Pain de grains entiers aux herbes provençales, fromage et tomates séchées

Pain de grains entiers aux herbes provençales, fromage et tomates séchées

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de grains entiers	350 grammes
L'eau	250 ml
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe
Levure	1,25 h l
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Tomates Sushi	2-3 cuillères à soupe
Fromage	50 à 75 g
Herbes provençales

Méthode de cuisson

• Aujourd'hui, j'avais prévu d'essayer le régime Diet, mais hélas, en raison de l'évolution rapide des plans, j'ai dû travailler avec différents régimes. Ce qui a eu un certain effet sur l'apparence du pain. J'ai mis les ingrédients dans le HP selon les instructions. Le premier lot a été fait en mode pain rapide, légèrement corrigé le pain, après la fin du lot, éteint le programme. J'ai laissé 5 minutes pour me reposer et j'ai réactivé le mode pain rapide, à la fin du lot, j'ai ajouté du fromage finement haché, des tomates et des herbes. Avant la cuisson, j'ai désactivé le programme et l'ai laissé dans le HP pendant encore 1 heure, puis j'ai activé la cuisson pendant 50 minutes.

Le plat est conçu pour

poids du pain 650g

Temps de préparation:

3h 20min

Remarque

La photo montre que le dessus est légèrement opale - cela est dû au fait de regarder avant la cuisson.

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Le pain avec de la farine de blé entier peut être cuit avec succès sur le programme principal (sans combinaison de modes), surtout si la composition est 100% farine de blé. Le résultat sera excellent.
Et il est conseillé de rendre la pâte SOFT, alors il n'y aura pas de bosses sur le toit et la miette ne sera pas aérée

Merci, j'ai déjà pensé au mode principal aussi. Et le toit de la boule est normal quand j'ai regardé pour la dernière fois avant la cuisson: girl_cray: Et la miette s'est avérée être agréable et aérée.

Et la farine de blé?

Je regarde de près le pain aux tomates, j'ai déjà acheté un pot de tomates séchées au soleil dans l'huile. L'affaire est petite - prenez une recette))

Et la farine de blé?

Oui, de la farine de blé.

Pain aux tomates séchées, fromage, herbes provençales - ce n'est certainement pas pour tout le monde. Récemment, j'aime les pains "simples" ou avec un ajout de plus. Je n'achèterais pas de tomates séchées au soleil spécialement pour le pain. Ils peuvent être mieux utilisés. Je souligne que c'est mon opinion personnelle et je ne l'impose à personne.

Voici une miche de pain.

Un goût amateur. Le mien a bien aimé, mais ça ne m'est pas arrivé depuis la première bouchée))

Je n'achèterais pas de tomates séchées au soleil spécialement pour le pain.

Oups, je l'ai spécifiquement acheté.

Ils peuvent être mieux utilisés.

Laquelle?

Pain aux tomates séchées, fromage, herbes provençales - ce n'est certainement pas pour tout le monde. Récemment, j'aime les pains "simples" ou avec un ajout de plus. Je n'achèterais pas de tomates séchées au soleil spécialement pour le pain. Ils peuvent être mieux utilisés. Je souligne que c'est mon opinion personnelle et je ne l'impose à personne.

C'est sûr, je fais rarement un tel four, et surtout pour moi-même. Et cette fois mon mari m'a aidé à le manger, bien qu'il ne soit pas du tout fan des "perversions", d'ailleurs je "gâte" tout avec du fromage, et puis c'est juste pour moi.

Voici un tel pain.
Un goût amateur. Le mien a bien aimé, mais ça ne m'est pas arrivé depuis la première bouchée))
Oups, je l'ai spécifiquement acheté.

Oh, comme tu es belle, je suis content que quelqu'un ait aimé.

[mariolk]

mariolk, Je vous remercie.
J'ai également ajouté du paprika à la craie au pain. Probablement, elle a donné un goût spécifique.
Hier, j'ai acheté du paprika en tranches à Silpo. Donc, le goût est le ciel et la terre)) Ils sont très différents. Je n'achèterai plus de craie.
Il y a déjà deux éléments dans la liste des préparations pour l'été prochain: flétrir les tomates et sécher les poivrons de la salade, afin qu'ils puissent ensuite être mis dans le pain. C'est en quelque sorte toujours plus savoureux))))

[mariolk]

mariolk, Je vous remercie.
J'ai également ajouté du paprika à la craie au pain. Probablement, elle a donné un goût spécifique.
Hier, j'ai acheté du paprika en tranches à Silpo. Donc, le goût est le ciel et la terre)) Ils sont très différents. Je n'achèterai plus de craie.
Il y a déjà deux éléments dans la liste des préparations pour l'été prochain: flétrir les tomates et sécher les poivrons de la salade, afin qu'ils puissent ensuite être mis dans le pain. C'est en quelque sorte toujours plus savoureux))))

OksanaD, merci Et pour les préparations maison, c'est définitivement plus savoureux, même si nous avons eu beaucoup de cerises cette année, les enfants ont tout mangé