Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Il y a du lait simple. Mais tout est en retard. Rempli avec de l'eau. Et ici vous m'avez donné une fois un lien vers un Français pour nos HP, il y en a généralement tous les 280 grammes. Lait!
Eau, farine, levure, huile, sel ... quelque chose me dérange que je ne comprends pas ... Et la croûte, la taille n'est pas affichée pour une raison quelconque

Cela vous dérange de ne pas avoir été autorisé à le faire à votre façon. Laisse libre cours, il y aurait un demi-seau de crème et le miel serait poussé
et comme il n'y a pas de croûte, alors je suis aussi allé faire cuire sur le principal
Pauvre petite chose, tu es à nous, t'as privé de créativité

Je fais de la pâtisserie depuis la 7ème année en utilisant un livre de recettes, j'ai essayé de nombreuses recettes du forum et je suis revenu dessus. Pourquoi réinventer la roue, elle était déjà inventée avant nous. Je n'ai jamais soigné le pain, la seule chose que j'ai remarquée, c'est qu'avec un retard, le pain se révèle être 2-3 cm plus haut que celui qui est cuit sans délai. J'ai un retard du soir au matin pour que le pain soit prêt. J'ai aussi essayé des petits fours en dessins animés, en AF, j'ai acheté une forme pour un petit pain L11. Mais le pain a un goût différent, plus dense et moins savoureux. Donc dans le petit L11 je me fais cuire moi-même comme le Mariinsky, et pour mon mari, pour 500 grammes, le blanc de base, en refroidissant, j'ai immédiatement coupé en morceaux et au congélateur 4/5 pains dans différents emballages. Puisque même s'il est congelé le lendemain, l'autre goût est perdu. Et frais après congélation est le même que le courant cuit au four.

[boulangerie]

Les filles, pourquoi le lait en poudre vous rend-il si nerveux? Un produit parfaitement normal.
Mais, à proprement parler, vous avez raison. Ils ont raison dans la clé que pour la cuisson, il vaut mieux prendre boulangerie du lait en poudre, que vous ne trouverez pas en Russie pendant la journée avec du feu. Et le lait en poudre ordinaire ne convient pas particulièrement car il n'est pas stérilisé.
Pour la cuisson, afin de ne pas supprimer le gluten, il est nécessaire de ne prendre que du lait bouilli, en substances crues, hostiles, ou stérilisé, c'est-à-dire bouilli industriellement.
Et le lait en poudre ordinaire devrait, selon la théorie, être dilué, bouilli et seulement ensuite piqué et le sens de sa commodité à utiliser est perdu.
Par conséquent, Marina a raison lorsque le lait ordinaire se déverse, et pas moi quand je le sèche ordinaire

Je ne supporte pas du tout le miel ... l'odeur est déjà en train de revenir ... ma mère dit que le verre enceinte a mangé un verre entier de son propre pendant la chasse, et maintenant je suis plein ..., j'ai trouvé du blanc pour moi-même, et j'ai remplacé le sucre par lui dans HP, il n'y a pas un tel arôme , et le goût et les bienfaits sont plus tangibles ... à mon avis, même si le miel ne doit pas être consommé chaud .. ou avec de l'eau bouillante ...
Léna, et vous avez fait couler de l'iode dans le sec. Lait?
Oui, Svetlan, Je suis d'accord, j'ai tout de suite écrit sur une croûte de pain chaud dans le réfrigérateur,

[Nika]

Je fais de la pâtisserie depuis la 7ème année en utilisant un livre de recettes, j'ai essayé de nombreuses recettes du forum et je suis revenu dessus. Pourquoi réinventer la roue, elle était déjà inventée avant nous. Je n'ai jamais soigné le pain, la seule chose que j'ai remarquée, c'est qu'avec un retard, le pain se révèle être 2-3 cm plus haut que celui qui est cuit sans délai. ....

