Marmelade de mélèze

Marmelade de mélèze

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Matières premières: mélèze, sucre, toutes baies.	Sucre
Gélose	Séchoir

Méthode de cuisson

• Marmelade de mélèze. J'ai coupé les pousses, cm 20. Faire bouillir, après avoir fait bouillir pendant au moins 10. J'insiste pendant 24 heures. Je filtre le bouillon. Ajouter le sucre à 5 litres. 3 kg de sucre. Faire tremper l'agar. Faites bouillir le bouillon avec du sucre. Ajoutez le jus de toutes les baies pour la couleur. Versez de l'agar. Laisser refroidir après ébullition. Je le verse dans des bols. Comment attraper J'ai coupé, séchez-le dans la sécheuse. J'adore le goût caoutchouteux.

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

48h

Remarque

Je fais beaucoup de gummies différents selon ce principe. Des pissenlits, violettes, pomme, menthe, pin.

La recette est, bien sûr, très intéressante! Les pousses de mélèze ont toutes disparu.
Et la pente en grammes - pousses, eau, jus et agar?

La recette est, bien sûr, très intéressante!

L'essentiel est de ne pas ramasser des pousses d'if par erreur.
Et puis seulement 400 grammes de branches d'if tuent un cheval (((

Ne me fais pas peur. Je prends une brassée de pousses. Je l'ai fait 3 fois. Je cuisine jusqu'à 10 litres. Une casserole. Avec les branches. Une fois, j'ai fait de la confiture d'églantier de conifères. Le mien ne l'a pas mangé. J'y ai fait de l'agar et de la marmelade au printemps. Maintenant, je prépare tout de suite de la marmelade d'églantier de conifères. La marmelade de mélèze a un léger arôme de conifère. Je teinte avec des baies, la couleur du bouillon est vert terne. Fait de la marmelade 3 fois. Sur la photo, je teinte avec des groseilles à maquereau. Je n'ai pas compris pendant longtemps. J'ai dû ajouter 3 fois de l'agar.



Le plus délicieux était avec les cerises. Le mélèze après la cuisson n'est pas jeté. Je cuisine à nouveau et fais un bain pour les enfants. J'ai fait de la marmelade à partir de menthe, de pissenlits, de violettes. Je vais maintenant m'occuper de la photo. Je le fais intuitivement, mais je lis si la plante est toxique. Je ne verse pas beaucoup de sucre. 0,5 kg par litre de bouillon

[Barquentine]

Barquentine, les brassées sont différentes. Et les mélèzes aussi. Avez-vous un frère ou une sœur?

«Les aiguilles sont récoltées pendant tout l'été, mais la période la plus favorable est la fin juin ou le début août, car c'est alors que les aiguilles sont les plus riches en acide ascorbique.

Mais lors de la cuisson, l'acide ascorbique disparaîtra.

"Faire bouillir des brindilles de mélèze pendant 48 heures est un excellent remède contre les maux de tête atroces, les douleurs cardiaques, ainsi que les maladies du foie et des reins. Ce bouillon doit être pris trois fois par jour, une cuillère à café."

L'acide ascorbique ne disparaît pas. voici une photo d'une brassée. Mieux vaut le faire tout de suite. Les aiguilles s'effritent et jaunissent pendant le stockage.