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Pain de blé au fromage fondu

Pain de blé au fromage fondu

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé au fromage fondu

Ingrédients

Pâte:
* Entrée de pommes de terre-hop 50 ml.
* L'eau 100 ml.
* Farine de blé à la consistance d'une crème sure épaisse
Pâte:
* Opara tout
* Farine de blé 350 avant JC
* L'eau 125 ml.
* Sel 1 cuillère à café
* Sucre 1 cuillère à soupe. l.
* Beurre (ou margarine) 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
* Fromage fondu 1 PC. (100g.)

Méthode de cuisson

  • Démarrez la pâte (entrée + eau + farine = lever 2 fois = débourbage lorsque prêt)
  • Avant de pétrir, préparez les aliments, pesez tout, mesurez. La graisse doit être ramollie, le fromage fondu doit être frotté dans une râpe grossière.
  • Versez toute la farine dans le bol, transférez la pâte ici, ajoutez de l'eau, ajoutez le sucre, le sel et le fromage. Commencez à mélanger. Lorsque le pain commence à se former, ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à consistance lisse. Le bonhomme en pain d'épice garde bien sa forme. Légèrement collant à cause de la graisse, mais en retard pour se nettoyer des mains et des parois de la vaisselle.
  • Eh bien, maintenant envoyez-le à la chaleur pour le levage. Comme ma pâte était pétrie à 23 heures, il était plus opportun de protéger le récipient du réchauffement, de sorte que la pâte puisse lever lentement exactement le matin. Et c'est arrivé - à 4 heures du matin, le chignon était dans toute sa splendeur))
  • J'ai immédiatement moulé un pain et je l'ai laissé de la même manière, en le protégeant d'un chauffage supplémentaire.
  • À 7 heures du matin, j'étais prêt à cuire, et le pain a docilement attendu mon réveil et ne s'est enfui nulle part (c'était génial encore))
  • Chauffé le four à 200 * C et cuit à cette température pendant 10 minutes, puis abaissé le feu à 180 * C et cuit au four pendant encore 30 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  • Karavashik s'est avéré rougir, le plus léger. Lorsqu'il était tapé sur le fond, c'était sonore. Une fois refroidies sur une grille, sous une serviette, les couvertures du pain sont devenues tout simplement les plus molles. L'arôme du pain chaud est correct, avec une subtile nuance de «utilisé», c'est-à-dire pas sans levain.
  • Pain de blé au fromage fondu
  • Pain de blé au fromage fondu

Remarque

En raison de la teneur en humidité différente de la farine, elle peut être requise plus ou moins. Par conséquent, ajoutez le volume principal au lot et laissez-en un peu pour la régulation.
Le pain n'a guère besoin de poussière lors du pétrissage et de la formation.
Cuit au four à micro-ondes en verre. Lubrifiant antiadhésif utilisé.

Pain de blé au fromage fondu"Levure éternelle" (pas de farine). Potato-hop.
(Yuri K)

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TATbRHA
ANGELINA BLACKplusComme il est agréable de lire votre texte - des mots et des expressions si inhabituels. Ton visage. Et votre pain est inhabituel - il a aussi son propre visage. Je fais du pain uniquement avec de la levure sèche, donc je ne ferai pas le vôtre, mais je n'ai pas pu résister à l'écriture d'éloges pour votre beau, intéressant et vrai discours.
ANGELINA BLACKplus
Tatyana, oh, merci pour le gentil mot !!!
Et le pain est vraiment bon. Toutes les pâtisseries ne sont pas aussi heureuses qu'elles l'étaient cette fois.
Merci pour l'attention que vous portez à mon travail.
TATbRHA
Il faut essayer de faire du pain et du fromage!
SvetaI
ANGELINA BLACKplus, Natashaque c'est bon que je le mette dans une recette séparée! Maintenant, il ne se perdra pas dans un sujet énorme. Je le signale avec plaisir.
ANGELINA BLACKplus
Éclat, c'est bien que je sois passé. Je vous remercie!!!
Yuri K
Là encore ... je ne me suis même pas vanté à ce sujet que j'avais fait une recette! AbYdnA a déplacé le lien vers le sujet sur la première page
SvetaI
Yuri K
SvetaI, ce n'est pas .... La recette est conçue, le lien a le même aspect, j'ai déjà remplacé sur la première page
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Là encore ... je ne me suis même pas vanté du sujet
... Yur, me voilà si démonté ...