J'ai toujours envié ceux qui réussissent sans regarder. Et si je ne le suis pas, je le fais rarement.
La farine ne cesse d'étonner. Par exemple, si vous prenez du macfa et du blanc et du bleu, mnu n'a que ces deux packs, alors il y a une telle différence de capacité d'humidité, ce qui est horrible. Sans chercher juste à ne pas bousculer.

Si un tel miracle est observé avec la couture, il se passe alors quelque chose qui permet à la levure de mieux fermenter. On peut supposer qu'à long terme, les ingrédients du seau chauffent mieux et la levure travaille plus fort dans la pâte plus chaude. J'ose supposer que l'appartement est très chaleureux.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 13:02

Nika, pourquoi l'iode goutte-à-goutte? est-ce un secret?

Lena, si elle change la couleur en violet, c'est la présence d'amidon et plus la couleur est riche ... Je le mets dans une cuillère et vérifie, fromage cottage, lait, crème, j'ai un pancréas malade, je dois faire attention.
Klava torturé !!!

Lena, si elle change la couleur en violet, c'est la présence d'amidon .. et plus la couleur est riche ...

non .. cela ne m'est jamais venu à l'esprit. J'essaye généralement tout primitivement. Si sans goûts étrangers, alors d'accord.
Maintenant je vais faire un test chimique

L'iode est vérifié pour l'amidon. Depuis, ils ne produisent pas autant de lait qu'ils vendent des produits laitiers
Nous devons également vérifier le fromage cottage. Une cuillère à café de fromage cottage sur une soucoupe et dans un micra pendant quelques secondes - le vrai fromage cottage épaissira et le faux fromage se répandra. Fondamentalement, ils vendent maintenant des mesevo de caillé fabriqués à partir de divers substituts.

Je n'ai pas de tels problèmes. A proximité, il y a un marché et un endroit spécifique avec un bon produit et un vendeur familier. Par conséquent, je suis dans le chocolat. Avantage de la petite ville.

Maintenant, ils vendent principalement des mesevo de caillé fabriqués à partir de différents substituts.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 13:19

Je n'ai pas de tels problèmes. A proximité, il y a un marché et un endroit spécifique avec un bon produit et un vendeur familier. Par conséquent, je suis dans le chocolat. Avantage de la petite ville.

Je l'ai vérifié sur le marché habituel ... et oups ..., je prends du fromage de chèvre et du fromage cottage, quand je le reçois, mon corps y réagit normalement

[Nika]

Nika, ma situation est encore plus cool. Les camarades de classe font des affaires: le ménage. Ils apporteront également le plus frais à la maison
Par conséquent, je suis mieux placé que vous dans les grandes villes.

[Nika]

Nika, ma situation est encore plus cool. Les camarades de classe font des affaires: le ménage. Ils apporteront également le plus frais à la maison
Par conséquent, je suis mieux placé que vous dans les grandes villes.

oh, j'envie

envie blanche, mon rêve est de vivre en dehors de la ville ..., mais mon mari est contre, fatigué de persuader ... et la datcha est encore plus bijou ... ici et là.
.

le chignon marmonne pour l'instant ... cool, je le verrai plus tard ...

oh, j'envie

envie blanche, mon rêve, de vivre en dehors de la ville ... mais mon mari est contre, fatigué de persuader ... et la datcha est encore plus bijou ... là, ici ...

le chignon marmonne pour l'instant ... cool, je le verrai plus tard ...

comme plus tard ... n'aura pas le temps de pétrir.

Si un tel miracle est observé avec la couture, il se passe alors quelque chose qui permet à la levure de mieux fermenter. On peut supposer qu'à long terme, les ingrédients du seau chauffent mieux et la levure travaille plus fort dans la pâte plus chaude. J'ose supposer que l'appartement est très chaleureux.

La levure dans mon distributeur attend dans les ailes, donc évidemment pas la levure. Et dans la maison 22C + -0,5C.

Et si je ne le suis pas, j'ai rarement raison.

