Tartes au four (uniquement pâte au levain)

Tartes au four (pâte levée uniquement)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	200 ml
Huile de tournesol	4 cuillères à soupe l (2 à la fois, et 2 que nous ajoutons à la fin du lot)
Margarine fondue	100g
Sucre	4 cuillères à soupe l
Sel	1 cuillère à café
Levain 100%	250 gr.
Farine	450-500 gr.
Oeuf	1 PC. dans la pâte + 1 pour le graissage
Remplissage
Chou	1/4 prise
Oignons bulbes	1 PC.
Huile de tournesol	2 cuillères à soupe. l
Oeuf	1 PC.
Beurre	40 gr.
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Je pétris la pâte en mode pizza, puis la laisse jusqu'à ce qu'elle lève.
• Préparation du remplissage:
• Faire frire l'oignon dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter le chou finement haché. Carcasse jusqu'à tendreté, sel et poivre. Ensuite, je tranche un œuf dans le chou, je le mélange avec le chou et j'ajoute du beurre à la fin.
• Je divise la pâte qui s'est levée en boules, l'écrase avec mes mains, mets la garniture au milieu, la grésille, la pose et la laisse distancer pendant 20 minutes. Avant de mettre au four, graissez avec un œuf. Je fais cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.