore une fois, la machine à pain n'a pas ouvert pendant un jour
Jefry, cool mais comment as-tu réussi à faire des bonbons frisés fourrés? dans le sens de les farcir.
IRR, ami, merci
Jefry, cool mais comment as-tu réussi à faire des bonbons frisés fourrés? dans le sens de les farcir.
IRR, ami, merci
JefryCitation: gitane
Jefry, cool mais comment as-tu réussi à faire des bonbons frisés fourrés? dans le sens de les farcir.
Juste là, comme, la technologie a été décrite à plusieurs reprises ... Il a étalé du chocolat sur les parois d'un moule en silicone - et dans le réfrigérateur. Il a sorti, poussé la garniture, versé le fond - à nouveau dans le réfrigérateur.
Pour être honnête, je n'ai pas mangé les bonbons hier, j'ai essayé la garniture et je ne voulais pas les regarder. Et ce matin j'en ai essayé un! Donc, il s'avère ce qu'ils sont - des bonbons sans conservateurs ni produits chimiques!
gitanCitation: Jefry
oo .. c'est très difficile .. pour moi, si je mûris, alors je le ferai comme ça avec un ballon et une cuillère
Juste là, comme, la technologie a été décrite à plusieurs reprises ... Il a étalé du chocolat sur les parois d'un moule en silicone - et dans le réfrigérateur. Il a sorti, poussé la garniture, versé le fond - à nouveau dans le réfrigérateur.
IRROh, j'ai eu pitié - gitan laissez tomber, je suis allé à otsedova. Ce n'est qu'en conclusion que je veux dire que vous êtes tous de grands camarades ici - pour moi personnellement, quand je veux des bonbons, je n'ai que suffisamment de patience pour déballer une barre de chocolat et c'est là pour vous, une sorte de chef-d'œuvre + volonté
Jefry Puisqu'il reste encore beaucoup de remplissage, je faisais aujourd'hui le deuxième lot. Lorsque les moules en silicone ont été remplis, la garniture et le chocolat sont restés, j'ai donc décidé de le terminer en utilisant la technologie d'origine. J'ai roulé les boules et sur une fourchette ... Je ne dirai pas que c'est beaucoup plus facile, mais en l'absence de moules, c'est aussi une bonne option. Certes, la forme n'était pas si correcte, apparemment, il serait nécessaire d'amener le chocolat à un état plus fluide. Pour une raison quelconque, dans le processus, la pensée d'une fontaine de chocolat n'a pas quitté
"Bonus Party", spécialement pour gitans :
"Bonus Party", spécialement pour gitans :
gitanOh merci, Jefry
Avez-vous ajouté du beurre au chocolat? Dans l'original, de l'huile de canola est ajoutée pour plus de fluidité.
Avez-vous ajouté du beurre au chocolat? Dans l'original, de l'huile de canola est ajoutée pour plus de fluidité.
JefryPour le manque de canola, j'ai ajouté un peu de crémeux.
gitanAlors peut-être que le tournesol est meilleur? son point d'écoulement est inférieur à celui du crémeux.
JefrySi je comprends bien, l'huile de canola a un goût absolument neutre. Et n'importe lequel de nos tournesols IMHO ruinera un produit aussi cher ... J'ai compris le coût ... Mais quand même, parfois vous pouvez vous montrer ... (et vous devez ...)
gitanDuc, tout raffiné sans odeur et presque insipide .. enfin, peut-être que ce n'est pas un goût si délicat pour moi
taliJ'ai fait des petites boules et des morceaux de noix grillées à l'intérieur. Pour 300 g de chocolat noir, nous avons dû faire deux portions de la garniture. Il y avait environ 80 bonbons. Et la garniture m'a semblé très douce. Je voudrais réduire la quantité de poudre de trois ou quatre fois. Mais alors quoi ajouter? Et les pommes de terre et la noix de coco? La noix de coco et les pommes de terre laissent la même quantité?
Jefry talipeut-être est-il tout à fait possible de réduire la quantité de sucre en poudre. Vous n'avez pas besoin de le remplacer par quoi que ce soit.
taliMais après tout, il sort en termes de poids, en premier lieu. Et ce qui est curieux, pendant une journée, les composants de la garniture s'imprègnent les uns des autres, alors il est déjà difficile de comprendre la composition si vous ne savez pas. Le mari pensa au massepain. Bien que j'aie également ajouté du rhum, au lieu de l'essence d'amande. Probablement encore la noix de coco gonfle du sirop de sucre (lorsque le sucre fond dans la purée). l'essentiel est qu'après une journée, les bonbons deviennent beaucoup plus savoureux. La douceur cesse de dominer. et pour l'avenir, je broierais les noix frites et les mettrais en morceaux d'un diamètre de 2-3 mm. Cela me paraissait si délicieux. De plus, assurez-vous de rendre ces bonbons petits - pas plus que Rafaelo.
Jefry Oui, c'est sûr! Le deuxième jour, ils deviennent savoureux
Et la poudre pour le visage est tout à fait normale. Les flocons de noix de coco ne sont pas sucrés dès le départ.
Et la poudre pour le visage est tout à fait normale. Les flocons de noix de coco ne sont pas sucrés dès le départ.
kvokaMerci pour la recette, il y avait beaucoup de sucre. Je vais certainement répéter, mais je vais réduire le sucre
OrshanochkaJefry, Eugene, comme un vrai biélorusse, au mot pomme de terre je me suis levé comme un pointeur. Une recette très intéressante. Je l'ai pris dans les signets. Comme je le fais, je ferai certainement rapport!
TumanchikCitation: Orshanochka
Tanyush de f vous les avez creusés alors)))
Jefry, Eugene, comme un vrai biélorusse, au mot pomme de terre je me suis levé comme un pointeur. Une recette très intéressante. Je l'ai pris dans les signets. Comme je le fais, je ferai certainement rapport!
Citation: Orshanochka
Je me tenais comme un pointeur.oh je veux le voir
OrshanochkaTumanchikJe viendrai et montrerai