Qu'est-ce qui ne marche pas? Le pire, c'est que le toit sera un peu arraché, et comme j'ai généralement de la farine dans des emballages, j'ajoute juste un peu plus d'eau la prochaine fois. Je fais un pain de 500 grammes - il s'avère plus haut qu'un seau de 2 cm quelque part .. Et ce pain est presque suffisant pour mon mari pendant une semaine, pendant 5 jours c'est sûr.

comme plus tard ... n'aura pas le temps de pétrir.

Semble ok...

maintenant c'est clair, le tien roule comme du fromage dans du beurre derrière toi

remarqué qu'avec un retard, le pain se révèle être 2-3 cm plus haut que celui qui est cuit sans délai.

La levure dans mon distributeur attend dans les ailes, donc évidemment pas la levure.

Et il me semble que c'est dans l'attente de la levure que c'est. Après tout, tout le reste est absolument identique, Panasonic égalise la température des produits avant de les pétrir. Mais la levure, en cas de retard, est en contact avec l'air plus longtemps.

La levure dans mon distributeur attend dans les ailes, donc évidemment pas la levure. Et dans la maison 22C + -0,5C. Qu'est-ce qui ne marche pas? Le pire, c'est que cela arrachera un peu le toit, et comme j'ai généralement de la farine dans des emballages, j'ajoute juste un peu plus d'eau la prochaine fois. Je fais cuire un pain de 500 grammes - il s'avère 2 cm plus haut que le seau quelque part .. Et ce pain est presque suffisant pour mon mari pendant une semaine, pendant 5 jours c'est sûr.

Donc, si vous tombez dans le bleu et le blanc selon la recette, cela ne fera pas que faire sauter le toit, mais cela échouera et cela se révélera insipide. Cela doit être réduit.Et dans le macfa, au contraire, j'ajoute de l'eau, sinon ça ne se mélange pas, les ordures sont denses.
Mais maintenant, après avoir mis mon nez dedans, je sais et corrige tout de suite.

Ne ... regarde pas. Apparemment, vous remplissez d'abord de l'eau froide, ou un autre ingrédient au tout début, vous en avez un frais. Avec la mise à niveau habituelle de 30 à 40 minutes, il chauffe selon le programme. Et la levure dans le distributeur ne chauffe, il s'avère, que 30 à 40 minutes.
Et du jour au lendemain, quoi qu'on en dise, les miracles ne se produisent pas, quelque chose se réchauffe encore plus haut que prévu lorsque les températures s'égalisent. Lorsque le four commence à pétrir la pâte ou la levure, il s'avère plus chaud que lorsqu'il est laissé au repos pendant seulement 30 à 40 minutes, et à la fin du pétrissage, la pâte est plus chaude.
La seule chose que vous écrivez est que vous avez 22 degrés. Et c'est une température basse.
Alors c'est plutôt
.... l'eau est d'abord versée à une température très basse, pendant le temps d'égalisation elle n'a pas le temps de se réchauffer correctement. Et après la nuit, elle se réchauffe strictement selon le programme.

Vous savez, si vous mesurez le début du pétrissage avec un thermomètre avant et après la nuit, il deviendra clair ce qui doit être fait exactement pour que le résultat devienne le même sans nuit.

Ajouté le Lundi 13 mars 2017 13:59

Et il me semble que c'est dans l'attente de la levure que c'est. Après tout, tout le reste est absolument identique, Panasonic égalise la température des produits avant de les pétrir. Mais la levure, en cas de retard, est en contact avec l'air plus longtemps.

non ... le contact ne peut qu'affaiblir ou ne pas affecter. Apparemment, cela n'affecte pas ici. Supposons que non la pâte, mais que la levure devienne plus chaude. Mais il y en a peu, mais beaucoup de pâte. Ils prendront littéralement immédiatement la température de la pâte. Par conséquent, je ne mets que la pâte.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 14:03

Tout n'est pas pareil. Vous faites trop confiance à cet alignement. Faites une expérience et assurez-vous que ...
Versez de l'eau glacée et de l'eau à température ambiante et mesurez la pâte au début du pétrissage.
Si tout était si précis ... il n'y aurait pas de besoins en eau dans les instructions.

