Caviar d'aubergine dans le processeur Oursson

Catégorie: Repas froids et collations
Caviar d'aubergine dans le processeur Oursson

Ingrédients

aubergine 2 pièces
carotte 1 pc
oignon 1 pc
tomate 2 pièces
Poivre bulgare 1 pc
tomates coupées dans leur jus ou pâte de tomates 150ml ou 2st l
Ail 3 coins
persil
huile végétale
poivre moulu
jus de citron
sel
sucre

Méthode de cuisson

  • J'ai lavé les carottes, les ai pelées, les ai coupées en cercles, les ai mises dans un sac en plastique et les ai cuites au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes.
  • J'ai lavé les aubergines, coupé la tige, coupé chacune en 4 parties et frite un peu dans de l'huile végétale.
  • J'ai versé de l'huile dans le bol KP, je l'ai allumé à 100 °, en remuant pendant 1, 30 minutes.
  • À tour de rôle, lavez, épluchez, coupez et ajoutez tous les légumes. Tout d'abord, j'ai coupé l'oignon et l'ai jeté dans le bol, après quelques minutes une carotte, puis des tomates finement hachées, du poivron bulgare et des aubergines en dés. J'ai fermé le trou dans le couvercle avec le capuchon et réglé la vitesse du mélangeur à 3 niveaux.
  • Environ sept minutes avant la fin de la cuisson, j'ai réduit la vitesse à 2 et j'ai ajouté de l'ail, une cuillère à café de sel (sans lame), une cuillère à café de sucre, du poivre moulu (j'ai un moulin à 4 poivres), des légumes verts, des tomates coupées dans leur propre jus d'un paquet et du jus de citron.
  • Quelques minutes après la fin du programme, en tenant le capuchon sur le couvercle avec une serviette, il a pulsé trois fois pendant 10 secondes.
  • Quand il refroidit, mettez-le sur une assiette, ajoutez les oignons hachés et dégustez.
  • Bon appétit!
  • Caviar d'aubergine dans le processeur Oursson

Le plat est conçu pour

1 litre

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

cuisine

irman
Irinka, quel appétissant caviar d'outre-mer vous avez, vous devez également bungle taku. Merci pour la recette.
vernisag
Merci Irlandais! Pour ta santé!

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