Citation: SvetaI
Pourquoi ne s'est-elle pas vantée? Elle a également loué comment!
Svetul, merci d'être debout.
Citation: Yuri K
J'ai déjà remplacé sur la première page
Oui, j'ai tout fait dans de telles pauses ... Maintenant, je vais poster ici et m'exiler sur la levure, sinon tout le monde ne comprendra pas quel type de démarreur est si complexe)
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
... Yur, me voilà si démonté ...
Allez, pas effrayant!
Trishka
Comme c'est merveilleux que maintenant il y a une recette, elle ne se perdra pas, merci!
ANGELINA BLACKplus
Ksyusha, J'aime concevoir des recettes. C'est vrai, étape par étape, je l'aime lenovato))
SvetaI
ANGELINA BLACKplus, NatashaMerci encore pour la recette. Il s'est avéré un pain très savoureux, moi et tous mes mangeurs l'avons aimé.
Je l'ai fait avec des changements mineurs - j'ai mis 100 grammes de levure de pomme de terre et 50 grammes d'eau dans la pâte. Ma levure n'est pas encore trop rapide, j'en ai mis plus. J'ai ajouté 100 grammes de farine, il m'a semblé, juste à la consistance désirée. Il est vrai que lors du pétrissage de la pâte, j'ai ajouté de la farine, peut-être que 120 grammes de farine devraient être pris pour la pâte et tout ira bien.
La pâte a fermenté à 22 degrés pendant 9 heures. Lors du pétrissage de la pâte, j'ai ajouté du lactosérum au fromage au lieu de l'eau - il convient très bien ici. Le fromage que j'avais était moelleux President, donc je l'ai juste mis avec une cuillère, sans frotter.
Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré doux, collant. Je me suis réchauffé pendant 5 heures, après les deux premières heures, j'ai fait un échauffement.
Dans la forme, il s'est séparé pendant encore une heure et demie et était un peu sous-développé.
Pain de blé au fromage fondu
Pain de blé au fromage fondu
Comme vous l'avez dit, une mie moelleuse très délicate, une saveur de fromage crémeux se fait clairement sentir. Pain très réussi et simple, je sens que nous allons prendre racine
Liusia
Svetlana, quel morceau de pain !!!! Eh bien, très savoureux !!! Je vais certainement l'amener à une telle perfection. J'ai vraiment aimé ce pain aussi !!!
Marysya27
ANGELINA BLACKplus, Natasha, merci pour la recette du fromage, il y a des files d'attente dans le frigo Svetlanka, excellente exécution de l'idée de l'auteur!
ANGELINA BLACKplus
Svetul, le pain est délicieux. Merci d'avoir essayé la recette. Quant aux ajustements, nous sommes tous "nos propres réalisateurs" et créons en cuisine à notre goût, à notre ressenti, à notre mesure. Assurez-vous de corriger les recettes. Puisque tous les consommables ont des caractéristiques différentes.
Je suis content de votre résultat. Que le pain continue de vous plaire.
SvetaI
Citation: ANGELINA BLACKplus
Je suis content de votre résultat.
Hélène
Ici, ce matin, il y avait une pâte toute faite ... je ne savais pas ce que j'allais faire cuire, j'ai fouillé, fouillé ... je crois que j'ai fait cuire celle-ci ... j'y allais depuis longtemps, je devais aller au magasin pour du fromage ... J'étais réticent à m'habiller, l'ambiance était nul ... ... craché ... et j'ai commencé des ciabbats ... ce pain la prochaine fois, alors que j'achète du fromage ...
ANGELINA BLACKplus
Citation: Marysya27
les gâteaux au fromage sont déjà dans le réfrigérateur en attente
Marys, et j'attends ... le fromage kada va entrer en affaires.

Citation: Helen
ce pain est un moment stupide pour acheter du fromage ...
Eh bien, oh-de ... D'accord, je t'attendrai aussi))
Marysya27
Citation: ANGELINA BLACKplus
J'attends ... le fromage kada va entrer en affaires.