J'ai de l'eau par osmose, et le réservoir de stockage et le système lui-même sont au sous-sol, où il fait actuellement 7 ° C. Autrement dit, l'eau est froide. Mais j'ai essayé de verser de l'eau tiède et de le faire sans tarder. Ainsi, le temps de nivellement a augmenté et le mélange a commencé non pas après 30 minutes, mais au moins après une heure. Et il n'y avait pas assez de temps pour lever le pain.

après le premier pétrissage, lors de la 1ère montée, après mon départ ... c'est un chignon
il lui reste encore 4,5 heures pour mûrir.

J'ai de l'eau par osmose, et le réservoir de stockage et le système lui-même sont au sous-sol, où il fait actuellement 7 ° C. Autrement dit, l'eau est froide. Mais j'ai essayé de verser de l'eau tiède et de le faire sans tarder. Ainsi, le temps de nivellement a augmenté et le mélange n'a pas commencé après 30 minutes, mais au moins une heure plus tard. Et il n'y avait pas assez de temps pour lever le pain.

en général, vous écrivez des miracles. Panasonic ne doit pas modifier le cycle uniquement sur la température de l'eau. Il le change uniquement à partir de la température de la pièce, si ma mémoire est bonne, à plus de 24 .. mais Natasha est mieux orientée lorsque le poêle passe en mode été.
Certes, je n'ai pas essayé l'eau glacée ou l'eau chaude. C'est même devenu intéressant.

Je verse toujours chaud. Le bonhomme en pain d'épice se redressa, s'étalant sur le seau

J'ai de l'eau par osmose, et le réservoir de stockage et le système lui-même sont au sous-sol, où il fait actuellement 7 ° C. Autrement dit, l'eau est froide. Mais j'ai essayé de verser de l'eau tiède et de le faire sans tarder. Ainsi, le temps de nivellement a augmenté et le mélange n'a pas commencé après 30 minutes, mais au moins une heure plus tard. Et il n'y avait pas assez de temps pour lever le pain.

en général, vous écrivez des miracles. Panasonic ne doit pas modifier le cycle uniquement sur la température de l'eau. Il le change uniquement à partir de la température de la pièce, si la mémoire ne change pas, au-dessus de 24 ..

À propos de tels miracles a écrit Bread Pete

mais c'est Natasha qui est mieux orientée lorsque le poêle passe en mode été.

Non, je ne suis pas guidé et n'y prête jamais attention. J'ajoute du liquide chaud exclusivement pour la levure pressée en HP, car sinon elles, dans mon cas, ne mûrissent pas à la fin de l'épreuvage en mode automatique.
Et il en était de même avec HP 2500, mais avec 2512 tout est différent - la recette doit être refaite

[lega]

À propos de tels miracles a écrit Bread Pete

rien de tel. Il a changé la température à l'intérieur du poêle indépendamment du seau. Il a chauffé tout le poêle lui-même.
La même chose qu'ils font ici, mais seulement cool

Maintenant, l'appartement est très chaud ou très chaud, l'alignement prend donc plus de temps, mais j'ai lu quelque part ici comment sortir de la situation - je l'ai vérifié et maintenant je fais toujours ceci: pendant que je pèse et sème de la farine, je mets un morceau de quelque chose congelé du congélateur (viande ou autre chose) directement dans le poêle et fermez-le et maintenez-le pendant 5 à 10 minutes, puis retirez-le rapidement et insérez le seau, fermez le poêle et c'est parti: D-batch commence min. dans 15-20. Hier, j'ai cuit 2 pains comme celui-ci, et ce qui est intéressant, le pain soutient simplement le couvercle du poêle, bien que plus tôt, avec un nivellement prolongé de la température, le pain a également augmenté, mais seulement au niveau du seau. peut-être est-ce dû au fait que le temps de vérification augmente - je ne le sais plus

J'étudie le sujet maintenant
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

là tout le monde s'accorde à dire que le poêle n'allonge pas le cycle du contenu du seau. Elle commence juste ou ne commence pas à le réchauffer en position debout, mais le cycle ne change pas

Dans des circonstances aussi extrêmes, peu de personnes ont essayé d'utiliser le poêle. Eh bien, personne ne l'a sérieusement gelée. Mes déclarations sont basées sur l'expérience de travail à +18 ... + 25

A toi pour moi, lega, l'expérience confirme que la plage de fonctionnement des températures extérieures avec la possibilité d'obtenir un résultat stable est très large à Panas.

