Kirieshki fait maison (dans la marque 35128 airfryer)

Kirieshki fait maison (dans la marque 35128 airfryer)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Un signet:
Pain de seigle au blé (60/40)	150 à 200 gr.
Sel, paprika moulu, mélange à griller	goût
L'ail est facultatif.

Méthode de cuisson

• Avec l'arrivée de l'été, ma fille ne tarit pas d'éloges sur les croûtons comme Kirieshki, Vorontsovskiy, etc. Je ne permet pas de les acheter, ces additifs aromatisants, E différents, ne sont pas utiles, comme chacun sait. Il fait très chaud dans le four maintenant. Et maintenant, avec l'avènement de l'airfryer, le problème des crackers est désormais résolu une fois pour toutes.
• Couper le pain en cubes de 0,5x0,5x3 cm Saler les futurs croûtons dans un bol profond, ajouter les épices au goût (paprika, ail séché, etc.), bien mélanger. Mettez sur une plaque vapeur en une seule couche. Placez le cuiseur vapeur dans l'airfryer sur une grille basse. Réglez la température à 200^{à propos}C, vitesse du ventilateur 3 (High), durée 15 minutes. Ouvrez l'airfryer toutes les 5 minutes et remuez les croûtons. À la fin du temps, retirez les craquelins de l'AG et laissez refroidir.
• 
• Aujourd'hui, je l'ai fait avec du paprika rouge moulu. Le goût est indiscernable de ceux achetés avec le même goût, seulement salé avec modération. La préparation prend 5 à 10 minutes. Et la sortie est des croûtons très savoureux et sans diverses choses désagréables.

Remarque

Si vous utilisez de l'ail frais, il est préférable de le passer dans une presse ou de le couper et de verser 1 à 2 cuillères à soupe. l. huile végétale. Insistez une heure ou deux. Saupoudrez ces huiles sur des bâtonnets de pain et mélangez, puis faites-les frire. Sinon, il y aura un arrière-goût d'ail brûlé.

Bon appétit!

P.S. Je veux essayer de faire des croûtons au bacon. Jusqu'à ce que je trouve comment aromatiser le pain.

Ksyusha, je vais utiliser ta recette, la mienne adore aussi les craquelins.

J'ai lu les racines à la maison
Et je fais des craquelins comme suit. Faites chauffer l'ail avec de l'huile dans une casserole ou un grand bol, ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Je verse des craquelins chauds dans ce mélange, je le secoue vigoureusement, les craquelins sont tous enveloppés d'huile aromatique et c'est tout, je le mets sur une plaque à pâtisserie, une plaque et les laisse refroidir pour sécher. Savoureux.
Parfois, j'ajoute des assaisonnements Kamis.

[Ksyusha]

Ksyusha, et avec du bacon, si je comprends bien, c'est comme une fumée? Ou pas? Si avec une fumée, vous pouvez rougir les croûtons avec de la sciure au fond du flacon.

Avec du bacon, je pense que le bacon peut être ajouté à la pâte à pain. Jusqu'à présent, j'ai trouvé ça.

J'essaierais de hacher finement le bacon et au stade du salage et du paprika du pain, mélanger le tout et partir pendant un moment ... la pensée est la suivante - le pain sera saturé d'arômes / saveurs de byacon))) peut-être que vous ne pouvez pas non plus sortir du bacon pour pondre en AG? Je me demande ce qui se passe? ... Je n'ai pas d'AG. merci de nous le dire plus tard

[Ksyusha]

Ksyusha, et avec du bacon, si je comprends bien, c'est comme une fumée? Ou pas? Si avec de la fumée, vous pouvez rougir les croûtons avec de la sciure au fond du flacon.

Manne, il n'y a pas de fumée, notamment avec du bacon. Eh bien, l'enfant demande avec du bacon et c'est tout.

J'essaierais de hacher finement le bacon et au stade du salage et du paprika du pain, mélanger le tout et partir pendant un moment ... la pensée est la suivante - le pain sera saturé d'arômes / saveurs de byacon))) peut-être que vous ne pouvez pas non plus sortir du bacon pour pondre en AG? Je me demande ce qui se passe? ... Je n'ai pas d'AG. merci de nous le dire plus tard

Je pense donc que la même technologie m'est venue à l'esprit. Mais par chance, du bon bacon s'est épuisé dans le magasin voisin, sinon j'aurais fait mon plan le soir

Avec du bacon, je pense que le bacon peut être ajouté à la pâte à pain. Jusqu'à présent, j'ai trouvé ça.

Une telle option a également le droit de l'être, mais un tel pain ne prendra pas racine avec moi, si ce n'est que mettre tout le pain sur des craquelins. Bien que j'aie les formes L11 et L12 - ce sont de très petits pains. Nada ... nada au cerveau

Ksyusha, êtes-vous devenu propriétaire d'un \ g? J'ai aussi un Hotter. La vérité ne l'a pas encore beaucoup maîtrisée, le poulet entier n'est pas très bien sorti (plutôt sec). Quelle est votre impression?

[Stomik - Olga]

Stomik - Olga, à moi sur "vous"

Je n'ai pas encore cuit le poulet entier, seulement des pièces de rechange. Les cuisses n'étaient pas sèches en 35 minutes que je les ai cuites. La peau était croustillante, bien sûr, mais nous ne la mangeons pas. Mais je pense toujours que la préparation préliminaire de la viande devrait avoir lieu sous forme de marinade pendant au moins quelques heures. Ensuite, il cuira plus vite et sera plus juteux. Il vaut mieux que les filles abordent le sujet Grille de convoyeur (sélection du modèle, conseils, avis). (2) et Grille de convoyeur (sélection du modèle, conseils, avis). (une) Il existe de nombreux trucs et secrets pour cuisiner en AG.

Ksyusha, êtes-vous devenu propriétaire d'un \ r? J'ai aussi un Hotter. C'est vrai, je ne l'ai pas encore beaucoup maîtrisé, le poulet entier n'est pas beaucoup sorti (un peu sec). Quelle est votre impression?

Peut-être avez-vous choisi le mauvais programme? Je fais toujours frire le poulet entier, je l'aime vraiment dans l'airfryer, car la croûte est frite, mais à l'intérieur, elle est très juteuse.

[Catwoman]

Peut-être avez-vous choisi le mauvais programme?

CatwomanLes Hotters n'ont pas de programmes. Vous devez régler vous-même l'heure, la vitesse de convection et la température. Seules les marques 128 et 131 ont des programmes.

[Catwoman]

CatwomanLes Hotters n'ont pas de programmes. Vous devez régler vous-même l'heure, la vitesse de convection et la température. Seules les marques 128 et 131 ont des programmes.

manne, cela signifie que le temps, la température et la convection ne sont pas correctement choisis, j'en viens à la conclusion que Brandik est meilleur que Hotter, du moins parce que tant qu'une personne ne s'est pas habituée à cet appareil, vous pouvez cuisiner sur des programmes déjà "martelés".

J'arrive à la conclusion que Brandik est meilleur que Hotter, du moins parce que tant qu'une personne n'est pas à l'aise avec cet appareil, vous pouvez cuisiner en utilisant des programmes déjà «martelés».

Consonne

Oui, je ne me suis pas encore fait de très bons amis avec mon a / g ((. Si je m'étais acheté, j'aurais pris Brand.

Croûtons de pain blanc à l'ail et au paprika



Température 200 * С, vitesse du ventilateur élevée, durée 5-7 minutes.

Merci, mon mari, avec la bière et la Coupe du monde, j'ai bien aimé))

[Svetlana]

Svetlana, Bonjour et merci! Bonjour mari).