Pain aux tomates séchées (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain aux tomates séchées (machine à pain)

Ingrédients

L'eau 130 ml
Lait 70 ml
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Parmesan râpé 40 gr.
Farine de blé 325 gr.
Farine complète 50 gr.
Levure sèche 0,75 cuillère à café
Tomates séchées 15 gr.

Méthode de cuisson

  • Pain aux tomates séchées
  • Merci à la jolie fille Eugenia - surnom Melisa72ru pour la recette et les tomates
  • Recette du livre de Jenny Schapter "The Bread Maker".
  • 1. Mettez les tomates séchées dans un bol et couvrez d'eau pendant 15 à 20 minutes. Repliez ensuite un tamis sur une tasse à mesurer. Augmentez le volume de l'eau résultante à celui requis par la prescription.
  • 2. Mettez les ingrédients dans le seau HP selon les instructions. Dans mon cas, dans l'ordre indiqué.
  • 3. Mode "Basic" (3:20), croûte - Moyen.
  • 4. Ajoutez les tomates 5 minutes avant la fin du lot!

Le plat est conçu pour

600 gr.

Temps de préparation:

3 heures 20 minutes

Programme de cuisson:

Principale

Remarque

Et maintenant certains de mes ajouts / changements.
Depuis que j'ai cuit ce pain dans un Binatone 2169 dans un double seau, les ingrédients ont été recalculés pour le poids total de farine en 300 grammes. C'est ce que j'ai fait:

Eau - 100 ml
Lait - 60 ml
Huile d'olive - 0,8 c. l.
Sel - 0,8 c.
Sucre - 0,8 c.
Fromage russe - 30 gr.
Farine de blé - 260 gr.
Farine de grains entiers - 40 gr.
Levure étroite - 0,6 cuillère à café
Tomates séchées - 12 gr.

A partir de cette quantité d'ingrédients, un pain pesant exactement 505 grammes a été obtenu.

Le pain se révèle être d'une agréable couleur rose-orangé, entrecoupé de tomates, très moelleux, avec une croûte fine mais croustillante, avec un léger arôme et un goût de fromage et de tomates. Délicieux!!!

Incision: Pain aux tomates séchées (machine à pain)
J'ai utilisé de telles tomates séchées, production iranienne
Pain aux tomates séchées (machine à pain)

Bon appétit!

Administrateur

Quel joli s'est avéré !!!!!! Agréable !!! Et comme j'aime Beanaton 2169, bon x / poêle!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Admin

Quel joli s'est avéré !!!!!! Agréable !!! Et comme j'aime Beanaton 2169, bon x / poêle!
Je vous remercie, Administrateur! J'aime aussi beaucoup Binatosha. Grâce à votre test, je l'ai acheté
Administrateur
Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Administrateur, Tatyana, mais vous pouvez demander de l'aide. Je ne comprends pas ce qu'il faut faire pour rendre la photo visible?

Je ne comprends pas, comment est-ce? Vous avez déjà une photo dans la recette.
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Admin

Je ne comprends pas, comment est-ce? Vous avez déjà une photo dans la recette.
Déjà tu peux voir que c'est moi - un alarmiste
Administrateur
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Déjà tu peux voir que c'est moi - un alarmiste

Yuri12
Je l'ai essayé. Pain funky
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Yuri12

Je l'ai essayé. Pain funky
Je suis très content que vous ayez aimé!
KnadezhdaM
Pain aux tomates séchées (machine à pain)
Pain aux tomates séchées (machine à pain)
Cuit exactement selon la recette - je n'ai pas eu le temps de photographier. Aujourd'hui sans fromage, mais avec l'ajout d'oignons séchés. Du pain délicieux aussi. Merci pour la recette.
Ksyushk @ -Plushk @
EspérerMerci d'avoir fait confiance à la recette et au reportage photo.

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