Au total, nous avons (ce sont encore des calculs théoriques):
1. Si la température est trop basse, le poêle sera chauffé pendant «l'égalisation de température» à un certain niveau optimal.
2. Si la température est dans la plage "normale" (par exemple, à partir de +18), le four sera déjà réchauffé pendant le pétrissage et la levée de la pâte.
3. il est tout à fait possible qu'à +28 et au-dessus, le poêle ne chauffe même pas pendant le pétrissage et la fermentation.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 14:54

Et voici la preuve que le poêle ne répond pas en allongeant le cycle au contenu du seau

Jusqu'à récemment, j'avais également ce point de vue. Mais récemment, j'ai réalisé que ce n'était pas tout à fait vrai. Récemment, je n'ai soit pas très de levure, soit de farine ..., mais le pétrissage commence quand le minuteur est 15h00, puis j'ai dû ajouter le temps de levée. J'étais fatigué de ces danses avec une fourchette, et j'ai décidé d'essayer la méthode sur laquelle Margit a écrit - mettre quelque chose du congélateur dans le HP. Pour la première fois, je ne me suis pas immédiatement souvenu de cela et je n'ai pas mis un plateau de viande du congélateur immédiatement après avoir allumé le poêle. Il n'y a eu aucun résultat - le lot a démarré sur une minuterie à 3h00. La fois suivante, j'ai d'abord fourré deux plateaux de viande dans le HP et ensuite seulement allumé le HP. Pendant que je collectais une recette à partir de trois types de farine et de toutes sortes d'additifs, tamisage, etc., le minuteur était déjà à 3h38 et le poêle a fait des clics caractéristiques. Et donc, quand j'ai commencé à geler la HP, j'ai trouvé que l'élément chauffant était assez chaud. Même la soucoupe a légèrement fondu. ...
lega
J'ai écrit à plusieurs reprises qu'il n'est pas du tout nécessaire d'allumer le four. Tout cela est fait avec le x / poêle complètement éteint. Et seulement après que la chambre a refroidi, allumez la machine à pain. Maintenant, avec le temps, j'ai découvert qu'il n'était même pas nécessaire de mettre des aliments surgelés dans la machine à pain, mais il suffisait de maintenir un morceau de glace sur le capteur de température pendant littéralement 1 minute et encore moins - 30 à 40 secondes. Et seulement après cela, allumez le x / four, réglez le programme et commencez à mettre la charge de produits dans le seau.

[/ citation]

Nika

Publié le Lundi 13 mars 2017 14:47

après le premier pétrissage, lors de la 1ère montée, après mon départ ... c'est un chignon
...

mais d'après la photo cela me semble un peu dense. Mais maintenant, ne vous inquiétez pas.

pourquoi es-tu si nerveux à propos du lait en poudre

fffuntic, ce n'est pas que cela me rend nerveux, mais je ne suis pas sûr de sa qualité. : girl_curtsey. Et maintenant, je veux m'éloigner un peu du sujet et vous dire que j'ai lu vos commentaires avec beaucoup d'intérêt et de plaisir et très souvent mes pensées coïncident avec les vôtres.

les filles, étrangement, tremblent, pendant 2,5 heures une seule fois, et très rapidement.
Mais après avoir lu sur la congélation, je me suis rendu compte que je ne comprenais rien ... quel genre de viande, quelles palettes ...

Ajouté le lundi 13 mars 2017 15:20

Les filles, pour une raison quelconque, j'ai arrêté de manger des gâteaux de Pâques, comme avant .. ou je suis terne ou les goûts changent. Qui peut partager une recette savoureuse et mignonne, et je veux essayer + en HP, mais la forme est embarrassante ... Peut-être TK avec une grande quantité de sucre et de beurre?