Pain de blé au fromage fondu


La pâte finie s'est avérée 930g.
Pain de blé au fromage fondu
Ceci provient de la table Gemlux:
Pain de blé au fromage fondu
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Et voici un autre pain du Delonghi manuni:
Pain de blé au fromage fondu
Pain de blé au fromage fondu
Pain de blé au fromage fondu


Yure pour la levure, Natasha pour une recette de pain adaptée
ANGELINA BLACKplus
Marysya27, super résultat !!!
Hélène
Alors je suis arrivé à ce pain ... sinon tous les ciabbats ...
Je te dis. quoi et comment j'ai fait ...
Pâte:
Démarreur-50g
Eau-25g
Farine-50g
Pâte:
Toute la pâte, eau 175g., Fromage râpé, sucre 1er. l., sel 1 c. l., huile 25g., farine 350g + 20 plus ajoutés ... pétri pendant 12 minutes ... la fermentation a duré 2,5 heures, après 45 minutes j'ai fait un ajout ... puis moulé et dans un moule pour la fermentation 2.5 -3h .... J'ai aussi cuit 10 minutes pour 200g et 30 minutes pour 180g.
Pain de blé au fromage fondu
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Dire merci, c'est ne rien dire ... NATASHA-c'est tellement délicieux, merci beaucoup pour la recette, maintenant les cheesecakes devraient toujours être à la maison

Marysya27
Citation: Helen
Dire merci, c'est ne rien dire ...
Citation: Helen
c'est si bon

Elenushka, très bon pain s'est avéré Quelle synchronisation nous avons aujourd'hui: à la fois dans le pain et dans les sensations. J'allais aussi faire cuire dans un moule à gâteau, mais je devais me dépêcher
Liusia
Citation: Helen
Dire merci, c'est ne rien dire ...
C'est vrai, Lenochka !!! Délicieux pain !!! Hier, j'ai fait cuire au four et seule la croûte m'a atteint. En général, toutes nos filles sont super.
ANGELINA BLACKplus
Citation: Helen
Dire merci c'est ne rien dire ... NATASHA est tellement délicieux, merci beaucoup pour la recette, maintenant les cheesecakes devraient toujours être à la maison
Lenochka, quel brave garçon vous êtes. Oui ... et vous y êtes)) Merci pour vos retours et pour l'atelier et pour le reportage photo.

Citation: Liusia
Délicieux pain !!! Hier, j'ai cuit et seule la croûte m'a atteint.
Luda, ce serait un début, mais il faut juste le refaire))
_______________________
Les filles, mes bonnes, je vois qu'elles faisaient leur propre pain avec le cœur. c'est pourquoi ils sont si merveilleux, luxuriants et savoureux.
Eh bien, nous continuons notre voyage avec un saut.
Marysya27
Nous continuons la conversation Admirons la beauté, apprécions le goût
Pain de blé au fromage fondu
Pain de blé au fromage fondu
Pain de blé au fromage fondu
ANGELINA BLACKplus
Marysya27, abatta brut - super.
Marysya27
Liusia
Citation: Marysya27
Nous admirons la beauté, apprécions le goût
Beauté et gourmandise !!!
Pavlena
Natasha, merci pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux! J'ai ajouté du fromage fondu, cuit dans un torréfacteur. La forme était trop grande pour cette quantité de pâte, donc le pain n'était pas haut.Pain de blé au fromage fonduPain de blé au fromage fondu
ANGELINA BLACKplus
Citation: Pavlena
J'ai ajouté du fromage fondu
Selon la recette, il doit être fondu.
Du lin, quel pain aux joues roses. Tellement appétissant. La miette est magnifique.
Quant à la forme, elle n'affecte en rien le goût. Ici, au moins, faites un gâteau.
Je suis ravi d'avoir aimé la recette.
Pavlena
Citation: ANGELINA BLACKplus

Selon la recette, il doit être fondu.
Je voulais dire du fromage d'une cuve de type Viola (je ne me souviens pas exactement de laquelle il s'agissait)
ANGELINA BLACKplus
Citation: Pavlena
Je voulais dire du fromage d'une cuve de type Viola (je ne me souviens pas exactement de laquelle il s'agissait)
Oui, j'ai compris))

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