[U50]

Et il en était de même avec HP 2500, mais avec 2512 tout est différent - la recette doit être refaite

J'ai 2502 si c'est quoi. Mais le temps de nivellement est prolongé à 1 heure et si le pain est cuit dans une rangée. Dès que le poêle refroidit à la température à laquelle il ne clignote pas U50... À propos, les instructions indiquent que le temps d'alignement peut aller jusqu'à 1 heure. Il n'y a donc rien de miraculeux ici. Plus le poêle est chaud, plus le temps de repos est long, bien que selon notre logique féminine, ce devrait être l'inverse.

Quelque chose de Vit avec Vlad a disparu ...
Hmm, tristesse ... tu l'as traîné il est dur, blanc comme cru
poser un peu la croûte est devenue plus molle, ne pouvait pas résister à la coupure, au chaud, au kanesh en vain les plis sont alors visibles, craquements, mais je suis très bon. contrarié que le 2ème pain soit complètement blanc, j'ai changé la levure ... peut-être que ça devrait être comme ça? Tout est strictement conforme à la recette, seulement du sel, j'ai pris 1/1, , désolé la photo ne sera pas modifiée, m'a brûlé la main ...

brûlé ma main ...

Dans de tels cas, j'ai rapidement coupé le ruban des pommes de terre et appliqué cru. Après cela, s'il y a une brûlure grave, je frotte les pommes de terre sur une râpe fine et je l'applique directement, la change en 10-20 minutes, si elle chauffe, vous pouvez la souffler légèrement - elle refroidit et refroidit la brûlure.

n'a pas pu résister coupé, chaud, kanesh en vain les plis sont visibles alors

Nikusha, qu'est-ce que tu coupes? Pour le pain, des couteaux spéciaux avec fermetures. Il est plus facile de couper du pain avec un tel couteau, moins traumatisant pour cela.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 19:35

C'est étrange qu'il soit blanc comme ça ... Avez-vous attendu la fin du programme? ou retiré plus tôt?

Selon les recettes des instructions, le pain français a une croûte très épaisse et une sorte de caoutchouc. Ce pain n'a pas pris racine dans notre pays précisément à cause de la croûte. Parce que le lendemain, il devient complètement caoutchouteux.

Nika, sur notre forum il y a de merveilleuses recettes de gâteaux, y compris pour une machine à pain. Vous allez sur le sujet du profil, lisez, choisissez ce que vous aimez Gâteaux de Pâques.

Natalie, pant-yu inondé Oui, elle a attendu, et comme je l'ai compris pendant 8 minutes. était chauffé ... car il y avait "8" au-dessus du livre. ici j'analyse tout, comme toujours, et j'ai pensé, peut-être que je ne devrais pas couvrir son côté, d'un courant d'air, peut-être que ça donne une température élevée ... étrange ... je ne sais pas, mais vous ne pouvez pas mettre une croûte dans ce mode.
Avec le même couteau, il est visible à proximité sur la photo. Je ne l'aime pas, lourd, gros.

Stafa, aussi apparemment pas mon pain, attendez 6 heures ... le rayon est toujours quotidien et TK.

telez, merci, mais maintenant je fais tellement attention à toutes les recettes ici, c'est pourquoi je demande ici pour l'instant ... les filles ont déjà fait leurs preuves, faites confiance à mon

et comme je l'ai compris pendant 8 minutes. était chauffé ... car il y avait "8" au-dessus du livre.

Au-dessus du livre se trouve le numéro du régime qui vient de fonctionner. Et il ne montre pas combien il a résisté au chauffage. Le chauffage s'allume immédiatement après la fin de la cuisson et dure 30 minutes. À ce stade, la bande sur le bouton Démarrer clignote. Lorsque la bande clignotante s'éteint, le chauffage est terminé.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 20:10

ici j'analyse tout, comme toujours, et j'ai pensé, peut-être que je ne devrais pas couvrir son côté en vain, du brouillon

Vous n'avez rien à couvrir, est-ce que ça souffle si fort que les rideaux bougent?

Au-dessus du livre se trouve le numéro du régime qui vient de fonctionner. Et il ne montre pas combien il a résisté au chauffage. Le chauffage s'allume immédiatement après la fin de la cuisson et dure 30 minutes. À ce stade, la bande sur le bouton Démarrer clignote. Lorsque la bande clignotante s'éteint, le chauffage est terminé.

peut-être que je ne suis pas aveuglant, mais quand il émet un bip, le mode est juste visible et aucune autre valeur n'est affichée à l'écran. Je suis tellement orienté ... le temps ne se voit plus.Il fait toujours chaud ici, le balcon est ouvert, je l'ai fermé, mais le tableau arrière est ouvert, et le HP est sur la fenêtre ...

NaTali, inondé de panthère

Allez, va bien vite
Et je ne garde pas beaucoup de médicaments à la maison, car dans la plupart des cas, ils «meurent» sans être utilisés. Il existe un ensemble standard, mais l'anti-brûlure n'y est pas inclus, et il y a toujours des pommes de terre dans la maison

Eh bien, va bien et il y a toujours des pommes de terre dans la maison

Merci, j'ai sauvé le seau de la chute ... Je l'ai, car le plus jeune part à la mer avec des amis, je le récupère tout de suite, juste au cas où ... ce n'était pas utile là-bas, c'était utile ici.
Je mets un morceau de pain dans le congélateur et puis je vérifierai combien. Le mari, croquant avec une croûte, a dit que c'était délicieux.
Pain de blé-maïs "Mélange banane-pêche" Quelqu'un a-t-il fait quelque chose comme ça? Je veux faire du pain avec du maïs

Quelque chose de Vit avec Vlad a disparu ...

Rien ne manquait ... ils ont bu de la bière ... 🔗 🔗

Rien ne manquait ... ils ont bu de la bière ...

qu'avez-vous fêté?

qu'avez-vous fêté?

Nous avons vu la vieille nouvelle année ... eh bien, et en même temps célébré le prochain 1er mai ... paix-paix, travail-mai ... et tout ce jazz

Voir la vieille nouvelle année ...

ce serait plus court que. et il y a une raison

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salut! S'il vous plaît dites-moi: avez-vous cela?) Lors de la cuisson du premier pain, le pain est resté coincé sur le couteau. Immédiatement après le signal, elle a sorti le seau, l'a retourné et ... rien. J'ai commencé à trembler. Puis appuyez doucement dessus. Je sens le pain pendre sur le couteau. Mais il ne veut pas abandonner. Puis au bout de quelques minutes, j'en ai eu assez de le secouer. J'ai accroché la croûte supérieure à travers la serviette avec mon doigt, je l'ai cassée et j'ai enlevé le pain du couteau de force. Le couteau est resté à l'intérieur. Modèle 2511. Est-il en cours de traitement ou en sera-t-il toujours ainsi maintenant? (Le reste du pain sortait bien. L'odeur du four, cependant, est chimique. Mais on m'a déjà conseillé de l'aérer ...))

[Yulia]

Yulia, utilisé pour secouer vigoureusement le seau, en le tenant comme indiqué dans les instructions. La spatule percera la croûte cuite en dessous et le pain sortira.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 21:47

Au fil du temps, vous vous adapterez correctement et adroitement pour secouer le pain, "guérir"

Ajouté le lundi 13 mars 2017 21:50

Attention, le pain peut être secoué avec la spatule ensemble, c'est-à-dire qu'il reste parfois à l'intérieur. Dans ce cas, il est préférable de mettre le pain sur le tonneau et de saisir la spatule à travers le trou et de la retirer de force. Mettez le pain dans sa "position de départ", laissez-le refroidir puis coupez-le.

Ajouté le lundi 13 mars 2017 21:56

Le seau doit être rempli d'eau tiède pour que l'eau recouvre la tige de l'agitateur. Mettez l'agitateur au même endroit pour qu'il se mouille. Nettoyez doucement la pâte de la broche et de l'agitateur avec un chiffon, une éponge ou simplement à la main (il reste généralement un peu de pâte durcie à l'intérieur du trou). Ceci est nécessaire pour que l'agitateur s'adapte bien sur la broche la prochaine fois.

La prochaine fois que vous remettez l'agitateur propre en place, essayez de sentir la hauteur du bord inférieur au-dessus du fond du seau au toucher.
Parfois, la spatule est cuite assez durement et elle reste dans le seau après avoir secoué le pain. Lorsque le seau a refroidi pour se réchauffer, vérifiez avec votre main la façon dont l'omoplate est située par rapport au fond. Si c'est le même que dans sa forme pure, alors vous pouvez le laisser là, pas fermenter ou laver, certains le font.
Si l'écart entre le bord inférieur de la lame et le fond a augmenté - «fermenter» et laver
Il est important que l'omoplate soit à son niveau, car cela affecte la qualité du pétrissage en premier lieu, et donc la qualité du pain.

[Natalia]

Natalia,

[WLAD]

WLADeh bien, je ne jure pas, eh bien Je suis ennuyeux aujourd'hui Je voulais suggérer / corriger ... et vous réagissez de cette façon ... supprimez ce sourire s'il vous plaît ...

[Taille]

Taille,

s'y habituer au fil du temps

Oui, ou la spatule sur l'épingle va se desserrer et commencer à tomber avec le pain))) Je pense que c'est peut-être arrivé à cause du mode croûte "sombre" ...
Elle a sorti la spatule avec un effort - il y avait un peu de pâte durcie dans le trou. En général, le seau et l'omoplate sont réellement propres. Elle le frotta doucement, essuya les miettes. Il y a une distance entre le bas et l'omoplate, mais elle est très petite. Eh bien, peut-être quelques mm. Pour qu'il ne raye pas le fond. C'est comme ça que ça devrait être, non?

[Yulia]

Yulia, ce nest pas un probleme du tout. Pour quelques cuissons, la spatule cuit plus fort et secouer le pain sera plus facile et plus efficace. Rien ne sera lâche. Et ce n'est pas une croûte sombre. À propos, si le poêle est encore neuf, la croûte sombre sera d'abord claire, tandis que les nuances du poêle se développent / s'embrasent. C'est juste pour que ce ne soit pas une deuxième surprise pour vous.

Publié le Lundi 13 mars 2017 22:15 PM

Vlad, Nikusha, nous n'avons pas de modérateur dans le sujet, il n'y a personne pour nous contrôler, et "nous" augmente Il n'y a personne pour garder l'ordre ici, alors faisons-le vous-même un peu

[Taille]

Taille, oh, si la croûte est plus foncée - c'est même bien. La surprise sera agréable))) Et puis ils m'ont paru clairs, bien qu'un peu plus sombres que dans le magasin)

[Yulia]

Il y a une distance entre le bas et l'omoplate, mais elle est très petite. Eh bien, peut-être quelques mm. Pour qu'il ne raye pas le fond. C'est comme ça que ça devrait être, non?

Oui. tout est correct. Mais lorsque dans le trou de l'omoplate il y a les restes de pâte durcie et que c'est sur l'épingle, l'omoplate peut ne pas se lever sur son lieu de travail. Et s'il est plus élevé, le kolobok se pétrira différemment et le résultat sera différent. Mais le meilleur - le fabricant a fait pour nous

Publié le lundi 13 mars 2017 22:19

Yulia, la couleur de la croûte changera toujours de la composition du pain, par exemple du sucre, des liquides de lait, etc.

telez, merci, mais maintenant je fais tellement attention à toutes les recettes ici, c'est pourquoi je demande ici pour l'instant ... les filles ont déjà fait leurs preuves, faites confiance à mon

Nika, et vous regardez d'abord ces recettes avec de nombreuses pages - cela signifie que beaucoup ont préparé et écrit des critiques. Par exemple, beaucoup ont cuit ce gâteau et beaucoup l'ont aimé. Gâteau au beurre